露地大白菜栽培技術(shù)

托流別克·熱夏特

本篇文章論述了福?？h露地大白菜主要栽培技術(shù)的產(chǎn)量構(gòu)成指標(biāo)、主要栽培技術(shù)、主要病蟲害防治及收獲等技術(shù)要求。

一、產(chǎn)量構(gòu)成指標(biāo)

根據(jù)不同品種的特性確定產(chǎn)量構(gòu)成。行距65cm～70cm，株距50cm～55cm，保苗1850株/667m2～1900株/667m2，單棵重5kg以上，單產(chǎn)8500kg/667m2以上。

二、主要栽培技術(shù)

1、選地

選擇土壤肥沃、地勢平坦、土層深厚、排灌方便的輕沙壤土、壤土，土壤前作沒有種植過十字花科作物的土地為佳。

2、整地

犁地前將腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000kg/667m2～4500kg/667m2撒在地表，隨即深翻做基肥。耙地整壟前將硫酸鉀鎂肥20kg/667m2、磷酸二銨35kg/667m2和生物有機(jī)肥（貝特）30kg/667m2，以及硼肥0.3kg/667m2混合均勻撒到地里，耙入淺土中，然后起壟，按70cm～75cm行距做成35cm高的壟，壟長5m～6m，踏實(shí)后耙細(xì)土粒。

3、選種

選擇經(jīng)過試驗(yàn)示范，產(chǎn)量高、品種好、市場需求的優(yōu)良品種。

4、播種量

播種量為200g～250g/667m2。

（1）適期播種

大白菜播種期要求嚴(yán)格。播期過早對其產(chǎn)量、抗病性和耐貯性都有一定的影響，而且易起薹，播期過晚影響白菜結(jié)球及緊密度，產(chǎn)量也較低。我縣適宜播期在7月5日～10日。

（2）拌種

可用50%多可濕性菌靈粉劑，或75%百菌清可濕性粉劑拌種，按種子重量的0.3%拌種。

（3）播種方法

采用開溝條播的方式播種，在壟尖上劃深2cm的長溝，將種子在溝內(nèi)均勻播下，然后蓋土1cm，用平鐵锨輕鎮(zhèn)壓磨平。種植大白菜要嚴(yán)格掌握播種深度，如果播種過深，會在子葉出土前過度消耗種子內(nèi)所貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)，使幼苗出土后過于柔弱，過淺不但使種芽易于風(fēng)干，而且幼苗出土后，容易倒伏造成幼苗彎曲，影響大白菜肉質(zhì)根的生長。

5、田間管理

（1）間苗、定苗

第1次在幼苗拉小十字時(shí)（兩片真葉）進(jìn)行，株距3cm～5cm;第2次間苗在4片～5片真葉時(shí)進(jìn)行，株距8cm～10cm;間苗時(shí)注意留壯苗，淘汰病、弱、雜苗，當(dāng)白菜長到10片葉時(shí)按株距45cm～50cm定苗。

（2）中耕除草

大白菜生長從定苗以后，要抓緊鏟趟，防止草荒。播種后2個(gè)月內(nèi)需中耕3次，前2次中耕除草分別在2次間苗后，定苗后進(jìn)行第3次中耕除草;鋤草做到深鋤溝，淺鋤背，切忌傷根。

（3）追肥

在第2次間苗后追施提苗肥，在距離菜苗側(cè)下8cm～10cm處開溝，條施尿素15kg/667m2;蹲苗結(jié)束追蓮座肥，穴施速效性氮肥20kg/667m2。先施肥、后培土、再澆水;進(jìn)入包心期，大白菜已封壟，隨水追施速效性氮肥12kg/667m2;為了增加產(chǎn)量和抗病性，可在蓮座期、包心期各噴1次葉面肥100g/667m2～200g/667m2。

