池塘養(yǎng)魚的水質(zhì)要求及飼喂管理技術(shù)

宋延平

池塘養(yǎng)魚的環(huán)境管理目標(biāo)是：營造不會引起魚類應(yīng)激的環(huán)境，使魚的成活率、飼料利用率、魚產(chǎn)量、生長速度發(fā)揮出最大潛能，并且將疾病的發(fā)生率降低到最低限度。

一、水質(zhì)

養(yǎng)魚技術(shù)中水質(zhì)的調(diào)節(jié)要時刻重視，達到“肥、活、嫩、爽”的目的?！胺省笔侵杆懈∮紊锖枯^多，池水呈茶色或油綠色，但水質(zhì)要求不要太肥，透明度在40～60cm較好;“活”指水體有活力，水色晝夜變化大，早晨淡，下午濃;“爽”是指水質(zhì)清爽，無渾濁感;“嫩”是指水中易消化的浮游生物種類較多，水表無漂浮的水華。

1.水體透明度：水體的透明度取決于光源狀態(tài)和水中懸浮有機物，無機物以及浮游生物的情況。除泥沙及其它影響水體透明度因素外，水體透明度主要取決于浮游生物的多少。夏季浮游生物大量繁殖而使透明度降低，冬季浮游生物大量死亡而使透明度上升。在一定程度上，透明度可表現(xiàn)水中浮游生物的豐富程度和水肥情況，一般高產(chǎn)池塘要求池水透明度：池塘水質(zhì)6月以前，透明度要求在20～30cm。6～8月，透明度為30～40cm;9～10月透明度為30cm，小于20cm則表示池水過肥;大于40crn則表明池水過瘦，應(yīng)采取措施對水質(zhì)進行調(diào)節(jié)，水質(zhì)過肥要求換部分池水、水質(zhì)過瘦要施肥。

2.改善水質(zhì)的辦法：水質(zhì)不適應(yīng)魚類的生長時，就必須對水質(zhì)進行調(diào)節(jié)，下面就介紹對水質(zhì)進行調(diào)節(jié)的辦法。（1）修建標(biāo)準(zhǔn)化池塘：新建魚塘必須按養(yǎng)魚的要求，因地制宜，規(guī)劃修建標(biāo)準(zhǔn)化的魚塘。對老魚塘可逐步實行“五改”：改小塘為大塘，改淺為深，改漏水為保水，改死水為活水，改肥水為瘦水。（2）設(shè)增氧機械和換水機械：增氧機見效快，不僅能提高水中溶氧量，還能起到攪水、曝氣和加速有機物分解、調(diào)節(jié)上、下層水溫等作用。開機時間：黎明前開機l～2小時，浮頭時要延長時間;午后開機l～2小時。主要是促使上下層水體的對流，增加貯氧量，加速有機物的分解。密養(yǎng)高產(chǎn)魚池，增氧和注、排水十分重要，特別是池水變濁嚴(yán)重浮頭時，應(yīng)及時注、排水。一般每三天加注一次約10cm新水，如果進排水系統(tǒng)合二為一，盡量減少加注新水次數(shù)。不要在夜間加水，一般在上午9：00至下午4：00之間進行。（3）清淤和消毒：池底質(zhì)的好壞對水質(zhì)具有決定性的作用。一定量的淤泥沉積，能為池水提供養(yǎng)分，培養(yǎng)餌料生物;淤泥過多，耗氧過度，又會使水塘惡化。高產(chǎn)魚塘一般年清淤一次至兩次，一般帶水清塘。每2一3年干水清塘1次。消毒辦法是干塘后，經(jīng)陽光充分曝曬或經(jīng)過冬季的冰凍，再依本章前面說過的辦法消毒。（4）魚池施肥：水質(zhì)的調(diào)節(jié)方法中，常用的調(diào)節(jié)方法是魚池的施肥。魚池施肥一般而言主要是調(diào)節(jié)瘦水魚塘，彌補水中養(yǎng)分不足，但魚塘施肥必須注意水質(zhì)情況。最簡單的方法是：看水色和透明度，肥度適當(dāng)?shù)某厮?，水色呈豆綠色或茶褐色，透明度是25一40cm;水清爽，肥而不濁、達到“肥、活、嫩、爽”即是好水，盡量不要施肥。施基肥：是在放魚種前，為使池水得到改善先在池中施放有機肥料，每畝300一500kg，新塘多施，老塘少施或不施。追肥：一般氮、磷、鉀搭配效果為好，比例是2：2：l。農(nóng)家肥與無機肥交替使用。目前市面上漁肥產(chǎn)品問世，也可使用。施肥的目的是使水中的浮游植物大量繁殖，以用作部分魚類（鮑、蝙）食料，故浮游生物也是池塘水質(zhì)肥瘦程度的標(biāo)示，要使池塘保持相當(dāng)?shù)姆识龋龠M餌料生物的繁殖生長，就要靠施肥來解決。

