龍泉窯雙魚裝飾芻論

鄧承璐

摘 要：龍泉窯是承接越窰之后興起的名窰，素以器之古和釉之美著稱。雙魚紋自龍泉窯北宋創(chuàng)燒時(shí)始有，是龍泉窯系中最常見，也是最典型的藝術(shù)元素之一。龍泉窯雙魚紋，在青翠釉色相伴下鮮活欲出，令人喜愛。

本文通過對相關(guān)文獻(xiàn)資料的研究以及對實(shí)物的觀察與分析，嘗試從龍泉窯魚紋的裝飾手法和龍泉窯魚紋圖案藝術(shù)內(nèi)涵兩個(gè)主要方面，綜述龍泉窯雙魚紋（造型）的裝飾特點(diǎn)。其中，在裝飾手法方面，以各時(shí)期的典型器為例，從工藝技術(shù)的特點(diǎn)和傳承多方面解析模印、堆貼、劃花等龍泉窯魚紋裝飾上主要應(yīng)用的技法。在分析龍泉窯魚紋圖案裝飾時(shí)，本文從中國魚紋裝飾的久遠(yuǎn)歷史著手，重點(diǎn)剖析龍泉窯魚紋的傳統(tǒng)內(nèi)涵和藝術(shù)特色，力求闡明龍泉雙魚紋的美感之所在。

關(guān)鍵詞：龍泉窯；雙魚紋；裝飾方法

延承浙江越窯青瓷近千年的發(fā)展，始創(chuàng)于北宋早期的龍泉窯在短時(shí)間內(nèi)陡然興起，堪稱中國青瓷史上又一奇葩。根據(jù)田野考古資料顯示，龍泉窯歷經(jīng)八百年的悠久歷史，經(jīng)歷了從南宋到元早期和明代早期兩個(gè)高潮時(shí)期，明中期后走向衰落。它的窯址分布廣泛，主要在浙江南部包括龍泉、云和、慶元、麗水、武義等十多個(gè)縣市，極盛時(shí)窯址多達(dá)五十余處。明陸容撰《菽園雜記》中記載：“青瓷初出于劉田，去縣六十里。次則有金村窯，與劉田相去五里余。外則白雁、梧桐、安仁、安福、綠繞等處皆有之……匠作氣絕而后啟。凡綠豆色瑩凈無瑕者為上，生菜色者次之。然上等價(jià)高，皆轉(zhuǎn)貨他處，縣官未嘗見也?！?說明當(dāng)時(shí)龍泉窯形成了一個(gè)龐大的瓷窯體系，其中大窯和金村兩處窯址最多，青瓷質(zhì)量上乘。

龍泉于唐乾元二年置縣，境臨三江，周圍不僅蘊(yùn)藏有豐富的制瓷原料，而且交通便利，素有“甌婺入閩通衢”、“驛馬要道，商旅咽喉”之稱，是制造瓷器的佳處?？h內(nèi)群山聳峙，溪流縱橫，山林所產(chǎn)柴松為窯爐提供了充足的燃料，而江水對龍泉窯的影響更為廣泛和深刻：首先，窯址多依溪流而建，制瓷原料的加工多依賴水碓。其次，成品輸出多利用水運(yùn)通過甌江輸往溫州、寧波等重要港口，至元朝由于水路交通和對外貿(mào)易的空前發(fā)展，龍泉瓷器產(chǎn)量達(dá)到高峰，一躍為國際性產(chǎn)品。

與此同時(shí)，江水所孕育出的人文氣息和環(huán)境對龍泉窯青瓷的花色品種、題材畫意都有著直接的影響。龍泉窯青瓷最令人稱道的肥厚釉層，猶如被江水洗練出的溫玉，青潤而澤，素有“人工青玉”2之稱。而與江水相關(guān)的紋飾題材更加明顯，常見的相關(guān)植物紋飾有水草、竹、蓮花、荷葉等，常見動(dòng)物紋有魚、蝦、龜、鶴等題材。

