商品肉羊育肥關(guān)鍵技術(shù)

宋文富

摘要：該文主要結(jié)合實際工作經(jīng)驗分析了商品肉羊育肥關(guān)鍵技術(shù)，旨在對進一步加速肉羊養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用奠定堅實基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：商品肉羊;育肥;技術(shù)要點

中圖分類號：S826

文獻標(biāo)識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.06.056

0 引言

近年，隨著人們物質(zhì)生活水平不斷提升，對高品質(zhì)肉羊制品的需求量不斷增加，這就直接促進肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，要結(jié)合養(yǎng)殖現(xiàn)狀，積極推廣先進的肉羊育肥技術(shù)，縮短育肥周期，提高養(yǎng)殖效益。

1 育肥前準(zhǔn)備工作

商品肉羊育肥是一個十分系統(tǒng)的工作，在該項工作開始前一定要對圈舍進行全面消毒，準(zhǔn)備好飼草飼料。商品肉羊育肥養(yǎng)殖期間應(yīng)該保證多樣化的飼草飼料，同時還應(yīng)該確保飼料營養(yǎng)全面，滿足肉羊生長所需，能被機體很好地消化和利用。通常養(yǎng)殖商品肉羊的養(yǎng)殖場需要準(zhǔn)備充足精飼料、粗飼料、多汁飼料、青綠飼料，同時還應(yīng)該保證飼料中各種微量元素、維生素投入充足。

2育肥羊挑選

用于育肥生產(chǎn)的商品肉羊品種一定要合理挑選，通常應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)匾约叭庋蚴袌龅男枨?，選擇相應(yīng)的肉羊品種。在品種購置前，一定要做好引種地的流行病學(xué)調(diào)查。新收購的肉羊當(dāng)天不應(yīng)該飼喂飼料，應(yīng)該給予少量的飲用水和容易消化的青干草，讓其安靜休息，同時應(yīng)該制定30d以上的隔離觀察期，在隔離觀察期間應(yīng)該對商品肉羊的抗體水平情況進行有效監(jiān)測，確保整個羊群健康安全，不存在任何傳染性疾病，并按照本養(yǎng)殖場的免疫程序補種相應(yīng)疫苗，確保羊群健康后才能引入養(yǎng)殖場。在正式的育肥處理前，應(yīng)該對整個羊群進行妥善的分群處理，保證同群羊個體大小一致，這樣有利于提高肉羊的整齊度，保證同時出欄。進入育肥期后，應(yīng)該密切觀察肉羊的增重情況和采食情況，及時將存在傷病、身體瘦弱、生長發(fā)育較為緩慢的羊挑出后單獨養(yǎng)殖，給予治療，改善飼養(yǎng)管理條件，加速肉羊體況恢復(fù)。

3選擇適宜的育肥方式

科學(xué)的育肥方式能縮短育肥周期，提高飼料利用效率，降低成本投入。對于牧草較為旺盛的地區(qū)，可以選擇放牧育肥。該種育肥模式是牧區(qū)最常用最、有效的育肥方式。通過選擇非種用的公羊、母羊以及斷奶的后備羊，每年春秋季節(jié)利用旺盛的牧草飼喂羊群，養(yǎng)殖到11月后，將肉羊集中上市銷售。對于牧草供給不足、縮短飼養(yǎng)周期的可以采用舍飼集中育肥。舍飼育肥是一種短期高強度的育肥方式，在肉羊養(yǎng)殖中通過降低肉羊活動量，給予營養(yǎng)全面的飼料進行科學(xué)飼養(yǎng)管理，能保證羊群在短時間內(nèi)增重。該種育肥方式的優(yōu)點是育肥期短，經(jīng)濟效益高，不受到外界環(huán)境影響。舍飼育肥主要對羔羊進行育肥，生產(chǎn)高檔肥羊肉。整個育肥期通常在75-110d[1].

4加強育肥羊飼養(yǎng)

4.1羔羊早期育肥

選擇養(yǎng)殖場羔羊群體中個體較大、精神旺盛、生長速度較快的公羔羊，將其直接育肥處理。育肥模式主要以舍飼為主，育肥期控制在60d內(nèi)。在育肥期前羔羊不需要提前斷奶，羔羊和母羊維持原有養(yǎng)殖狀態(tài)，確保飲用水和飼草飼料的投喂，將羔羊和母羊在同一個圈舍內(nèi)隔離養(yǎng)殖，引導(dǎo)公羔羊最短時間內(nèi)進食飼料，以不影響羔羊腹瀉為主，投喂的飼料主要以精飼料為主，并適當(dāng)搭配豆餅，保證有充足的優(yōu)質(zhì)干草投喂，通常按照該種養(yǎng)殖模式飼養(yǎng)到4月齡后就能m欄。

