在陰山下看“鹽堿水養(yǎng)海蝦”奇跡

本報記者　李司坤

從衛(wèi)星圖上看，位于黃河幾字灣中間的內(nèi)蒙古鄂爾多斯杭錦旗獨貴塔拉鎮(zhèn)所在的地理位置非常特殊：向北，對岸不遠(yuǎn)處就是屬于陰山支脈的烏拉山；往南，直線距離不到五公里就是著名的庫布齊沙漠。這樣的地理位置，決定了這個小鎮(zhèn)惡劣的生態(tài)環(huán)境。在這片沙漠化、鹽堿化嚴(yán)重的土地上，發(fā)展農(nóng)業(yè)只能種植飼料玉米、向日葵等耐鹽作物，想要發(fā)展高附加值農(nóng)業(yè)似乎只能靠奇跡了。但如今一場“鹽堿水養(yǎng)海蝦”的奇跡正在這片土地上發(fā)生。

鹽堿地里“長出”海蝦

大漠、戈壁，這樣的環(huán)境似乎與南美白對蝦這種生長于近海的生物毫無關(guān)系，但在位于庫布齊沙漠邊上獨貴塔拉小鎮(zhèn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地里，人們通過對當(dāng)?shù)氐柠}堿水進(jìn)行“改造”，南美白對蝦就這么奇跡般地生長出來了。

秋分剛過，獨貴塔拉鎮(zhèn)的鹽堿水養(yǎng)殖蝦也進(jìn)入收獲的時節(jié)?！董h(huán)球時報》記者走進(jìn)鄂爾多斯黃河沿岸水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司的養(yǎng)殖場內(nèi)，眼前的工人們正在熱火朝天地將一籠籠剛捕撈上來的南美白對蝦倒進(jìn)筐內(nèi)稱重，這些對蝦將很快被端上當(dāng)?shù)鼐用竦娘堊?。“這一批撈了一千多斤，剩下的蝦怎么也要撈到10月10號左右?！币幻谘b蝦的工人對《環(huán)球時報》記者說，“再往后，由于氣溫太低，蝦就撈不動了?！?/p>

《環(huán)球時報》記者了解到，往常這里的耕地播種飼料玉米和葵花前都要引入大量黃河水進(jìn)行浸泡，將土壤表層的鹽分進(jìn)行溶解后排走，降低土壤含鹽量后方可種植作物，而養(yǎng)蝦利用的正是這種鹽堿土壤經(jīng)過浸泡所排出的鹽堿水。今年5月份，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所（簡稱南海所）養(yǎng)殖室副主任朱長波研究員帶領(lǐng)團隊來到這里駐點指導(dǎo)。據(jù)南海所研究員張家松介紹，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)管理站的技術(shù)人員研究鹽堿水成分改良時參考的正是朱長波15年前發(fā)表的主題為鹽堿水體離子改良與對蝦養(yǎng)殖應(yīng)用的博士論文。

“鹽堿水與海水相比，一是鹽度不同，二是離子成分也不同?！敝扉L波告訴記者，如果把鹽堿水配得和海水一模一樣，養(yǎng)蝦自然是沒有問題，但成本相當(dāng)高，所以他們用礦物鹽把鹽堿水中的一些關(guān)鍵成分的比例配平，以符合南美白對蝦的存活要求。到9月初測產(chǎn)的時候，當(dāng)初投放的0.5厘米蝦苗已經(jīng)長成10至13厘米的南美大蝦，證實了利用鹽堿水養(yǎng)蝦的可行性。

從沒吃過蝦到以蝦致富

在大漠邊上出產(chǎn)的南美白對蝦口感如何呢？鄂爾多斯市水產(chǎn)管理站站長郭軍自豪地介紹道，“我們養(yǎng)的蝦口感特別好，肉質(zhì)比較有嚼頭，不面?！薄董h(huán)球時報》記者發(fā)現(xiàn)，這里的蝦無論是個頭、外觀，還是蝦身上散發(fā)出的淡淡的海洋氣息，都與往常在市場里買到的沿海養(yǎng)殖蝦沒有區(qū)別。在大漠明媚的陽光照射下，鹽堿水養(yǎng)殖蝦看起來甚至顯得更加晶瑩剔透。

