基于英美文學(xué)作品的中外茶文化差異研究

摘? 要：隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，國家在社會整體發(fā)展過程當(dāng)中，越來越重視文化的傳承與發(fā)展，因此很多專家學(xué)者在對我國文化進(jìn)行對比分析的過程中，以外國文學(xué)作品為切入點(diǎn)進(jìn)行比較研究，為我國傳統(tǒng)文化的發(fā)展注入了全新的動力。茶文化是中華文化的重要組成部分，而在英美文學(xué)作品當(dāng)中，茶文化有著一定的差異性，因此，本文將會基于英美文學(xué)作品的描述，對中外茶文化差異進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：英美文學(xué)作品;中外茶文化;作品對比;差異分析

作者簡介：李琴（1982-），女，漢族，孝感人，碩士，麗水學(xué)院民族學(xué)院講師，研究方向：英美文學(xué)。

[中圖分類號]：I106? [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]：A

[文章編號]：1002-2139（2019）-27-0-03

隨著我國綜合國力的不斷提高，文化軟實(shí)力的建設(shè)也越來越受到重視。早在2005年，當(dāng)時的浙江省委書記的習(xí)近平就在《浙江日報》發(fā)表了討論文化軟實(shí)力作用的短文;隨后在多個場合的外交中，習(xí)主席都提到茶，并以茶會友?？梢哉f，茶文化是中國文化軟實(shí)力的獨(dú)特展現(xiàn)。而隨著茶文化的不斷發(fā)展，從古至今的很多文學(xué)作品當(dāng)中都有關(guān)于茶文化的文化精神與文化內(nèi)涵的描述，如《紅樓夢》中就有多達(dá)270處對茶的描寫。隨著茶葉在全世界的流通，不同國家也形成了自己獨(dú)特的茶文化;同時，國外的文學(xué)作品中也有大量對茶的描述，但在很多英美文學(xué)作品當(dāng)中，茶文化的表現(xiàn)形式，思維結(jié)構(gòu)都存在著不同。本文將以英美文學(xué)作品為切入點(diǎn)，從國內(nèi)外茶文化現(xiàn)狀、思想特點(diǎn)和差異等方面對英美文學(xué)作品中蘊(yùn)含的茶文化進(jìn)行分析，以求掌握當(dāng)前中國的茶文化和英美的茶文化之間具有的差異性，從而為文化的交流、傳播和提升我國的文化軟實(shí)力作出貢獻(xiàn)。

一、國內(nèi)茶文化與英美茶文化現(xiàn)狀及其在文學(xué)中的表現(xiàn)

1、傳統(tǒng)的中國茶文化

我國的茶文化源遠(yuǎn)流長，在發(fā)展與傳承過程中，茶文化不僅可以通過茶葉的買賣流通和茶道文化進(jìn)行傳承，古代文人的詩歌和文學(xué)作品也是茶文化傳承的獨(dú)特媒介。通過文學(xué)作品的不斷積累與傳播，茶文化成為了我國文學(xué)家在進(jìn)行詩歌和文學(xué)創(chuàng)作時經(jīng)常會運(yùn)用的一種文化元素。

實(shí)際上我國當(dāng)前大部分的專家學(xué)者在進(jìn)行茶文化研究過程當(dāng)中，并不能夠真正依據(jù)理論方面對茶文化進(jìn)行詳細(xì)探討，往往都需要借鑒古代文獻(xiàn)對茶文化進(jìn)行詳細(xì)的了解和分析，以掌握茶文化的發(fā)展歷史。圍繞著“茶”展開的經(jīng)典詩歌可以追溯到晉代詩人杜育的《茶賦》，而隨著陸羽關(guān)于茶的專著《茶經(jīng)》的問世，出現(xiàn)了大批詠茶的好詩好詞，如唐代詩人杜甫的“落日平臺上，春風(fēng)啜茗時”、白居易《食后》所描述的手持茶碗，自得其樂的悠閑生活;宋代蘇軾的《西江月》中都寫過跟茶有關(guān)茶的描述。到了清代，小說中也有大量關(guān)于茶事的描繪，如《鏡花緣》、《儒林外史》、《老殘游記》、《紅樓夢》等耳熟能詳?shù)募炎鳌?/p>

