郝向峰十六年堅(jiān)守 只為一粒好枸杞

文/綠色中國(guó)融媒體記者 張志國(guó)

中國(guó)地域遼闊，物產(chǎn)豐富，由于不同地域的自然稟賦不同，誕生了眾多地方特色產(chǎn)業(yè)，如云南普洱茶、福建鐵觀音、杭州西湖龍井、山東阿膠、廣東涼茶等等，舉不勝舉。那么，寧夏有什么？什么能夠代表寧夏呢？那就是“寧夏枸杞”。

經(jīng)常吃枸杞的人，都知道寧夏枸杞有很好的養(yǎng)生滋補(bǔ)功效，但鮮有人見(jiàn)過(guò)枸杞樹(shù)，更不知道枸杞樹(shù)獨(dú)特的屬性。其實(shí)，寧夏枸杞屬于經(jīng)濟(jì)林果，由于寧夏枸杞耐干旱、耐鹽堿，對(duì)防風(fēng)固沙，改良鹽堿地、保持水土流失等方面有突出的作用。

對(duì)于熱衷于養(yǎng)生保健的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，更關(guān)注的是如何買到“正宗、安全、好吃”的好枸杞，鮮有人知寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)背后還有更大的生態(tài)和產(chǎn)業(yè)扶貧意義。所以，在寧夏當(dāng)?shù)?，寧夏枸杞又被譽(yù)為“福壽果”和“致富果”。

全國(guó)勞動(dòng)模范、百瑞源枸杞股份有限公司董事長(zhǎng)郝向峰牢記“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，先后在紅寺堡開(kāi)發(fā)荒漠、種植有機(jī)枸杞6000畝，中寧縣改良鹽堿地種植枸杞4500多畝、在賀蘭山東麓種植枸杞1500畝，讓昔日的荒漠、荒灘披上綠裝，掛上紅果，不僅改善了當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境，而且每年可解決2000多農(nóng)民的就業(yè)問(wèn)題，同時(shí)還帶動(dòng)周邊農(nóng)民標(biāo)準(zhǔn)化種植枸杞，解決了周邊農(nóng)民10000余畝枸杞的銷售問(wèn)題，為改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和脫貧致富作出了突出貢獻(xiàn)。

十幾年深耕枸杞行業(yè)，郝向峰給寧夏枸杞這樣的定義：寧夏枸杞是一張名片，唯有枸杞才能代表寧夏；寧夏枸杞是一個(gè)產(chǎn)品，讓廣大熱衷于養(yǎng)生保健的消費(fèi)者健康受益；寧夏枸杞是一個(gè)產(chǎn)業(yè)，讓成千上萬(wàn)的農(nóng)民脫貧致富；寧夏枸杞是一個(gè)品牌，她承載著四千年的歷史文化；寧夏枸杞是一種情懷，她凝聚著祖祖輩輩寧夏人的感情。

扎根寧夏大地，種出一粒好枸杞

那是20多年前，某個(gè)尋常日子，郝向峰路過(guò)一片枸杞園，看到一位老農(nóng)在挖枸杞樹(shù)。他百思不得其解，掛滿紅果的枸杞樹(shù)為什么要挖掉？

老人嘆氣道：種了幾十年的枸杞，沒(méi)想到越來(lái)越不值錢。枸杞是個(gè)好東西，但為了生計(jì)，我也是迫不得已??！

在寧夏農(nóng)學(xué)院畢業(yè)的郝向峰，當(dāng)然知道枸杞是好東西。寧夏人是吃著枸杞長(zhǎng)大的，泡茶泡酒，煲湯燉肉，樣樣離不開(kāi)枸杞。枸杞春天養(yǎng)肝，夏天養(yǎng)心，秋天養(yǎng)肺，冬天補(bǔ)腎。寧夏回族的老人之所以長(zhǎng)壽，秘訣就在碗里的枸杞。

