淺談大豆的種植及田間管理技術(shù)

宋麗秋

大豆的種植起始于我國，在我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有重要的地位。尤其是在東北地區(qū)，大豆的種植歷史悠久，無論是種植面積還是大豆產(chǎn)量，都居全國前列。在市場經(jīng)濟(jì)的條件下，積極發(fā)展大豆種植業(yè)是促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入的重要途徑。本文針對大豆種植及田間管理技術(shù)進(jìn)行了闡述。

大豆是重要的糧食作物，同時(shí)也是食用油、營養(yǎng)保健品的加工原料，為人們提供了人體必需的優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)、碳水化合物及脂肪，其具有的營養(yǎng)價(jià)值越來越受到人們的重視和歡迎。隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平也在不斷提高，在滿足人們對油脂需求的基礎(chǔ)上，對肉類的需求也在不斷擴(kuò)大，而大豆作為飼料用于牲畜的養(yǎng)殖也越來越體現(xiàn)出其重要的價(jià)值。大豆作為我國重要的農(nóng)作物，在我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起到了不可忽視的作用，重視和發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)將會(huì)進(jìn)一步推動(dòng)國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民生活水平的不斷提高。

1、大豆的種植技術(shù)

①選擇品種

選種時(shí)可根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆N植條件及種植目的確定品種，如果當(dāng)?shù)貧夂驐l件好、土壤肥沃，可以選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、成熟期適當(dāng)?shù)钠贩N，如果種植條件一般或較差，應(yīng)該考慮選擇抗逆性和抗病性強(qiáng)的品種。如果種植目的是以為市場提供鮮莢（毛豆）為主，應(yīng)優(yōu)先選擇品質(zhì)好、味道鮮美、豆莢寬長的早熟品種。如果種植目的為加工豆制品，應(yīng)考慮選擇具有較大增長潛力的優(yōu)質(zhì)大豆品種。

②處理種子

對種子進(jìn)行處理的主要目的是預(yù)防病蟲害和提高發(fā)芽率，保證苗齊苗全。在進(jìn)行種子處理時(shí)，要根據(jù)土壤條件的不同與歷年發(fā)生病蟲害的情況，使用適宜的種衣劑對種子進(jìn)行包衣，或者用其它對癥的藥劑進(jìn)行拌種。為了增強(qiáng)種子的活力，促進(jìn)種子早發(fā)出壯苗，在拌種時(shí)還可以適量加入ABT生根粉、菌肥、微肥等。

③耕作整地

整地的目的是使土壤疏松透氣，有利于播種后種子發(fā)芽率提高及生長期根系發(fā)育，還可以起到保肥保水、抗旱耐澇的作用。整地時(shí)應(yīng)利用深松旋耕機(jī)進(jìn)行作業(yè)，作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為，耕深20厘米左右，將地塊耙平、土壤耙細(xì)。如果是壟作大豆，應(yīng)在耕作過程中同時(shí)起壟，達(dá)到壟溝深、壟體松的農(nóng)藝標(biāo)準(zhǔn)。

④科學(xué)播種

播種時(shí)間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁厍闆r來確定，一般來說5月上中旬可進(jìn)行播種。如果采用地膜的方式種植，可將播種時(shí)間適當(dāng)提前。最好利用大豆播種機(jī)進(jìn)行點(diǎn)播，使種子分布均勻、植株的行間距合理，播種深度應(yīng)在4厘米左右?？梢愿鶕?jù)土壤條件合理增加用種量，加大種植密度，有利于提高產(chǎn)量。但密度要保持在合理的范圍內(nèi)，過稀過密都會(huì)適得其反。播種時(shí)要避開雨中或雨后以及土壤濕度過大的情況，過于潮濕的土壤容易引起種子發(fā)芽率降低或者爛根。

