河蟹高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)

摘要：近年來，河蟹養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大， 為實現(xiàn)河蟹的高產(chǎn)高效的目的，需要進一步提高養(yǎng)殖水平。本文從河蟹的生物學(xué)習(xí)性分析入手，論述了河蟹高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)，期望通過本研究能夠?qū)有佛B(yǎng)殖效益的提升有所幫助。

關(guān)鍵詞：河蟹;高產(chǎn)高效;養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號： S966.16 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻標(biāo)識碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2019.16.047

1河蟹的生物學(xué)習(xí)性

河蟹歸屬于淡水蟹類的范疇，十足目、甲殼綱、絨螯蟹屬，因河蟹是我國特有，故此又被稱之為“中華絨螯蟹”。河蟹具有雜食的特性，魚、蝦、螺、蚌、水生昆蟲、各種藻類都是河蟹的食物。河蟹貪食且食量較大，有著較強的消化吸收能力，并且耐餓能力非常強，可以30d左右不進食。由于河蟹具備搶食和格斗的天性，如果人工養(yǎng)殖的密度較大，很容易因搶食而發(fā)生格斗。河蟹對環(huán)境溫度的適應(yīng)能力較強，在1℃～35℃的環(huán)境中均可生存，因河蟹的高溫適應(yīng)能力較差，若是長時間生活在超過30℃的水域中，可能會出現(xiàn)性早熟。所以，在鹽城地區(qū)進行人工養(yǎng)殖時，夏季需要控制好池塘的溫度。

2河蟹高產(chǎn)高效養(yǎng)殖技術(shù)

近年來，隨著鹽城地區(qū)河蟹養(yǎng)殖規(guī)模的逐步擴大，對養(yǎng)殖技術(shù)提出了更高的要求，為實現(xiàn)高產(chǎn)高效的養(yǎng)殖目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)對相關(guān)的技術(shù)措施加以了解和掌握，并在實際養(yǎng)殖中進行合理運用。

2.1池塘清淤及消毒

河蟹喜歡清新的水質(zhì)，若是池塘中的淤泥過多，會影響河蟹的生長發(fā)育，不利于高產(chǎn)目標(biāo)的實現(xiàn)。為此，在人工養(yǎng)殖河蟹的過程中，應(yīng)當(dāng)做好池塘清淤工作。對池塘內(nèi)的淤泥進行全面清除，并對環(huán)溝進行修整，防止第二年養(yǎng)殖時，因池底淤泥厚度過大，造成池塘環(huán)境惡化的情況發(fā)生。當(dāng)池塘清淤修整完畢后，應(yīng)當(dāng)使用相應(yīng)的藥物進行消毒，推薦使用生石灰，施用量控制在100～150kg/667m2。當(dāng)池塘中加水高度達到20～30cm時，用生石灰進行均勻潑灑，需要注意的是，水洼和積水處應(yīng)重點潑灑，避免遺漏。潑灑完生石灰之后，可在陽光下曝曬5～7天左右，并在放入蟹苗前的7～10d進水，完成水色培育。通過生石灰可將池塘中對河蟹有害的生物及病原體殺死。

2.2種植水草

河蟹比較喜歡水草豐盛的環(huán)境，在養(yǎng)殖時應(yīng)當(dāng)對水草的種植予以重視。比較適宜河蟹池塘種植的水草種類有伊樂藻、輪葉黑藻和苦草等，其中，伊樂藻具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、速生等特點，是一種冷水性的水草，可在溫度較低的季節(jié)進行種植，能夠在早春時節(jié)為池塘中的蟹苗提供蟹巢。而輪葉黑藻與苦草可在4月進行播種，其能夠在高溫季節(jié)為河蟹提供餌料。通過多種不同類型水草的種植，可以使池塘形成多樣性的生態(tài)系統(tǒng)，從而使水草在池塘中的覆蓋面積達到70%左右。

2.3投放螺螄

螺螄除了具有凈化池水的能力之外，還是河蟹最為喜愛的餌料之一。因此，在水草種植完畢后，應(yīng)當(dāng)按照800～1000kg/

677m2，向池塘中投放活的螺螄。具體投放時，可分為三次進行，時間依次為3月末、6月中旬和7月中旬。通過螺螄的投放，能夠促進蟹苗的快速生長，有助于河蟹高產(chǎn)高效目標(biāo)的實現(xiàn)。

