腸粉

腸粉起源于廣東羅定，是廣東的特色小吃。廣州的腸粉呈半透明狀，口感比較Q彈，醬料一般是由醬油及其他醬制成的，口感較甜，配菜多為生菜；潮州的腸粉呈白色，口感香糯，醬料多為蠔油花生醬，配菜各式各樣。