如今這好東西卻成了老農(nóng)的“傷心果”。挖樹(shù)毀園，一片狼藉。郝向峰的心異常沉重。難道要眼巴巴看著偌大的枸杞產(chǎn)業(yè)瀕臨消失嗎？

郝向峰不甘心！他開(kāi)始走街串巷了解枸杞的行情。市場(chǎng)上的枸杞，到處都是地?cái)傌?，塑料袋裝，稱斤叫賣，一斤枸杞十幾元錢。簡(jiǎn)直是“魚(yú)龍混雜、良莠不齊”。

隨著更深入的了解，郝向峰越來(lái)越明白老農(nóng)的無(wú)奈。由于當(dāng)時(shí)人們養(yǎng)生保健意識(shí)不強(qiáng)，枸杞養(yǎng)生市場(chǎng)并不成熟，這是其一。其二是農(nóng)民的質(zhì)量意識(shí)差，枸杞質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)低，自然賣不起價(jià)格。

為了種出最好的枸杞。2010年，他在賀蘭山下，承包了1500畝的農(nóng)業(yè)用地，開(kāi)始自建枸杞種植基地。

2012年，為了申請(qǐng)有機(jī)枸杞認(rèn)證，那年秋天，我跑遍了寧夏很多地方，就為了找一塊，能種出最好枸杞的土地。最后我們選定了紅寺堡區(qū)。這里遠(yuǎn)離城市和工業(yè)區(qū)，這是一片荒漠，這是一片凈土。

第二年春天開(kāi)發(fā)時(shí)，由于地表植被破壞，大風(fēng)一吹，風(fēng)沙四起，塵土飛揚(yáng)。他說(shuō)，如果這一次荒漠種枸杞失敗了，不僅血本無(wú)歸，還可能成為這片荒漠的罪人。

為了避免風(fēng)沙襲擊，我們?cè)诨纳缴显韵铝朔雷o(hù)林帶。 這里沒(méi)有路，我就自己繞著荒地修了幾十里的路；這里沒(méi)有電，我就從幾十公里外拉來(lái)了電；這里沒(méi)有水，我就在山上修了幾萬(wàn)方的水庫(kù)，把山下幾十公里的黃河水引到山頭；這里無(wú)法灌溉，我就引進(jìn)以色列的滴灌技術(shù)……

在荒漠中種枸杞，有很多意想不到的困難。在枸杞樹(shù)剛剛栽上時(shí)，病蟲(chóng)將枸杞小樹(shù)干上的皮都給吃掉。有人建議他用化學(xué)農(nóng)藥，他說(shuō)，堅(jiān)決不行，我們付出了這么大的辛苦，不就是為了一片干凈的土地嗎？

于是，他就和大家一起晚上打著手電筒抓蟲(chóng)子，一晚上能抓幾麻袋。農(nóng)忙季節(jié)，很多員工幾個(gè)月都回不了一次家，靠著這樣的毅力，用了3年時(shí)間，才看到荒漠上掛滿了紅紅的枸杞果。

那一年，很多員工感動(dòng)的落下淚來(lái)。他相信，付出就一定有回報(bào)！

2015年，他十分榮幸，被黨中央、國(guó)務(wù)院授予了“全國(guó)勞動(dòng)模范”榮譽(yù)稱號(hào)。

2016年，荒漠種枸杞，順利通過(guò)國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)認(rèn)證，德國(guó)BCS有機(jī)食品認(rèn)證，

2017年，更為可喜的是，百瑞源枸杞入選金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會(huì)晤“食材供應(yīng)企業(yè)”，這也是寧夏枸杞有史以來(lái)首次進(jìn)入國(guó)宴。

現(xiàn)在，寧夏枸杞不再局限于過(guò)去的廚房配料，更是進(jìn)入了客廳和辦公室。越來(lái)越時(shí)尚化、年輕化、零食化，已成為養(yǎng)生人士的首選。

