以旅游開(kāi)發(fā)為導(dǎo)向的鄉(xiāng)村景觀要素設(shè)計(jì)

李雙全 余婷

摘 要：面對(duì)目前鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)所存在的 “千村一面”的問(wèn)題，以西江千戶苗寨為研究對(duì)象，通過(guò)對(duì)鄉(xiāng)村景觀構(gòu)成要素的分析，從不同方向提出鄉(xiāng)村景觀設(shè)計(jì)的策略，為鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)建設(shè)提供一些思路。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村景觀;鄉(xiāng)村旅游;地域特色;千戶苗寨

中圖分類號(hào)：F2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.26.011

0 引言

自黨的十七大會(huì)議提出“推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)”以來(lái)， “美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)已經(jīng)成為規(guī)劃設(shè)計(jì)領(lǐng)域的熱點(diǎn)問(wèn)題。多數(shù)的鄉(xiāng)村建設(shè)案例都是以當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源、文化資源為基礎(chǔ)進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)，以文旅產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，進(jìn)而提升農(nóng)民生活質(zhì)量，改善農(nóng)村社會(huì)環(huán)境。伴隨這股建設(shè)浪潮，“千村一面”的問(wèn)題也逐漸顯現(xiàn)出來(lái)。如何打造具有強(qiáng)烈特色的鄉(xiāng)村景觀、打造獨(dú)樹(shù)一幟的旅游品牌也成為每個(gè)景觀設(shè)計(jì)師的所面臨的難題。

1 鄉(xiāng)村景觀的構(gòu)成要素

1.1 鄉(xiāng)村景觀概念

鄉(xiāng)村景觀與城市景觀的本質(zhì)區(qū)別在于人們所處的環(huán)境與生產(chǎn)、生活方式的不同。我們一般所能看到的鄉(xiāng)村環(huán)境不同于城市中的高樓林立，多數(shù)是院落與山、水、農(nóng)田結(jié)合在一起的。而鄉(xiāng)村的生活方式更是不同于城市的快節(jié)奏、高強(qiáng)度，這也是為什么隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的家庭選擇在周末和節(jié)假日來(lái)到鄉(xiāng)村中來(lái)進(jìn)行身心的放松。因此，鄉(xiāng)村景觀是指城市景觀以外的，具有人類聚居及其相關(guān)行為的景觀空間，是在以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基調(diào)的地區(qū)內(nèi)，以土地為載體，在生活、生產(chǎn)、生態(tài)三個(gè)方面與自然發(fā)生關(guān)系后，所形成的能夠滿足大眾審美需求的自然與人文相互耦合的、可被感知的實(shí)體空間。

1.2 鄉(xiāng)村景觀的構(gòu)成

由上述的鄉(xiāng)村景觀概念可以看出，鄉(xiāng)村景觀是人與自然發(fā)生關(guān)系的結(jié)果，因此，鄉(xiāng)村景觀包括了以自然界中存在的山地、水體、氣候、動(dòng)植物等要素組合形成的自然景觀和以人類活動(dòng)為主體的人文景觀。其中，鄉(xiāng)村人文景觀包括單體建筑、鄉(xiāng)村聚落、田園生產(chǎn)和村民生活等要素。西江千戶苗寨就是以其中的山地聚落景觀和苗族的民族文化展示作為其景觀特色進(jìn)行旅游景觀的打造。

2 旅游開(kāi)發(fā)視角下鄉(xiāng)村景觀所承擔(dān)的功能

2.1 鄉(xiāng)村景觀與旅游開(kāi)發(fā)的關(guān)系

鄉(xiāng)村景觀是鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的載體，鄉(xiāng)村旅游特色的打造依賴于對(duì)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村景觀要素的分析與研讀。如黑龍江雪鄉(xiāng)、吉林霧凇島，是基于東北地區(qū)特有的氣候條件，能夠形成雪屋、霧凇等特色景觀;再如烏鎮(zhèn)、周莊等江南水鄉(xiāng)，是基于貫穿于村莊的水體景觀;還有西江千戶苗寨，是對(duì)當(dāng)?shù)孛缱逦幕恼故九c體驗(yàn)。與此同時(shí)，鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)也大幅提升了當(dāng)?shù)鼐用竦纳钏?，促進(jìn)對(duì)鄉(xiāng)村景觀環(huán)境特色的保護(hù)與發(fā)展。

2.2 鄉(xiāng)村旅游中景觀的功能

鄉(xiāng)村景觀的意義產(chǎn)生于設(shè)計(jì)者的構(gòu)思當(dāng)中，也產(chǎn)生與觀者的解讀當(dāng)中。在鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)建設(shè)中，從游客的需求來(lái)分析，主要是能夠滿足“衣、食、住、行、娛”等物質(zhì)和精神兩個(gè)方面的需求，尤其是近幾年，隨著生活節(jié)奏的加快和居民收入水平的提高，游人對(duì)于遠(yuǎn)離城市喧囂、回歸田園慢生活的精神需求不斷增長(zhǎng)，這就要求我們不能再僅僅是通過(guò)傳統(tǒng)的游憩觀光、休閑購(gòu)物等景觀設(shè)計(jì)來(lái)提升旅游品質(zhì)，更多的應(yīng)該注重對(duì)體驗(yàn)式景觀的開(kāi)發(fā)來(lái)增加游客的參與感、認(rèn)同感。

