全國糖酒會：品牌展要不斷地向多層次創(chuàng)新

葛菁

品牌是不忘初心的使命和責(zé)任

品牌的創(chuàng)建不是一朝一夕。全國糖酒會相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，對于糖酒會而言，品牌早已被大眾認(rèn)可，接下來再讓品牌升級的關(guān)鍵就是不斷加深它的內(nèi)涵和認(rèn)知。要想維護(hù)好這個品牌，最重要的是不忘初心，把品牌當(dāng)做肩上的使命和責(zé)任。

據(jù)介紹，今年春天恰逢糖酒會100屆，為了紀(jì)念和傳承這個老品牌展會，組委會在展會期間安排了許多百屆紀(jì)念活動，目的就是不斷地讓更多的人了解糖酒會的發(fā)展史，讓所有人重溫糖酒會建立的“初心”，也讓糖酒會的品牌再一次升級。

3月20日晚，組委會在四川電視臺隆重舉行了第100屆糖酒會的歡迎會。通過紀(jì)錄片首映、文藝節(jié)目、嘉賓訪談等豐富多彩的形式，總結(jié)、回顧了全國糖酒會篳路藍(lán)縷、歷久彌新的百屆歷程，糖酒會主辦方還給成都市頒發(fā)了“特別貢獻(xiàn)獎”，并對歷屆糖酒會辦會城市、參展企業(yè)、合作伙伴等進(jìn)行了感恩和致敬，以此增加展會的品牌力度和合作伙伴的粘性。

在展會期間，在西博城9號館門口舉辦了“第100屆全國糖酒會紀(jì)念圖片展”。糖酒會創(chuàng)辦于1955年，從1955年至今全國糖酒會上珍貴的歷史照片影像，引發(fā)了參觀者對于行業(yè)發(fā)展和個人事業(yè)成長的強(qiáng)烈情感共鳴，再次對糖酒會品牌做了現(xiàn)場詮釋。

此外，在會前，組委會還舉辦了“糖酒會伴我同行”大型征文活動和百屆紀(jì)念徽標(biāo)征集大賽活動，百屆紀(jì)錄片《香飄華夏、譽(yù)滿神州》首映，《全國糖酒會百屆紀(jì)念畫冊》也正式對外發(fā)行。這些做法都讓人對糖酒會的品牌有了全新的認(rèn)識和理解。

在激烈的市場競爭中轉(zhuǎn)型升級

幾十年如一日地辦好一個展并不容易，尤其是讓展會多年來保持高人氣。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，一個展會之所以能成為品牌展，它一定是始終站在前沿的，與時俱進(jìn)的，不被時代所淘汰的，這就需要組展商不斷地根據(jù)市場的形勢和需求來調(diào)整展會的內(nèi)容和方向。

據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，如今的展商和觀眾在貿(mào)易對接上越來越精細(xì)化，他們更關(guān)注細(xì)分的垂直領(lǐng)域，所以糖酒會在策展上也在做相應(yīng)的調(diào)整。比如，本屆展會上除了傳統(tǒng)的酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品飲料等六大展區(qū)之外，還專門設(shè)置了進(jìn)口食品、電子商務(wù)、金融服務(wù)、酒具、火鍋等十一個小型特色專區(qū)，這一舉動在本屆展會上大獲成功。在新設(shè)立的火鍋專區(qū)上，精美的展臺搭建和有趣的現(xiàn)場互動吸引了大量餐飲類采購商的關(guān)注。

在展會本身調(diào)整的同時，還需要帶領(lǐng)參展企業(yè)共同進(jìn)步。如今，許多參展廠商都在積極地根據(jù)當(dāng)前形勢調(diào)整自己的展品，如嘗試產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新、商業(yè)模式創(chuàng)新、企業(yè)管理創(chuàng)新等。此外，隨著新零售、國貨崛起、城鄉(xiāng)消費(fèi)市場興起、品牌年輕化等新的趨勢凸顯了出來，為了讓品牌經(jīng)得起時間的考驗(yàn)，歷經(jīng)100屆的糖酒會也不得不跟著年輕人的步伐進(jìn)行著轉(zhuǎn)型升級，力求在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟。

不斷提高專業(yè)觀眾的比例

該負(fù)責(zé)人說，大家一直宣揚(yáng)的口號“為品牌增加內(nèi)涵”，對于會展而言，無非就是進(jìn)一步提升展會的專業(yè)化水平。只有專業(yè)觀眾比例越高，展會的洽談和交易的氣氛才會越濃，從而品牌力度才會更強(qiáng)。近幾年，糖酒會的組委會也充分認(rèn)識到了這一點(diǎn)，糖酒會開始向?qū)I(yè)觀眾發(fā)力。