現(xiàn)在，不僅僅是百瑞源枸杞可以貴一點(diǎn)，寧夏好枸杞都可以賣上了一個(gè)好價(jià)錢了。

傳承枸杞文化，講好寧夏枸杞故事

“文化是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的靈魂。文化興國(guó)運(yùn)興，文化強(qiáng)民族強(qiáng)。”習(xí)近平總書(shū)記在十九大報(bào)告中深刻闡明，“沒(méi)有高度的文化自信，沒(méi)有文化的繁榮興盛，就沒(méi)有中華民族偉大復(fù)興?！薄幭蔫坭接兄那甑臍v史，其養(yǎng)生文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，廣為傳頌。如何把寧夏枸杞的歷史文化保護(hù)好、傳承好，是新時(shí)代賦予郝向峰的歷史責(zé)任和偉大使命。

記得那是2007年，郝向峰暗訪新華百貨，了解百瑞源枸杞銷售情況。在長(zhǎng)長(zhǎng)的枸杞走廊里，他終于在一個(gè)角落的貨架底層找到了百瑞源枸杞。

“為什么百瑞源放在最底層？”

“不好賣”，售貨員說(shuō)：“我們把賣得好、品牌叫得響的枸杞，放在上面最強(qiáng)搶眼的地方?！?/p>

回憶當(dāng)年這一幕，郝向峰到今天都難以忘記：“我的心被深深刺痛，顏面掃地?！?/p>

那次經(jīng)歷讓郝向峰開(kāi)始反思：沒(méi)有品牌、沒(méi)有渠道，枸杞走到市場(chǎng)終端就是死路一條。”郝向峰決定背水一戰(zhàn)。

2007年，他賣掉房子，想方設(shè)法湊了80萬(wàn)元，把一間1200平方米的舊車間改造成為寧夏枸杞館。沒(méi)想到這一文化創(chuàng)新竟然成為改變百瑞源命運(yùn)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，“我成了寧夏枸杞文化吃螃蟹的第一人，也正是枸杞文化救了百瑞源，由此百瑞源換道超車，搭上了旅游快車?！?/p>

有了寧夏枸杞文化館，游客人氣爆棚，常常人滿為患。到2009年，“寧夏枸杞館人擠人，開(kāi)始籌建中國(guó)枸杞館。”郝向峰和團(tuán)隊(duì)此時(shí)就有了一個(gè)大膽的設(shè)想，開(kāi)始籌劃建設(shè)中國(guó)枸杞主題博物館，于是，帶著創(chuàng)意設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)兵分兩路：一路沿著中國(guó)枸杞主產(chǎn)區(qū)考察調(diào)研枸杞產(chǎn)業(yè)情況，收集整理原始資料；一路向山東乃至國(guó)外等旅游與特色產(chǎn)業(yè)成熟的大省學(xué)習(xí)取經(jīng)，我們要跳出寧夏看寧夏，跳出行業(yè)看行業(yè)。

2011年，投資4000多萬(wàn)元的中國(guó)第一座枸杞主題博物館—中國(guó)枸杞館落成并投入使用，以博大精深的中華枸杞文化為底蘊(yùn)，以中華母親河----黃河為源頭，挖掘四千年中華枸杞的歷史瑰寶。館藏歷史文獻(xiàn)、文物、圖片、雕塑，運(yùn)用現(xiàn)代高科技聲、光、電等表現(xiàn)手法，全面展示寧夏和中國(guó)枸杞的歷史文化、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、科研成果等，旨在傳承中華枸杞四千年歷史文化、中醫(yī)文化及枸杞養(yǎng)生文化。2012年，中國(guó)枸杞館以文化將寧夏特色產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)融合的商業(yè)模式入選MBA教材典型商業(yè)案例；2014年，百瑞源榮獲“全國(guó)企業(yè)文化優(yōu)秀案例獎(jiǎng)”，同年，中國(guó)枸杞館被中國(guó)科協(xié)授予“國(guó)家級(jí)科普教育基地”。