4.2斷奶羔羊育肥

斷奶羔羊育肥分為準(zhǔn)備階段和正式育肥階段。準(zhǔn)備階段通常在15d，分3個階段，每個階段5d，第1個階段讓羊采食于草，使羔羊逐步適應(yīng)新環(huán)境。第2個階段逐漸過渡到斷奶羔羊日糧，到第7天完成過渡，此階段精飼料和粗飼料分別占36%和64%。第3個階段是從第1 1天起過渡到第3階段日糧，養(yǎng)殖15d后正式轉(zhuǎn)入到育肥期。此時日糧中蛋白質(zhì)為12 .2%、鈣0.62%、磷0.26%，精飼料和粗飼料按照1：1的比例投喂[2]。對于體重較好、采食欲望較強的斷奶羔羊，可以進行強度育肥。通常經(jīng)40-55d的育肥體重達(dá)到48-50kg后便可出欄。高強度育肥的日糧配方為玉米96%、蛋白質(zhì)平衡劑4%，適量補充礦物質(zhì)。對于體重較小或者體況較差的斷奶羔羊可以進行適度育肥，日糧以青貯玉米為主，青貯玉米占日糧總投喂量的17.5% - 87.5%，育肥期在80d以上。日糧投喂要按照循序漸進的原則增加，育肥養(yǎng)殖14d后逐步達(dá)到正常投喂量。

4.3成年羊育肥

成年羊育肥通常選擇1- 1.5歲的架子羊進行育肥。育肥是按照品種、體重和準(zhǔn)備期的日增重標(biāo)準(zhǔn)，確定育肥方式和日糧供給標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)中主要采用放牧養(yǎng)殖和補飼相結(jié)合的方式進行育肥處理。

5加強育肥羊管理

5.1斷尾去勢

羔羊出生1周后要進行斷尾處理。如果身體瘦弱或遇到寒冷天氣，可以適當(dāng)延長斷尾時間。斷尾最好選擇在晴朗的早上進行，避免在陰雨或傍晚進行，常用的方法是熱斷法和結(jié)扎法。公羊在育肥中為保證其性情溫順、方便管理、節(jié)省飼料，凡是不留做種用的公羔羊和公羊一律進行去勢，去勢在公羔羊出生2-3周后進行。去勢和斷尾可以同時進行也可以單獨進行，最好在晴朗的上午。使用的方法主要包括刀切法、結(jié)扎法。

5.2驅(qū)蟲

商品肉羊在育肥前和育肥過程中需要制定科學(xué)的驅(qū)蟲程序，做好羊體表和體內(nèi)寄生蟲驅(qū)蟲處理，提高育肥效果。通常在每年春秋兩季需要進行2次預(yù)防性驅(qū)蟲，常用的藥劑主要有丙硫咪唑、驅(qū)蟲凈、敵百蟲、阿維菌素、伊維菌素。驅(qū)蟲的1-3d內(nèi)，應(yīng)該將羊群放置在羊舍內(nèi)隔離養(yǎng)殖，防止羊排出帶有寄生蟲的糞便污染放牧地[3]。每天對羊舍進行清理，將清理出來的糞便堆積發(fā)酵，殺滅寄生蟲蟲卵。

5.3強化疫病防控

商品肉羊育肥養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶應(yīng)該始終堅持白繁自育、全進全出的養(yǎng)殖原則，該種養(yǎng)殖模式能有效減少傳染性疫病的引入。如果需要從外地引種，一定要從非疫區(qū)引種，禁止到疫區(qū)引種，并保證品種的商品肉羊帶有檢疫證明。日常養(yǎng)殖中應(yīng)該經(jīng)常性檢查疫病流行情況，加強商品肉羊的檢疫檢驗，注意查明發(fā)病原因，控制和消滅傳染源。同時，養(yǎng)殖場還應(yīng)該制定嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒制度，及時清理羊舍內(nèi)的各種糞便污染物，進行嚴(yán)格的無害化處理。定期殺滅蚊蟲鼠害，對不明原因的病死羊進行嚴(yán)格的焚燒處理或深埋處理，禁止上市銷售。一旦養(yǎng)殖場出現(xiàn)傳染性疫病，要結(jié)合各種傳染性疫病的市主要傳播途徑，制定真正有效的防控措施。另外，還應(yīng)該保證飼料營養(yǎng)價值全面，禁止向羊群投喂已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)的飼草飼料，減少致病原的侵入，提高羊群身體抵抗力。

6結(jié)束語

商品肉羊養(yǎng)殖中一定要高度重視預(yù)防接種工作，制定科學(xué)合理的免疫程序，重點做好羊口蹄疫、羊痘、羊快疫、羊腸毒血癥、羔羊痢疾等傳染性疾病的免疫接種。在疫苗免疫接種時，一定要確?？茖W(xué)合理，免疫劑量恰當(dāng)，保證羊群抗體水平達(dá)標(biāo)。

參考文獻

[l]劉東山，陸維，呂佩慶，等.肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的調(diào)查分析[J]中國畜牧獸醫(yī)，2009，36（5）：189-190

[2]程洪花. 肉羊養(yǎng)殖新技術(shù)集錦[J].農(nóng)村新技術(shù)，2009（11）：17-20.

[3]向菱.優(yōu)質(zhì)肉羊養(yǎng)殖技術(shù)要點[J].山西農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)），2008（2）：36.