從設(shè)計(jì)者的專業(yè)視角來(lái)分析，鄉(xiāng)村旅游景觀要承擔(dān)著三個(gè)方面的功能：首先是生態(tài)功能，鄉(xiāng)村良好的自然條件彌補(bǔ)了城市的生態(tài)多樣性不足的短處，必須要對(duì)其進(jìn)行最大程度的保護(hù)，在保護(hù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行最小程度的開(kāi)發(fā);其次是生產(chǎn)功能，農(nóng)業(yè)作為鄉(xiāng)村的主要產(chǎn)業(yè)，要進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)，必須要與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，結(jié)合的方式除了田園景觀的觀賞外，還可以加入游客對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的體驗(yàn)和生產(chǎn)成果的共享;第三是即生活功能，也是最能夠滿足游客的精神需求并打造旅游特色品牌的功能。

西江千戶苗寨在生態(tài)、生產(chǎn)和生活功能中，生態(tài)功能體現(xiàn)在其山水格局上，建筑依山勢(shì)而建，水體流經(jīng)兩山之間的谷地，形成紐帶，聯(lián)系兩側(cè)山腳公共活動(dòng)空間。生活功能是其重點(diǎn)營(yíng)造對(duì)象，通過(guò)民宿院落、文化博物館、歌舞表演等不同方式去體現(xiàn)。在生產(chǎn)功能上的體現(xiàn)則較弱，只有局部的梯田景觀的展示。

3 鄉(xiāng)村景觀的不同要素設(shè)計(jì)

3.1 自然景觀

自然景觀包含山、水、氣候、動(dòng)植物等要素。這些景觀構(gòu)成要素是鄉(xiāng)村景觀的基底，在進(jìn)行開(kāi)發(fā)時(shí)并不需要進(jìn)行過(guò)多的改造，只需要因地制宜加以利用即可。

千戶苗寨中對(duì)山地景觀的開(kāi)發(fā)與利用主要體現(xiàn)在道路設(shè)計(jì)和山頂眺望觀景平臺(tái)的打造中，景區(qū)在售票時(shí)會(huì)附有兩次往返觀光車票，可往返于山頂觀景平臺(tái)與山腳的主要街道，除了觀光車道以外，其余均為村寨自發(fā)形成的登山小路，置身其間又是另一種景觀感受。對(duì)于水體，除了在農(nóng)田處加以利用，其余處均是作為觀賞要素。氣候是變化較為明顯的一個(gè)景觀要素，因苗寨地處群山之間，逢夏季陰雨有霧的時(shí)候，會(huì)看到如仙境般縹緲朦朧之景，當(dāng)陽(yáng)光出現(xiàn)時(shí)，又可見(jiàn)到蒼翠的樹(shù)木與古樸的建筑，又會(huì)感受到人間煙火氣息。至于山間的動(dòng)植物群落，只需加以保護(hù)，并控制對(duì)木材的開(kāi)采使用。

對(duì)于西南地區(qū)的自然鄉(xiāng)村景觀，其山水基底均比較相近，除了溶洞、喀斯特等特殊地貌和瀑布、溫泉等特殊水景資源可以進(jìn)行活動(dòng)項(xiàng)目與游覽方式的開(kāi)發(fā)以外，多數(shù)都可采取最小干預(yù)的方式進(jìn)行開(kāi)發(fā)。

3.2 人文景觀

鄉(xiāng)村人文景觀是每個(gè)村落的村民長(zhǎng)期活動(dòng)所形成的場(chǎng)景，是每個(gè)村落的靈魂所在，也是特色鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的重中之重。在人文景觀中又可分為建筑、庭院、聚落、田園等物質(zhì)景觀和節(jié)事、風(fēng)俗習(xí)慣、工藝制作、文化遺產(chǎn)等非物質(zhì)景觀。

3.2.1 物質(zhì)景觀

建筑作為人類生存居住的直接環(huán)境，在不同地域具有不同的特色。每個(gè)村落周邊的自然資源、天氣狀況不同也決定了建筑工藝的差別。在千戶苗寨中，多為桿欄式建筑，一層為架空，這種形式既可以適應(yīng)多雨潮濕的氣候，又可以靈活的與山地地形相結(jié)合;建筑材料多為木結(jié)構(gòu)，新修的建筑雖然會(huì)用到鋼筋混凝土的材料，但其空間構(gòu)成均與木質(zhì)建筑相近;建筑外墻經(jīng)常用泥土與干草抹面起到保溫效果;建筑裝飾有美人靠、垂花柱等。每家的建筑從層數(shù)到裝飾均有些微的不同之處，這也正是鄉(xiāng)村建筑景觀的統(tǒng)一性和差異性的表現(xiàn)。尤其是在進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)過(guò)程中的新建建筑，應(yīng)該注意到對(duì)傳統(tǒng)建筑風(fēng)格的傳承和現(xiàn)代工藝、裝飾等內(nèi)容的創(chuàng)新，避免出現(xiàn)“復(fù)制粘貼”的死板形象。

