鮮薺菜100克,雞蛋1個~2個。先以冷水把薺菜煮沸,再將雞蛋攪成蛋花入湯中,酌加食油、鹽或糖,煮沸約5分鐘后即可食蛋、菜飲湯。早晚各1次,連服5日~7日。此方可健脾養(yǎng)肝,治夜盲癥、小兒消化不良癥。
飲食科學(xué)2019年5期
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