研究性教學(xué)法在本科旅游管理專業(yè)課程教學(xué)中的應(yīng)用分析

陳美娜

[摘? ? ? ? ? ?要]? 旅游管理是一個相對復(fù)雜的專業(yè)學(xué)科，涉及管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、營銷學(xué)、旅游政策法規(guī)等相關(guān)課程及政策，如何進(jìn)行好專業(yè)課程設(shè)置與教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣及未來就業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵。以研究性教學(xué)法為基本理論，探究其在專業(yè)課程教學(xué)中的具體應(yīng)用，并分析教學(xué)改革成效，希望為后續(xù)的深化教學(xué)改革提供必要的理論支撐。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 研究性教學(xué)法;旅游管理;專業(yè)課程;應(yīng)用分析

[中圖分類號]? G642? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）22-0228-02

隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們在滿足了日常生活物質(zhì)保障的前提下，對精神有了更高的要求。在此背景下，旅游消費成為體驗式消費的重要選擇之一。市場上也隨之出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)人才缺口。為此，旅游管理作為一門新興學(xué)科，在培養(yǎng)社會合格人才、為旅游市場提供必要人才上作出了卓越貢獻(xiàn)。然而，從實際的教學(xué)設(shè)置來看，經(jīng)驗的缺乏導(dǎo)致了部分專業(yè)課堂缺乏吸引力、學(xué)生學(xué)習(xí)熱情不高，亟待通過教學(xué)方法的改革與優(yōu)化來進(jìn)一步提高課堂效率，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，讓學(xué)生在未來的就業(yè)核心競爭中取得優(yōu)勢。

一、研究性教學(xué)法的內(nèi)涵

所謂的研究性教學(xué)法，又被稱為探究式教學(xué)、發(fā)現(xiàn)教學(xué)等，其強調(diào)對傳統(tǒng)課堂中的教師講授、學(xué)生被動接受模式進(jìn)行轉(zhuǎn)變，形成教師進(jìn)行引導(dǎo)，學(xué)生對相關(guān)的理論問題進(jìn)行深入分析，從而給出答案的全新學(xué)習(xí)模式。在實際的應(yīng)用過程中，這種教學(xué)模式能夠充分調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，從而讓學(xué)生產(chǎn)生更大的課堂興趣，還能培養(yǎng)學(xué)生主動發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。在學(xué)生走上工作崗位之后，依舊可以利用此種方式來進(jìn)行不斷的自我提高與完善。將所學(xué)習(xí)到的知識作為一種能力而進(jìn)行培養(yǎng)，從而提高課堂效率。

從上述的定義與主要安排來看，研究性教學(xué)法的內(nèi)涵來源于研究二字。而所謂的研究則必須具有一定的主觀性，同時允許學(xué)生發(fā)散思維。在不斷的總結(jié)、提煉和修訂中逐步發(fā)現(xiàn)問題的關(guān)鍵與答案。這一過程既能夠增加學(xué)生對相關(guān)理論知識的印象，還能夠幫助學(xué)生更好地理解理論知識在現(xiàn)實工作中的指導(dǎo)意義與應(yīng)用方式，具有多重收獲的現(xiàn)實意義。而落實到具體研究方面這可以廣泛地依據(jù)相關(guān)教材、互聯(lián)網(wǎng)資源、學(xué)生分組討論的模式來產(chǎn)生有效的構(gòu)建，具體可以按照不同的課堂類型與教學(xué)內(nèi)容來進(jìn)行科學(xué)安排。在實際應(yīng)用過程中，教師可以不拘泥于具體知識點的講解，將更多的精力集中在如何引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，構(gòu)建科學(xué)且合理的分析問題路徑與方法，對相關(guān)理論進(jìn)行舉一反三式的應(yīng)用，從而獲得更大的課堂開放性與更有效的課堂效果。

二、研究性教學(xué)法在旅游管理專業(yè)課程中的應(yīng)用模式

從研究性教學(xué)法的具體內(nèi)涵以及旅游管理專業(yè)課程要求出發(fā)，此種教學(xué)模式在相關(guān)課堂的主要應(yīng)用上可以分為如下兩種。

（一）有限研究性教學(xué)法

它的主旨是通過教師拋出若干個問題或者觀點，學(xué)生在廣泛的資料收集與討論的基礎(chǔ)上給出問題的分析過程與問題的解決方案，并在與教材內(nèi)容所提供的相關(guān)理論對比上得到提高與升華。此種教學(xué)模式在專業(yè)課堂中的具體應(yīng)用可以分為如下4個環(huán)節(jié)：（1）教師在備課時對所需要傳授的內(nèi)容進(jìn)行精準(zhǔn)把握，從