（4）灌水

①造墑

播種前，根據(jù)土壤墑情澆1次底水造墑，白菜播種后3d～5d（地稍干）澆第2水，要求小水浸灌，以浸透播種位為宜，防止大水漫灌沖掉種子。

②苗期

幼苗剛有少量出土?xí)r，澆第3水，幼苗完全出齊后澆第4水，幼苗長到10片真葉時(shí)，澆第5水，然后進(jìn)行定苗、蹲苗。蹲苗期不澆水，使根深扎，促根群發(fā)達(dá)。蹲苗結(jié)束，結(jié)合追肥澆第6次水，以防止日曬使土地干裂、白菜斷根。

③蓮座期

蓮座期內(nèi)澆水以見干見濕為原則，具體做法是在包心前7d～10d澆1次大水，然后停止?jié)菜?，直到葉片顏色變?yōu)樯罹G、厚而發(fā)皺、中午微蔫、植株中心葉邊呈綠色時(shí)為止。

④結(jié)球期

結(jié)球期是大白菜需水量較多的時(shí)期，每隔7d～8d澆1次水，澆水要均勻一致，保持土壤濕潤，直到收獲前9d～12d停水。

三、主要病蟲害防治

1、霜霉病

（1）農(nóng)業(yè)防治

選用抗病品種;加強(qiáng)田間管理，實(shí)行深翻高壟，合理追肥灌水。

（2）藥劑防治

發(fā)病初期，選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液～800倍液、或72.2%霜霉威（普力克）800倍液～1000倍液噴霧防治，隔7d～8d防治1次，連噴2次～3次。藥劑交替使用，每種藥劑只能使用1次。收獲前25d停止用藥。

2、軟腐病

（1）農(nóng)業(yè)防治

選用抗病品種;深翻曬地;實(shí)行輪作，。

（2）藥劑防治

發(fā)病初期，72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液，或5%菌毒清水劑300倍液。隔7d～10d防治1次，連噴2次～3次。藥劑交替使用，每種藥劑只能使用1次。收獲前25d停止用藥。

3、病毒病

（1）農(nóng)業(yè)防治

選用抗病品種;適期播種，合理密植;加強(qiáng)田間管理，防止干旱;及時(shí)防治蚜蟲。

（2）藥劑防治

發(fā)病初期，用1.5%植病靈乳劑1000倍液，或20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防治。5d～6d防治1次，連噴2次～3次。藥劑交替使用，每種藥劑只能使用1次。收獲前25d停止用藥。

4、蚜蟲

用蚜虱凈可濕性粉劑2000倍液、或5%云菊乳油1500倍液。藥劑交替使用，每種藥劑使用1次。收獲前25d停止用藥。

5、地下害蟲

用40%辛硫磷乳油1.5kg/667m2拌50kg細(xì)潮土，在做壟前撒施地面毒殺害蟲;坐壟后利用毒餌誘殺，方法是將麥麩炒香，用50%的敵敵喂可濕性粉劑或40%的辛硫磷乳油，每100kg麥麩加敵百蟲或辛硫磷lkg，再加10kg水拌勻，配成毒餌，于蔬菜苗期，在傍晚撒在地面上，用量為15kg/667m2～25kg/667m2，不僅對螻蛄誘殺效果良好，同時(shí)對蟋蟀、地老虎幼蟲也有良好的誘殺效果。

四、適時(shí)采收

外葉葉色開始變淡、基部外葉發(fā)黃、葉叢由旺盛生長轉(zhuǎn)向閉合生長、心葉伸長到與外葉齊平時(shí)即可采收。大白菜在10℃以下生長緩慢，5℃以下生長停頓，短時(shí)間可以耐受0℃～-2℃低溫，受凍后短時(shí)間可以恢復(fù)，長時(shí)間-4℃～-5℃受凍后則不能恢復(fù)，應(yīng)在受凍溫度來臨前及時(shí)收獲。

（作者單位：836100新疆維吾爾自治區(qū)阿勒泰地區(qū)福?？h喀拉布勒根鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展服務(wù)中心）