⑤合理施肥

施肥時(shí)要根據(jù)大豆種植地的土壤肥力條件和大豆的不同生長期，來確定施肥量和施肥時(shí)間。施肥分為基肥、種肥、追肥等?？刹扇》謱邮┓实姆绞?，將占總施肥量60%的肥料作為基肥，結(jié)合耕地深松施入約16厘米以下的土層中。將占總施肥量40%左右的肥料作為種肥施于種子以下約4厘米的土層中。追肥應(yīng)在大豆的花期根據(jù)植株長勢酌情施用，一般采用噴施葉面肥的方式進(jìn)行。通過基肥、種肥和追肥的施用，可以為大豆的不同生育期提供充足的肥料養(yǎng)分，有利于大豆的健康生長和良好發(fā)育。

2、大豆的田間管理技術(shù)

①苗期管理

大豆出苗后要及時(shí)查看出苗情況，對出現(xiàn)的缺苗現(xiàn)象要及時(shí)補(bǔ)救，進(jìn)行補(bǔ)種或者用間下來的苗進(jìn)行移栽。間苗時(shí)要將過于擁擠的苗和弱苗拔除，使植株分布均勻合理，達(dá)到苗全苗壯。

②中耕培土

中耕培土的目的是疏松土壤，消除土壤板結(jié)，促進(jìn)根系發(fā)育。中耕一般結(jié)合除草在間苗后實(shí)施，在大豆的整個(gè)生長期中，中耕要至少進(jìn)行3-4次，根據(jù)大豆根系發(fā)育情況，第1次要淺，第2次要深，第3次再淺。培土就是將土壤擁至植株根部，逐漸將土埂培起，可起到抗旱、排澇、防倒伏的作用。

③花莢期的管理

這個(gè)時(shí)期管理的目的是防止花莢脫落、增加開花結(jié)莢的數(shù)量，應(yīng)根據(jù)苗情管理，保護(hù)和控制相結(jié)合。高產(chǎn)田應(yīng)加以控制，不要封壟郁閉過早，以保證植株葉片面積在開花末期達(dá)到最大。封壟前將盡量將雜草清除干凈，根據(jù)植株長勢適量施肥灌水。苗較弱時(shí)要適當(dāng)追肥，苗壯時(shí)不要再追肥，以防止植株徒長，影響產(chǎn)量。

④施用營養(yǎng)肥

可利用葉面肥抓住大豆開花初期和結(jié)莢期的時(shí)機(jī)進(jìn)行噴施，可促使結(jié)莢的數(shù)量和千粒重的增加，使大豆在正常時(shí)期內(nèi)成熟，防止貪青晚熟，遭遇早霜危害。葉面肥可選用氮肥和磷酸，每畝可施用氮肥500克左右加磷肥200克左右，兌水后配制成液態(tài)肥，在花莢期噴施2-3次，噴施時(shí)間應(yīng)選擇在上午8點(diǎn)之前和下午4天之后，避免陽光使肥料揮發(fā)掉。

⑤防治病蟲害

主要防治的大豆病害有根腐病、灰斑病等，防治的主要蟲害有孢囊線蟲、蚜蟲、大豆食心蟲等。根腐病和孢囊線蟲等病蟲害可采用種衣劑包衣或藥劑拌種的方式防治。防治蚜蟲可采用熏蒸的方法，盡量避免使用農(nóng)藥。

⑥清除雜草

可首先在大豆出苗前噴灑除草劑，進(jìn)行一次化學(xué)封閉除草，進(jìn)入花莢期后再噴灑一次。除草劑要采用高效、低毒、低殘留的，并對用量進(jìn)行嚴(yán)格控制。過量使用農(nóng)藥，會(huì)導(dǎo)至生態(tài)環(huán)境污染。

⑦收獲與貯存

收獲后不要急著脫粒，先要晾曬7天左右的時(shí)間，豆粒水分降至15%時(shí)要及時(shí)脫粒，繼續(xù)晾曬后入庫貯存。

綜上所述，大豆的種植與田間管理技術(shù)主要包括選種、整地、播種、施肥、除草、防治病蟲害等環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)必須嚴(yán)格按照農(nóng)藝標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行，以確保大豆的優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)。

（作者單位：150300黑龍江省農(nóng)業(yè)廣播電視學(xué)校哈爾濱市阿城區(qū)分校）