無(wú)公害冬棗的高效栽培與病蟲(chóng)防治

張留成

冬棗是優(yōu)質(zhì)晚熟鮮食棗品種。果實(shí)近圓形，果面平滑光潔，果形似小國(guó)光蘋(píng)果。冬棗平均單果質(zhì)量10.7 g，最大23.2g，大小較整齊。果肉細(xì)脆多汁且甜味濃，白熟期含可溶性固形物27%，著色后含可溶性固形物34%～38%，成熟期含可溶性固形物40%-42%，鮮食品質(zhì)極優(yōu)。

一、栽植

1. 園址選擇冬棗適應(yīng)性極強(qiáng)，凡是酸棗和大棗能生長(zhǎng)的地方均可栽培。

2. 栽植栽植前，挖長(zhǎng)80cm、寬80cm、深100cm的栽植坑。用水浸根8～12 h，充分吸水后栽植。一般平地純冬棗園，株行距2mx3 m，行向以南北為好。栽植時(shí)，將表土與有機(jī)肥混勻，填入坑內(nèi)，放入沾化冬棗苗，再填入剩余的土。填滿坑后，將苗木向上稍稍提動(dòng)，使根系舒展與土壤密接。栽后立即灌透水1次，干旱地區(qū)可以樹(shù)干為中心覆l m2地膜，增強(qiáng)保水能力。

3.授粉樹(shù)配置 由于冬棗花粉發(fā)育不良，栽培時(shí)需配置授粉品種，可配置梨棗、牙棗、壺瓶棗等。主栽品種與授粉品種的比例為8：1。

二、 整形修剪

1. 幼樹(shù)冬棗樹(shù)形一般選用小冠疏層形，第1層3個(gè)主枝，第2層1～2個(gè)，第3層1個(gè)，層間距分別為80cm和70cm，各主枝上直接著生結(jié)果枝組，不留側(cè)枝。栽后從60～80cm處定干，萌芽后，緩苗期抽生的枝葉先全部保留，以增加光合作用，緩苗后以30～40cm處為整形帶，整形帶選4～5個(gè)方位適當(dāng)?shù)慕阎ψ鳛橹髦ε囵B(yǎng)，當(dāng)年及以后整形修剪要冬夏結(jié)合，以夏剪為主。

2.結(jié)果期樹(shù)此期主要是保持良好的樹(shù)形結(jié)構(gòu)，使枝量分布均勻，樹(shù)冠光照良好，不斷培養(yǎng)更新結(jié)果枝組和骨干枝，維持健壯的生長(zhǎng)勢(shì)和較長(zhǎng)的結(jié)果年限。要及時(shí)疏除徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、交叉枝、過(guò)密枝、細(xì)弱枝和病蟲(chóng)枝，回縮下垂枝，對(duì)骨干枝上抽生的1、2年生棗頭，根據(jù)空間大小，留3～5個(gè)二次枝短截培養(yǎng)結(jié)果枝組。骨干枝延長(zhǎng)頭下垂衰弱時(shí)，進(jìn)行回縮，使其保持60～70O。

三、土肥水管理

1.中耕除草，松土保墑 棗園應(yīng)實(shí)行清耕制，每年多次中耕、除草，中耕深度6～10cm。對(duì)樹(shù)下萌生的根蘗苗及時(shí)清除，以節(jié)約養(yǎng)分，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，保持棗園土壤疏松、通透性良好，可大大減輕病蟲(chóng)危害。

2. 秋施基肥秋施基肥應(yīng)在9～11月進(jìn)行，在此期間越早越好，因?yàn)樵缡┑販剌^高，有利于肥料腐熟、分解，根系處于活動(dòng)期，傷根易愈合并發(fā)生新根。每株施農(nóng)家肥，2～4年生30～50Kg，5～7年生50～70Kg，8年生以上盛果期樹(shù)70～150kg。

3.追肥在生長(zhǎng)發(fā)育期進(jìn)行，以化肥為主，一般1年進(jìn)行3次。第1次在萌芽前（4月上旬），第2次在開(kāi)花前（5月中下旬），第3次在幼果膨大期（6月下旬至7月上旬）。幼樹(shù)以追氮肥為主，氮、磷、鉀混合比為1：0.5：0.6。

4.葉面噴肥為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，每年葉面噴肥3～4次，可噴0.3%～0.5%尿素溶液或磷酸二氫鉀溶液。

5. 排水和灌水應(yīng)注意及時(shí)排灌。一般1年有6個(gè)需水期，分別為萌芽期、花前期、棗果第1速長(zhǎng)期、棗果第2速長(zhǎng)期、果實(shí)膨大期、封凍水。

