畜禽養(yǎng)殖業(yè)獸藥使用存在問(wèn)題及對(duì)策

摘要：獸藥在畜禽養(yǎng)殖中發(fā)揮不可或缺的作用，為促使我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平不斷提升，獸藥相關(guān)監(jiān)管部門也加大了獸藥安全使用知識(shí)、責(zé)任監(jiān)管機(jī)制等的工作和宣傳力度。旨在通過(guò)進(jìn)一步完善獸藥市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。該文將就畜禽養(yǎng)殖業(yè)獸藥使用中存在的問(wèn)題及處理對(duì)策進(jìn)行相關(guān)探討。

關(guān)鍵詞：畜禽養(yǎng)殖業(yè);獸藥使用;問(wèn)題對(duì)策

中圖分類號(hào)：S859.79

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.13.012

0 引言

畜禽疾病是我國(guó)目前畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中遇到的一大困難，因此，通過(guò)使用獸藥等對(duì)畜禽疾病進(jìn)行防治十分重要?，F(xiàn)對(duì)我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)在獸藥使用中存在的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)闡述，對(duì)解決這些具體問(wèn)題的有效對(duì)策進(jìn)行簡(jiǎn)要分析，旨在為改善畜禽養(yǎng)殖業(yè)的整體生產(chǎn)過(guò)程與質(zhì)量安全等提供有效建議。

1 存在的問(wèn)題

1.1 盲目用藥，抗生素類藥物使用過(guò)量

目前部分畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)還沒(méi)有安排專業(yè)的獸醫(yī)人員負(fù)責(zé)養(yǎng)殖中一系列的獸藥使用及畜禽疾病治療等工作。該情況較多發(fā)生在一些山區(qū)或農(nóng)村的中小型養(yǎng)殖場(chǎng)中。當(dāng)畜禽表現(xiàn)出異常癥狀時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖人員可能會(huì)白作主張對(duì)畜禽進(jìn)行治療。但由于缺乏專業(yè)知識(shí)，以常見的發(fā)熱癥狀為例，養(yǎng)殖人員常用抗生素治療[1]。因藥不對(duì)癥，畜禽并未在應(yīng)用抗生素后恢復(fù)正常。此時(shí)，畜禽常錯(cuò)過(guò)最佳治療時(shí)機(jī)，養(yǎng)殖場(chǎng)也面臨不小的損失。養(yǎng)殖場(chǎng)的盲目用藥中，以濫用抗生素最為突出，造成了食品安全問(wèn)題，給畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展帶來(lái)安全隱患等。

1.2 用量不規(guī)范，超出安全劑量規(guī)定

在給畜禽治療中，很多養(yǎng)殖戶私自加大獸藥使用量。不僅增加了治療的成本，在用藥量超出安全劑量的情況下，還有可能造成畜禽藥物中毒等問(wèn)題。還有一些養(yǎng)殖戶為節(jié)省藥物成本，私自縮減獸藥使用量，進(jìn)而導(dǎo)致偏離預(yù)期治療效果以及畜禽機(jī)體抗藥性現(xiàn)象的出現(xiàn)。

1.3 用藥搭配隨意，藥物使用風(fēng)險(xiǎn)增加

專業(yè)知識(shí)缺乏或者用藥意識(shí)淡薄的養(yǎng)殖人員，還有可能會(huì)在畜禽患病治療中隨意用藥。如并未參考獸藥藥物搭配禁忌的情況下，胡亂搭配給畜禽使用。另外，還有一些養(yǎng)殖人員較為保守，在很大程度上增加了養(yǎng)殖業(yè)的獸藥使用風(fēng)險(xiǎn)。

1.4 殘留獸藥處理不妥，生態(tài)環(huán)境遭到破壞

畜禽養(yǎng)殖業(yè)在殘留獸藥上若處理方式不當(dāng)，也有可能會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成破壞。如養(yǎng)殖人員為有效防治畜禽的多發(fā)性疾病，常在飼料中添加抗菌素和其他藥物。研究表明，絕大多數(shù)的藥物在被消化后會(huì)隨動(dòng)物尿液排出體外，只有極少部分的藥物能殘留在動(dòng)物體內(nèi)。一方面，畜禽體內(nèi)的耐藥病原菌等不斷產(chǎn)生并向環(huán)境中排放;另一方面，畜禽排泄的這些抗生素或其代謝產(chǎn)物，會(huì)促使環(huán)境中的耐藥病原菌不斷產(chǎn)生[2]。此外，畜禽產(chǎn)品中藥物殘留還有可能會(huì)轉(zhuǎn)化成為環(huán)境刺激的前體物，在破壞生態(tài)平衡的同時(shí)還威脅人們的健康發(fā)展。

2 主要原因

畜禽養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖密度大、通風(fēng)不理想、環(huán)境衛(wèi)生差、畜禽疫病復(fù)雜多樣，這使畜禽在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，經(jīng)常面臨需要獸藥進(jìn)行治療的情況。并且為提高其存活率，養(yǎng)殖人員不得不使用抗生素。在使用抗生素中，考慮到病菌耐藥性加強(qiáng)，養(yǎng)殖人員需要每次使用不同的抗生素、混合抗生素以及更強(qiáng)效抗生素等。再加上部分獸醫(yī)人員專業(yè)水平及素質(zhì)能力不高、監(jiān)管不力等多種原因，我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)中存在的獸藥使用問(wèn)題亟待解決。