本文重點(diǎn)論述的龍泉雙魚紋。在南宋前期，雙魚紋就被配以水、花、云、草紋等刻劃在盤、碗等器物上，之后雙魚紋繼續(xù)盛行，在元代達(dá)到了高峰，內(nèi)底貼飾魚紋的雙魚洗就是南宋至元代早期的典型器形。根據(jù)出土和傳世文物統(tǒng)計(jì)，龍泉青瓷的雙魚紋裝飾器中，較為常見的器形有雙魚洗、雙魚碗、雙魚盤、雙魚耳爐、雙魚耳瓶、硯滴等多種器形。

一、龍泉窯的主要裝飾工藝

南宋龍泉窯的制瓷工藝，給浙江青瓷開辟了重大發(fā)展的新局面。薄胎厚釉技術(shù)的革新使龍泉青瓷獨(dú)具胎薄質(zhì)堅(jiān)，色佳制精，質(zhì)色兼?zhèn)涞母咂焚|(zhì)，同時(shí)充分發(fā)揚(yáng)了南方青瓷精巧秀致的風(fēng)格。馮先銘先生稱贊道：“龍泉青瓷是青瓷工藝的高峰，是青瓷釉色與質(zhì)地的頂峰?！饼埲啻裳b飾手法具有獨(dú)特性，表現(xiàn)在能夠?qū)⒖?、印、貼等工藝手法完美地與龍泉青釉融合一體，故而龍泉雙魚紋青瓷具備令人耳目一新的藝術(shù)風(fēng)格。龍泉雙魚紋在表現(xiàn)方法上主要有以下幾種形式：模印魚紋、刻劃魚紋、雕塑魚紋等。

1、模印魚紋

模印是龍泉魚紋青瓷中較為常見的工藝之一。模印又有釉下模印貼花、附件造型模印和模印印花之分。

（1）釉下模印貼花

釉下模印貼花是先將模印或者模壓出來的紋飾堆貼于器物之上，然后再施釉燒制的裝飾方法。這種方法的特點(diǎn)是：它是兩次成型，先制作好紋飾，再進(jìn)行堆貼。先將所需的紋飾按照需要成批地預(yù)先制作好，然后貼于器物之上，減少一次成型的難度和消耗。這種方法在南宋和元代極為盛行，元代堆貼裝飾更為多見，并且花樣翻新。如雙魚洗上的鯉魚（圖1），荷葉洗上的烏龜，小盞上的梅花，荷葉蓋罐上的云龍等紋飾都使用這種堆貼方法，使器物更為生動(dòng)活潑，情趣盎然。

此南宋龍泉窯雙魚洗，是南宋龍泉窯的典型作品，現(xiàn)藏于北京故宮博物院，它的魚紋使用的是一般模印的工藝。此洗敞口，折沿。洗內(nèi)心釉下貼有兩條游魚，魚背相對，首尾相應(yīng)；魚紋刻畫精細(xì)，魚鱗清晰可見；魚尾微微上翹，魚兒的形象顯得更為生動(dòng)活潑。口沿上，兩兩相對的四個(gè)穿孔，用于穿飾金屬提環(huán)，以便于提攜。洗的外壁刻有凸菊花紋一周。

（2）附件造型模印

附件造型模印是將瓷坯放進(jìn)魚形模范中，印壓成型，再附于器物的耳部作附件的裝飾手法（圖2）。

這件龍泉窯青釉雙魚耳瓶原藏于美國福瑞爾博物館。它先是采用模印將雙魚耳做好，然后對稱的粘貼在器物兩邊。此瓶用雙魚做為瓶的雙耳，整體施釉較厚，使魚紋表現(xiàn)的的不夠清晰，但是總體形態(tài)很生動(dòng)，而且很有氣勢，看上去和龍有點(diǎn)相似，但是從魚的尾部和魚鰭還是可以明顯地分辨出來這是魚耳。

