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    格致書架

    2019-11-05 03:19:51
    科學(xué)導(dǎo)報(bào) 2019年62期
    關(guān)鍵詞:韋爾斯麩質(zhì)進(jìn)化論

    《月球旅店》,吳季 著,科學(xué)出版社2019年10月出版

    這是一部科學(xué)家構(gòu)思的科幻作品,對(duì)未來(lái)場(chǎng)景的豐富想象,精彩紛呈,讓人目不暇接;這是一部月球載人飛行工程手冊(cè),嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募夹g(shù)細(xì)節(jié),源自于作者對(duì)航天事業(yè)的深厚積淀;這是一部兼顧科幻、科學(xué)和人文關(guān)懷的作品,科學(xué)家赤子之心、深厚父女之情,還有航天人的同事、摯友之誼躍然紙上。

    《人類的旅程》,[美]斯賓塞·韋爾斯著,張濤、嚴(yán)墨譯, 中信出版社2019年10月出版

    在這本書中,遺傳學(xué)家韋爾斯將帶領(lǐng)我們追根溯源,從西伯利亞的荒野,到澳大利亞的海灘,尋找我們現(xiàn)今地球上每個(gè)人的共同祖先。通過(guò)遺傳標(biāo)記物,我們將會(huì)與被他視為“亞當(dāng)”“夏娃”的共同先祖在數(shù)萬(wàn)年前的非洲相遇,并追隨人類一路離開非洲的漫漫征途。

    《達(dá)爾文的戰(zhàn)爭(zhēng)》,吳京平著,湖南科學(xué)技術(shù)出版社2019年10月出版

    《達(dá)爾文的戰(zhàn)爭(zhēng)》通過(guò)風(fēng)趣幽默的講述方式,通俗地簡(jiǎn)述了整個(gè)進(jìn)化論的發(fā)展歷程以及人們對(duì)生物演化規(guī)律的認(rèn)知過(guò)程,也對(duì)社會(huì)上流行的一些誤解作了對(duì)應(yīng)的解釋,其中博物學(xué)家在發(fā)現(xiàn)物種的過(guò)程中作了很多貢獻(xiàn),達(dá)爾文的進(jìn)化論為物種的科學(xué)解釋提供了基礎(chǔ)。

    《“壞”食物真的壞嗎?》,[美]阿倫·卡羅爾著,中信出版社2019年10月出版

    什么是壞食物?黃油、肉類、蛋黃、鹽、麩質(zhì)、酒、咖啡、無(wú)糖汽水、味精……那些被認(rèn)為“壞”的食物真的壞嗎?孕婦能喝咖啡嗎?做飯時(shí)還能放味精嗎?是不是應(yīng)該吃無(wú)麩質(zhì)食物?在重重迷霧中,如何破除謠言,找到健康且適合自己的飲食方法呢?其實(shí),很多食物并沒(méi)有你想象中那么不健康。通過(guò)對(duì)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究的全盤梳理和理性分析,這本書簡(jiǎn)潔而有力地破除了廣泛存在的飲食迷思,告訴你應(yīng)該如何正確對(duì)待食物。你會(huì)發(fā)現(xiàn),我們不應(yīng)該因?yàn)椴槐匾膿?dān)心而特意避開某些“壞”食物,因?yàn)樗鼈兪聦?shí)上并不壞,關(guān)鍵在于適量。

    《數(shù)學(xué)與現(xiàn)實(shí)世界:進(jìn)化論的視角》,[以]茲維·阿特斯坦 著,程曉亮、張傳興、胡兆瑋譯,機(jī)械工業(yè)出版社2019年9月出版

    本書以歷史順序,展現(xiàn)了從古至今數(shù)學(xué)與現(xiàn)實(shí)世界之間的重要聯(lián)系。書中包含豐富的現(xiàn)代數(shù)學(xué)應(yīng)用,同時(shí)揭示了人類進(jìn)化對(duì)于數(shù)學(xué)既是一種促進(jìn)又是一種障礙。書中詳細(xì)介紹了數(shù)學(xué)嚴(yán)密的邏輯結(jié)構(gòu)與人類進(jìn)化所塑造的思考方式背道而馳,從而解釋了數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的困難所在和正確的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)方式。

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