桑園測(cè)土配方優(yōu)化施肥試驗(yàn)研究

莫榮利 秦光良 解金林 于翠 李勇 鄧文 胡興明

摘要：針對(duì)湖北省桑園立地條件差，肥料使用不科學(xué)，造成土壤營養(yǎng)元素缺乏和不平衡等問題，開展測(cè)土配方優(yōu)化施肥試驗(yàn)示范。通過對(duì)鄖西縣六郎鄉(xiāng)羅坡埡村桑園土壤肥力的分析發(fā)現(xiàn)，土壤養(yǎng)分含量中等，表現(xiàn)為極缺堿解氮，進(jìn)而制訂了不施肥、習(xí)慣施肥（全年尿素750 kg/hm2）和增量施肥（全年尿素1 500 kg/hm2） 3個(gè)施肥處理方案。結(jié)果表明，增量施肥明顯提高了桑樹（Morus alba L.）的抽枝能力，促進(jìn)了桑樹枝條的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，單株產(chǎn)葉量、公頃產(chǎn)葉量及桑葉品質(zhì)明顯提高，桑樹的抗旱能力得到改善。得出了氣候條件（降雨量）是影響桑樹養(yǎng)分吸收量及桑園養(yǎng)分利用率的重要因子結(jié)論。

關(guān)鍵詞：桑樹（Morus alba L.）;桑園;測(cè)土配方施肥;產(chǎn)葉量

中圖分類號(hào)：S888;S147.22? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2019）17-0037-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.17.009? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Abstract： In view of the poor soil conditions of mulberry （Morus alba L.） gardens in Hubei province and the lack of nutrient elements and imbalances caused by unreasonable use of fertilizers， the soil testing formula optimization fertilization technology system was carried out. Through the soil fertility analysis of the local mulberry garden in Luopoya village，Liulang township，Yunxi county， it was found that the soil nutrient content was moderate， showing a lack of available nitrogen. The three fertilization treatments were formulated as no fertilization， custom fertilization （750 kg/hm2 of urea for the whole year） and incremental fertilization （1 500 kg/hm2 of urea for the whole year）. The results showed that incremental fertilization significantly improved the mulberry branching ability and promoted the elongation of mulberry branches. The leaf yield per plant， the yield of mulberry leaves per hectare and the quality of mulberry leaves were significantly increased， and the drought resistance of mulberry trees was improved. Moreover， the climatic conditions， such as rainfall， are important factors affecting the nutrient uptake of mulberry trees and the nutrient utilization rate of mulberry trees.

Key words： mulberry（Morus alba L.）; mulberry garden; soil testing and formula fertilization; leaf yield

桑樹（Morus alba L.）是多年生葉用植物，由于每年剪伐和1年多次采葉、伐條養(yǎng)蠶，流失大量的營養(yǎng)物質(zhì)，因此需要從土壤中攝取大量營養(yǎng)元素，才能維持正常的生長(zhǎng)發(fā)育。桑樹的生長(zhǎng)發(fā)育和葉片產(chǎn)量及品質(zhì)的提高離不開養(yǎng)分，桑樹吸收的養(yǎng)分除來自土壤本身的供應(yīng)外，絕大部分來源于肥料。同時(shí)，肥料的施用對(duì)提高桑園生產(chǎn)力、培肥土壤及保證桑葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)發(fā)揮著重要作用[1]。已有研究表明，桑園養(yǎng)分管理在桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量諸多影響因素中的貢獻(xiàn)率高達(dá)34.7%[2]。不同肥料品種、不同施用量及不同施肥方法會(huì)直接影響桑樹對(duì)礦物質(zhì)營養(yǎng)的吸收，進(jìn)而影響桑樹的生長(zhǎng)和桑葉的產(chǎn)量及品質(zhì)[3]。

湖北省作為中國中部蠶桑主產(chǎn)區(qū)，栽桑養(yǎng)蠶一直是湖北省秦巴山區(qū)、大別山區(qū)和武陵山區(qū)等集中連片貧困地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)。在國家“東桑西移”政策支持下，蠶桑生產(chǎn)得到了一定的發(fā)展，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全省桑園面積已達(dá)2.4萬hm2，主要分布在秦巴山區(qū)、三峽庫區(qū)、丹江口庫區(qū)，以及恩施、宜昌、襄陽等西部地區(qū)，2015年湖北省把蠶桑產(chǎn)業(yè)列為貧困山區(qū)精準(zhǔn)扶貧的特色產(chǎn)業(yè)。魯劍巍等[4-7]對(duì)湖北省蠶桑主產(chǎn)區(qū)土壤養(yǎng)分狀況的調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，桑園立地條件差、土壤肥力水平低，另外肥料使用不科學(xué)，造成土壤營養(yǎng)元素缺乏和不平衡，氮磷肥利用率低，致使桑葉產(chǎn)量低、質(zhì)量差，全省單位面積桑園蠶繭生產(chǎn)能力比全國平均低40%左右。因此，提高桑葉產(chǎn)量和質(zhì)量，桑園土壤是基礎(chǔ)，施肥成為保障蠶桑業(yè)發(fā)展的重要措施[4]。結(jié)合湖北省貧困邊遠(yuǎn)山區(qū)蠶桑精準(zhǔn)扶貧科技工作，考慮蠶桑產(chǎn)區(qū)各地桑園土質(zhì)不同，采用針對(duì)性強(qiáng)的測(cè)土配方優(yōu)化施肥技術(shù)進(jìn)行試驗(yàn)示范，改善土壤肥力，提高桑園產(chǎn)葉量，以起到輻射帶動(dòng)作用。現(xiàn)將2016年和2017年連續(xù)兩年施肥情況報(bào)告如下，以供參考。

