內(nèi)蒙古河套灌區(qū)春閑田種植飼草大麥應(yīng)用研究

徐廣祥，劉琳，史有國，劉哲懿，陳宇

（巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究院，臨河 015000）

大麥（Hordeum vulgare L.）是我國種植歷史非常悠久的谷物作物之一，其用途十分廣泛，可用作糧食、飼料與啤酒原料[1]，具有耐鹽、耐旱、早熟等特點(diǎn)，同時(shí)因其具備良好的耐寒能力，能在春季提供優(yōu)質(zhì)青飼料[2]。巴彥淖爾市位于內(nèi)蒙古西部，東接包頭，西連阿拉善盟、烏海市，在北緯40°13'～42°28'、東經(jīng)105°12'～109°53'之間，總面積6.4萬hm2，是國家和內(nèi)蒙古自治區(qū)重要的商品糧油生產(chǎn)基地和綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地。境內(nèi)的河套平原有“塞上江南”的美譽(yù)[3]，同時(shí)也是中國地級市中飼養(yǎng)量第一、常年育肥出欄量第一、四季均衡上市指數(shù)第一的肉羊生產(chǎn)加工基地[4]。近年來，巴彥淖爾市以建設(shè)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地為目標(biāo)，大力提升河套農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域公用品牌價(jià)值，不斷做大做強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)[5]。而草產(chǎn)業(yè)是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)的立足點(diǎn)和突破口，草產(chǎn)業(yè)在生態(tài)安全、糧食安全方面的重要性已慢慢被社會各界所認(rèn)知[6]。巴彥淖爾市天然草原總面積7 916萬畝，其中可利用草場面積6 838萬畝，2018年全市牲畜飼養(yǎng)量達(dá)2 265萬頭只，肉羊出欄1 240萬只，有年出欄500只以上的肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場3 843個(gè)，肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖比例達(dá)70%，參照目前規(guī)模養(yǎng)殖場的飼草料配方標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)保守測算，全市每年需要粗飼料350萬t以上，其中優(yōu)質(zhì)牧草需要150萬t。草原的承載遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠支撐肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，迫切需要發(fā)展當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)業(yè)。

近年來，本市種植飼草的面積逐年擴(kuò)大，但主要品種是青貯玉米、紫花苜蓿，其他優(yōu)質(zhì)飼草種植較少。針對本地區(qū)“一季有余兩季不足”的氣候特點(diǎn)，許多科研工作者在河套地區(qū)陸續(xù)開展了小麥、大麥?zhǔn)斋@后秋閑田利用的研究，如復(fù)種向日葵[7]、大豆[8]、秋菜[9]等，并取得了一些成功經(jīng)驗(yàn)。而對向日葵播種前春閑田的利用研究較少，本市向日葵每年的種植面積維持在26.67萬hm2左右，已成為全國向日葵種植面積最大、平均單位面積產(chǎn)量及總產(chǎn)量最高的向日葵生產(chǎn)基地。如能利用向日葵播種前3月中下旬到6月中上旬的空閑地種植飼草，不僅可以擴(kuò)大飼草料的種植面積，還能提高土地利用率[10]，與向日葵倒換茬口，提高效益。目前向日葵播前春閑田的利用研究較少，僅有關(guān)于燕麥的研究[10]，而對飼草大麥的研究未見報(bào)道，且大麥具有耐貧瘠，前期生長較燕麥耐低溫的特點(diǎn)，其營養(yǎng)成分中蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成普遍高于玉米，礦物質(zhì)鈣、磷、鉀及維生素A、E含量均高于玉米[11]。本試驗(yàn)旨在篩選適宜河套灌區(qū)向日葵前春閑田種植的飼草大麥品種，為飼草大麥的推廣應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地選在內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市農(nóng)牧業(yè)科學(xué)研究院園子渠（107°18′E， 40°88′N）進(jìn)行。試驗(yàn)地地勢平坦，肥力中上等，黏壤土，前茬是加工型番茄，采用黃河水灌溉。

1.2 試驗(yàn)材料

飼草大麥品種6個(gè)，分別為12PJ-007、12PJ-051、12PJ-067、12PJ-068、08PJ-25及蒙啤麥3號（對照）。試驗(yàn)前對種子進(jìn)行品種鑒定，試驗(yàn)用種子純凈度和發(fā)芽率等指標(biāo)均符合播種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

1.3 試驗(yàn)方法

采用隨機(jī)區(qū)組，小區(qū)長10m、寬3.3m，小區(qū)面積33m2，區(qū)間距離50cm，重復(fù)間距離80cm，3次重復(fù)。

1.4 播種與田間管理

大麥于3月14日用9行分層播種機(jī)播種，行距12cm，每畝施入磷酸二銨15kg、尿素5kg，4月27日結(jié)合頭水追肥尿素10kg/畝，6月14日刈割收獲。6月20日移栽向日葵苗，品種為JK601，苗齡12d，采用大小行種植，大行80cm，小行40cm，株距65cm，密度為1 800株/畝。

