安徽省飼料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

楊林 席海龍 陳鳳敏 周建

摘 要：該文結(jié)合飼料原料價(jià)格和畜牧業(yè)生產(chǎn)行情，對(duì)安徽省飼料行業(yè)近5年的總產(chǎn)量和各地市地飼料產(chǎn)量以及飼料各品種的占比進(jìn)行了分析，以期為全省畜牧業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：飼料行業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;安徽省

中圖分類號(hào) F326.5文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2019）17-0067-03

安徽省是畜牧業(yè)大省，2018年全省飼料生產(chǎn)總產(chǎn)量達(dá)614.02萬(wàn)t，工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)205億元，全省肉蛋奶總產(chǎn)達(dá)610.8萬(wàn)t。本研究對(duì)近年來(lái)安徽省飼料行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)研分析，以期為全省畜牧行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供參考。

1 安徽省飼料總產(chǎn)量

近年來(lái)，安徽省始終把畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整作為推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的主要工作來(lái)抓，通過(guò)深入實(shí)施畜牧業(yè)升級(jí)計(jì)劃，使畜牧業(yè)保持了穩(wěn)定健康發(fā)展，畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)總量持續(xù)增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)進(jìn)一步夯實(shí)，發(fā)展政策體系日臻完善，現(xiàn)代畜牧業(yè)得到了進(jìn)一步提升。從表1可以看出，安徽省飼料總產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，并維持在610萬(wàn)t左右。分類別來(lái)看，配合飼料占飼料總量的93%左右，濃縮飼料產(chǎn)量呈增長(zhǎng)的趨勢(shì)，添加劑預(yù)混合飼料產(chǎn)量呈現(xiàn)波動(dòng)的趨勢(shì)。

2 主要畜種飼料產(chǎn)量

2.1 近5年各畜種飼料產(chǎn)量運(yùn)行特點(diǎn) 安徽是養(yǎng)禽大省，禽業(yè)是全省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，在保障“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)和促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收方面發(fā)揮了重要作用。生豬產(chǎn)業(yè)是保障食品安全的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，豬肉供應(yīng)事關(guān)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展和民生。安徽省飼料資源豐富，區(qū)位條件優(yōu)越，交通運(yùn)輸便捷，發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)潛力巨大。同時(shí)，安徽省水面資源利用效率高，水產(chǎn)供應(yīng)能力強(qiáng)，但由于受到水產(chǎn)養(yǎng)殖的自身?xiàng)l件的限制，產(chǎn)業(yè)發(fā)展有所波動(dòng)。2014年以來(lái)，明確安徽省將作為肉牛肉羊主產(chǎn)區(qū)和中原肉牛肉羊帶優(yōu)勢(shì)區(qū)，肉牛肉羊的發(fā)展迎來(lái)了新的機(jī)遇。

由圖2和3可知，安徽省肉禽料產(chǎn)量最大，其次是豬料和蛋禽料。近5年來(lái)豬料和禽料產(chǎn)量呈上升的趨勢(shì)，水產(chǎn)飼料產(chǎn)量略有波動(dòng)，產(chǎn)量變化不大。反芻動(dòng)物飼料產(chǎn)量雖然不大，但表現(xiàn)出快速發(fā)展的趨勢(shì)。這與安徽省的家禽、生豬、肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展定位相統(tǒng)一，能夠真實(shí)反咉出安徽畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

3 安徽省各地市飼料產(chǎn)量

從表3可以看出，飼料年產(chǎn)量超過(guò)50萬(wàn)t的地市有4個(gè)，分別為合肥市、滁州市、宣城市、亳州市，飼料總產(chǎn)量為304.80萬(wàn)t，占全省總產(chǎn)量的49.6%。以上4個(gè)地市的區(qū)域優(yōu)勢(shì)和養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)明顯。宣城作為華東地區(qū)家禽養(yǎng)殖集散地，禽料產(chǎn)量尤為突出。

4 2018年不同畜種飼料產(chǎn)區(qū)分布情況

4.1 豬料產(chǎn)區(qū)分布 由圖3可知，全省豬料產(chǎn)量排在前5名的地市依次為合肥市、淮北市、滁州市、阜陽(yáng)市、六安市，合計(jì)占全省豬飼料總產(chǎn)量的67%。安徽皖北地區(qū)養(yǎng)殖生豬是畜牧業(yè)的常規(guī)養(yǎng)殖品種，具有悠久的歷史。合肥地區(qū)占據(jù)省會(huì)城市的優(yōu)勢(shì)，方便飼料原料和產(chǎn)品的生產(chǎn)、運(yùn)輸，且省會(huì)城市獨(dú)居科技、人才等資源，飼料生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展較快?；幢?、滁州、阜陽(yáng)、六安作為傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖大市，地方品種資源豐富，尤其是標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)戶居多，飼料產(chǎn)品作為養(yǎng)殖場(chǎng)戶的配套，與養(yǎng)殖量呈現(xiàn)同步增長(zhǎng)。

