《園林苗木繁育技術(shù)》課程項(xiàng)目化教學(xué)改革與實(shí)踐

王一峰

（隴南師范高等?？茖W(xué)校，甘肅成縣 742500）

《園林苗木繁育技術(shù)》是高職類園林技術(shù)專業(yè)開設(shè)的一門實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型專業(yè)核心課程，教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生熟悉各種苗木繁育方法，掌握各種苗木繁育技術(shù)以及熟練應(yīng)用各種技術(shù)進(jìn)行苗木繁育的基本能力，最終勝任相關(guān)中小型企業(yè)苗木繁育與栽培養(yǎng)護(hù)崗位的實(shí)際要求。傳統(tǒng)的教學(xué)方法以課堂理論講解為主，注重知識的傳授，知識點(diǎn)分散，缺乏應(yīng)用實(shí)例訓(xùn)練[1]，不利于培養(yǎng)學(xué)生掌握知識、應(yīng)用知識解決實(shí)際問題的能力；而且，以理論知識傳授為主的教學(xué)模式，使得學(xué)生被動參與教學(xué)的因素較大，不利于調(diào)動學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性。這就需要以崗位能力要求為依據(jù)，不斷更新課程內(nèi)容，改革教學(xué)方法，創(chuàng)新教學(xué)手段和教學(xué)模式，形成有利于培養(yǎng)創(chuàng)新人才的教學(xué)機(jī)制[2-5]。

項(xiàng)目化教學(xué)方法從應(yīng)用角度出發(fā)，基于工作過程采取階段性的由簡單到復(fù)雜的原則，以項(xiàng)目為載體，將教學(xué)內(nèi)容設(shè)計成需要完成的項(xiàng)目，再將項(xiàng)目內(nèi)容分解成具體的工作任務(wù)，由教師指導(dǎo)學(xué)生在完成工作任務(wù)的過程中掌握知識和技能，形成崗位能力的一種教學(xué)方法。由于項(xiàng)目化教學(xué)的主要目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)，得到了現(xiàn)代職業(yè)教育界的廣泛認(rèn)可，已成為了高職專業(yè)教學(xué)改革的趨勢[6]。

該研究對《園林苗木繁育技術(shù)》課程的教學(xué)方法進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)改革與實(shí)踐，使學(xué)生參與教學(xué)的每個環(huán)節(jié)，形成了以學(xué)生為中心的教學(xué)模式，充分調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性；通過分組合作完成項(xiàng)目的教學(xué)方式，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，提高與人相處的能力及溝通合作能力，一定程度上改善了師生關(guān)系，提高了課程的教學(xué)質(zhì)量；通過更多的實(shí)踐操作，提高學(xué)生的動手能力，培養(yǎng)了學(xué)生解決實(shí)際問題的能力，較好地實(shí)現(xiàn)了培養(yǎng)目標(biāo)。

1 教學(xué)改革內(nèi)容

1.1 調(diào)查企業(yè)對專業(yè)技能的需求，整合教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計教學(xué)項(xiàng)目

園林技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有寬厚的專業(yè)基礎(chǔ)知識、扎實(shí)的專業(yè)技能、懂生產(chǎn)、會管理、善經(jīng)營，并具有創(chuàng)新能力的復(fù)合型高技能應(yīng)用型合格人才。要求學(xué)生畢業(yè)后能很快融入企業(yè)，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)及上崗的目標(biāo)。因此，要進(jìn)行教學(xué)改革，有必要對需求企業(yè)進(jìn)行調(diào)研。

通過對甘肅省內(nèi)苗木繁育相關(guān)企業(yè)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，主要的技術(shù)崗位有種苗繁育、苗木養(yǎng)護(hù)、大苗培育、苗木移栽、苗木檢疫、苗木銷售等，其核心技術(shù)就是各類苗木的繁殖及養(yǎng)護(hù)技術(shù)。因此，課題組根據(jù)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)條件，結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和專業(yè)課程設(shè)置，對園林技術(shù)專業(yè)開設(shè)的《園林樹木學(xué)》、《園林植物栽培與養(yǎng)護(hù)》及《園林苗木繁育技術(shù)》等專業(yè)課程中涉及到的苗木繁育的內(nèi)容進(jìn)行了整合，設(shè)計了8個具體教學(xué)項(xiàng)目（表1）。

表1 《園林苗木繁育技術(shù)》教學(xué)項(xiàng)目

1.2 項(xiàng)目化教學(xué)的實(shí)施、考核

1.2.1 成立項(xiàng)目小組。根據(jù)班級學(xué)生人數(shù)及性格特點(diǎn)合理分組，成立項(xiàng)目小組，每組選出項(xiàng)目負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)組內(nèi)成員的任務(wù)分配和人員協(xié)調(diào)工作。

1.2.2 布置任務(wù)。根據(jù)教學(xué)計劃，將教學(xué)項(xiàng)目分解成具體的任務(wù)下達(dá)，任務(wù)下達(dá)后要求各組學(xué)生先進(jìn)行相關(guān)資料的搜集和查閱，初步制定任務(wù)實(shí)施方案（包括完成任務(wù)所采用的方法、依據(jù)、步驟、所需材料用具、完成人員等信息）。