我國也有很多近當(dāng)代的文學(xué)家創(chuàng)作出大量關(guān)于茶文化的文學(xué)作品，比較經(jīng)典的有老舍的《茶館》，通過對茶館中小人物的描寫，反應(yīng)出劇中人物的生活歷練和社會的變化?？梢哉f在我國傳統(tǒng)的茶文化當(dāng)中，不僅僅具有著非常豐富的思想情感，也具有著非常復(fù)雜的思維體系。

2、英美茶文化

事實(shí)上，中國傳統(tǒng)茶文化對外國茶文化發(fā)展有很大的影響。茶馬古道、古代絲綢之路、海上茶葉之路將茶葉運(yùn)送到世界各地，也將中國傳統(tǒng)的茶文化帶到了世界各地。貿(mào)易的不斷擴(kuò)大使得英國、美國、法國等國家的人們在日常生活當(dāng)中開始養(yǎng)成喝茶的習(xí)慣，同時，它還形成了以中國傳統(tǒng)茶文化為基礎(chǔ)的特色茶文化。

據(jù)文獻(xiàn)記載，17世紀(jì)時茶葉經(jīng)由葡萄牙公主凱瑟琳以陪嫁的方式傳入英國，凱瑟琳皇后習(xí)慣用茶招待自己的朋友，于是皇室中出現(xiàn)了飲茶的風(fēng)潮，;而王室女性也常邀請好友喝茶以共度午后時光，被稱為“維多利亞下午茶”，并逐漸演變成英國下午茶文化。同中國一樣，英國的詩歌和文學(xué)作品中也有大量關(guān)于茶的描述，如英國著名詩人埃德蒙·沃勒的《論茶》就是一首贊美凱瑟琳皇后的生日賦詩;奧斯丁的小說《傲慢與偏見》中也對茶會進(jìn)行了非常細(xì)致的描述，生動地展示了當(dāng)時莊園太太小姐們田園生活;狄更斯的作品《匹克威克外傳》甚至出現(xiàn)了八十多次“茶”。

茶葉在美國更是有著其獨(dú)特性。作為曾經(jīng)的英國殖民地，美國的茶葉是由英國殖民者帶來的，并成為美國獨(dú)立戰(zhàn)爭爆發(fā)的導(dǎo)火線，因此美國的茶文化中包含民族精神的這一特殊元素。許多美國作家也在她們自己的文學(xué)作品中描述了茶葉及其茶文化。如小說家亨利·詹姆斯的作品《貴婦人畫像》就有描寫主人公通過不同人物的喝茶方式來了解人物的性格，并推進(jìn)故事的發(fā)展。由于美國是一個多元化社會，美國茶文化的文化融合性也是其一大特點(diǎn)。華裔美國作家也會在自己的文學(xué)創(chuàng)作中對茶進(jìn)行描述，如雷庭招的《吃碗茶》，在這部小說中茶在一定程度上成為一種符號，具有象征意義，折射出當(dāng)時美國社會文化的變遷和華裔在美國的融合。

二、國內(nèi)國外作品中有關(guān)于茶文化的思想特點(diǎn)

1、思想結(jié)構(gòu)體系

實(shí)際上通過閱讀部分英美文學(xué)作品并對茶文化進(jìn)行整體對比和分析的過程，本文作者發(fā)現(xiàn)英美涉及到茶文化的作品其內(nèi)部的文字描述通常都擁有著非常開放的思維特點(diǎn)。而中國的傳統(tǒng)茶文化在進(jìn)行文學(xué)作品應(yīng)用創(chuàng)作時，所表達(dá)的情感是含蓄內(nèi)斂的，包括語言上也是十分的低調(diào)、沉穩(wěn)。另外，中國傳統(tǒng)茶文化作品在進(jìn)行情感表達(dá)時，更注重的是內(nèi)在美和委婉美，將很多情感內(nèi)含于心。而英國和美國的茶文化作品在進(jìn)行語言精煉時，更注重的是將內(nèi)在情感釋放出來，多采用開放式表達(dá);所以在對英美文學(xué)作品和中國文學(xué)作品中茶文化進(jìn)行對比分析后得出，英美文學(xué)作品與中國文學(xué)作品的第一個顯著差異在于思維結(jié)構(gòu)的差異。思想結(jié)構(gòu)的不同主要體現(xiàn)為，英國和美國的作家在進(jìn)行創(chuàng)作時對茶文化的審視、理解和應(yīng)用會更忠實(shí)的將情感開放式的融入到茶文化當(dāng)中;而中國作家在進(jìn)行情感表達(dá)描述時，會將茶作為一種象征符號，運(yùn)用茶文化將更多的情感含蓄委婉的進(jìn)行表達(dá)，以推動故事情節(jié)的發(fā)展。

