促進(jìn)谷物干燥機(jī)械化技術(shù)推廣應(yīng)用的建議

熊龍

摘 要：通過(guò)闡述谷物干燥機(jī)械化技術(shù)的作用及機(jī)具類型特點(diǎn)，進(jìn)一步提出了推廣應(yīng)用谷物干燥機(jī)械化技術(shù)的建議。

關(guān)鍵詞：谷物干燥機(jī);推廣;應(yīng)用;建議

引言：

谷物干燥機(jī)械化技術(shù)的關(guān)鍵方式就是機(jī)械，運(yùn)用對(duì)應(yīng)的工藝與技術(shù)手段，通過(guò)人為對(duì)溫度與濕度等方面進(jìn)行控制，在不破壞谷物質(zhì)量的基礎(chǔ)之下，減少谷物的含水量，讓其能夠滿足國(guó)家安全儲(chǔ)存規(guī)定的干燥技術(shù)。

1谷物干燥的作用

谷物干燥機(jī)械化技術(shù)除了能有效地防止連綿陰雨等災(zāi)害性天氣所造成的損失，確保農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收外，較自然干燥還有以下明顯的優(yōu)勢(shì)。

1.1降低糧食的損失量，增加農(nóng)民的收入

對(duì)于我國(guó)而言，是世界上糧食生產(chǎn)與消費(fèi)最多的國(guó)家，每年糧食的產(chǎn)量大概有5億噸，但是由于氣候的原因造成了谷物未能及時(shí)曬干，或者不能符合安全水分而出現(xiàn)霉變發(fā)芽等情況，這些大概是糧食總量的5%，換句話說(shuō)就是每年5億噸糧食中有2500萬(wàn)噸浪費(fèi)了。廣泛運(yùn)用谷物干燥機(jī)械化技術(shù)，能夠有效避免或者減少天氣不好等原因而造成的糧食浪費(fèi)，把谷物的損失減到最小[1]。

1.2減少作業(yè)工序，降低勞動(dòng)強(qiáng)度

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)糧食產(chǎn)后脫粒、貯存、加工等工序而造成的浪費(fèi)大概是18%，這個(gè)數(shù)字是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織要求的5%的3倍還多[2]。然而使用谷物干燥機(jī)進(jìn)行干燥，能夠減少糧食產(chǎn)后作業(yè)的工序，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，增加收益。

1.3及時(shí)顆粒歸倉(cāng)，提高勞動(dòng)效率

廣泛運(yùn)用谷物干燥設(shè)備，代替了長(zhǎng)時(shí)間來(lái)谷物干燥只是依賴自然陽(yáng)光翻曬的古老方法，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)效率，做到了顆粒及時(shí)歸倉(cāng)，減少了糧食的浪費(fèi)，提高了糧食的品質(zhì)與耐貯性以及加工性，并不斷往全過(guò)程機(jī)械化發(fā)展。與此同時(shí)，還能夠避免自然干燥對(duì)糧食產(chǎn)生的污染與農(nóng)民使用公路晾曬而發(fā)生的交通傷亡情況。

2谷物干燥機(jī)械種類

2.1橫流式干燥機(jī)