鄉(xiāng)村庭院作為除了公共活動(dòng)空間以外的村民互動(dòng)、交流的主要場(chǎng)所，同時(shí)具有農(nóng)作、飼養(yǎng)、手工的主要功能。同時(shí)庭院作為半私密的活動(dòng)空間，也承載著村民生活的很多記憶，是能夠體現(xiàn)場(chǎng)所感的重要載體。在千戶苗寨中，由于受到地形限制，很多家庭并不具備庭院，即使有庭院，也是很小的一塊場(chǎng)地，結(jié)合簡(jiǎn)單的桌椅進(jìn)行室外活動(dòng)。目前鄉(xiāng)村旅游對(duì)于庭院的打造重視程度不夠，多是結(jié)合民宿客棧等進(jìn)行外環(huán)境營(yíng)造，如室外餐廳、露天酒吧等，過(guò)于商業(yè)化，忽視了村民的生活場(chǎng)景再現(xiàn)與互動(dòng)。

鄉(xiāng)村聚落景觀多為村民自發(fā)形成的，包括平面的布局和立面的建筑輪廓線的參差錯(cuò)落。在進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)時(shí)，可以在選址等方面對(duì)村民意愿進(jìn)行調(diào)查，遵循“自下而上”的規(guī)律，延續(xù)聚落景觀的自發(fā)性。同時(shí)還可以對(duì)老舊建筑進(jìn)行保留，對(duì)其內(nèi)部功能進(jìn)行更新，使村莊維持原有的自然的聚落景觀。

鄉(xiāng)村田園景觀除了要保留原來(lái)的生產(chǎn)用地之外，還應(yīng)該注意生產(chǎn)情境的營(yíng)造。生產(chǎn)性情景景觀是以鄉(xiāng)村中田間或作坊勞作的生產(chǎn)場(chǎng)景為設(shè)計(jì)原型進(jìn)行場(chǎng)景空間設(shè)計(jì)。這種場(chǎng)景可以使人們參與到生產(chǎn)之中，真正的沉浸到生產(chǎn)勞作中，體會(huì)到鄉(xiāng)村田園生活帶給人們的身心的放松。在這一點(diǎn)上，千戶苗寨的開(kāi)發(fā)還不夠到位，梯田景觀僅僅承擔(dān)生產(chǎn)與觀賞功能，并未和游客產(chǎn)生真正意義上的互動(dòng)。

3.2.2 非物質(zhì)景觀

千戶苗寨的非物質(zhì)景觀設(shè)計(jì)是非常到位的。以苗族文化作為出發(fā)點(diǎn)，在中心的活動(dòng)空間設(shè)置博物館，宣傳其文化特色與習(xí)俗。博物館對(duì)面即為歌舞表演場(chǎng)地，每天都有歌舞表演，在蘆笙、舞蹈、情歌對(duì)唱的氣氛中，感受到村民的生活熱情。在飲食上面，街巷里有很多特色小吃，還有迎賓攔門(mén)酒等活動(dòng)，都可以感受到苗鄉(xiāng)人的熱情好客。在手工藝方面，主要是通過(guò)街頭巷尾的一些銀鋪、刺繡坊來(lái)進(jìn)行技藝展示，還可以看到街邊和陰涼處很多老人在進(jìn)行刺繡。走在苗寨的街巷中，可以感受到濃濃民族文化氣息。

對(duì)于沒(méi)有民俗特色的鄉(xiāng)村，設(shè)計(jì)師還可以從生活情境入手進(jìn)行景觀設(shè)計(jì)，以鄰里生活為原型進(jìn)行情景再現(xiàn)與空間設(shè)計(jì)，通過(guò)一些活動(dòng)的舉行，創(chuàng)造獨(dú)特的鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)，看到鄉(xiāng)景進(jìn)而產(chǎn)生鄉(xiāng)情，引發(fā)游客與原住村民情感上的共鳴。

4 總結(jié)

鄉(xiāng)村景觀有著最為自然的美，樸實(shí)無(wú)華的生活生產(chǎn)方式及悠久燦爛的文化底蘊(yùn)。在鄉(xiāng)村振興背景下，對(duì)鄉(xiāng)村進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)，一定要深入挖掘當(dāng)?shù)氐奶厣坝^要素，通過(guò)對(duì)自然景觀的保護(hù)、生產(chǎn)場(chǎng)景的再現(xiàn)、生活場(chǎng)景的隱喻等手段，提升鄉(xiāng)村的可識(shí)別性和游人的參與性，促進(jìn)鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，和對(duì)地域文化的保護(hù)與傳承。

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