2.4放養(yǎng)蟹苗

為實現(xiàn)高產(chǎn)的目標(biāo)，可以選擇長江天然苗培育的蟹種，要確保所選的蟹苗規(guī)格整齊、無殘肢、無疾病、活力強，放養(yǎng)蟹苗的規(guī)格為100～120只/kg，時間以2月中旬到3月上旬為宜。在放養(yǎng)的過程中，需要對如下事項加以注意：應(yīng)將蟹苗均勻投放到環(huán)溝當(dāng)中，如果因運輸導(dǎo)致蟹苗離水時間較長，必須在放養(yǎng)前將蟹苗放入水中浸泡2～3min左右，取出放置5min后，再次入水浸泡，重復(fù)2～3次后，用10ml/L高錳酸鉀溶液進行消毒，然后便可放養(yǎng)。由于河蟹搶食，所以應(yīng)對放養(yǎng)密度進行合理確定，為達到高產(chǎn)高效的目標(biāo)，每667m2放養(yǎng)的蟹苗數(shù)量應(yīng)當(dāng)控制在1700～2300只，同時要保證后期餌料投入充足。

2.5加強養(yǎng)殖管理

2.5.1投喂飼料 ?為實現(xiàn)高產(chǎn)高效的養(yǎng)殖目標(biāo)，可在3～5月這段時間投喂小魚并搭配適當(dāng)?shù)娘暳?。?～8月時，則可投喂植物性飼料，例如小麥、玉米等。9～10月，則以小魚為主，并適量投放顆粒飼料，可按河蟹體重的4～6%對每日的投喂量進行確定。

2.5.2池水增氧 ?為給河蟹提供足夠的氧氣，應(yīng)當(dāng)在養(yǎng)殖期間，適時開啟增氧機。選擇晴天的正午開2～3h左右，借此來促進池水對流。當(dāng)雷雨來臨前和雨后，可開啟增氧機，由此可促進雨水與池水的對流，從而防止水溫過低造成河蟹應(yīng)激反應(yīng)。需要注意的是，河蟹進入脫殼期時，不得開啟增氧機。

2.5.3調(diào)節(jié)水質(zhì) ?為促進池塘內(nèi)的水草生長及河蟹脫殼，春季時，可將池塘內(nèi)的水深控制在50～80cm左右，夏季時可控制在150cm左右。同時，應(yīng)當(dāng)每間隔20d左右，在全池范圍內(nèi)均勻潑灑一次生石灰，用量控制在10kg/667m2，這樣除了可以起到消毒的作用之外，還能增加河蟹所需的鈣質(zhì)。

2.5.4疾病防控 ?在河蟹養(yǎng)殖規(guī)模擴大的同時，河蟹的發(fā)病幾率也隨之增大，比較常見的疾病為幼蟹纖毛蟲病、河蟹水癟子病等。在對蟹病進行防治時，應(yīng)當(dāng)本著預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則，提早發(fā)現(xiàn)及時治療，可根據(jù)河蟹不同的生長階段，采取相應(yīng)的方法對各種常見疾病進行防控。例如，纖毛蟲高發(fā)期，可以每間隔15～20d，用纖蟲凈或是纖蟲靈進行1次殺蟲，為防止產(chǎn)生抗藥性，應(yīng)當(dāng)對藥物進行交替使用。

3結(jié)語

河蟹人工養(yǎng)殖是一項較為復(fù)雜的工作，為實現(xiàn)高產(chǎn)高效的目標(biāo)，養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)對相關(guān)的技術(shù)措施加以了解和掌握，并在養(yǎng)殖過程中進行合理運用，以此來提升河蟹養(yǎng)殖的整體效益。

參考文獻

[1]王婷.淺談當(dāng)前河蟹養(yǎng)殖技術(shù)常見問題及改進策略[J].農(nóng)家參謀，2019（03）：45-47.

[2]蔣明，周惠鐘.畝效益突破5萬元 昆山河蟹養(yǎng)殖典型實例介紹[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2019（03）：56-58.

[3]周文全，張金彪，周威，等.河蟹小精高養(yǎng)殖模式下投喂配合飼料與冰鮮魚對河蟹生長及效益的影響[J].科學(xué)養(yǎng)魚，

2019（02）：41-43.

作者簡介：陳玉東，水產(chǎn)助理工程師，研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)、漁業(yè)安全生產(chǎn)及水產(chǎn)品質(zhì)量安全等。