重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2019年第二十三期

孫鳳青 宋琦 景娟 石曉紅 廖冰潔 卜新宇

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)上漲

1.1 地產(chǎn)蔬菜價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

第23周（2019-06-03—2019-06-09）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.30元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比下滑1.65%，表現(xiàn)平穩(wěn);與前四周比小幅下跌5.83%;與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“同比”）明顯上漲14.73%;明顯低于全國(guó)均價(jià)12.79%。分品種環(huán)比看，4漲10跌8平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：大蔥4.96元，環(huán)比漲41.63%，表現(xiàn)陡升。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：四季豆2.75元，環(huán)比跌22.26%，表現(xiàn)大幅下跌;白蘿卜0.87元、番茄3.29元、茄子3.27元、黃瓜1.62元、蓮花白1.17元，環(huán)比分別跌19.38%、17.39%、12.45%、11.88%、10.02%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比上漲

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第23周重慶22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)4.28元，環(huán)比上漲8.07%;與前四周比略跌2.38%;同比大幅上漲23.79%;明顯高于全國(guó)均價(jià)16.23%。分品種環(huán)比看，13漲8跌1平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：瓢兒白2.59元、黃瓜3.03元、蓮藕12.93元，環(huán)比分別漲61.88%、51.50%、35.68%，均表現(xiàn)陡升;胡蘿卜4.64元、土豆2.93元，環(huán)比分別漲26.43%、23.63%，均表現(xiàn)大幅上漲;花菜2.60元、老南瓜2.66元、小白菜2.69元、大蔥3.89元、蒜薹7.76元、香菇10.64元，環(huán)比分別漲16.59%、14.16%、13.50%、13.41%、11.98%、11.18%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：番茄3.50元，環(huán)比跌23.91%，表現(xiàn)大幅下跌;青椒4.07元、白蘿卜1.93元、茄子3.31元，環(huán)比分別跌15.73%、13.45%、12.89%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.72元、3.96元，環(huán)比分別表現(xiàn)明顯上漲15.69%、大幅上漲21.93%;與上月比分別表現(xiàn)明顯下跌12.56%、16.70%;與前三月比分別表現(xiàn)下跌8.28%、8.45%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為4.02元、4.59元，環(huán)比分別表現(xiàn)略漲3.04%、2.49%;與上月比分別表現(xiàn)下跌8.81%、7.60%;與前三月比分別表現(xiàn)下跌7.64%、明顯下跌11.60%。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

第23周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)6.96元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)116.30，環(huán)比下滑1.42%，表現(xiàn)平穩(wěn);與前四周比略跌3.00%;同比明顯上漲12.35%，13個(gè)共有品種均價(jià)低于全國(guó)8.08%。分品種環(huán)比看，3漲11跌8平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比表現(xiàn)漲的品種及價(jià)格變化：蓮藕10.98元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)134.90，環(huán)比上漲8.86%;胡蘿卜5.70元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.26，環(huán)比上漲7.98%;土豆4.13元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.62，環(huán)比略漲2.62%。環(huán)比表現(xiàn)跌的品種及價(jià)格變化：四季豆6.20元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.26，環(huán)比明顯下跌13.22%;茄子7.01元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)128.03，環(huán)比下跌7.29%;青椒7.28元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)149.88，環(huán)比小幅下跌5.94%;韭菜9.46元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)123.94，環(huán)比小幅下跌5.33%;冬瓜4.32元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)118.15，環(huán)比小幅下跌5.26%;番茄7.05元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)129.10，環(huán)比小幅下跌4.46%;白蘿卜2.95元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)131.71，環(huán)比小幅下跌4.32%;黃瓜4.92元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)124.45，環(huán)比略跌3.39%;花菜6.59元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.51，環(huán)比略跌2.95%;老姜11.08元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.96，環(huán)比略跌2.31%;老南瓜4.33元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.00，環(huán)比略跌2.07%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比小部分跌，總體平穩(wěn)

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第23周重慶市肉禽蛋均價(jià)31.99元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為112.12。環(huán)比，4跌9平穩(wěn)，總體下滑0.28%，表現(xiàn)平穩(wěn);8個(gè)共有品種均價(jià)明顯低于全國(guó)7.29%。

