盤錦市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全“凈網(wǎng)”行動(dòng)

□ 劉偉 本刊記者 陳英清

近年來，網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)越來越受到消費(fèi)者的青睞，便捷直觀網(wǎng)絡(luò)訂餐，送餐上門的服務(wù)方式給廣大消費(fèi)者帶來了便利的同時(shí)，個(gè)別經(jīng)營(yíng)者違法經(jīng)營(yíng)也帶來了一定的食品安全隱患。為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐行為，保障廣大公眾網(wǎng)絡(luò)訂餐消費(fèi)安全，盤錦市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展網(wǎng)絡(luò)訂餐安全“凈網(wǎng)”行動(dòng)，采取把準(zhǔn)機(jī)制，落實(shí)信息公示，強(qiáng)化運(yùn)輸過程，管控等多項(xiàng)措施，確保入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)得到有效監(jiān)管保障我市消費(fèi)者飲食安全。

一是嚴(yán)把準(zhǔn)入管理，落實(shí)第三方平臺(tái)審查責(zé)任，通過隨機(jī)抽查、執(zhí)法約談、限期整改等形式，督促第三方平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格審查入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者網(wǎng)絡(luò)證明，確保入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者持證經(jīng)營(yíng)。要求入網(wǎng)的食品經(jīng)營(yíng)單位在網(wǎng)上公示許可證照量化等相關(guān)信息，接受消費(fèi)者監(jiān)督。對(duì)無合法資質(zhì)的經(jīng)營(yíng)者，一律強(qiáng)制下線處理。

二是對(duì)自己入網(wǎng)的食品經(jīng)營(yíng)單位開展全面核查工作，分別對(duì)全市美團(tuán)、餓了么等第三方平臺(tái)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)單位的現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)者食材采購索證索票、人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、包裝材料等方面進(jìn)行檢查，督促經(jīng)營(yíng)者建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求進(jìn)行食品加工，確保入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者采購的食材來源合法，質(zhì)量合格，加工的食品衛(wèi)生安全。

三是加強(qiáng)配送過程管控，聯(lián)合第三方平臺(tái)推動(dòng)食品配送封簽管理，防止食品配送過程污染，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐最后一公里食品安全。

四是加強(qiáng)配送人員管理，定期對(duì)配送人員進(jìn)行食品安全知識(shí)，提高送餐人員食品安全意識(shí)。

五是發(fā)揮第三方平臺(tái)社會(huì)監(jiān)督作用，建立入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)單位抽查機(jī)制，第三方平臺(tái)定期對(duì)外入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行抽查，及時(shí)將發(fā)展問題報(bào)告監(jiān)管部門。

此次食品安全“凈網(wǎng)”行動(dòng)共查核入網(wǎng)單位5118家，下線許可證過期、已閉店、注銷等問題單位285家。維護(hù)網(wǎng)絡(luò)食品安全需要大家的共同努力，盤錦市場(chǎng)監(jiān)督管理局也將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)管，同時(shí)對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品違法違規(guī)行為歡迎廣大消費(fèi)者進(jìn)行投訴舉報(bào)。