而按照課堂規(guī)劃提出2～3個關(guān)鍵性問題;（2）將問題作為課堂討論內(nèi)容或者課下作業(yè)內(nèi)容向?qū)W生進(jìn)行布置。學(xué)生可以采用自我材料收集、分組討論等多種靈活的方式對該問題的內(nèi)容進(jìn)行資料收集與分析，在獲得了分析結(jié)果的基礎(chǔ)上參與信息之間的共享，最終給出自己的答案;（3）教師對學(xué)生的答案進(jìn)行廣泛的收集與整理，以其中某些具有代表性的答案為例進(jìn)行深入的分析，在分析的過程中重點做到與相關(guān)理論知識的對應(yīng)，尤其是對理論知識在指導(dǎo)實踐中的具體作用與應(yīng)用上進(jìn)行強化;（4）教師組織學(xué)生對相關(guān)的知識點與理論進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)，并采用對其他類似問題加以分析的方式來鞏固所學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生舉一反三的能力。以旅游安全學(xué)課堂為例，教師經(jīng)過了知識點的篩選與梳理認(rèn)為通過研究性教學(xué)對旅游者安全認(rèn)知宣傳的方式與手段進(jìn)行教學(xué)設(shè)計較為合適。具有針對性地提出了兩個問題：“（1）旅游安全風(fēng)險有哪些類別？（2）如何有效地對游客進(jìn)行旅游安全宣傳？”此后，對學(xué)生進(jìn)行分組，并要求學(xué)生利用課下時間廣泛地收集相關(guān)的理論資料、案例資料，并在討論后以小組的形式給出自己的答案。學(xué)生經(jīng)過充分的研究在第2次課堂教學(xué)過程中給出本小組的答案。教師對全部學(xué)生的答案進(jìn)行分析與整理，找到1～2組比較具有代表性的答案為模板，對照相關(guān)的理論知識對具體的問題進(jìn)行補充與提煉。學(xué)生給出的旅游安全風(fēng)險可能比較具體，如防止摔傷、食物中毒、水土不服、防盜等。教師要從相關(guān)的理論出發(fā)對上述的具體風(fēng)險源進(jìn)行歸納與總結(jié)，其中食物中毒、水土不服等可以歸納到飲食安全風(fēng)險類別;防盜、防詐騙、防隱性消費等可以歸納到游覽安全風(fēng)險類別上。通過此種歸類方式可以使學(xué)生將實際的案例與具體的理論進(jìn)行一一對應(yīng)，極大地提升了學(xué)習(xí)效率，也使學(xué)生在后續(xù)面對陌生問題時能夠采用科學(xué)歸納的方法尋求問題的解決路徑。最后，利用課堂時間教師要組織學(xué)生進(jìn)行有效總結(jié)，使學(xué)生明白自己研究過程中的不足，以備在后續(xù)研究課堂的持續(xù)開展中加以修訂與改正。

（二）無限研究性教學(xué)法

與上文所探究的應(yīng)用方式所不同，問題的給出不再依賴于教師，而是完全依靠學(xué)生對相關(guān)案例的分析而獲得所要研究的問題方向。此種教學(xué)模式與有限研究性教學(xué)法相比更為開放，也更為靈活。而教師在課堂中所獲得的答案與信息也將更為多元化。從本質(zhì)上來看，增加了教師的教學(xué)難度，也會使教學(xué)方向更為凌亂。這就需要教師在具體的課堂把握上有更高的能力，可以在學(xué)生眾多的答案中找到與理論契合且符合具體專業(yè)課堂教學(xué)大綱的內(nèi)容。在課堂環(huán)節(jié)中，教師要給出若干個教學(xué)案例，學(xué)生采用相同的方式對教學(xué)案例進(jìn)行分析并提出自己所關(guān)注的問題。此后的分組討論與有限研究性教學(xué)法相同。在課堂講解的過程中，教師首先要完成對重點問題的提煉，將與教學(xué)大綱所符合的問題作為課堂講解的重點。將學(xué)生所提出的其他問題作為課堂輔助進(jìn)行有限的講解，從而達(dá)到重點分明的課堂效果。在實際的課堂教學(xué)中常常會遇到學(xué)生應(yīng)用已學(xué)習(xí)理論來分析案例的情況，針對此種問題教師可以進(jìn)行有計劃的復(fù)習(xí)來達(dá)到學(xué)生對舊有知識點的鞏固。如教師給出了“青島大蝦”的案例，讓學(xué)生進(jìn)行開放式分析。大部分學(xué)生可能會選擇旅游欺詐作為基本分析方向，也同樣會有部分學(xué)生選擇旅游市場管理或者消費者權(quán)益來作為具體的問題。教師經(jīng)過對學(xué)生答案的篩選，依據(jù)具體的教學(xué)大綱給出下一步理論教學(xué)的具體方案，從而實現(xiàn)流暢的教學(xué)效果。