（3）模印印花

模印印花的工藝是先將紋樣刻在模子上，然后再將紋樣印在碗的內(nèi)壁，再上釉，入窯燒制。元代龍泉窯也有用制好的印模在瓷坯上戳印邊線，然后在器內(nèi)刻劃圖案的方法。這種模印印花技法因效率高、產(chǎn)量大，在隋唐時(shí)期的各個(gè)窯口有較大的發(fā)展，宋代達(dá)到較高水平，被各個(gè)窯口普遍使用。龍泉青瓷采用模印方法略晚于其他瓷窯，盛行于南宋晚期至元代。龍泉窯模印魚紋分凹、凸兩種，手法多樣。凹刻是向下凹印紋樣，凸印則反之。模印技法于對所用模具的要求比較高，否則印出的紋樣模糊。

2、劃花

龍泉窯中的劃花是在半干的瓷坯表面用竹、木、鐵等針狀工具劃出花紋的裝飾方法。劃花是最古老最傳統(tǒng)的裝飾方法之一，在新石器時(shí)代陶器上就開始使用，唐代越窯、北宋定窯、龍泉窯都采用這種工藝。龍泉青瓷劃花工藝多用于宋、元和明早期時(shí)期。劃花的特點(diǎn)是紋路粗細(xì)和深淺比較均勻，線條寬度和深度變化不大，操作技法也相對簡單些，刻劃出來的線條自然遷巧，整體感強(qiáng)。龍泉窯中劃花魚紋是先在胎體上刻劃好魚紋，然后再進(jìn)行施釉。

龍泉青瓷最早刻劃魚紋是在北宋早期的刻花魚紋盤上，寥寥數(shù)刀加上洗練的線條，就刻畫出一條水中游弋的小魚，簡單生動(dòng)。北宋中期到南宋時(shí)期，龍泉窯開始刻劃雙魚紋并有水波相襯托，表現(xiàn)流水游魚的情趣。紋樣在魚紋周圍篦劃出重重水波細(xì)紋，使整個(gè)紋飾活脫脫地展現(xiàn)一幅雙魚戲水圖，栩栩如生，很富有藝術(shù)魅力。

到了南宋晚期，龍泉青瓷開始大量施用厚釉，釉下刻劃魚紋的裝飾手法不適宜厚釉，魚紋裝飾逐漸改用以堆貼為主，通過立體凸凹的層次和形體變化來表現(xiàn)魚紋。

二、龍泉窯魚紋造型的文化內(nèi)涵

作為動(dòng)物紋飾的典型代表，魚形紋飾普遍存在于世界各國的不同文化藝術(shù)領(lǐng)域中，這種紋樣雅俗共賞。魚紋也是我國流傳甚廣的傳統(tǒng)典型紋飾之一。自新石器時(shí)代以來，魚紋題材便廣泛應(yīng)用在我國歷代工藝品裝飾紋樣中，表現(xiàn)形式多樣，并且延續(xù)至今從未間斷。出土文物和史料表明，現(xiàn)知最早的魚紋圖案，出現(xiàn)在六千年前的半坡彩陶上，抽象的構(gòu)圖和神秘的畫意雖然一直被考古學(xué)家所爭論，但是，仰韶文化中大量魚紋的出現(xiàn)（圖3）畢竟反

映了當(dāng)時(shí)漁獵經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)，以及人們借此象征自身文化的意愿。又如，河姆渡文化的魚藻紋陶盆，馬家窯文化的魚紋雙耳瓶等，魚紋造型簡潔而古拙。此時(shí)的彩陶魚紋已經(jīng)成為代表性紋飾，并且分為單體和多體兩種，單體寫實(shí)性較強(qiáng)，雙體和多體復(fù)合魚紋或并列平行，或上下疊壓3，直觀地反映出先民期盼收有節(jié)余的美好心理，對后世影響深遠(yuǎn)。

