發(fā)展稻田養(yǎng)魚 提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益

摘 要：稻田養(yǎng)魚屬于立體生態(tài)農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合。稻田的水層較淺且水溫適宜，存在豐富的浮游生物可作為魚的天然餌料，很適合稻田養(yǎng)魚的種植模式。同時，魚在稻田中游動，翻動泥土，達(dá)到疏松泥土、改善土壤結(jié)構(gòu)、促進(jìn)肥料分解的目的，且魚類的排泄物中含有豐富的營養(yǎng)元素，可以有效促進(jìn)稻谷增產(chǎn)。推廣稻田養(yǎng)魚，可達(dá)到稻魚共生，實現(xiàn)稻漁雙豐收的目的。本文便針對稻田養(yǎng)魚存在的問題，指出了完善方案。

關(guān)鍵詞：稻田養(yǎng)魚;農(nóng)業(yè);經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號：[S-9]文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20190815066

1 紅河縣稻田養(yǎng)魚實際情況

紅河縣很早便采用了稻田養(yǎng)魚的生態(tài)模式，在全縣范圍內(nèi)大力推廣稻田養(yǎng)魚技術(shù)，將其作為提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)民增收致富的產(chǎn)業(yè)來抓，在縣委縣人民政府以及上級業(yè)務(wù)部門的大力支持下，建立了示范區(qū)域，改良了稻田養(yǎng)魚模式?，F(xiàn)狀如下：紅河縣稻田面積9215hm2，稻田養(yǎng)魚面積6066hm2，稻田養(yǎng)魚面積占稻田總面積的65.8%;結(jié)合紅河縣光熱、氣候條件，引進(jìn)赤瑞鯉進(jìn)行稻田養(yǎng)殖，產(chǎn)量為395.55kg/hm2，總產(chǎn)2399.67t，以900元/hm2計，可增收23733元/hm2，實現(xiàn)總產(chǎn)值14398.02萬元，為提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、增加農(nóng)民收入、助力精準(zhǔn)脫貧作出了重要貢獻(xiàn);以稻田養(yǎng)魚為主的水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)4633t，極大地豐富了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“菜籃子”和“錢袋子”;建立魚苗供應(yīng)基地，滿足魚苗需求，先后成立了紅河水產(chǎn)開發(fā)有限責(zé)任公司和紅河中海漁業(yè)有限公司，年生產(chǎn)魚苗1800萬尾，保證了魚苗的有效供應(yīng);漁業(yè)經(jīng)濟(jì)達(dá)到了5820萬元，同比增長了11.11%，增加值為695萬元，稻田養(yǎng)魚已成為紅河縣的重要支柱產(chǎn)業(yè);強(qiáng)化科技培訓(xùn)，讓農(nóng)戶掌握先進(jìn)的稻田養(yǎng)魚技術(shù)，紅河縣農(nóng)科局水產(chǎn)工作站在全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓(xùn)農(nóng)民250人，為順利推進(jìn)稻田養(yǎng)魚提供了技術(shù)保障。

紅河縣結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況探索除了稻田養(yǎng)魚模式，實現(xiàn)了稻魚的雙豐收，在提升土地資源利用的基礎(chǔ)上降低了種植成本。

2 稻田養(yǎng)魚存在的問題

紅河縣的稻田養(yǎng)魚模式雖然獲得了一定成功，但也存在較多亟待解決的問題。缺乏資金，無法有效推廣新品種、新技術(shù)，導(dǎo)致漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐緩慢，雖然農(nóng)民的養(yǎng)魚積極性很高，但由于缺乏專項資金的支持，以致稻田養(yǎng)魚模式發(fā)展水平較低;漁業(yè)機(jī)械化程度較低，魚病防治技術(shù)滯后，增大了魚病的發(fā)生幾率，影響了水產(chǎn)品的質(zhì)量安全;檢疫檢測及產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測缺乏經(jīng)費保障，設(shè)備落后;縣級水產(chǎn)站的科技人員較少，科技人員既要從事水產(chǎn)技術(shù)推廣工作，又要開展?jié)O政執(zhí)法檢查，影響和制約了稻田養(yǎng)魚技術(shù)的推廣。