2、茶文化行為模式體系

行為的產(chǎn)生往往都需要運(yùn)用人的思維去進(jìn)行引導(dǎo)。由于具有不同的情感價值觀和不同的文化觀念，因此很多英美文學(xué)作品內(nèi)部蘊(yùn)含著不一樣的情感，最終導(dǎo)致讀者或者說會致使書面的主人公產(chǎn)生不同的行為模式。

在英國著名文學(xué)作品《傲慢與偏見》中，作者簡·奧斯丁在進(jìn)行人物情感描寫和處理人物情感表達(dá)的過程中，運(yùn)用了英國本土的情感文化體系。如，莊園的太太和小姐們家中或者在下午茶會上，大膽的談?wù)撝舯诘亩嘟鹬魅斯捌渑笥?，并且通過不同的茶會推進(jìn)情節(jié)的發(fā)展，也就是說主人公會由于文化體系的影響，產(chǎn)生不同的行為。但是中國的文學(xué)作品在創(chuàng)作過程時，其文化體系、文化內(nèi)涵和文化情感并不能夠主導(dǎo)文學(xué)作品當(dāng)中的主人公或者是讀者的行為，更多的是作為一種生活日常、習(xí)俗或映射人物性格而存在于小說中的。如《紅樓夢》中王熙鳳說的：“你既吃了我們家的茶，怎么還不給我們家做媳婦？”里的“吃茶”就是 指古代訂婚這一習(xí)俗。這也是當(dāng)前英國以及美國文學(xué)作品當(dāng)中蘊(yùn)含的文化情感和中國文學(xué)作品中蘊(yùn)含的文化情感差異性。

3、茶文化的文學(xué)藝術(shù)性

每個國家都有著不同的民族文化，因此不同的民族文化也蘊(yùn)含著不同的文化情感。因此，在不同國家文化背景的影響下，茶文化的文學(xué)藝術(shù)性就會具有非常大的差異。簡單舉個例子，美國的作家在進(jìn)行文學(xué)作品創(chuàng)作過程中，如果要運(yùn)用茶文化，那么他會運(yùn)用十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼Z言和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)那楦衼肀磉_(dá)茶文化的精髓以及茶文化的重要意義;這種嚴(yán)謹(jǐn)是喝茶這種有儀式感活動的體現(xiàn)，也是茶在美國歷史意義的延伸。另外，茶是英國殖民者帶入美國，并是美國歷史上著名的“波士頓傾茶事件”的導(dǎo)火索，這也就賦予了美國茶文化不同的內(nèi)涵，另一方面也折射出了茶文化在美國本土的藝術(shù)性。中國的文學(xué)作家在進(jìn)行有關(guān)于茶文化的作品創(chuàng)作過程中，并不會像美國的文學(xué)家那樣更注重理性理念，中國的文學(xué)作家更注重的是感性，因為茶經(jīng)過歷史的發(fā)展，已經(jīng)成為中國人日常生活的一部分，如“柴米油鹽醬醋茶”。于是，在創(chuàng)作時中國作家會更注重情感的表達(dá)而美國作家更注重的則是故事情節(jié)的嚴(yán)謹(jǐn)性和理性內(nèi)容的科學(xué)性。所以，由于不同的文化體系，不同的行為模式，以及茶文化的融入模式的不同，也就導(dǎo)致茶文化的文學(xué)藝術(shù)性具有著很大的區(qū)別。