3 解決對(duì)策

3.1 加強(qiáng)獸藥管理力度

監(jiān)管部門的工作人員應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況，對(duì)其獸藥使用等問(wèn)題加強(qiáng)管理。如實(shí)行“獸藥分類管理制度”。該制度的具體管理內(nèi)容如下：在整個(gè)獸藥使用及管理中，所有人員都應(yīng)遵循“使用方便、安全高效”的用藥原則，以此確保動(dòng)物食品的質(zhì)量安全。獸藥販賣點(diǎn)及獸醫(yī)等都應(yīng)對(duì)處方及非處方藥物的適應(yīng)癥狀、適用劑量及給藥途徑等進(jìn)行詳細(xì)了解與深入學(xué)習(xí)。養(yǎng)殖人員也應(yīng)在購(gòu)買獸藥時(shí)，出具專業(yè)獸醫(yī)開出的有效處方，并由專業(yè)獸醫(yī)人員進(jìn)行給藥操作或在有專業(yè)醫(yī)護(hù)人員的監(jiān)督下白行給藥。此外，獸醫(yī)在開具用藥處方時(shí)，也因嚴(yán)格遵循用藥管理制度。包括建立用藥檔案、對(duì)具體用藥和休藥期進(jìn)行詳細(xì)醫(yī)療記錄等，以此提高獸藥用藥的安全性。

3.2 明確獸藥配伍禁忌

首先，獸醫(yī)及相關(guān)畜禽養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)人員應(yīng)通過(guò)不斷學(xué)習(xí)提高自身專業(yè)知識(shí)及操作水平，全面掌握獸藥配伍的禁忌知識(shí)并提高自身用藥安全意識(shí)。其次，養(yǎng)殖人員應(yīng)注重獸藥使用中的藥物搭配問(wèn)題，在專業(yè)人員的建議及監(jiān)督下完成必要的獸藥配伍，以此提高獸藥使用安全性。對(duì)一些較為常見的配伍方法或禁忌也應(yīng)有所了解，如將鹽酸克林霉素與磺胺類藥物配伍，使渾濁情況以及藥效失散情況的出現(xiàn);而將其與甲硝銼配伍，可加強(qiáng)藥效等[3]。

3.3 構(gòu)建科學(xué)監(jiān)督體系

構(gòu)建相關(guān)監(jiān)督管理體系，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)獸藥用藥規(guī)范以及加強(qiáng)其監(jiān)督力度是切實(shí)可行的。因此，可通過(guò)以下幾個(gè)方面做出改善。其一，強(qiáng)化畜禽養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)?shù)仃?duì)伍建設(shè)。如成立當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，并由該機(jī)構(gòu)對(duì)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖及獸藥使用情況進(jìn)行有效監(jiān)督與定期記錄等;其二，建立培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。通過(guò)合理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及機(jī)制的有效創(chuàng)立，能對(duì)當(dāng)?shù)氐墨F醫(yī)及相關(guān)執(zhí)法人員進(jìn)行有效培訓(xùn)。在培訓(xùn)過(guò)程中，幫助他們通過(guò)分析學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)匦笄菁膊“咐龑?shí)現(xiàn)經(jīng)驗(yàn)積累及專業(yè)素養(yǎng)提高。其三，當(dāng)?shù)卣矐?yīng)加大對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的資金投入力度，以此實(shí)現(xiàn)對(duì)獸藥使用管理體系的技術(shù)更新，并有效加強(qiáng)當(dāng)?shù)乇O(jiān)督機(jī)構(gòu)執(zhí)法效率等。

3.4 科學(xué)處理禽畜養(yǎng)殖獸藥殘留

采用“天然好氧處理法”對(duì)當(dāng)?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖殘留獸藥進(jìn)行科學(xué)處理，以此實(shí)現(xiàn)綠色環(huán)保。該處理法是指借助土壤、天然水體中的微生物等凈化還有殘留獸藥的廢水，以氧化塘、人工濕地凈化等較為常見。如將含有殘留獸藥的養(yǎng)殖廢水引入人工濕地，濕地中植物的莖、根等可對(duì)大顆粒的有機(jī)物進(jìn)行阻擋。同時(shí)，植物根系通過(guò)呼吸作用將氧氣溶解到廢水中，為好氧菌的生長(zhǎng)繁殖提供條件，而好氧菌又能夠?qū)U水中的有機(jī)物起到吸收及降解作用。此外，經(jīng)處理后的廢水還可直接用于農(nóng)田灌溉，有效提高畜禽養(yǎng)殖中的廢水利用率。在取得較好凈化效果同時(shí)，降低養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖殘留獸藥及其廢水處理的投入成本。

4 結(jié)束語(yǔ)

目前我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)在獸藥使用方面仍然存在一些問(wèn)題，具體包括盲目用藥、用藥劑量不規(guī)范、用藥搭配隨意以及殘留獸藥處理不當(dāng)?shù)?。在?duì)現(xiàn)存問(wèn)題出現(xiàn)原因等進(jìn)行有效分析后，通過(guò)采取相應(yīng)有效對(duì)策解決問(wèn)題并改善現(xiàn)狀。因此，畜禽養(yǎng)殖行業(yè)中的各方面人員，都應(yīng)不斷提高自身獸藥規(guī)范使用意識(shí)。通過(guò)共同努力，實(shí)現(xiàn)我國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的安全可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：孟令莊（1983-），男，河北南宮人，研究生.畜牧師，主要從事畜禽養(yǎng)殖方面工作。