1.2.3 理論講解。在學(xué)生初步制定好任務(wù)實(shí)施方案后，教師詳細(xì)講解完成每個任務(wù)需要掌握的理論知識及基本技能，確定最優(yōu)實(shí)施方案。這樣可加深學(xué)生對基礎(chǔ)知識的掌握，解決學(xué)生在設(shè)計任務(wù)完成方案時產(chǎn)生的困惑，實(shí)踐聯(lián)系理論，在解決問題的過程中使得基礎(chǔ)知識得到鞏固和提高。

1.2.4 任務(wù)實(shí)施。學(xué)生以項(xiàng)目小組為單位進(jìn)入實(shí)踐場所，按最終確定的任務(wù)實(shí)施方案進(jìn)行實(shí)踐操作，在實(shí)踐過程中教師對各小組進(jìn)行技術(shù)和安全指導(dǎo)，使學(xué)生在教師的監(jiān)管下完成自己的項(xiàng)目任務(wù)。

1.2.5 任務(wù)總結(jié)。各小組在任務(wù)實(shí)施后寫出詳細(xì)的任務(wù)總結(jié)報告。從組內(nèi)人員的安排、參考文獻(xiàn)的篩選、方案設(shè)計的依據(jù)、技術(shù)安全性、技術(shù)創(chuàng)新性等方面進(jìn)行總結(jié)。

1.2.6 項(xiàng)目考核評價。采用基于過程的考核方式，先讓學(xué)生在任務(wù)總結(jié)的基礎(chǔ)上以結(jié)果匯報的形式進(jìn)行自我評價、相互評價，教師再根據(jù)每組任務(wù)完成情況、實(shí)施方案設(shè)計情況進(jìn)行全面考核。每次任務(wù)完成打一次分?jǐn)?shù)，全部任務(wù)所得分?jǐn)?shù)總和記為平時成績，占總評成績的60%；期末考核以閉卷考試的形式對理論知識的掌握情況進(jìn)行考核，記為期末成績，占總評成績的40%。

2 研究對象與方法

2.1 研究對象

選擇本校2017級園林技術(shù)1班（測繪方向）（以下簡稱“1班”）、2017級園林技術(shù)2班（栽培方向）（以下簡稱“2班”）2個班的學(xué)生為研究對象。2個班級在生源地、年齡、性別等方面差異不大（P＞0.05）。

2.2 方法

2個班級由同一教師授課，參考同一教材。對1班共50名學(xué)生采用“理論講解+技能訓(xùn)練”的傳統(tǒng)教學(xué)模式，2班共50名學(xué)生實(shí)行項(xiàng)目化教學(xué)。

2.3 教學(xué)效果考核

對1班和2班學(xué)生《園林苗木繁育技術(shù)》的學(xué)習(xí)效果采取以下3種方式進(jìn)行綜合考評。

2.3.1 課程考試成績比較。1班的《園林苗木繁育技術(shù)》考核采用傳統(tǒng)閉卷考試的形式進(jìn)行理論考核，所得成績計為期末成績，占總評成績的60%，隨機(jī)抽取實(shí)訓(xùn)操作技能進(jìn)行實(shí)踐考核，所得成績計為平時成績，占總評成績的40%；2班《園林苗木繁育技術(shù)》實(shí)行改革后的項(xiàng)目評價法。對2個班級學(xué)生《園林苗木繁育技術(shù)》課程總評成績、平時成績、期末成績及掛科率進(jìn)行比較分析。

2.3.2 問卷調(diào)查。在2個供試班級對《園林苗木繁育技術(shù)》教學(xué)效果滿意程度進(jìn)行問卷調(diào)查，并對調(diào)查結(jié)果做統(tǒng)計分析。

2.3.3 實(shí)訓(xùn)技能操作考核。選取“嫁接技術(shù)”中的“嵌芽接”技術(shù)、“扦插技術(shù)”中的“嫩枝扦插”技術(shù)、“組織培養(yǎng)技術(shù)”中的“無菌操作”技術(shù)作為技能考核的內(nèi)容，根據(jù)實(shí)訓(xùn)完成情況及評分標(biāo)準(zhǔn)（表2）評定成績。

表2 技能操作評分標(biāo)準(zhǔn)

3 結(jié)果與分析

3.1 課程考試成績比較結(jié)果

對2個班學(xué)生《園林苗木繁育技術(shù)》的總評成績、平時成績、期末成績進(jìn)行了比較分析，結(jié)果如圖1。

從圖1可知，2個班級學(xué)生《園林苗木繁育技術(shù)》的總評成績、平時成績、期末成績都有明顯的差異（P＜0.05）。1班的平均總評成績?yōu)?4分，大部分學(xué)生的總評成績集中在70～79分之間，平時成績平均為83.05分，大部分學(xué)生的平時成績集中在80～89分之間，平均期末成績?yōu)?8.07分，大部分學(xué)生的期末成績集中在70～79分之間；2班的平均總評成績?yōu)?4.9分，大部分學(xué)生的總評成績集中在80～89分之間，平時成績平均為85分，大部分學(xué)生的平時成績集中在80～89分之間，平均期末成績?yōu)?3.77分，大部分學(xué)生的期末成績集中在80～89分之間。