1? 材料與方法

1.1? 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)桑園基地位于湖北省十堰市鄖西縣六郎鄉(xiāng)羅坡埡村（羅坡蕩），2008年11月建園，桑樹品種為農(nóng)桑14號(hào)，行距1.2 m，株距0.3～0.4 m，由于前期樹形養(yǎng)成混亂，于2015年冬季進(jìn)行全面截干涂白，重新養(yǎng)成中、低干樹形，主體桑園基地面積26.67 hm2，緩坡地形、黃壤。2016年和2017年桑園行間分別間作紅薯和射干。

于2016年1月17日聯(lián)合鄖西縣蠶桑辦公室、六郎鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心開展桑園土壤肥力分析，在六郎鄉(xiāng)羅坡埡村分別選取羅坡蕩和朱家溝兩地桑園挖取表土以下10 cm和20 cm土壤樣品，進(jìn)行土壤肥力和養(yǎng)分結(jié)構(gòu)分析，如表1所示，并參照魯劍巍等[4]桑園土壤養(yǎng)分分級(jí)指標(biāo)，最終確定在羅坡蕩桑園進(jìn)行示范試驗(yàn)。

1.2? 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

根據(jù)桑園土壤肥力分析結(jié)果，即土壤養(yǎng)分含量中等，極缺堿解氮;并結(jié)合前期走訪調(diào)查當(dāng)?shù)厣@施肥情況，基于產(chǎn)量限制因子“木桶原理”，設(shè)置3個(gè)施肥處理，分別為不施肥、習(xí)慣施肥（全年尿素750 kg/hm2）、增量施肥（全年尿素1 500 kg/hm2），每個(gè)處理3個(gè)生物學(xué)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)小區(qū)38 m2，共50株桑樹。試驗(yàn)區(qū)兩側(cè)留置3行保護(hù)行，各處理重復(fù)小區(qū)以自然行為單位，依次橫向排列。采用株間穴施法分2次施肥，春季施40%，夏伐后施60%。2016年4月13日和2017年4月9日開展春季施肥，2016年6月17日和2017年6月14日開展秋季施肥。

1.3? 調(diào)查統(tǒng)計(jì)

每個(gè)試驗(yàn)重復(fù)小區(qū)（南北走向）自然行兩頭留置3株作為保護(hù)株，從第4株及以上隨機(jī)挑選起始觀察株，每隔5株再定觀察株，每個(gè)重復(fù)小區(qū)定3株，每個(gè)處理共9株，并用不同的顏色或標(biāo)記進(jìn)行區(qū)分。在大蠶五齡3～4 d進(jìn)行桑樹生長(zhǎng)情況及產(chǎn)葉量調(diào)查。2016年6月8日和2017年6月14日進(jìn)行春季測(cè)產(chǎn)，2016年8月31日和2017年9月3日進(jìn)行秋季測(cè)產(chǎn)。調(diào)查目標(biāo)包括單株枝條數(shù)、單株枝條長(zhǎng)度、平均枝條長(zhǎng)度、單株產(chǎn)葉量、米條長(zhǎng)產(chǎn)葉量、葉片數(shù)、采樣區(qū)產(chǎn)葉量和桑產(chǎn)葉量。采樣區(qū)產(chǎn)葉量=單株產(chǎn)葉量（g）×50株×3（生物學(xué)重復(fù)小區(qū)）÷1 000。2016年和2017年4—8月鄖西縣氣象條件如表2所示。

1.4? 數(shù)據(jù)處理

采用SPSS 17.0數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析（Duncan檢驗(yàn)，P<0.05），采用Origin 9.0繪圖。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 不同施肥處理對(duì)桑樹植株生長(zhǎng)的影響

結(jié)果（圖1）顯示，增量施肥明顯提高了桑樹抽生枝條的能力，并促進(jìn)了桑樹枝條的伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，施肥量與桑樹枝條數(shù)和枝條長(zhǎng)度呈正相關(guān)。而受自然氣候的影響，不同年份、不同季節(jié)桑樹枝條數(shù)和枝條長(zhǎng)度表現(xiàn)出明顯的差異，2017年無論是桑樹枝條數(shù)還是枝條長(zhǎng)度均明顯高于2016年;2016年秋季桑樹枝條長(zhǎng)度明顯高于春季，2017年不同季節(jié)差異不大。