為了優(yōu)化交易環(huán)境，近兩年組委會開始推動展商和專業(yè)觀眾進(jìn)行實(shí)名預(yù)登記工作，嚴(yán)格確認(rèn)觀眾身份，確保專業(yè)人士在觀展者中的比例能夠逐步提升。據(jù)了解，本屆展會會期三天，累計入場超40萬人次，許多的專業(yè)觀眾連續(xù)兩日乃至三日依然在展館內(nèi)觀展。

為了增加專業(yè)觀眾之間的粘性，讓他們在展會期間進(jìn)行充分的交流，糖酒會配套的論壇也相繼開展了起來。據(jù)該負(fù)責(zé)人介紹，今年在論壇的主題上，組委會花了一番功夫，目的就是能讓大家真正聚焦到行業(yè)大勢。論壇的主題包括互聯(lián)網(wǎng)+、智能制造、供應(yīng)鏈金融等，也涉及展覽相關(guān)品類商業(yè)模式創(chuàng)新、2019年度市場行情分析研判等內(nèi)容。除此之外，促進(jìn)產(chǎn)銷對接的全國糖酒會“一對一商務(wù)對接會”也在本屆展會上進(jìn)一步細(xì)分成 “經(jīng)銷商”“流通商小業(yè)態(tài)社區(qū)團(tuán)購”四個專場，分別邀請100家高質(zhì)量專業(yè)買家參與配對會，全程閉門溝通，提高了商貿(mào)對接的效率。雖然這些活動的組織花費(fèi)了組委會的許多心力，但確實(shí)提高了展會的專業(yè)度。

該負(fù)責(zé)人告訴記者：“近幾年，參加論壇活動，已成為行業(yè)人士參與糖酒會的主要目的之一。這反映出行業(yè)人士對于企業(yè)轉(zhuǎn)型升級有著自發(fā)的、迫切的需求，對于學(xué)習(xí)和創(chuàng)新有著高度熱忱。傳統(tǒng)行業(yè)正以極快的速度學(xué)習(xí)創(chuàng)新的商業(yè)模式，很多創(chuàng)新的商業(yè)實(shí)體也在與行業(yè)的傳統(tǒng)力量融合、統(tǒng)一。展覽主辦方也要使展會向提供學(xué)習(xí)服務(wù)轉(zhuǎn)型，從而進(jìn)一步提升展會的品牌效應(yīng)?！?h3>提升參會體驗(yàn) 展覽安全有序

如今的參展商和觀眾越來越注重展會現(xiàn)場的參展體驗(yàn)。該負(fù)責(zé)人說，在展會的內(nèi)涵得到提升之外，展會服務(wù)上也必須與時俱進(jìn)，對于品牌展會而言，觀眾和參展商在參展體驗(yàn)上會有更高的要求。品牌是對展會的綜合評價，營造舒適的參展環(huán)境早已是展會品牌建設(shè)的重要方面。為此，糖酒會每年都會力求在展覽環(huán)境上有所提升。

據(jù)介紹，第100屆糖酒會在展覽搭建、現(xiàn)場管理方面繼續(xù)進(jìn)行調(diào)整和升級，通過相應(yīng)展會執(zhí)法、音量管控等相關(guān)措施的實(shí)施，有效防止近年來糖酒會現(xiàn)場出現(xiàn)的人流擁擠、噪音聲響、環(huán)境臟亂、游商展蟲、黃牛等問題。同時，今年展會更注重大家的實(shí)際需求，在展館內(nèi)設(shè)立了六個商務(wù)休息區(qū)，提供免費(fèi)咖啡及茶點(diǎn)，并加強(qiáng)交通運(yùn)力保障、大件行李寄存、優(yōu)化導(dǎo)覽系統(tǒng)等。

值得一提的是，為了與時俱進(jìn)，“智慧展覽”也在本屆全國糖酒會上啟動，展會通過人臉識別、實(shí)時數(shù)據(jù)、大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)對接等技術(shù)，優(yōu)化整合了展會現(xiàn)場信息，推出集360展示、實(shí)時監(jiān)控、定向交流等多功能為一體的糖酒會一站式數(shù)字化服務(wù)。據(jù)介紹，在本屆展會上，觀眾不僅可以十分便捷地從各個平臺入口進(jìn)行展會注冊、新聞瀏覽、展商展品查詢、商機(jī)發(fā)現(xiàn)和需求匹配，也可以會后使用VR-E線上糖酒會功能，回顧百屆糖酒會的精彩瞬間，獲取參展企業(yè)的相關(guān)信息，實(shí)現(xiàn)線上線下參展觀展的有機(jī)聯(lián)動。

該負(fù)責(zé)人透露，目前全國糖酒會官方微信公眾號的關(guān)注人數(shù)已突破20萬，糖酒會觀眾版APP下載數(shù)在蘋果應(yīng)用商店日下載榜最高時排第66位，利用好新技術(shù)、新服務(wù)進(jìn)行推廣，更能使展會品牌得以傳播和提升。