張家松告訴記者，獨貴塔拉鎮(zhèn)位于黃河中游，水質(zhì)相比位于下游的沿海地區(qū)要好很多。為了有效利用當(dāng)?shù)氐柠}堿地，鄂爾多斯在黃河沿岸的低洼鹽堿地推廣“以漁改堿”。過去主要以養(yǎng)魚為主，但銷路不理想，當(dāng)?shù)赜衷诮鼛啄臧l(fā)展起了鹽堿水養(yǎng)蝦?！霸瓉砦覀儽镜厝硕疾恢鲤B(yǎng)蝦，有的人連蝦都不一定吃過，”郭軍表示，鹽堿地既不能種莊稼，也不能放牧。當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)是種植飼料玉米，“一畝地一年的產(chǎn)量是一千四五百斤左右，也就能賣個七八毛錢一斤，一畝地一年才一千塊錢的收入?！比缃覃}堿水養(yǎng)殖蝦的年畝產(chǎn)量為300至500斤，市場價可以賣到25至35元?！耙划€養(yǎng)好了年收入能達(dá)到上萬塊錢?！毕啾冗^去種植飼料玉米、葵花等作物，養(yǎng)殖蝦給當(dāng)?shù)貛砹朔浅２诲e的經(jīng)濟效益。

王長貴是當(dāng)?shù)攸S河沿岸水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司總經(jīng)理，也是一位成功轉(zhuǎn)型鹽堿水養(yǎng)蝦而獲得巨大經(jīng)濟效益的“蝦農(nóng)”。他今年估計能從鹽堿水蝦塘中捕撈出十萬斤蝦，總收入300萬元左右。

“一定要往外走”

目前在鄂爾多斯杭錦旗當(dāng)?shù)匕l(fā)展鹽堿水養(yǎng)蝦還處于起步階段，還存在技術(shù)以及溫度方面的限制。北方干旱內(nèi)陸，一年中低溫期較長，這使得蝦的畝產(chǎn)較低，與南方沿海地區(qū)動輒幾千斤的畝產(chǎn)相比，完全不在一個量級。“我們一年最多養(yǎng)三個月。今年6月才往塘里放蝦苗，到了9月份水溫就開始冷了，晚上都是八九度到十幾度，蝦已經(jīng)不吃料、不生長了，”郭軍說，“再晚一點，蝦不活動了，捕撈都是問題?！?/p>

為解決溫度對蝦產(chǎn)量帶來的限制，郭軍表示，他們下一步計劃把當(dāng)?shù)亻e置的幾百座溫室大棚改造成養(yǎng)蝦池?！拔覀冞@里過去種玉米作物只能種一季，養(yǎng)蝦也只能養(yǎng)一季，如果把溫室養(yǎng)蝦發(fā)展起來了，一年可以養(yǎng)兩茬蝦，效益就高多了?！?/p>

除此之外，當(dāng)?shù)剡€有大量的鹽堿地有待開發(fā)。杭錦旗水產(chǎn)管理站站長李俊世向《環(huán)球時報》記者介紹道，杭錦旗目前的蝦塘面積是3600畝，但黃河250余公里沿岸還有十萬畝的宜漁鹽堿地，“我們計劃五年之內(nèi)將它們充分利用起來?！蓖蹰L貴告訴記者，他的公司明年要開始擴大養(yǎng)殖規(guī)模，將蝦塘的面積擴大到兩千畝。

“內(nèi)蒙古消費市場有限，而哈薩克斯坦、蒙古國離這里不遠(yuǎn)，那里沒法養(yǎng)蝦，但當(dāng)?shù)厥袌鰧ｕr又有著巨大的需求?！敝扉L波表示，“我們的蝦產(chǎn)量如果能達(dá)到一定規(guī)模，一定要往外走。”但他同時強調(diào)：“由于本地干旱少雨，土地鹽堿化和荒漠化嚴(yán)重，生態(tài)系統(tǒng)相對脆弱，我們在利用鹽堿地發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的同時，必須做好環(huán)境保護(hù)，確保生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展?！薄董h(huán)球時報》記者了解到，蝦類消費在國內(nèi)處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。張家松告訴記者，中國每年從國外進(jìn)口大約50萬到60萬噸的蝦類水產(chǎn)品，但實際上遠(yuǎn)期缺口至少在上百萬噸。“現(xiàn)在吃蝦還是集中在沿海地區(qū)，內(nèi)陸很多地區(qū)對蝦的消費還不是那么頻繁。一旦這個市場打開，將是至少上百萬噸級的市場?！?/p>

在這樣的大背景下，內(nèi)陸水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)近年來正在蓬勃發(fā)展，而鹽堿水養(yǎng)蝦由于其低廉的地租，同樣有著廣闊的發(fā)展前景。郭軍在接受《環(huán)球時報》記者采訪時表示，由于鹽堿水養(yǎng)殖蝦剛剛起步，產(chǎn)量有限，當(dāng)?shù)丶案浇厥芯湍軌蛳?，但等蝦的產(chǎn)量上來了，將“哪需要去哪”，甚至走出國門，走向臨近的蒙古國、中亞，乃至西亞?！爸灰麄冇行枰覀兡莛B(yǎng)出來好蝦，肯定能出去?！薄?/p>