截止目前，中國(guó)枸杞館累計(jì)接待游客突破200萬(wàn)人次，中國(guó)枸杞館的落成，對(duì)弘揚(yáng)寧夏枸杞歷史文化具有劃時(shí)代意義。中國(guó)枸杞館成為百瑞源品牌的新引擎，通過(guò)中國(guó)枸杞館帶動(dòng)了全國(guó)百瑞源枸杞品牌專賣店的銷售、帶動(dòng)了百瑞源線上的銷售，更重要的是通過(guò)文化平臺(tái)的建設(shè)，讓百瑞源品牌更富有內(nèi)涵、更具有生命力、更具有競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步夯實(shí)了百瑞源在中國(guó)枸杞行業(yè)的品牌地位、品牌美譽(yù)度和品牌影響力。

科技創(chuàng)新，讓傳統(tǒng)的寧夏枸杞既有品質(zhì)，更有顏值

功夫不負(fù)有心人，郝向峰和百瑞源的成績(jī)遠(yuǎn)不止這些！

眾所周知，枸杞最好的吃法，其實(shí)就是嚼著吃！

然而，市面上的枸杞根本不具備干嚼的條件。拋開(kāi)太干太硬、難以下咽不說(shuō)，不法商販為了快速制干、提亮色澤，居然采用硫磺熏蒸、亞納著色，給枸杞進(jìn)行“人工化妝”。

有沒(méi)有辦法，讓枸杞在制干過(guò)程中，既保留果子的營(yíng)養(yǎng)，又能鮮艷好看呢？

一次偶然機(jī)會(huì)，郝向峰得知中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)一位教授有創(chuàng)新的制干工藝，便連夜背著鮮果前去拜訪。郝向峰的誠(chéng)意感動(dòng)了這位教授，自此，百瑞源與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)簽訂技術(shù)合作合同。

9位專家，6年時(shí)間，研發(fā)投入近千萬(wàn)元，歷經(jīng)上百次實(shí)驗(yàn)，終于在2018年，百瑞源鎖鮮枸杞終于試驗(yàn)成功。

鎖鮮專利技術(shù)完整保留鮮果的蠟質(zhì)保護(hù)膜，制干過(guò)程不會(huì)造成色素和營(yíng)養(yǎng)的流失，每一粒都擁有枸杞自然鮮紅色澤的高顏值，吃一粒干果即可獲得一粒鮮果的全部營(yíng)養(yǎng)。

鎖鮮枸杞的創(chuàng)新，改變了枸杞600多年來(lái)傳統(tǒng)的晾曬和加工工藝，讓每一粒枸杞都保留原本果子的鮮艷色澤，牢牢鎖住枸杞的天賦營(yíng)養(yǎng)。鎖鮮枸杞所選用的枸杞，就是在百瑞源紅寺堡區(qū)有機(jī)種植基地的。采摘后的鮮果在6小時(shí)之內(nèi)送達(dá)車間迅速鎖鮮，減少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的流失。先進(jìn)行清洗殺菌，讓你買到的枸杞達(dá)到免洗的標(biāo)準(zhǔn)。

鎖鮮枸杞的上市，徹底顛覆了消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)枸杞的認(rèn)知，達(dá)到了“好看、好吃、更營(yíng)養(yǎng)”的理想成果，鎖鮮枸杞經(jīng)過(guò)連續(xù)兩年的市場(chǎng)測(cè)試，產(chǎn)品一經(jīng)上市，就供不應(yīng)求，贏得中產(chǎn)階級(jí)和年輕消費(fèi)者的喜好，2019年，累計(jì)生產(chǎn)鎖鮮枸杞17萬(wàn)瓶（每瓶80克），到2020年元旦過(guò)后，就斷貨，所以，用戶稱之為“斷貨王”。

