詩里的盛夏美食

一凡

不同的季節(jié)都有適宜這個季節(jié)的不同美食。人們常說“冬吃蘿卜夏吃姜”，不過適宜夏天吃的可不只有姜，還有一些在詩歌中出現的美食。

番茄架下春光現，

花香自引蝶來戀。

待到滿面羞紅時，

與花爭艷俏流年。

這首《番茄贊》寫出了番茄的鮮紅可人。其實番茄不僅外形美麗圓潤，還是夏季的美食。

翡翠玉玲瓏，庖丁幻世功。

餐餐燒尾宴，缺此不由衷。

這種翠色欲滴，玲瓏如玉的食物，它就是苦瓜。俗話說，天熱食“苦”，勝似進補。苦味的食物不僅有氨基酸、維生素，還具有清熱敗火的功能。

羅浮山下四時春，

盧橘楊梅次第新。

日啖荔枝三百顆，

不辭長作嶺南人。

這首詩相信大家都不陌生，這就是蘇軾的《惠州一絕》。盡管被貶到當時比較荒蠻的嶺南，但只要有好吃的，蘇軾就永遠充滿了樂觀積極的情緒。美味的荔枝在蘇軾眼中，就是“海山仙人絳羅襦，紅紗中單白玉膚”，只要天天能吃荔枝，就是一直待在此地又有何妨。

提到生魚片，大家總會想到日本，其實唐朝時生魚片就很受歡迎了。比如李白的《酬中都小吏攜斗酒雙魚于逆旅見贈》中“呼兒拂幾霜刃揮，紅肌花落白雪霏”，寫的就是做生魚片;而白居易《和微之詩二十三首》中“魚膾芥醬調”，說的就是生魚片用的是芥末醬。

中國火鍋的歷史悠久，每到秋末冬初寒露凝結之時，就到了吃火鍋的季節(jié)?！皣鸂t聚炊歡呼處，百味消融小釜中?！边@是清代進士嚴辰吟詠火鍋的詩句。比起“金樽清酒”、“玉盤珍饈”這種小資情調，更貼近人們的生活日常。唯美食與愛不可辜負，這就是古人吃火鍋的情懷。