廣東省某高校學(xué)生飲水知信行現(xiàn)況分析及其干預(yù)模式探討

鄺莉雯　張秀楠

【摘? 要】目的：了解廣東某高校大學(xué)生飲水相關(guān)知識(shí)知曉情況以及對(duì)飲水的態(tài)度和行為現(xiàn)狀，分析其影響因素，為指導(dǎo)大學(xué)生健康飲水提供依據(jù)，并進(jìn)行相關(guān)行為干預(yù)，觀察結(jié)果。方法：采用簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣的方法，對(duì)廣東某高校300名在校大學(xué)生進(jìn)行健康飲水問卷調(diào)查。針對(duì)問卷分析結(jié)果行相關(guān)知識(shí)宣教及行為干預(yù)后，再次調(diào)查干預(yù)對(duì)象飲水知信行行為情況。結(jié)果：該高校學(xué)生對(duì)健康飲水相關(guān)知識(shí)知曉率較低，存在不良飲水習(xí)慣。實(shí)施宣教及干預(yù)活動(dòng)后，上述絕大部分情況有顯著改善（P<0.05）。結(jié)論：廣東省某高校學(xué)生飲水相關(guān)知識(shí)知曉率較低，有不良飲水現(xiàn)象存在，有針對(duì)性進(jìn)行健康飲水宣教及行為干預(yù)的必要。

【關(guān)鍵詞】大學(xué)生;飲水健康;問卷調(diào)查;行為干預(yù)

【中圖分類號(hào)】R-1????? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A????? 【文章編號(hào)】1672-3783（2019）04-0265-01

1 對(duì)象與方法

1.1 對(duì)象 ?廣東省某高校大一至大五300名在校大學(xué)生。

1.2 方法

1. 抽樣方法 ?采用簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣法，在廣東省某高校在校大學(xué)生中隨機(jī)抽取300名參與問卷調(diào)查，并隨機(jī)抽取其中的100名開展健康飲水相關(guān)知識(shí)宣教及行為干預(yù)。
2. 調(diào)查方法 ?參考國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)和有關(guān)報(bào)道⁰，自制調(diào)查問卷，內(nèi)容包括飲水習(xí)慣，態(tài)度及健康飲水知識(shí)知曉情況等方面。由小組成員發(fā)放問卷，調(diào)查對(duì)象自行填寫。干預(yù)對(duì)象將于宣教及干預(yù)活動(dòng)結(jié)束后，再次填寫相同問卷。
3. 統(tǒng)計(jì)分析 ?采用SPSS 19.0軟件對(duì)所得數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。宣教干預(yù)前后差異使用X²檢驗(yàn)，P<0.05為有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。

2 結(jié)果與分析

2.1 基本情況 ?首次發(fā)放問卷共300份，回收有效問卷264份，問卷有效率為88.0%。隨機(jī)選取其中100名學(xué)生作為宣教干預(yù)對(duì)象，干預(yù)活動(dòng)結(jié)束后發(fā)放問卷100份，回收有效問卷84份，問卷有效率為84.0%。

2.2 飲水相關(guān)知識(shí)知曉情況現(xiàn)狀 ?調(diào)查對(duì)象對(duì)日均飲水量應(yīng)不少于1200mL知曉率僅為29.2%。82.8%調(diào)查對(duì)象知曉白開水是最為適宜的日常飲用水選擇。60.6%認(rèn)為不良的飲水習(xí)慣與疾病的關(guān)系密切，但僅其中30%能舉例說明具體疾病或描述不良飲水習(xí)慣如何與疾病發(fā)生產(chǎn)生聯(lián)系。

2.3 飲水相關(guān)態(tài)度 ?調(diào)查對(duì)象中，67.8%認(rèn)同飲水對(duì)健康的重要性，76.9%有了解飲水相關(guān)知識(shí)的意向，71.6%愿意改變飲水習(xí)慣。

2.4 飲水行為情況 ?結(jié)果顯示，48.8%調(diào)查對(duì)象日均飲水量小于1200mL。在飲水方式上，僅31.4%的調(diào)查對(duì)象有規(guī)律定時(shí)飲水的習(xí)慣;38.6%有一次性飲用大量水的習(xí)慣。在飲水時(shí)間的選擇上，運(yùn)動(dòng)后和口渴時(shí)飲水的比率最高，分別為68.6%，78.4%，其中總是口渴才主動(dòng)飲水的調(diào)查對(duì)象占67.0%，未感口渴會(huì)主動(dòng)飲水占33.0%;36.7%的調(diào)查對(duì)象會(huì)于晨起空腹時(shí)飲水;臨睡前飲水率最低，為18.2%。在飲水類型選擇上，調(diào)查對(duì)象中，經(jīng)常飲用反復(fù)燒開的水，隔夜水，用飲料代替水這三項(xiàng)問題比較突出，分別占42.4%，25.0%， 16.3;8.0%有經(jīng)常喝生水的習(xí)慣; 口渴首選飲品為白開水占64.0%，礦泉水占24.6%，茶水占2.7%，含糖飲料占16.3%。