從此，在百瑞源的引領(lǐng)下，寧夏枸杞進(jìn)入“鎖鮮新時(shí)代”，開(kāi)啟了“年輕化、時(shí)尚化、零食化”。

擁抱時(shí)代，讓年輕人愛(ài)上寧夏枸杞

百瑞源作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，始終以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為己任，2017年，百瑞源確立“百瑞源枸杞，好枸杞可以貴一點(diǎn)”的品牌定位，其目的是讓寧夏枸杞逐步實(shí)現(xiàn)：“廚用枸杞”向“養(yǎng)生枸杞”轉(zhuǎn)變；“消費(fèi)邊緣化”向“消費(fèi)主流化”的轉(zhuǎn)變；“品類消費(fèi)”向“品牌消費(fèi)”的轉(zhuǎn)變。積極擁抱新時(shí)代，引領(lǐng)寧夏枸杞步入“年輕化、時(shí)尚化、零食化”，實(shí)現(xiàn)寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

擁抱互聯(lián)網(wǎng)，面對(duì)消費(fèi)人群的年輕化、品牌化，我們改變傳統(tǒng)食用枸杞“熬粥、煲湯、泡酒”的老三樣，大膽創(chuàng)新，倡導(dǎo)食用枸杞“干嚼、泡水、花果茶”新時(shí)尚，讓枸杞步入“零食化、年輕化、時(shí)尚化”新時(shí)代；消費(fèi)枸杞不再是“一日三餐，鍋碗瓢盆”，而是“辦公室、茶幾上、聚會(huì)中”。

如今，百瑞源枸杞，可謂遠(yuǎn)近聞名，行業(yè)領(lǐng)先。

2014年開(kāi)始，已連續(xù)6年成為阿里巴巴集團(tuán)馬云私人訂制產(chǎn)品。

2017年，選金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會(huì)晤“食材供應(yīng)企業(yè)”，百瑞源“國(guó)宴枸杞”成為寧夏枸杞歷史上永久的記憶！

專注枸杞十余年，郝向峰知道，“保溫杯里泡枸杞”并非枸杞的正宗吃法，熬粥、煲湯、泡酒會(huì)加速枸杞營(yíng)養(yǎng)的流失。

郝向峰認(rèn)為，枸杞是真正的國(guó)民養(yǎng)生滋補(bǔ)食品，隨身攜帶一瓶鎖鮮枸杞，逛街路上、上班途中、在家宅著、辦公室里，隨便什么時(shí)候都能想吃就吃。不需要洗杯子泡水，省時(shí)省力，在碎片時(shí)間就能補(bǔ)身體。

郝向峰說(shuō)：“不僅讓中老年人成為忠誠(chéng)的顧客，更要瞄準(zhǔn)80、90后，當(dāng)今時(shí)代，不是年輕人不喜歡枸杞，而是我們的枸杞太老了，只有讓年輕人愛(ài)上枸杞，我們的枸杞才有未來(lái)！”

封面人物個(gè)人小檔案：

郝向峰，百瑞源枸杞股份有限公司創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)。

1990年畢業(yè)于寧夏大學(xué)（原寧夏農(nóng)學(xué)院）并留校工作，1996年下海經(jīng)商。

2003年創(chuàng)辦百瑞源枸杞股份有限公司。

2003年，被共青團(tuán)中央、勞動(dòng)和社會(huì)保障部授予“第三屆全國(guó)優(yōu)秀青年興業(yè)領(lǐng)頭人”稱號(hào)。

2013年，被寧夏回族自治區(qū)總工會(huì)授予“自治區(qū)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆睒s譽(yù)稱號(hào)。

2015年，被寧夏回族自治區(qū)黨委、政府授予“自治區(qū)勞動(dòng)模范”榮譽(yù)稱號(hào)。

2015年，被黨中央、國(guó)務(wù)院授予“全國(guó)勞動(dòng)模范”榮譽(yù)稱號(hào)。

2016年，被國(guó)家林業(yè)局授予第三屆“中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè)突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

2017年，被寧夏回族自治區(qū)黨委、政府授予第三屆“塞上英才”榮譽(yù)稱號(hào)。

2018年，被中華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)、國(guó)家林業(yè)和草原局、中國(guó)光彩事業(yè)促進(jìn)會(huì)授予第七屆“光彩事業(yè)國(guó)土綠化貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。