精品水果高效栽培科技示范項(xiàng)目技術(shù)總結(jié)

楊元妹

引進(jìn)柚類水果新品種（三紅蜜柚、葡萄柚、沃柑、美國(guó)糖桔）等品種，采用水肥一體化種植，綠色綜合防控果樹(shù)病蟲(chóng)害，進(jìn)一步探索柚類果樹(shù)優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，示范帶動(dòng)我地柚類果樹(shù)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，填補(bǔ)市場(chǎng)缺口，奪取較好的經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入。

一、立項(xiàng)依據(jù)

長(zhǎng)期以來(lái)，由于多方原因，和平鄉(xiāng)柚樹(shù)缺乏統(tǒng)一、規(guī)范、科學(xué)的導(dǎo)與管理。生產(chǎn)管理投入不足，技術(shù)保障服務(wù)不夠，自我品牌意識(shí)不強(qiáng)，柚子品相口感不好，戳傷了果農(nóng)的種植積極性，導(dǎo)致柚子的經(jīng)濟(jì)效益下滑，制約了和平鄉(xiāng)柚子產(chǎn)業(yè)發(fā)展。經(jīng)過(guò)調(diào)研，要做大做強(qiáng)和平鄉(xiāng)柚子產(chǎn)業(yè)，打造碧江區(qū)柚子產(chǎn)業(yè)先行示范區(qū)，重點(diǎn)解決柚子產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、生產(chǎn)技術(shù)化、銷售品牌化。

二、主要研究?jī)?nèi)容完成情況

1、材料及方法：計(jì)劃建立100畝三紅蜜柚高效栽培科技示范基地，引進(jìn)柑桔類果樹(shù)優(yōu)良新品種4個(gè)，探索關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用研究為主線，研究其標(biāo)準(zhǔn)化栽培綜合技術(shù)措施為目標(biāo)。主要技術(shù)環(huán)節(jié)包括：土壤選擇、栽培方式、林下間套，實(shí)現(xiàn)以短養(yǎng)長(zhǎng)。

2、實(shí)施地點(diǎn)及面積：本項(xiàng)目選點(diǎn)在碧和平鄉(xiāng)和平村試驗(yàn)示范面積100畝，實(shí)際完成115畝，引進(jìn)柚新品種5個(gè)。

3、主要研究方法、措施

通過(guò)引進(jìn)三紅蜜柚、開(kāi)展土壤選擇、實(shí)施起壟栽培、林下間套蔬菜瓜果及蔬菜，進(jìn)行三紅蜜柚關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用研究為主線，以引進(jìn)培育適宜本地氣候及土壤條件的優(yōu)質(zhì)三紅蜜柚種質(zhì)資源，探索其優(yōu)質(zhì)柚子標(biāo)準(zhǔn)化栽培綜合技術(shù)措施為目標(biāo)，并逐步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。

（1）引進(jìn)品種，項(xiàng)目計(jì)劃引進(jìn)柚類品種4個(gè)，實(shí)施完成引進(jìn)5個(gè)品種（三紅蜜柚、葡萄柚、紅香柚、美國(guó)糖桔、沃柑），完成項(xiàng)目合同計(jì)劃的125%。

（2）三紅蜜柚移栽時(shí)間，根據(jù)三紅蜜柚對(duì)溫度和光照及水分的要求，結(jié)合我地氣候特點(diǎn)，我們安排在2月下旬-3月上旬進(jìn)行了移栽。在林下間套作操作技術(shù)上，引進(jìn)了臺(tái)灣金美人（黃皮紅肉）禮品小西瓜、地雷王西瓜等品種于3月初采用穴盤基質(zhì)材料保溫育苗，3月中下旬移栽定植，6月上中旬采果上市，實(shí)行游客自采銷售法，金美人西瓜平均售價(jià)5元/市斤，地雷王西瓜平均售價(jià)2元/市斤;秋冬季間套大白菜，于8月上旬直播，11月17日開(kāi)始上市，批發(fā)價(jià)平均達(dá)2元/公斤，畝產(chǎn)量達(dá)2000公斤，畝產(chǎn)值達(dá)4000元，春秋兩茬產(chǎn)值總計(jì)達(dá)1萬(wàn)元。

（3）柚苗子管理：一是需要搞好肥水管理，全程施用微生物菌肥（5個(gè)億活性菌數(shù)）再配施三元復(fù)合肥（1倆/株）提苗;二是需要加強(qiáng)蟲(chóng)害管理，柚子樹(shù)苗期在發(fā)新梢時(shí)，特別容易遭受紅蜘蛛，潛葉蛾，蚜蟲(chóng)、柑桔鳳蝶、蚧殼蟲(chóng)等五大類蟲(chóng)子的危害;三是做好柚子病害防治：俗話說(shuō)“治病先治蟲(chóng)”，在防治蟲(chóng)害的同時(shí)，謙防炭疽病、瘡痂病、根腐病等，春末夏秋——夏秋季做好潰湯病;四是做好柚園雜草防除，最佳方法是通過(guò)間套作或在行間種植果園綠肥草（三葉草），達(dá)到以草治草，利用綠肥草來(lái)維護(hù)果園水分平衡，達(dá)到生態(tài)化栽培。