2.2? 不同施肥處理對(duì)桑樹產(chǎn)葉量的影響

與習(xí)慣施肥處理相比，增量施肥處理促進(jìn)了桑樹生長(zhǎng)，提高了桑樹米條長(zhǎng)產(chǎn)葉量，但總體變化不大（圖2）。受自然氣候的影響，2017年桑樹平均枝條長(zhǎng)度和米條長(zhǎng)產(chǎn)葉量均高于2016年，但同年不同季節(jié)間無明顯差異。增量施肥處理顯著提高了桑樹單株產(chǎn)葉量;受自然氣候影響，2017年不同施肥處理間單株產(chǎn)葉量明顯高于2016年，但同年不同季節(jié)間無明顯變化（圖3）。增量施肥處理葉片數(shù)低于其他施肥處理，其中2017年春季與不施肥對(duì)照差異達(dá)顯著水平，表明增量施肥有效地改善了桑葉質(zhì)量（葉片大小、厚度），且葉片質(zhì)量與施肥量呈正相關(guān)。同樣受自然氣候影響，不同年份及季節(jié)間單位質(zhì)量葉片數(shù)差異較大。

基于上述數(shù)據(jù)推算出不同施肥處理?xiàng)l件下小區(qū)產(chǎn)葉量和折算單位面積產(chǎn)葉量，結(jié)果（圖4）表明，增量施肥明顯提高了桑園桑產(chǎn)葉量。受自然氣候影響，2017年桑園桑產(chǎn)葉量明顯高于2016年，但同年不同季節(jié)間差異較小。

3? 討論

植物對(duì)養(yǎng)分的吸收是多種因素綜合作用的結(jié)果，其中土壤性質(zhì)是影響作物吸收養(yǎng)分的重要因子，尤其是土壤有效養(yǎng)分含量的高低會(huì)直接影響作物養(yǎng)分吸收量[5-7]。桑樹作為多年生葉用植物，每年要多次采收桑葉和整枝伐條，要從土壤中帶走大量養(yǎng)分，如不及時(shí)補(bǔ)充，會(huì)使土壤養(yǎng)分缺乏，肥力減退，影響桑樹正常生長(zhǎng)，導(dǎo)致樹勢(shì)衰敗，不能獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的桑葉[8]。增補(bǔ)肥料，提高土壤肥力，不斷提供桑樹不同生長(zhǎng)階段所需要的各種營養(yǎng)，從而促進(jìn)桑樹生長(zhǎng)，增強(qiáng)樹勢(shì)，增加桑產(chǎn)葉量，提高葉片質(zhì)量[3，9，10]。因各地桑園土質(zhì)不同，采用常規(guī)施肥對(duì)各地塊土壤的針對(duì)性弱，會(huì)造成肥料利用率低，桑園投入成本提高，而采用測(cè)土配方施肥針對(duì)性強(qiáng)，能使桑園增產(chǎn)增收[11-14]。本試驗(yàn)測(cè)定分析了鄖西縣當(dāng)?shù)厣@土壤養(yǎng)分情況，結(jié)果顯示桑園土壤養(yǎng)分含量等級(jí)為中等，并表現(xiàn)為堿解氮極缺，針對(duì)這一情況制定了增施氮肥優(yōu)化施肥方案。通過2016—2017年連續(xù)兩年的優(yōu)化施肥試驗(yàn)結(jié)果表明，增量施肥明顯提高了桑樹的抽枝能力、促進(jìn)了桑樹枝條伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，提高了桑樹的抗旱能力，桑樹單株產(chǎn)葉量和單位面積桑產(chǎn)葉量明顯升高，而每千克葉片數(shù)降低，表明增量施肥能有效提高桑葉品質(zhì)、桑葉大小及桑葉厚度。決定桑葉產(chǎn)量和品質(zhì)的因子很復(fù)雜，一般有氣候、桑樹品種、土質(zhì)、栽培措施（施肥、修剪、水分管理）等，而湖北省桑園多處山區(qū)坡地桑園立地環(huán)境差且基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，通常氣候條件成為影響當(dāng)?shù)厣Ｈ~產(chǎn)量和品質(zhì)的重要因素。鄖西縣2016年4—8月整個(gè)桑樹生長(zhǎng)期雨量較少，而2017年4—8月雨量較為充沛，試驗(yàn)結(jié)果顯示，無論是不施肥處理、習(xí)慣施肥處理還是增量施肥處理，2017年春季和秋季桑樹的單株枝條數(shù)、枝條長(zhǎng)度、桑產(chǎn)葉量和品質(zhì)均明顯高于2016年。綜合以上結(jié)果表明，測(cè)土配方施肥可以因地制宜地改善桑園土壤肥力，而在正確科學(xué)施肥的同時(shí)，加強(qiáng)水分管理是提高桑樹養(yǎng)分吸收及桑園養(yǎng)分利用、提高桑產(chǎn)葉量和品質(zhì)所必不可少的。

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收稿日期：2019-05-15

基金項(xiàng)目：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)（CARS-18）

作者簡(jiǎn)介：莫榮利（1987-），男，廣西資源人，助理研究員，主要從事桑樹栽培與育種研究工作，（電話）027-87106003（電子信箱）