在語言和圖案的長期結(jié)合與演變下，魚因同“余”、“玉”諧音，逐漸被賦予了豐足、富裕的含義，成為吉語和祥瑞之物。魚紋題材也更加廣泛地運(yùn)用到日常生活中，單魚、雙魚紋彩陶在春秋戰(zhàn)國時(shí)期繼續(xù)流行。漢代，出現(xiàn)了大量魚紋陶罐、刻花魚紋陶洗、彩繪魚紋陶盆等裝飾有魚紋的陶器，雙魚紋飾也不僅拘泥于陶器，還被用在漆器、銀器等工藝品上。漢朝樂府詩集《飲馬長城窟行》中有一首五言寫道：“客從遠(yuǎn)方來，遺我雙鯉魚；呼兒烹鯉魚，中有尺素書?！?詩中“雙鯉魚”指木制鯉魚形信封，當(dāng)時(shí)人們多以此表達(dá)思念的寄托。此時(shí)的魚紋藝術(shù)裝飾趨向于和實(shí)用功能結(jié)合，寫實(shí)感更加突出，造型樸實(shí)大方。

唐代是中國歷史上經(jīng)濟(jì)文化最發(fā)達(dá)和豐富的時(shí)期，隨著商品經(jīng)濟(jì)的繁榮和多元文明的融合，魚紋裝飾也隨之繼續(xù)發(fā)展。雙魚瓶出現(xiàn)于唐代越窯，長沙窰以及三彩陶器中。之后，宋瓷中的汝窯、定窯、龍泉窯、景德鎮(zhèn)窯、耀州窯、磁州窯等名窰制品中均有不同風(fēng)格的魚紋裝飾，題材出現(xiàn)。蓮池游魚、水波游魚、水藻游魚等水魚相融的豐富畫面，寫實(shí)典雅而不失活潑（圖4）。在瓷

器上最早出現(xiàn)魚紋裝飾的浙江越窰青瓷在圖飾和工藝上都對龍泉窯魚紋瓷器有著直接的影響，而后者也因似玉的釉色與雙魚構(gòu)圖和完美結(jié)合，產(chǎn)生出超越前朝的和諧美感。承載著幾千年雙魚紋裝飾發(fā)展歷史的龍泉窯，以獨(dú)特的具有玉質(zhì)感的青釉將魚紋瓷器推向又一高峰。

龍泉窯至北宋中期廣泛使用雙魚紋。早期龍泉窯魚紋的魚身瘦長，后發(fā)展為前肥后瘦；且身體彎曲，魚眼圓潤；魚鰓大，魚嘴小并張開；魚鱗多呈圓形或者半圓形，且排列整齊；魚尾細(xì)并分叉。這種魚紋鮮活清新，有的輔以水波紋裝飾，真實(shí)生動(dòng)地表現(xiàn)動(dòng)感姿態(tài)。典型的南宋和元朝雙魚紋飾多于內(nèi)底，兩魚首尾相對，上下各一，少有水紋而用青翠釉色烘托氣氛，使整個(gè)器物充滿靜中有動(dòng)的藝術(shù)感染力。

結(jié)語

龍泉窯青瓷至盛時(shí)瓷釉肥厚，溫潤如玉，釉色優(yōu)雅，被歐洲人稱為“雪拉同”（celadon）。龍泉雙魚紋飾也正是由于與釉色的巧妙結(jié)合至今仍為世人稱道。各種裝飾手法的運(yùn)用使龍泉窯魚紋的立體感突顯，尤其在粉青、梅子青等青釉的襯托下，魚紋更加意趣盎然。欣賞龍泉窯魚紋，滿足了人們的視覺享受；同時(shí)，魚諧音“余”、“玉”，魚紋不僅表達(dá)了人們對美好生活的企盼，而且龍泉窯青瓷的釉質(zhì)感亦似玉，其搭配著精巧的魚紋，蘊(yùn)含著中國傳統(tǒng)文化對魚紋所賦予的文化內(nèi)涵，呈現(xiàn)出中國傳統(tǒng)審美情趣的美感。

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注釋：

1明陸容.菽園雜記[M].卷十四守山閣本

2中國陶瓷史[M].中國硅酸鹽學(xué)會(huì)編，文物出版社，1982.

3中國陶瓷史[M].中國硅酸鹽學(xué)會(huì)編.文物出版社，1982

（作者單位：深圳博物館）