古老的型橫流式谷物干燥機(jī)為矩形斷面的豎箱，箱內(nèi)設(shè)有熱風(fēng)和冷風(fēng)配風(fēng)室，兩邊具有谷物通過(guò)的空間，下面設(shè)置了排糧攪龍與排糧輥[3]。其配氣室的側(cè)壁與谷物通道的外壁都制作成了孔板狀，這樣方便由熱配氣室或冷配氣室射來(lái)的氣流水平穿過(guò)谷層。由于氣流方式和谷物流動(dòng)方向相垂直。所以其名字叫橫流干燥機(jī)或錯(cuò)流干燥機(jī)。這種機(jī)谷層較?。?00～400mm），干燥的速度較快，能夠持續(xù)進(jìn)料、加熱、冷卻、卸糧，能夠滿足大范圍的持續(xù)生產(chǎn)[4]。橫流式干燥機(jī)性能的優(yōu)點(diǎn)為：谷物流通過(guò)谷物通道所得到的熱量不同，具體為貼近熱風(fēng)室的那邊的谷物由于一直接觸高溫介質(zhì)，其獲得的熱量更多，吸水量也更多，然而機(jī)器外側(cè)的谷物由于一直接觸吸濕降溫的介質(zhì)，其獲得的熱量較少，吸水量也少。所以，橫流式干燥機(jī)的谷物干燥均勻性不好。另外，想要不讓接近熱風(fēng)室的谷物層太熱，橫流式干燥機(jī)的介質(zhì)溫度不能太高，通?？刂圃?00℃。在有的橫流式干燥機(jī)（美國(guó)的貝立克型）上想要改善谷物層受熱的均勻性，就在谷物經(jīng)過(guò)的加熱段間設(shè)置一個(gè)換層器。這個(gè)換層器由4塊坡板制成，能夠讓通道里的內(nèi)側(cè)和外側(cè)谷物通過(guò)這4塊不一樣方向的傾斜板而交換位置（如同人下轉(zhuǎn)梯那樣）。

2.2混流式干燥機(jī)

混流式干燥機(jī)為多層角狀管結(jié)構(gòu)，又叫做多風(fēng)道式干燥機(jī)（角狀管式干燥機(jī)）。其在豎箱內(nèi)設(shè)有多層間層配置的進(jìn)氣道、排氣道或每層內(nèi)間隔配置的進(jìn)氣道、排氣道的結(jié)構(gòu)，這樣才能夠滿足通過(guò)進(jìn)氣管進(jìn)入谷層的介質(zhì)經(jīng)過(guò)順流、逆流、橫流的形式對(duì)谷物實(shí)行加熱。即便是不一樣形式的加熱對(duì)每個(gè)地方的谷物加熱情況也會(huì)不一樣，但是因?yàn)樵诨炝魇礁稍餀C(jī)豎箱內(nèi)裝有多層進(jìn)氣角狀管、排氣角狀管，谷物在通過(guò)全箱的時(shí)候受到每一種形式的加熱機(jī)率差不多一樣。所以，混流式干燥機(jī)的谷物干燥均勻度是非常好的，通常干燥后谷粒間的水分差小于等于0.5%。混流式干燥機(jī)能夠滿足大范圍連續(xù)生產(chǎn)作業(yè)，我國(guó)的大部分大型谷物干燥塔運(yùn)用的就是這種形式。

2.3順流式干燥機(jī)

順流式谷物干燥機(jī)的結(jié)構(gòu)為漏斗式或角狀管式。順流式谷物干燥機(jī)為矩形斷面的豎箱，箱內(nèi)設(shè)有加熱段、緩蘇段、冷卻段、排糧裝置，在加熱段和冷卻段中設(shè)有進(jìn)氣管、排氣管，濕糧向下流動(dòng)中與由熱風(fēng)室供給的熱空氣（或爐氣）并行向下運(yùn)動(dòng)，廢氣進(jìn)入排氣管排出，谷物經(jīng)緩蘇后進(jìn)入冷卻段，冷卻段的冷空氣通過(guò)冷風(fēng)機(jī)供給，冷卻屬逆流冷卻，谷物流到下部的排糧裝置排出。因?yàn)轫樍魇礁稍餀C(jī)的熱介質(zhì)流向與谷物流向相同，故稱其為順流（或并流）。順流式干燥機(jī)的谷物受熱條件較一致，其干燥均勻性較好。此外，由于熱介質(zhì)首先與冷糧接觸，在谷物迅速升溫的同時(shí)介質(zhì)溫度又迅速下降，因而谷物經(jīng)受高溫處理階段較短，對(duì)保證糧食品質(zhì)不發(fā)生熱變性是有利的。順流式干燥機(jī)可適當(dāng)提高介質(zhì)溫度（達(dá)200℃左右），以提高生產(chǎn)率。

3發(fā)展建議

3.1加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，主動(dòng)促進(jìn)谷物干燥機(jī)械化發(fā)展