4.2 蛋禽料產(chǎn)區(qū)分布 由圖4可知，蛋禽料產(chǎn)量排在前5名的地市為依次宿州市、合肥市、宣城市、滁州市、蕪湖市，合計(jì)占全省蛋禽料總產(chǎn)量的57%。安徽省宿州市埇橋區(qū)、靈璧縣、泗縣、蕭縣等地是傳統(tǒng)的蛋雞養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖品種以海蘭褐、草雞等居多，相應(yīng)的蛋禽料也以宿州地區(qū)產(chǎn)量最大。

4.3 肉禽料產(chǎn)區(qū)分布 從圖5可知，肉禽料產(chǎn)量排在前5名的地市為宣城市、滁州市、合肥市、亳州市、宿州市，合計(jì)占全省肉禽料總產(chǎn)量的69%。宣城地區(qū)是安徽的家禽生產(chǎn)基地，擁有較為優(yōu)越的自然條件和優(yōu)質(zhì)的種禽品種，主要有“皖江黃（麻）雞”、“皖南黃雞”、“皖南青腳雞”以及自主培育的“鳳達(dá)1號(hào)”蛋雞配套。家禽養(yǎng)殖企業(yè)均已走上規(guī)?；?、科技化、專業(yè)化之路，贏得較大的經(jīng)濟(jì)效益，解決了不少勞動(dòng)力的就業(yè)問(wèn)題，取得較好的社會(huì)效應(yīng)。家禽生產(chǎn)企業(yè)之間形成合力，涉及生產(chǎn)、屠宰、加工、肉食食品等，市場(chǎng)效應(yīng)好。

4.4 水產(chǎn)飼料產(chǎn)區(qū)分布 由圖6可知，水產(chǎn)料產(chǎn)量排在前5名的地市依次為池州市、合肥市、滁州市、馬鞍山市、阜陽(yáng)市，合計(jì)占全省水產(chǎn)料總產(chǎn)量的74%。安徽歷來(lái)是全國(guó)重點(diǎn)淡水漁區(qū)之一，僅次于江蘇、湖北，居全國(guó)第3位。但到了20世紀(jì)60、70年代，由于種種原因，安徽水產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，以致其在全省大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)比例中下降明顯，在全國(guó)的位次也一再后移。近年來(lái)，安徽水產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)換觀念，提高認(rèn)識(shí)，努力改善水域環(huán)境，充分發(fā)揮水產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，增加資金和科技投入力度，發(fā)展迅猛，產(chǎn)量得以恢復(fù)，并逐年提高。

4.5 反芻動(dòng)物飼料產(chǎn)區(qū)分布 由圖7可知，反芻動(dòng)物飼料產(chǎn)量排在前5名的地市依次為亳州市、安慶市、淮北市、銅陵市、黃山市，合計(jì)占全省反芻料總產(chǎn)量的99%。加快肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、促進(jìn)皖北和山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、保障肉類市場(chǎng)供給、改善居民膳食結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入等有著重要作用。安徽省強(qiáng)化政策扶持引導(dǎo)，提升科技支撐能力，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推進(jìn)龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和養(yǎng)殖專業(yè)大戶等多元化新型經(jīng)營(yíng)主體共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)加一體、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，成全國(guó)重要的肉牛肉羊養(yǎng)殖、加工、供應(yīng)基地。

5 飼料原料采購(gòu)價(jià)格情況 由圖9～10可知，主要飼料原料和飼料添加劑價(jià)格止跌回升[1]。農(nóng)戶余糧進(jìn)一步減少，隨著深加工企業(yè)需求增加，玉米供應(yīng)格局明顯偏緊，加之臨儲(chǔ)玉米拍賣底價(jià)上調(diào)，提振玉米現(xiàn)貨價(jià)格;受中美貿(mào)易沖突再度升級(jí)影響，國(guó)內(nèi)豆粕市場(chǎng)的劇烈波動(dòng)，市場(chǎng)對(duì)豆粕后期信心不足，恐慌性采購(gòu)刺激豆粕價(jià)格進(jìn)一步上漲;豆粕價(jià)格上漲帶動(dòng)棉粕、菜粕價(jià)格止跌回升，棉粕因棉籽青黃不接產(chǎn)量下降，價(jià)格上漲;菜粕因比價(jià)效應(yīng)，受豆粕壓制走勢(shì)，價(jià)格上漲。外盤(pán)魚(yú)粉進(jìn)口成本提高，倒逼國(guó)內(nèi)進(jìn)口魚(yú)粉提價(jià)，價(jià)格上漲。

6 結(jié)語(yǔ)

受養(yǎng)殖業(yè)行情和產(chǎn)業(yè)形勢(shì)變化的影響，飼料企業(yè)加快調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)鏈布局。部分以商品飼料為主的企業(yè)加大向下游養(yǎng)殖業(yè)拓展;部分產(chǎn)能轉(zhuǎn)為生產(chǎn)自用飼料;部分企業(yè)面對(duì)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇的挑戰(zhàn)，逐步調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，實(shí)施產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，發(fā)展新的業(yè)務(wù)板塊，個(gè)別企業(yè)飼料產(chǎn)量銳減50%以上;部分企業(yè)為優(yōu)化產(chǎn)能布局，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多樣化，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，加快收購(gòu)兼并步伐，不斷做大做強(qiáng)。

（責(zé)編：張宏民）