三、主要技術(shù)措施

1、建園選擇在避風(fēng)向陽(yáng)，水源豐富，土層深厚、肥沃的沙壤土地帶建園，園地宜采用等高梯地，株行距為3米×3米或3米×4米，柑桔行株距為3米×2米，栽植方式以條行栽植。

2、選擇健壯苗木選用根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)健壯、一年生的嫁接苗進(jìn)行種植，

3、加強(qiáng)蟲(chóng)害病害管理，柚子樹(shù)苗期在發(fā)新梢時(shí)，特別容易遭受紅蜘蛛，潛葉蛾，蚜蟲(chóng)、柑桔鳳蝶、蚧殼蟲(chóng)等五大類蟲(chóng)子的危害，可選用阿維菌素或蘇云金桿菌+吡蟲(chóng)啉+螺蟲(chóng)乙脂防治潛葉蛾、紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、柑桔鳳蝶，選用機(jī)油乳劑防治桑白介;其次是要做好柚子病害防治：俗話說(shuō)“治病先治蟲(chóng)”，在防治蟲(chóng)害的同時(shí)，謙防炭疽病、瘡痂病、根腐病等，選用代森錳鋅、吡唑醚菌脂、獸用鏈霉素等藥劑，潰瘍病防治選用銅制劑，如氫氧化銅、王銅等防效較好，7-10天噴施1次，連噴2-3次，注意加強(qiáng)在春末夏秋-夏秋季做好潰湯病。

4、安裝太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈：山區(qū)地勢(shì)不平，應(yīng)按照15-20畝地安裝1盞殺蟲(chóng)燈，效果非常顯著。

5、合理修剪（摘心）

（1）修剪原則：采用疏枝，樹(shù)冠外圍枝少剪，內(nèi)膛枝多剪。

（2）修剪時(shí)間：幼齡柚樹(shù)一般分2次修剪，即夏剪和冬剪;結(jié)果柚樹(shù)一般分3次修剪。即春剪、夏剪和冬剪，春剪在2-3月份，夏剪在5-7月份，冬剪在采果后半個(gè)月。

（3）摘心：在每發(fā)一次嫩梢后，7-8片葉展開(kāi)后，立即摘心，促進(jìn)快速木質(zhì)化，減輕蟲(chóng)子危害。即10-11月份。修剪方法：不采用“一刀切”的方法，重點(diǎn)疏除外圍枝條，對(duì)樹(shù)冠較密集的可采用“開(kāi)天窗”的修剪方法。此方法能有效地控制樹(shù)冠，促進(jìn)內(nèi)膛枝的萌發(fā)，又不致于因重剪而引致減產(chǎn)。內(nèi)膛枝應(yīng)剪除多余枝、枯枝、病蟲(chóng)枝及弱枝。

6、科學(xué)施肥，提高品質(zhì)

施肥方法：采用環(huán)狀溝施，施肥次數(shù)按照“基肥秋施，催芽肥慎施，保果、壯果肥配施”的要求進(jìn)行全年施肥3-4次。以有機(jī)肥為主，無(wú)機(jī)肥為輔，多施P、K肥。催芽肥株施豬糞20-30公斤，在2月底至3月上旬施入，保果肥以根外追肥為主，噴施0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀。

四、技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)

平地對(duì)柚樹(shù)進(jìn)行起壟栽培，選用微生物菌劑作為基肥追施，行間套種蔬菜瓜果，促進(jìn)土壤熟化管理，有利于提高土壤有機(jī)質(zhì)，進(jìn)入冬季后柚子樹(shù)苗根部覆蓋銀黑反光膜，調(diào)溫增光促根系生長(zhǎng)，保持根系活力，促進(jìn)冬末春初柚苗快發(fā)芽，促進(jìn)早生快發(fā)，提早掛果打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

五、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)情況

嚴(yán)格按照無(wú)公害水果生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，通過(guò)擬定栽培技術(shù)方案，建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案及完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)可追溯制度，確保安全意識(shí)，通過(guò)太陽(yáng)能頻整式殺蟲(chóng)燈誘殺成蟲(chóng)，懸掛誘蟲(chóng)黃板，選用高效低毒、低殘留農(nóng)藥，以及大力推廣生物制劑防治病蟲(chóng)害。在施肥上以施腐熟的農(nóng)家肥為主，嚴(yán)格控制化肥的用量，特別是控制氮肥用量，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到了鮮、嫩、口感質(zhì)量佳，受消費(fèi)者歡迎的暢銷綠色水果。

（作者單位：554300貴州省銅仁市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）