1.5 測定項(xiàng)目與方法

1.5.1 株高

大麥刈割前各小區(qū)隨機(jī)抽取10株，用盒尺測定大麥拉直到穗的高度。

1.5.2 鮮草產(chǎn)量

在每個(gè)小區(qū)隨機(jī)取樣測量大麥鮮草產(chǎn)量。用半徑長度為1m的測產(chǎn)規(guī)測產(chǎn)，樣圓面積3.14m2。

1.5.3 干草產(chǎn)量

將稱重的全部鮮草松散晾曬于陰涼通風(fēng)處，每天稱量草樣1次，直至最后3次稱量時(shí)的重量基本持平。

1.5.4 營養(yǎng)成分

取大麥草樣1kg，烘干，用粉碎機(jī)粉碎過40目篩，測定營養(yǎng)成分。粗灰分采用灰化法測定，粗蛋白用凱氏定氮法，粗脂肪用索氏浸提法，中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維用Van Soest洗滌纖維分析法，鈣采用EDTANa2絡(luò)合滴定法，磷采用鉬銻抗比色法。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與處理方法

試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)用EXCEL和SPSS20.0軟件進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同大麥品種飼草產(chǎn)量比較

6個(gè)大麥品種間比較（如表1），蒙啤麥3號和08PJ-25的刈割期較其他4個(gè)品種提前11d，各品種間株高差異顯著（P＜0.05），其中蒙啤麥3號株高最高，為101.0cm，顯著高于08PJ-25和12PJ-067兩個(gè)品種。6個(gè)品種在鮮草產(chǎn)量上差異顯著（P＜0.05），其中08PJ-25鮮草產(chǎn)量最高，達(dá)到3 153.49kg/畝，顯著高于其他5個(gè)品種。品種間干草產(chǎn)量差異顯著（P＜0.05），其中12PJ-051產(chǎn)量最高，達(dá)到813.37kg/畝，與12PJ-067差異不顯著，顯著高于其他4個(gè)品種。12PJ-051的干鮮比最高，為1:3.14，顯著高于其他品種（P＜0.05）。綜合來看，12PJ-051在飼草產(chǎn)量方面較有優(yōu)勢，其干草產(chǎn)量比第二位的12PJ-067高出33.34kg/畝。

表1 不同飼草大麥品種株高、鮮草產(chǎn)量、干草產(chǎn)量與干鮮比

2.2 不同飼草大麥品種營養(yǎng)指標(biāo)比較

不同大麥品種間飼草營養(yǎng)指標(biāo)比較結(jié)果（表2）表明，6個(gè)品種的粗蛋白含量在7.5%～14%之間，其中08PJ-25最高，顯著高于其他5個(gè)品種（P＜0.05），12PJ-051、12PJ-067兩個(gè)品種的粗蛋白含量與其他4個(gè)品種差異顯著（P＜0.05）；粗脂肪含量在1.27%～2.3%之間，其中08PJ-25的含量最高，與其他5個(gè)品種差異顯著（P＜0.05）；酸性洗滌纖維（ADF）含量在30.7%～38%之間，其中12PJ-051最低，與08PJ-25、12PJ-067差異不顯著，與其他3個(gè)品種差異達(dá)到顯著水平（P＜0.05）；中性洗滌纖維（NDF）含量在51.0%～58.8%之間，其中12PJ-051最低，與08PJ-25、12PJ-067、12PJ-007差異不顯著，與其他2個(gè)品種有顯著差異（P＜0.05）；粗灰分含量在9.56%～13.51%之間，且品種間差異不顯著（P＞0.05）；鈣含量在0.26%～0.38%之間，其中12PJ-067含量最高，與12PJ-051、08PJ-025差異不顯著，與其他品種有顯著差異（P＜0.05）；磷含量在0.24%～0.32%之間，其中08PJ-25、12PJ-067與12PJ-051差異不顯著，與其他3個(gè)品種差異顯著（P＜0.05）。

表2 不同飼草大麥品種的養(yǎng)分含量

2.3 向日葵生育期及產(chǎn)量

由表3知，育苗向日葵于10月8日正常成熟、收獲，實(shí)際產(chǎn)量265.6kg/畝。

表3 復(fù)種育苗食用向日葵生育期及產(chǎn)量

3 討論與結(jié)論

參試的6個(gè)品種的干草產(chǎn)量均在600kg/畝以上，其中12PJ-051的干草產(chǎn)量最高，達(dá)到813.37kg/畝。粗蛋白含量是衡量飼草品質(zhì)的主要依據(jù)，是飼草中最具營養(yǎng)價(jià)值的部分，粗蛋白含量越高，營養(yǎng)品質(zhì)越好[12]。從營養(yǎng)成分來看，12PJ-051、08PJ-25和12PJ-067的粗蛋白含量均在11%以上，而其他營養(yǎng)指標(biāo)差距不明顯。因此，綜合干草產(chǎn)量和營養(yǎng)品質(zhì)，12PJ-051適宜作為優(yōu)質(zhì)飼草在河套灌區(qū)春閑田填閑種植。后茬采用向日葵育苗技術(shù)可保證向日葵正常成熟和產(chǎn)量，必要時(shí)還可選用早熟的08PJ-25進(jìn)行填閑種植，以保證后茬向日葵在霜凍提前時(shí)而免遭凍害。按照目前市場價(jià)，飼草大麥在1 600元/t，葵前每畝可增收960～1 300元。除此之外，葵前種植飼草大麥能夠解決本地區(qū)因旱情而造成的飼草供應(yīng)不足的問題，可以實(shí)現(xiàn)向日葵合理輪作倒茬[13]，是實(shí)現(xiàn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)由糧、經(jīng)二元結(jié)構(gòu)向糧、經(jīng)、飼三元結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變的必由之路，可推動(dòng)本市飼草加工發(fā)展，尤其是可促進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。