潘剛 開啟民族乳業(yè)新時(shí)代

郝濤

2019年上半年，伊利實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入450.71億元，凈利潤(rùn)近40億元，再創(chuàng)亞洲乳業(yè)新高。其中，綜合市場(chǎng)占有率、市場(chǎng)滲透率等核心指標(biāo)持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)，穩(wěn)居亞洲第一。凈資產(chǎn)收益率多年位居全球乳業(yè)第一，遠(yuǎn)超行業(yè)其它企業(yè)。數(shù)字靚麗，成績(jī)耀眼。這是掌舵人潘剛帶率領(lǐng)伊利人在新中國(guó)成立七十周年之際奉上的又一答卷。

然而二十多年前，伊利只是北方一家不知名的小廠。伊利在實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展的同時(shí)，堅(jiān)守品質(zhì)、堅(jiān)持創(chuàng)新并布局全球，既帶動(dòng)了少數(shù)民族地區(qū)數(shù)百萬奶農(nóng)走上了脫貧致富的道路，又滿足了國(guó)人能夠每天喝上高品質(zhì)牛奶美好生活的需求。更為重要的是，因?yàn)榕藙偟恼_引領(lǐng)，伊利開啟了民族乳業(yè)的新時(shí)代。

1999年，伊利還處于發(fā)展初期，作為組織體系和戰(zhàn)略管理項(xiàng)目組的組長(zhǎng)，潘剛提出了伊利未來發(fā)展的戰(zhàn)略，確立了事業(yè)部制組織模式，設(shè)立了液態(tài)奶事業(yè)部，他作為總裁助理兼任了液態(tài)奶事業(yè)部的總經(jīng)理。

事業(yè)部制讓伊利成功布局全國(guó)市場(chǎng)，形成“橫跨東西，縱貫?zāi)媳薄钡漠a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。在沒有成立液態(tài)奶事業(yè)部之前，伊利液態(tài)奶的收入只有6000萬。在潘剛的帶領(lǐng)下，伊利大力發(fā)展液態(tài)奶業(yè)務(wù)，2000年液態(tài)奶業(yè)務(wù)就實(shí)現(xiàn)5億的收入，2001年達(dá)到12億，2002年達(dá)到24億，2003年達(dá)到46億。潘剛的戰(zhàn)略選擇，不僅讓伊利得到快速發(fā)展，也帶動(dòng)了整個(gè)中國(guó)乳業(yè)的成長(zhǎng)，開啟了中國(guó)的“液態(tài)奶時(shí)代”，改變了中國(guó)人的飲奶習(xí)慣。

雖然牛奶走進(jìn)了千家萬戶，但是還有很多人一談到喝牛奶就搖頭。一些消費(fèi)者反饋“喝完牛奶后，腸胃會(huì)不舒服”的問題，一直盤踞在潘剛的心中。潘剛通過查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，這是由于人體內(nèi)缺乏乳糖酶，不能消化牛奶中的乳糖而導(dǎo)致的“乳糖不耐受”癥狀，90%的亞洲人都不同程度地有這種癥狀。面對(duì)這個(gè)廣泛存在的世界性難題，潘剛認(rèn)為伊利有使命去攻克這個(gè)難題。他提出，在伊利人眼中，世界上只有兩種人：一種人是喝牛奶的，一種人是不喝牛奶的，伊利人的使命就是要將這兩種人變成一種人，喝牛奶的人——享受牛奶營(yíng)養(yǎng)與健康的人。

為此，潘剛和研發(fā)團(tuán)隊(duì)一起鉚足干勁，投入大量資源和精力，歷時(shí)4年研發(fā)出了中國(guó)第一款乳糖水解牛奶——“舒化奶”。潘剛最難忘的是在關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)的那年春節(jié)，他們都沒有回家，通過反復(fù)試驗(yàn)確定了最終的技術(shù)方案，讓“兩種人”變成“一種人”。潘剛富有使命感的選擇，不僅讓喝不了牛奶的人也能舒適地飲用牛奶，也為伊利的發(fā)展開辟了更大的市場(chǎng)。

經(jīng)過2008年的北京奧運(yùn)會(huì)和2010年的上海世博會(huì)，伊利在全世界面前，展現(xiàn)了一個(gè)民族品牌的實(shí)力和擔(dān)當(dāng)。2017年8月30日，伊利成功牽手北京冬奧會(huì)，成為北京2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)官方唯一乳制品合作伙伴，也成為全球唯一同時(shí)服務(wù)夏季奧運(yùn)和冬季奧運(yùn)的企業(yè)。伊利能夠再次獲得奧運(yùn)會(huì)這個(gè)競(jìng)相爭(zhēng)奪的高端資源，很大程度上得益于潘剛對(duì)稀有戰(zhàn)略資源和發(fā)展先機(jī)的洞察、把握。

“登高莫問頂，途中耳目新”是潘剛的座右銘。在伊利發(fā)展的過程中，潘剛在每一個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻總能秉持初心，以自己獨(dú)到的眼光撥開浮云，選擇正確的方向。他的選擇，不僅帶領(lǐng)伊利攀上一座座新的高峰，也帶動(dòng)著中國(guó)乳業(yè)走向世界。