2.1 毛豬收購(gòu)價(jià)，白條豬批發(fā)價(jià)，活肉鴨、豬五花肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

毛豬收購(gòu)價(jià)15.94元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.02，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.28%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.50%，同比陡升42.70%，小幅高于全國(guó)均價(jià)2.19%。

白條豬批發(fā)價(jià)21.40元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.89，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.39%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升34.28%，與全國(guó)均價(jià)持平。

活肉鴨零售價(jià)25.36元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.11，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.79%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.68%。

豬五花肉零售價(jià)24.51元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.21，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.90%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.70%，同比陡升31.56%。

2.2 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：牛肉71.41元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.03;豬精瘦肉30.98元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.55;雞場(chǎng)雞蛋10.85元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.07;仔豬30.09元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)128.71;豬肉排33.31元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.99;羊肉64.74元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.85;活土雞39.99元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.37;豬夾子肉23.76元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.60;白條雞23.52元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.57。

2.3 豬糧價(jià)比平穩(wěn)、仔豬白條豬價(jià)比穩(wěn)中略漲

重慶本周豬糧價(jià)比為7.07∶1，環(huán)比下滑0.72%，表現(xiàn)平穩(wěn);與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.08%，同比陡升43.34%，大幅低于全國(guó)均價(jià)11.70%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.41∶1，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.55%，與之前四周均價(jià)比上漲3.87%，同比陡升25.42%，大幅低于全國(guó)均價(jià)28.55%。

2.4 生豬在線(xiàn)電子周交易量環(huán)比大幅減少

第23周?chē)?guó)家生豬市場(chǎng)（榮昌）在線(xiàn)交易量6.59萬(wàn)頭，環(huán)比大幅減少25.94%。其中商品豬成交6.49萬(wàn)頭，環(huán)比大幅減少23.75%;仔豬成交0.10萬(wàn)頭，環(huán)比驟減74.97%。商品豬成交均價(jià)15.35元，環(huán)比小幅下跌2.05%;仔豬成交均價(jià)917.10元/頭，環(huán)比大幅上漲13.72%。商品豬成交均重109.68 kg/頭，環(huán)比下滑0.28%，表現(xiàn)平穩(wěn);仔豬成交均重17.50 kg/頭，環(huán)比明顯減少8.30%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，漲跌參半

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第23周重慶糧油總體均價(jià)5.67元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為99.77。環(huán)比，2漲2跌8平穩(wěn)，總體上浮0.38%，表現(xiàn)平穩(wěn);8個(gè)共有品種均價(jià)略高于全國(guó)均價(jià)1.47%。

3.1 色拉油零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

色拉油售價(jià)9.24元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.43，環(huán)比小幅上漲2.55%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，小幅低于全國(guó)均價(jià)2.83%。

3.2普通大米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

普通大米零售價(jià)4.96元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.49，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.64%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.30%，同比上漲4.08%。

3.3 小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)、標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2.62元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.70，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.20%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.32%，同比平穩(wěn)，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.50%。

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.83元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.25，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.33%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.04%，低于全國(guó)均價(jià)4.97%。

3.4 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：粳米5.82元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.98;優(yōu)質(zhì)秈米5.48元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.57;大豆6.93元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.84;菜油12.29元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.07;富強(qiáng)粉5.11元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.74。收購(gòu)價(jià)：中稻2.72元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.06;油菜籽5.77元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.75。批發(fā)價(jià)：玉米2.26元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.03。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比除鯽魚(yú)穩(wěn)中略漲外均平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第23周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.78元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為105.85。環(huán)比，1漲8平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.27%，表現(xiàn)平穩(wěn);4個(gè)共有品種均價(jià)高于全國(guó)均價(jià)3.46%。

4.1 鯽魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯽魚(yú)零售價(jià)19.94元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.01，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.64%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌3.22%。

4.2 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

白鰱零售價(jià)10.53元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.55，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.97%。

鯉魚(yú)零售價(jià)18.88元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.07，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.24%，同比穩(wěn)中略漲1.13%，明顯高于全國(guó)均價(jià)9.38%。