二、飼料的投喂

質(zhì)量好的飼料，如果沒有正確的投詞方法不可能收到好的效果，飼料是養(yǎng)魚生產(chǎn)中成本支出最大的一項，因此掌握正確的投飼方法和投飼量是非常重要的。投飼方法總的概括為“四定”。定質(zhì)：飼料的質(zhì)量直接關(guān)系到魚的生長，飼料的質(zhì)量不僅指營養(yǎng)成分的含量，還要看加工技術(shù)和保鮮度，每次投放前要仔細(xì)檢查質(zhì)量以減少魚病的發(fā)生。定量。飼料的投放要有計劃地進行。投食量需根據(jù)存塘魚的規(guī)格、水溫高低，吃食魚的多少來確定日食量。日投飼量=存塘吃食魚總重量×投喂率。注意：應(yīng)嚴(yán)格避免過量投飼，如投飼后10分鐘或更長時間還有剩余料未被吃完，在一定程度上說明投飼過多。定時。將每天的投飼量分成2一3份間隔4一6小時喂一次，會有利于魚的生長，飼料的利用率也會高，降低餌料系數(shù)，對個體小的魚尤其如此二天氣正常的情況下，可選擇上午10：00前投完第一次，下午5：00再投第二次。在魚生長旺盛期，水質(zhì)和水溫適宜時，投飼可增至3次，但要看魚的采食情況。定位。要養(yǎng)成魚定位采食習(xí)慣。這就要求每天投放飼料要有固定的位置，也便于清理殘渣和防治魚病。另外，不按定時定位法投詞，會影響魚的采食，使飼料溶于水中造成不必要的損失，提高餌料系數(shù)，其它也有幾個方面影響每天的投飼量，概括為“三看”?？刺鞖猓呵缣煺Ｍ段?，陰天、下雨氣壓低時少投，下午突降暴雨或陣雨，天氣異常悶熱時，少投或不投。看水質(zhì)：池塘水質(zhì)6月以前，透明度要求在20～30cm。6～8月，透明度為30～40cm;9～10月透明度為30cm。水質(zhì)過肥要求換部分池水、水質(zhì)過瘦要施肥?？呆~情：如發(fā)現(xiàn)飼料在規(guī)定的時間內(nèi)沒有吃完，而魚又沒有生病，沒用藥，說明池水氧氣條件差，易浮頭，少投食。如草魚在塘邊吃食，甚至含著草滿池游，說明池水溶氧少，易浮頭，要采取措施，加注新鮮水或開動增氧機，否則提高餌料系數(shù)。

三、日常管理

堅持每天早、中、晚三次巡塘，惡劣的天氣要半夜巡塘。

l.有經(jīng)驗的養(yǎng)魚戶往往根據(jù)日常巡塘所掌握的天氣、水溫、季節(jié)、水質(zhì)及池魚有無浮頭、浮頭的程度來確定投餌時、施肥量，并判定魚的健康狀況及魚類的疾病，以利于及時治療和調(diào)節(jié)水質(zhì)。

2.每天及時了解水質(zhì)情況并進行必要的調(diào)節(jié)，決定施肥的方法。調(diào)節(jié)水質(zhì)施肥應(yīng)掌握少而勤的原則，有機肥和化肥結(jié)合施用。如池水過肥時應(yīng)調(diào)節(jié)池中水量及時抽去老水，加注新水，以利魚的生長，保證魚能生活在一個“肥、活、嫩、爽”的水體環(huán)境中，及時堵塞漏洞，防止?jié)B水、漏水，而對水質(zhì)不易控制。

3.隨時除去魚池中的雜草、雜物，病魚尸體要集中及時消除，保持池塘環(huán)境衛(wèi)生，防止魚病發(fā)生。

4.合理使用漁業(yè)機械，避免不必要的費用開支。

5.堅持認(rèn)真做好每天的池塘養(yǎng)魚記錄，以便不斷總結(jié)經(jīng)驗，提高養(yǎng)魚水平。記錄的內(nèi)容包括：魚種的放養(yǎng)與收獲，飼料肥料的投放，天氣和水質(zhì)的變化情況。魚類生長和魚病防治記錄等。作為來年制定養(yǎng)殖計劃和管理時的參考。