3.1.1統(tǒng)籌規(guī)劃，分部實(shí)施

各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，統(tǒng)一規(guī)劃，掌握核心，優(yōu)先發(fā)展的重點(diǎn)是糧食主產(chǎn)區(qū)，良種繁育加工推廣中心，糧食收獲季節(jié)多雨、低溫難以自然干燥的地區(qū)，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地方，公路曬場(chǎng)屢禁不止的地區(qū)等5個(gè)重點(diǎn)區(qū)域。這5個(gè)重點(diǎn)區(qū)域必須當(dāng)做谷物干燥機(jī)械化最重要的實(shí)施對(duì)象，之后分步實(shí)施。

3.1.2抓好典型，創(chuàng)立機(jī)械化烘干示范基地

要想使大部分農(nóng)民切實(shí)了解到先進(jìn)農(nóng)機(jī)化技術(shù)的好處，就必須加大宣傳力度。各地應(yīng)在重點(diǎn)的區(qū)域內(nèi)創(chuàng)立糧食烘干機(jī)械化的示范基地，通過(guò)廣播、電視及現(xiàn)場(chǎng)演示觀摩會(huì)等各種方式做宣傳。通過(guò)典型示范，廣泛運(yùn)用成熟的經(jīng)驗(yàn);用結(jié)果來(lái)證明，使技術(shù)獲得人心。

3.1.3加強(qiáng)政府扶持力度，提高購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)

谷物干燥機(jī)的廣泛運(yùn)用為我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式上的重要改革，也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵組成部分。各級(jí)政府要支持農(nóng)機(jī)推廣部門(mén)立項(xiàng)，并對(duì)投資者采用貸款、場(chǎng)地使用、稅務(wù)等來(lái)購(gòu)買(mǎi)機(jī)器時(shí)必須進(jìn)行政策扶持，鼓勵(lì)合作社購(gòu)機(jī)，以促進(jìn)谷物干燥機(jī)械化技術(shù)的飛速發(fā)展。

3.2發(fā)展符合現(xiàn)階段國(guó)情的實(shí)用機(jī)型

3.2.1不可以單純的強(qiáng)調(diào)低溫干燥

應(yīng)用低溫干燥技術(shù)，谷物品質(zhì)可以具有良好的狀態(tài)，不會(huì)影響到發(fā)芽率，爆腰與破損率都不高，是最科學(xué)的干燥方式。可是，低溫干燥具有生產(chǎn)率不高的缺點(diǎn)，其會(huì)對(duì)經(jīng)濟(jì)收益有著較大影響。因此，需要發(fā)展?jié)M足現(xiàn)階段我國(guó)每個(gè)地方農(nóng)村不一樣情況下應(yīng)用的每類烘干機(jī)，加大溫度的控制范圍。農(nóng)戶能夠按照需求來(lái)選擇低溫優(yōu)質(zhì)干燥或常規(guī)食用谷物干燥類型，達(dá)到抗災(zāi)搶烘的需求。

3.2.2重點(diǎn)發(fā)展小型干燥機(jī)械

運(yùn)用機(jī)械大小是通過(guò)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因素而確定的。假如農(nóng)戶種植范圍不多，農(nóng)戶就不會(huì)單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)干燥機(jī)。因此，應(yīng)開(kāi)發(fā)適合當(dāng)前國(guó)情的小型谷物干燥機(jī)于多種熱源的機(jī)型，整體思考經(jīng)營(yíng)方式與跨區(qū)流動(dòng)作業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，研究運(yùn)用用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、價(jià)格合理、熱效率高、生產(chǎn)率高的谷物干燥機(jī)。

結(jié)束語(yǔ)：

綜上所述，谷物干燥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要工序與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，還是糧食生產(chǎn)機(jī)械化的組成部分。谷物干燥對(duì)于我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要作用。其具體表現(xiàn)為減少糧食損失，促進(jìn)農(nóng)民增收;減少作業(yè)環(huán)節(jié)，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度;及時(shí)顆粒歸倉(cāng)，提高勞動(dòng)效率等。對(duì)此，需要加大對(duì)谷物干燥機(jī)械化技術(shù)的推廣。

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