鯰魚(yú)零售價(jià)25.99元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.96，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.92%。

黃花魚(yú)零售價(jià)46.57元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.97，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.31%，同比上漲3.39%。

草魚(yú)零售價(jià)17.51元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.63，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌4.46%，高于全國(guó)均價(jià)3.14%。

花鰱零售價(jià)20.30元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.40，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，大幅高于全國(guó)均價(jià)16.74%。

鉗魚(yú)零售價(jià)26.63元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.78，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.24%。

大帶魚(yú)零售價(jià)36.68元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.16，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.47%，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.03%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比半數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第23周重慶水果總體零售均價(jià)11.76元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)124.47。環(huán)比，3漲2跌5平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.24%，總體平穩(wěn)。

5.1 巨峰葡萄、梨、菠蘿零售價(jià)環(huán)比略漲

巨峰葡萄零售價(jià)19.96元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.30，環(huán)比略漲3.56%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲4.33%，同比平穩(wěn)。

梨零售價(jià)12.21元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)140.25，環(huán)比略漲3.14%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲10.88%，同比陡升57.46%。

菠蘿零售價(jià)7.49元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.28，環(huán)比略漲2.01%，與之前四周均價(jià)比略漲3.19%，同比略漲3.36%。

5.2 桃子零售價(jià)環(huán)比下跌

桃子零售價(jià)13.49元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)145.47，環(huán)比下跌9.74%，之前四周均價(jià)比明顯下跌19.23%，同比陡升78.77%。

5.3 臍橙零售價(jià)環(huán)比略跌

臍橙零售價(jià)9.71元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)124.99，環(huán)比略跌2.73%，與之前四周均價(jià)比略跌2.90%，同比大幅上漲20.94%。

5.4 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

蘋(píng)果零售價(jià)17.00元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)137.78，與之前四周均價(jià)比上漲9.87%，同比陡升52.25%。

香蕉零售價(jià)7.73元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.51，與之前四周均價(jià)比略漲2.86%，同比上漲6.15%。

西瓜零售價(jià)6.26元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)126.48，之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲26.38%。

李子零售價(jià)15.33元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)133.10，與之前四周均價(jià)比明顯下跌14.63%，同比陡升35.64%。

錦橙零售價(jià)8.52元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)138.77，與之前四周均價(jià)比上漲6.96%，同比陡升36.02%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比近半數(shù)價(jià)格波動(dòng)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第23周總體均價(jià)5.26元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)100.96，環(huán)比，4漲2跌7平穩(wěn)，總體上浮0.19%，表現(xiàn)平穩(wěn);8個(gè)共有品種均價(jià)小幅低于全國(guó)2.23%。

6.1 肥料零售價(jià)環(huán)比3漲1跌

碳酸氫銨零售價(jià)0.98元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)119.00，環(huán)比上漲3.78%，與前四周均價(jià)比上漲4.11%，同比明顯上漲7.60%，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.46%。

過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.87元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.31，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.39%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.57%，同比大幅上漲16.63%，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.99%。

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.48元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.89，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.26%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.07%，大幅高于全國(guó)均價(jià)22.03%。

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.77元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.09，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.04%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲10.72%。

6.2 豆粕批發(fā)價(jià)格環(huán)比略漲

豆粕批發(fā)價(jià)3.19元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)85.32，環(huán)比略漲1.56%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.43%，同比明顯下跌6.86%，高于全國(guó)均價(jià)3.79%。

6.3 蛋雞全價(jià)料零售價(jià)格環(huán)比略跌

蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.11元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.55，環(huán)比略跌1.49%，與前四周均價(jià)比略跌1.18%，同比下跌3.85%，與全國(guó)均價(jià)持平。

6.4 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：高濃度復(fù)合肥3.33元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.91;0號(hào)柴油6.79元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.55;育肥豬濃縮飼料3.11元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)79.54;普通地膜14.81元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.20;普通棚膜15.10元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.30。批發(fā)價(jià)：魚(yú)粉11.01元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.85;麥麩1.89元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.97。

（責(zé)任編輯：易 婧）