三、旅游管理專業(yè)課程升級效果及注意事項

上文對兩種研究性教學(xué)法在旅游管理專業(yè)課程中的具體應(yīng)用模式進(jìn)行了探討與分析，并以案例的形式對比了兩種研究性教學(xué)法的不同和主要差異。從教學(xué)實踐的角度來看，此種教學(xué)模式能夠顯著提高學(xué)生的注意力、學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、資料收集整理能力，并提高了學(xué)生對相關(guān)知識點的理解與掌握。從教學(xué)實踐來看，采用研究性教學(xué)法進(jìn)行的課堂構(gòu)建學(xué)生發(fā)言積極性從傳統(tǒng)課堂的16%提高到53%;學(xué)生課堂注意力從傳統(tǒng)的59%提高到73%;學(xué)生組內(nèi)發(fā)言更是達(dá)到了100%。上述結(jié)果最顯著地證明學(xué)生課堂注意力有了明顯提高。在自主學(xué)習(xí)能力方面，學(xué)生通過廣泛的課外資料收集與閱讀最終獲得問題答案，以學(xué)習(xí)小組為單位，每個問題的答案獲取平均需要閱讀9.2篇課外資料（含文獻(xiàn)），累計閱讀量超過3萬字，極大地提升了自主學(xué)習(xí)能力與學(xué)習(xí)時間。在資料收集整理能力方面，學(xué)生能廣泛地利用課外平臺，尤其是以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的信息平臺進(jìn)行主動的資料收集。以知網(wǎng)、萬方為代表的文獻(xiàn)收錄平臺更是成為學(xué)生資料獲取的首選，進(jìn)一步提高了學(xué)生獲取資料的能力。在相關(guān)知識的理解與掌握方面，學(xué)生對相關(guān)知識點的記憶更為牢固，尤其是利用知識點來分析案例問題的能力得到顯著提升，這對學(xué)生后續(xù)的自我學(xué)習(xí)與自我知識完善具有積極意義。

雖然研究性教學(xué)法在旅游管理專業(yè)課程中進(jìn)行應(yīng)用取得了一定實效，同樣也發(fā)現(xiàn)了其中的不足與存在的問題，其中兩個方面最為關(guān)鍵。（1）部分學(xué)生為了簡便高效地獲得答案，單一地對教材內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)和復(fù)述。雖然也能取得一定的學(xué)習(xí)效果，但是與研究性教學(xué)法的具體應(yīng)用原則與目標(biāo)相違背。這就要求教師在相關(guān)問題設(shè)置的過程中要進(jìn)行進(jìn)一步的優(yōu)化，盡量避免提出與理論直接相關(guān)的問題。比如“旅游風(fēng)險的分類”等問題無法做到有效的引導(dǎo)，在后續(xù)的教學(xué)過程中可以利用“你生活中存在哪些旅游風(fēng)險案例”來進(jìn)行替換，通過此種模式可以使學(xué)生信息收集重點在案例上，而非簡單對教材進(jìn)行抄錄。（2）部分學(xué)生對案例的分析分散。雖然開放式課堂是研究性教學(xué)法的根本，但是過于松散的問題很難形成清晰的教學(xué)主線，容易在大量的次要問題上浪費課堂時間，客觀上降低了教學(xué)效率。針對這一問題，建議教師在后續(xù)的教學(xué)執(zhí)行過程中采用多個相似案例的方式來對學(xué)生的答案進(jìn)行引導(dǎo)，在學(xué)生分析案例共同點的基礎(chǔ)上能夠?qū)⑵淠抗饨裹c聚集到教學(xué)主線上。如“青島大蝦”案例可以同時為學(xué)生提供“雪村旅游”“天價賬單”“云南體驗旅游項目亂象”等類似的案例，將學(xué)生的問題分析重點聚焦到旅游市場管理上來，從而更便捷地完成相關(guān)的教學(xué)體系構(gòu)建。

四、總結(jié)

在本文的研究中，首先對研究性教學(xué)法的內(nèi)容與內(nèi)涵進(jìn)行總結(jié);其次按照有限研究性教學(xué)法和無限研究性教學(xué)法的具體差異，分別給出了具體應(yīng)用過程;最后分析研究性教學(xué)法在旅游管理專業(yè)課程應(yīng)用中的效果以及注意事項。希望通過本文研究能夠為后續(xù)的教學(xué)改革提供必要的理論支撐。

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◎編輯 馬燕萍