四、花果管理

冬棗樹(shù)雖然花量大、花期長(zhǎng)，但自然坐果率一般只有1%左右。首先要加強(qiáng)綜合管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平，同時(shí)，采取以下措施，以達(dá)到調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)、?；ū９哪康?。

1.環(huán)割、環(huán)剝。6月上句，一般在“芒種”前后，于全樹(shù)開(kāi)花30%左右時(shí)，進(jìn)行環(huán)割、環(huán)剝。干周在20cm以下的進(jìn)行環(huán)割，第1次環(huán)割在“芒種”前后，每隔7d割1次，連割3次，環(huán)割可對(duì)主干或主枝進(jìn)行。干周在20cm以上的樹(shù)進(jìn)行主干環(huán)剝，寬度0.5～0.7cm（環(huán)割、環(huán)剝指開(kāi)花不結(jié)果和結(jié)果少的樹(shù)）。

2.棗頭摘心?；ㄆ跅楊^摘心，抑制棗頭旺長(zhǎng)，使養(yǎng)分較多地流向花部，以提高坐果率。

3.改善田間小氣候?；ㄆ谔鞖飧珊禃r(shí)，土壤含水量低，要及時(shí)進(jìn)行樹(shù)盤(pán)澆水，以增加空氣濕度，促進(jìn)坐果。

4.棗園放蜂。在棗園內(nèi)或棗園周?chē)欧?，為棗花傳播花粉，使棗花充分授粉，促進(jìn)坐果。

5.噴赤霉素和微量元素。在初花期噴1次20mg/蠔赤霉素，花期至幼果期噴0.3%硼砂、0.3%硫酸鋅和硫酸亞鐵1～2次，促進(jìn)坐果。

五、病蟲(chóng)綜合防治

1.主要蟲(chóng)害的防治

（1）棗尺蠖（棗步曲）。棗芽3cm長(zhǎng)時(shí)，噴3000～4000倍溴氰菊酯。（2）桃小食心蟲(chóng)。主要抓住5月下旬越冬幼蟲(chóng)出土盛期的有利時(shí)期，在樹(shù)冠投影范圍內(nèi)，噴2.5%溴氰菊酯4000倍液或20%速滅殺丁3000倍液。另外7月下旬至8月上旬撿拾落果集中銷(xiāo)毀。（3）棗黏蟲(chóng)。驚蟄前后刮樹(shù)皮并燒毀，消滅越冬蛹。秋季在主枝基部綁草繩、草把誘蟲(chóng)化蛹，集中焚燒。成蟲(chóng)羽化期進(jìn)行燈光、糖醋、性誘劑誘殺成蟲(chóng)。在幼蟲(chóng)發(fā)生期用溴氰菊酯5000～10000倍液，或殺滅菊酯4000～6000倍液，其中加40%氧化樂(lè)果1500倍液，配成混合藥液噴霧。（4）龜蠟蚧。冬季結(jié)合整枝，剪去蟲(chóng)枝，集中焚燒。

2.主要病害的防治

（1）棗瘋?。杭霸珑P除病株，防止蔓延;對(duì)發(fā)病輕的棗樹(shù)，要在落葉前及時(shí)剪去瘋枝，同時(shí)在萌芽前進(jìn)行環(huán)割，也可用四環(huán)素注射或灌根。

（2）棗銹?。航档途椿鶖?shù)，減少病源;對(duì)樹(shù)下棗吊、落葉、病果等及時(shí)清除;做好害蟲(chóng)防治，杜絕傳播途徑。對(duì)蝽象類(lèi)、葉蟬類(lèi)等刺吸式口器害蟲(chóng)做重點(diǎn)防治;化學(xué)防治。主要在7月上旬棗銹病的盛發(fā)期噴藥防治。每隔15d噴布1次200～300倍波爾多液（硫酸銅l份、生石灰2～3份，水200～300份）。其次可用25%粉銹寧1500倍液、50%甲基托布津1000倍液、50%代森鋅500倍液、75%甲基托布津1000倍液防治。

（3）棗炭疽?。呵鍒@。摘除殘留的老棗吊，清掃掩埋落地的棗吊、棗葉，并進(jìn)行冬季深翻，結(jié)合修剪，剪除病蟲(chóng)枝、枯枝，以減少侵染來(lái)源;加強(qiáng)棗園管理。增施農(nóng)家肥，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高植株抗病力。于7月中下旬噴1次倍量式波爾多液200倍液或77%可殺得400～600倍液。于發(fā)病期8月中旬左右，選用1000萬(wàn)單位農(nóng)用鏈霉素或10%多氧霉素1000倍液交替使用，并混入80%代森錳鋅800倍液，每l0～15d1次，至9月上中旬結(jié)束噴藥。