淺析體驗經(jīng)營類節(jié)目《中餐廳》中嘉賓象征

楊千帆

摘要：《中餐廳》是湖南衛(wèi)視推出的一檔青春合伙人體驗類節(jié)目，節(jié)目中的五位嘉賓分別都有各自的職務，本文將淺祈周冬雨在《中餐廳》當中的角色擔當和背后的意義。

關鍵詞：《中餐廳》;嘉賓;周冬雨

在綜藝節(jié)目《中餐廳》里五位嘉賓各自有各自的任務。趙薇是店長，是整個門店經(jīng)營的把控者，黃曉明是二把手，除去輔助趙薇以外，還擔任店里的宣傳、點菜、廚師助理等職責;張亮作為一個曾經(jīng)的大廚當之無愧的擔當起做飯的任務;湖南衛(wèi)視的新晉主持人靳夢佳則是刷碗小妹的角色，這四個人的存在對于這個店面的經(jīng)營是缺一不可的。然而周冬雨的定位一直有些模糊，并沒有很明確的職務。然而在看似“雞肋”的外表下，周冬雨的存在實際關系著整個節(jié)目的情感價值。

在17年9月2日這一期中，由于之前趙薇提出由大家輪流擔任大廚的建議之后，周冬雨擔任了本期節(jié)目的大廚。

在這期節(jié)目中，剛剛擔當大任的周冬雨從一開始的膽小害怕到最后可以獨當一面，做出像樣的菜肴出來，在她的身上，通過他的經(jīng)歷，承擔著負載著電視機前觀眾們的影子。

不能否認有很多人都像她一樣，沒有背景和光環(huán)，性格有點迷糊和呆萌，但就是平時看起來十分普通的她卻在關鍵時刻擔當大任，且完美的完成了任務。

周冬雨的角色喚醒了觀眾對于她的共情，因為她身上普通的氣質恰恰是大多數(shù)普通人的寫照。這種共情隨著周冬雨在綜藝節(jié)目中的成長而慢慢升華，吸引著觀眾一直看到后邊，見證著周冬雨從一開始的稚嫩到后面的成熟。

而這也代表著《中餐廳》這檔節(jié)目的一種價值觀就是成長，或許不是編導和制作人的本意，但卻完全傳遞了這一價值觀和態(tài)度。一檔節(jié)目倘若只剩下娛樂功能的話，那么不能說這檔節(jié)目是成功的。

反觀當前綜藝節(jié)目市場中許多節(jié)目都是只滿足了觀眾的娛樂需求，在其背后并沒有傳遞有意義的價值觀念和知識內(nèi)涵，這樣的綜藝節(jié)目是難以長久占據(jù)市場和觀眾的視線的。信力達木業(yè)有限公司發(fā)展瓶頸及對策分析 張文杰 高巖

摘要：隨著網(wǎng)絡時代的到來，高新技術產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蒸蒸日上的發(fā)展前景，中國的發(fā)展進步離不開各個工業(yè)的支撐與發(fā)展，本文通過對一個木業(yè)企業(yè)（山東省茌平信力達木業(yè)有限公司（以下簡稱“信利達木業(yè)”））發(fā)展的角度進行研究分析，概括了信力達木業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，找出阻礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題并提出相應對策，并提出加快木業(yè)發(fā)展的對策。

關鍵詞：內(nèi)部管理制度;現(xiàn)狀問題;相關對策

一、信利達木業(yè)發(fā)展的基本狀況

茌平縣信力達木業(yè)有限公司是以樹木枝丫材、三剩物為原料，生產(chǎn)中、高密度纖維板的資源綜合利用民營企業(yè)。公司始建于2003年7月，現(xiàn)有生產(chǎn)線6條，公司有設施完備的檢測機構，檢測儀器精準、齊全，能夠滿足各項生產(chǎn)項目的化驗與檢測。經(jīng)過十余年的發(fā)展，擁有了以密度板、刨花板、膠合板及木質指接板兼有地板等門類齊全的產(chǎn)品系列，形成了以原材料、制板、工業(yè)機械配件、機電設備等較為完備的產(chǎn)業(yè)體系，成為帶動地方經(jīng)濟發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)。

二、信利達木業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

（一）同行業(yè)競爭力提高

截止到目前為止，山東省聊城市茌平縣下的木業(yè)企業(yè)分布廣泛，規(guī)模較大，截止到2019年茌平縣20余家木質家具企業(yè)，覆蓋率達95%。并且各個企業(yè)的規(guī)模大小相差不大。

（二）產(chǎn)業(yè)結構逐步優(yōu)化

木制品產(chǎn)業(yè)不僅包含了木板、家具等產(chǎn)品，依托板材產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來的還有密度板、膠合板、工業(yè)機械配件甚至化學產(chǎn)品等產(chǎn)品也在迅速發(fā)展。

（三）科技創(chuàng)新能力顯著提高

“科學技術是第一生產(chǎn)力”，隨著時代的發(fā)展，各行各業(yè)都把創(chuàng)新提上了日程。建立研發(fā)平臺、爭創(chuàng)創(chuàng)新型企業(yè)、發(fā)展專利等等，企業(yè)不斷跟隨時代的腳步，走在創(chuàng)新的前列。