三、基于英美文學(xué)作品的描述對比中外茶文化的差異性

1、茶文化的多元性

茶文化在英國和美國的傳播過程中有一個非常特殊的轉(zhuǎn)折點(diǎn)—波士頓傾茶事件，從此美國獨(dú)立戰(zhàn)爭開始打響。美國獨(dú)立戰(zhàn)爭的爆發(fā)也為茶文化的發(fā)展提供了更多的可能性。而在當(dāng)時美國特殊的政治背景下，茶文化還能夠在美國本土土地上迅速生根發(fā)芽，說明國外的茶文化相對于國內(nèi)的茶文化而言，具有著更大的包容性和多元性。英國和美國茶文化的包容性不單單指的是對一種文化的包容，隨著歷史的推進(jìn)是一種多元性的包容。而且不論是中國的茶葉及衍生出來的文化產(chǎn)品，還是世界其他地方的茶葉及文化產(chǎn)品，往往都能夠進(jìn)行融合售賣;而中國國內(nèi)則主要是以本土茶葉及文化衍生物為主。由此可見，美國和英國的茶文化，相對于國內(nèi)的茶文化而言最大的特點(diǎn)，或者說最大的不同之處就在于多元性。

2、行為模式自主性不同

事實(shí)上，無論是跟美國茶文化比較，還是英國的茶文化進(jìn)行比較，中國的茶文化和這兩個國家的茶文化之間都具有著很大的差異。中國的茶文化相對于英國的茶文化而言，更加的理性;但是如果和美國的茶文化進(jìn)行比較的話，那么就會顯得中國的茶文化更加的情緒化，即感性。在我國古代的很多文學(xué)作品當(dāng)中，不論是詩歌還是繪畫，運(yùn)用了茶文化，更多的是進(jìn)行情感的表達(dá)和抒發(fā)，茶文化的產(chǎn)生和發(fā)展為古代文人墨客的情感表達(dá)提供了一個廣闊的平臺。而通過很多美國的文學(xué)作品以及英國的文學(xué)作品，不難看出，相對于中國的傳統(tǒng)茶文化而言，兩個國家的茶文化更注重的是將個人情感因素融入其中，換句話說，美國和英國的文學(xué)作品會將更多的自主性、個人性的情感因素融入其中。而由于情感思維的不同，國內(nèi)的茶文化和國外的茶文化之間，也就導(dǎo)致心理模式自主性不同。

3、文學(xué)作品中情感因素不同

實(shí)際上，西方大部分的文學(xué)作品在進(jìn)行創(chuàng)作時，融入的最直接的情感就是自由、自主和個性的創(chuàng)作理念與情感，即西方有關(guān)于茶文化的藝術(shù)作品當(dāng)中蘊(yùn)含的情感因素，實(shí)際上是對自由的追求。茶文化在英國文學(xué)作品中的情感因素是對精致生活的自由追求，而美國文學(xué)作品中多反應(yīng)對簡單生活和愛情的自由追求。但是中國的傳統(tǒng)的茶文化作品當(dāng)中，如果涉及到情感問題，那么會運(yùn)用中庸思維，將兩個人的情感問題進(jìn)行束縛，從而和國外的茶文化的情感因素形成了巨大的區(qū)別與不同。這也是當(dāng)前西方茶文化藝術(shù)作品和中國傳統(tǒng)茶文化藝術(shù)作品當(dāng)中最大的一個不同，就是情感因素的不同。

總結(jié)：

本文在對英美文學(xué)作品描述基礎(chǔ)上，對中外茶文化的差異進(jìn)行了比較和分析。在進(jìn)行整體比較分析時，首先，針對國內(nèi)和國外的茶文化進(jìn)行詳細(xì)的介紹與分析;其次，針對國內(nèi)外有關(guān)于茶文化的作品當(dāng)中思想特點(diǎn)進(jìn)行仔細(xì)介紹;最后，分析了英美文學(xué)作品中的茶文化思想，然后詳細(xì)介紹了英美文學(xué)作品中蘊(yùn)含的茶文化特征與中國傳統(tǒng)茶文化特征的不同之處。希望通過本文的仔細(xì)分析，能夠推動我國當(dāng)前茶文化快速發(fā)展，也希望通過本文的仔細(xì)分析，能夠為我國當(dāng)前茶文化作品創(chuàng)作，以及國內(nèi)外茶文化的交流提供更多的支持。

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