2.5 宣教干預(yù)后飲水知信行改善情況 ?通過發(fā)放包含健康飲水相關(guān)知識(shí)的手冊(cè)進(jìn)行宣教，在宣教1周后，通過建立微信群，一對(duì)一監(jiān)督，簽到打卡等方式對(duì)100名活動(dòng)對(duì)象進(jìn)行為期14天的飲水行為干預(yù)，監(jiān)督指導(dǎo)其每日飲水行為。干預(yù)對(duì)象每日每時(shí)飲水情況將通過某手機(jī)軟件進(jìn)行記錄，干預(yù)活動(dòng)結(jié)束后該飲水記錄與再次填寫的問卷一同交予小組成員進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

3 討論

眾所周知，水是生物維持生命健康不可或缺的重要物質(zhì)之一。它在人體內(nèi)擔(dān)當(dāng)溶質(zhì)，介質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)素等角色，參與新陳代謝，體溫調(diào)節(jié)，潤(rùn)滑關(guān)節(jié)等重要活動(dòng)⁰。從個(gè)體層面來說，每天充足的飲水量是保持充沛體力、腦力和健康狀態(tài)的基礎(chǔ)⁰。

中國(guó)居民膳食指南建議溫和氣候條件下，輕體力活動(dòng)的成年人每日最少飲水1.2L⁰。研究結(jié)果顯示，研究對(duì)象對(duì)日均最低飲水量知曉率僅為29.2%，約50%的調(diào)查對(duì)象自身日均飲水量未能達(dá)到1200mL。

我們生活中許多常見的疾病往往與不健康科學(xué)的飲水習(xí)慣相關(guān)，如便秘，泌尿系統(tǒng)結(jié)石，高血壓，冠心病，中風(fēng)，頭痛，皮膚干燥等⁰。本調(diào)查顯示有60.6%的調(diào)查對(duì)象知曉不健康的飲水習(xí)慣與疾病的發(fā)生有關(guān)，67.8%認(rèn)同飲水與健康關(guān)系密切，但大部分調(diào)查對(duì)象不能舉例說明不健康的飲水方式具體與什么疾病相關(guān)以及如何相關(guān)。

良好的飲水習(xí)慣諸如控制每次的飲水量，選擇飲水時(shí)間，飲水種類等有助于維持機(jī)體健康。晨起空腹及臨睡前是適宜的飲水時(shí)間，可補(bǔ)充水分，有效稀釋血液，降低血液黏度，預(yù)防心腦血管意外發(fā)生。在運(yùn)動(dòng)過程中或運(yùn)動(dòng)后，可適量飲用淡鹽水，以補(bǔ)充機(jī)體流失的鹽分。不能感到口渴才喝水，一次性不要飲用過多的水。飲用水的品種選擇同樣影響著人體健康。某美國(guó)研究⁰中明確指出白開水是最符合人體需要的飲用水。而將含糖飲料作為日常飲品與肥胖，2型糖尿病，齲齒⁰患病率的不斷上升存在一定的關(guān)系⁰。同時(shí)生水，隔夜水，反復(fù)煮開的水因其可能含有的余氯、病菌、蟲卵，大量微生物，亞硝酸鹽等物質(zhì)也不應(yīng)納入日常飲用水的選擇。

調(diào)查顯示，有過半的調(diào)查對(duì)象表明有意向了解飲水相關(guān)知識(shí)。結(jié)合干預(yù)前后數(shù)據(jù)分析，可證明對(duì)大學(xué)生進(jìn)行飲水健康知識(shí)宣教及行相關(guān)行為干預(yù)有其必要性。

通過此調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該高校學(xué)生對(duì)于飲水健康相關(guān)知識(shí)的知曉率低，存在不良飲水行為的現(xiàn)象，飲水健康知識(shí)普及需求量大，提供量小。建議高校充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，發(fā)揮學(xué)生組織力量，開設(shè)營(yíng)養(yǎng)健康類課程講座，開展大學(xué)生飲水健康知識(shí)教育，發(fā)放各種實(shí)體或電子版本的宣教材料，以增強(qiáng)大學(xué)生健康飲水，健康生活的意識(shí)，引導(dǎo)其改善不良飲水等不良生活方式，最終得以達(dá)到促進(jìn)健康的目的。

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