三、信利達木業(yè)目前存在的問題

（一）技術裝備水平差

整個木業(yè)產(chǎn)業(yè)的整體裝備大都是一般的木工機械，這些設備技術含量較低，自動化程度差，停工檢修更是家常便飯。而從國外引進的高端大型自動化裝備太少，目前，木業(yè)產(chǎn)業(yè)均為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，用工多效率低，產(chǎn)能落后，污染問題也較為嚴重。

（二）購買材料成本高的問題

“綠水青山就是金山銀山”，如今不斷倡導綠色經(jīng)濟，保護生態(tài)環(huán)境的趨勢;以及多年來人類的亂砍亂發(fā)所造成的樹木減少;再加上受大氣候的影響，木材原料緊缺，價格攀升，導致企業(yè)原材料成本不斷提升。

（三）品牌意識有待提高

自2003年成立以來，茌平信力達木業(yè)在2004年注冊“信興”“圣荷”兩大商標，13年申請數(shù)多專利。之后處于生產(chǎn)，加工、銷售中，科技含量較低，產(chǎn)品的附加值不高，創(chuàng)新能力不足，不能挖掘企業(yè)本身的潛力，所以導致了其不能推動企業(yè)品牌的打造。

（四）部分生產(chǎn)經(jīng)營管理有待提高

領導性較強，缺乏經(jīng)營創(chuàng)新能力;企業(yè)員工主要是基層居多，個人工作素質、能力素養(yǎng)以及個人素質都有欠缺;技術簡單僅靠緊密型勞動獲利;企業(yè)高層管理人員以及在激勵管理方面存在不足。

四、信利達木業(yè)存在問題的原因分析

（一）資金壓力的問題。在激烈的市場競爭中，適者生存，不進則退。融資對于木業(yè)企業(yè)來說并不容易，那么在設備改進更新的道路上坎坷居多，即便融到資金，企業(yè)也未必能夠想到把資金投到產(chǎn)品結構調整方面。

（二）我國是木材及木制品加工的大國，特別是近年來國內(nèi)房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)、家具產(chǎn)業(yè)等的快速發(fā)展帶動了木材加工的發(fā)展，我國木業(yè)的發(fā)展也就使得木材供不應求現(xiàn)象加重。“物以稀為貴”，從而更是加劇了原材料成本的不斷提升。

（三）經(jīng)過十余年的努力，信力達木業(yè)有限公司取得了較大的成就，但其隨后并沒有為了適應需求而去開發(fā)新工藝、新技術、新方法去實現(xiàn)產(chǎn)品的再升級，也沒有繼續(xù)挖掘企業(yè)的潛力，更沒有去推動企業(yè)品牌的打造。

（四）人才資源的匱乏。企業(yè)管理層基本上來自于企業(yè)高層的家鄉(xiāng)，多為老板的親朋，也就是所謂的“家族”或者“裙帶”較為普遍，而真正懂得管理懂得經(jīng)營的人卻被埋沒，加上大多基層的員工缺乏技能培訓，靠的大多是經(jīng)驗，資歷，這也在一定程度上阻礙了企業(yè)的發(fā)展。

五、信利達木業(yè)發(fā)展的對策

（一）發(fā)展精、深加工產(chǎn)品

首先就是加大對工業(yè)機械配件、機電設備的投入，提高設備的技術含量。信力達木業(yè)著力提高技術裝備水平，改造和淘汰落后產(chǎn)能，增加科技投入，創(chuàng)新產(chǎn)品格局。

（二）優(yōu)化產(chǎn)品結構

降低資源和能源消耗，由于木材資源的受限，企業(yè)應該規(guī)避資源限制的狀況，著力依靠技術，優(yōu)化產(chǎn)品結構。例如該企業(yè)連續(xù)平壓生產(chǎn)線，采用先進的連續(xù)熱壓系統(tǒng)是多層熱壓機生產(chǎn)能力的2倍，能源消耗低，可節(jié)電、節(jié)熱20%以上，原料消耗低，同比節(jié)省原料17%，奧地利安德里茨磨機，智能先進集中操控，產(chǎn)品表面平整，質地細密，質量超優(yōu)。

（三）強化品牌意識

在現(xiàn)如今市場競爭如此激烈的大環(huán)境下，企業(yè)的生存與發(fā)展取決于消費者的選擇，因此，打造品牌效應對于一個企業(yè)至關重要。信力達木業(yè)要想在行業(yè)立足，獲取市場份額并且能夠造出聲勢，強化品牌意識是大勢所趨。

（四）綠色環(huán)保計劃

推廣應用生態(tài)環(huán)保膠，改進提高生產(chǎn)工藝，綠色生產(chǎn)，清潔生產(chǎn)。信力達木業(yè)的刨花板生產(chǎn)線，國內(nèi)首家率先引用瑞士先進的低溫干燥系統(tǒng)，節(jié)能、節(jié)熱、清潔環(huán)保、自動化控制程度較高，基本達到24小時自動運行，減少勞動力，并且，模塊化設計，方便于擴產(chǎn)升級。

（五）大力引進人才，提高創(chuàng)新能力

人才對于一個企業(yè)的發(fā)展最重要的資源也是社會競爭與發(fā)展的重要生產(chǎn)力。企業(yè)應該大力引進優(yōu)秀的人才，可以與高等院校合作，培養(yǎng)雙向人才，提高企業(yè)創(chuàng)新能力。

六、總結

隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，各種微小企業(yè)正在不斷興起，由于木業(yè)的技術門檻低、資金投入少的特點，注定該行業(yè)競爭會越來越激烈，同時，該行業(yè)也會面臨更大的挑戰(zhàn)。