薤白的化學成分、藥理作用及開發(fā)利用

沈浩玥 李歡 馬嬌

摘要：本文總結歸納了中藥薤白的化學成分、藥理作用及開發(fā)利用現(xiàn)狀，同時分析了薤白在開發(fā)利用上存在的問題，并為薤白產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了可行性建議。

關鍵詞：薤白;化學成分;藥理作用;開發(fā)利用

薤白（Allii Macrostemonis Bulbus）為百合科植物小根蒜Allium macrostemon Bge.或薤Allium chinensis G.Don的干燥鱗莖。喜生于山地陰濕處[1]。主產(chǎn)于河北、東北、江蘇等地。味辛、苦，性溫，歸心經(jīng)、肺經(jīng)、胃經(jīng)、大腸經(jīng)。主要有通陽散結、行氣導滯之功效，常用來治療胸痹心痛、瀉痢后重等病證[2]。

1.化學成分

薤白化學成分復雜，揮發(fā)油、酸性物質(zhì)、含氮化合物等成分都是已知的在薤白中含有，除此之外，還含有螺甾皂苷和大量的呋甾皂苷[3]。其多樣的化學成分也就決定了它的臨床應用價值及藥理作用。

2.藥理作用

2.1抗氧化作用

多糖很多積極作用，但研究發(fā)現(xiàn)，未經(jīng)過活性提取而降解的多糖分子水溶性差、量大、體積大，并不能很好地進入人體的正常組織細胞，發(fā)揮其原有的具有積極臨床意義的生物活性，而且如果直接大量注入體內(nèi)，有可能引發(fā)血管壁的變厚，使其毒性顯現(xiàn)，極大地限制了多糖的應用。薤白的主要成分包括多糖，其擁有的抗氧化作用。

2.2抗腫瘤作用

現(xiàn)代臨床發(fā)現(xiàn)薤白的粗提物中含有薤白皂苷，其成分具有良好的抗癌防癌作用，可以用作是一種有效的抗癌輔助藥物，現(xiàn)在國內(nèi)外臨床中，多將此類物質(zhì)用于一些惡性腫瘤的治療。

2.3對心肌損傷的保護作用

采用對照實驗制定缺血再灌注損傷和急性心肌缺血模型，等量的薤白提取物對于兩種模型的效果相似，有效抑制了血管壁的收縮，說明薤白能夠糾正這些異常，起到保護血管內(nèi)皮，免受損傷的作用[3]，抑制了心肌的再次損傷，保護心肌。在臨床治療關于胸痹的疾病中，薤白的抗心肌缺血作用亦得到驗證[4]，

2.4防治胸痹作用

多數(shù)冠心病的發(fā)生主要是由于心陽虛弱，筋脈失養(yǎng)，體內(nèi)正氣無力推動血液運行，使血液流動緩慢，最終導致心脈瘀阻而發(fā)病[5]。薤白這類藥物本身就含有多糖、無機元素揮發(fā)油、含氮化合物、等多種成分，尤其是經(jīng)過煎煮或提純后的薤白提取物，化學成分未改變但濃度提高，對生成血管壁的動脈平滑肌細胞有著抑制作用，同時還會出現(xiàn)抑制血小板聚集現(xiàn)象和釋放反應。在臨床眾多使用薤白白酒湯的醫(yī)案中，薤白的用量都是最為考究，量的大小能夠直接決定次方的治療方向和最終效果。

2.5其他作用

通過對國內(nèi)外文獻的搜集和總結，發(fā)現(xiàn)薤白還有抗瀉下、抗血小板凝集、降脂、提高免疫力、抑菌、抗炎、鎮(zhèn)痛等作用，臨床可用于治療冠心病心絞痛、慢阻肺、高血脂、支氣管哮喘、心肌缺血等疾病[6]。其臨床應用價值和藥理特性還有待進一步研究。

3.開發(fā)利用現(xiàn)狀

現(xiàn)階段的薤白應用大多是在中藥湯劑中，如經(jīng)典方：瓜蔞薤白白酒湯、瓜蔞薤白半夏湯、枳實薤白桂枝湯、薤白湯……西醫(yī)上常用的包括復方薤白膠囊等對于人體的免疫系統(tǒng)和肺部能力有重要的臨床意義。無論是經(jīng)典老方還是通過現(xiàn)代技術提純的提取物，計量的多少仍是治療疾病的關鍵所在。

4.總結

薤白無論從生長、成熟、采摘、制備，都要經(jīng)過嚴格的工序，任何一個工序的出錯都可能導致藥物本身效果的大量減退。其使用價值有利有弊，還有更多的使用價值需要去開發(fā)，其對于身體的損害也跟藥量的使用密切相關，所以，在使用薤白或者薤白制劑時，都應嚴格按照《藥典》的規(guī)定，規(guī)范用藥。

參考文獻

[1]王國強.全國中草藥匯編（卷一） [M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2014，2（3）：683-684.

[2]鐘贛生.中藥學 [M].北京：中國中醫(yī)藥出版社，2016，8（4）：233-234.

[3]盛華剛.薤白的化學成分和藥理作用研究進展 [J].藥學研究，2013，32（ 1） ：42-44.

[4]許偉明，胡鏡清，江麗杰. 《金匱要略》瓜蔞薤白三方治胸痹原意探析 [J].中華中醫(yī)藥雜志，2017，32（5）：2288-2290

[5]李鑫輝，杜建芳，黃淼鑫等. 益氣活血方動員骨髓干細胞對心肌缺血再灌注損傷大鼠JAK2-PI3K信號轉(zhuǎn)導調(diào)節(jié)的動態(tài)影響 [J].中國老年學雜志，2018，15：3723-3726.

[6]王彤.薤白化學成分的研究. [D].吉林大學.