對2個班級學(xué)生《園林苗木繁育技術(shù)》掛科情況統(tǒng)計分析結(jié)果表明，1班學(xué)生平時成績不及格人數(shù)為1人，占2%，期末成績不及格人數(shù)為14人，占28%，總評成績不及格人數(shù)為5人，掛科率為10%；2班學(xué)生平時成績不及格人數(shù)為0，期末成績不及格人數(shù)為4人，占8%，總評成績不及格人數(shù)為0，沒有掛科的學(xué)生。結(jié)果表明，項(xiàng)目化教學(xué)方法不但能夠提高學(xué)生的動手能力，有助于對實(shí)踐操作技能的掌握，還能明顯提高學(xué)生分析和解決問題的綜合能力，同時加深了學(xué)生對理論知識的理解和記憶。

3.2 問卷調(diào)查結(jié)果

為了驗(yàn)證2種教學(xué)方法的教學(xué)效果，根據(jù)園林技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，設(shè)計了教學(xué)效果的調(diào)查問卷，并在2個班級中采取不記名的調(diào)查，結(jié)果如表3。

從表3可以看出，2班絕大多數(shù)學(xué)生對項(xiàng)目化教學(xué)方法表示認(rèn)可，認(rèn)為通過項(xiàng)目化的教學(xué)方法，能夠熟練掌握實(shí)踐操作技能，同時對自己自主學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成、綜合解決問題的能力的培養(yǎng)有利，并且通過合作交流，提高了自己交流和語言表達(dá)能力，培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。

3.3 實(shí)踐技能考核結(jié)果

對2個班級學(xué)生的實(shí)踐技能考核成績進(jìn)行比較分析，結(jié)果見圖2。

從圖2可知，2個班級學(xué)生《園林苗木繁育技術(shù)》的技能考核成績存在極顯著差異（P＜0.01），1班學(xué)生的平均技能考核成績?yōu)?4.58分，大多數(shù)學(xué)生的成績集中在70～79分之間；2班學(xué)生的平均技能考核成績?yōu)?8.52分，大多數(shù)學(xué)生的技能考核成績集中在90～100分之間。結(jié)果表明，項(xiàng)目化教學(xué)目標(biāo)以實(shí)踐技能的掌握為主要教學(xué)目標(biāo)，通過大量的綜合性項(xiàng)目的完成反復(fù)對操作技能進(jìn)行了復(fù)習(xí)訓(xùn)練，因此，2班學(xué)生的動手能力明顯強(qiáng)于1班學(xué)生。

圖1 17園林1班與17園林2班學(xué)生課程考試成績統(tǒng)計

表3 教學(xué)方法評價調(diào)查結(jié)果 人

圖2 17園林1班與17園林2班學(xué)生技能考核成績統(tǒng)計

4 結(jié)語

《園林苗木繁育技術(shù)》是一門實(shí)踐應(yīng)用性很強(qiáng)的課程。隨著人們生活水平的提高和環(huán)境保護(hù)意識的增強(qiáng)，在現(xiàn)代社會中衍生出了很多與苗木繁育相關(guān)的企業(yè)，而這些企業(yè)需要的往往是具有一定職業(yè)素養(yǎng)，能夠解決實(shí)際問題的綜合性人才。傳統(tǒng)教學(xué)模式以知識的理解為主要目標(biāo)，弱化了對學(xué)生能力的培養(yǎng)，明顯不適應(yīng)當(dāng)今企業(yè)發(fā)展的方向[7-11]，因此，必須要對職業(yè)教育中的教學(xué)方法進(jìn)行改革。該研究通過對當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)企業(yè)崗位需求的調(diào)查，對《園林苗木繁育技術(shù)》的教學(xué)方法進(jìn)行了項(xiàng)目化教學(xué)的改革，重新確立了教學(xué)目標(biāo)，整合重組了教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計了具體的教學(xué)項(xiàng)目，改革了傳統(tǒng)的以理論考試為主的考核方式，并對教學(xué)方法改革后的教學(xué)效果與傳統(tǒng)教學(xué)方法進(jìn)行了比較研究。

從學(xué)生參與教學(xué)的積極性、對教學(xué)效果的滿意度問卷調(diào)查、課程考核成績及技能考核成績比較結(jié)果綜合分析，2班學(xué)生的各項(xiàng)參數(shù)明顯優(yōu)于1班學(xué)生。表明這種基于工作過程的項(xiàng)目化教學(xué)方法和考核辦法在園林技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)改革中是可行的，也是行之有效的。但是，《園林苗木繁育技術(shù)》的教學(xué)項(xiàng)目的選擇與改造還有待進(jìn)一步深入研究，這將是課題組今后重點(diǎn)研究的方向。