3 稻田養(yǎng)魚問題的解決對策

3.1 田間工程

在平整地塊時做好田埂的加固加高工作，確保田埂高度為40cm以上，并捶打結(jié)實。稻田中存在田鼠打洞問題，在整修時種植人員必須加寬加高田埂，并夯實打牢，必要時還可以采用三合土護(hù)坡技術(shù)。在稻田中挖魚溝魚塘，確保魚溝面積不超過稻田面積的3%～6%。且魚溝的形狀與魚的數(shù)量應(yīng)結(jié)合稻田實際面積與種植情況確定，一般形狀包括“一”字、“田”字、“井”字等幾種。而魚塘面積應(yīng)占據(jù)稻田面積的10%，深度在0.8～1.0m左右。應(yīng)為稻田設(shè)置進(jìn)排水口，并安裝專業(yè)的攔魚設(shè)備，以免發(fā)生跑魚問題。

3.2 稻田養(yǎng)魚水稻栽培技術(shù)

應(yīng)有效施加有機(jī)肥料，標(biāo)準(zhǔn)為3.5t/hm2，且氮肥的噴灑量應(yīng)適當(dāng)?shù)陀诔Ｒ?guī)稻田，先溶水后再進(jìn)行全田噴灑;做好水稻病蟲害的防治工作，重點采用生態(tài)防治技術(shù)。一般應(yīng)選擇低毒性的農(nóng)藥，掌握適量劑量，盡量減少除草劑的使用量。同時應(yīng)采用半塊田先噴、半塊田后噴的方法，噴藥前應(yīng)為田間灌滿水，以防影響魚類安全。

3.3 稻田養(yǎng)魚的飼養(yǎng)管理

3.3.1 應(yīng)做好魚種的選擇與投放工作

合理選擇魚的種類，比如食草性魚類可以有效防治稻田地沉水性雜草。一般應(yīng)配合養(yǎng)殖鯽魚、鯉魚以及草魚等，當(dāng)草原豐富時應(yīng)以草魚為重;當(dāng)人工飼料豐富時則以鯉魚為重。稻田養(yǎng)魚應(yīng)選擇活動力強(qiáng)、規(guī)劃整齊以及無病無傷的魚種，且應(yīng)根據(jù)稻田的計劃產(chǎn)魚量與魚的平均增長倍數(shù)確定放樣數(shù)量。在田埂較高飼料豐富的稻田中，應(yīng)確保魚類的增長倍數(shù)為4～5倍，并按比例增減魚苗的投放量，對于長度為5～6cm的魚苗，投放標(biāo)準(zhǔn)一般為4500尾/hm2。在向稻田中投放魚苗前應(yīng)做好消毒工作，將魚苗放于濃度為3%的食鹽水中浸泡5～10min，之后投放于稻田中，且禁忌在晴天正午與陰雨天投放魚苗。

3.3.2 應(yīng)做好魚類的飼養(yǎng)管理工作

養(yǎng)殖前期的魚種較小，此時田埂水位可以保持在6～8cm左右，之后隨著魚種的生長，水位可以上升至9cm以上。投放魚餌時應(yīng)遵循150kg/hm2的標(biāo)準(zhǔn)，且一般選擇米糠、青草、綠葉等，以草魚為主時還應(yīng)多投放青草料，一般以當(dāng)天可吃完為準(zhǔn)。養(yǎng)殖期間應(yīng)做好巡查工作，經(jīng)常檢查是否存在鼠洞或缺口，并及時追捕鳥類與水鼠等，在田埂四周撒上毒餌，及時誘殺。除此之外，對于魚病應(yīng)采用預(yù)防為主、防治為輔的原則，除了育苗下田時應(yīng)及時消毒，還應(yīng)定期做好稻田的消毒工作，在稻田中潑灑漂白粉或生石灰，漂白粉標(biāo)準(zhǔn)為1.5kg/hm2，生石灰標(biāo)準(zhǔn)為30kg/hm2，以有效治療魚類的細(xì)菌性皮膚病以及爛鰓病等，促進(jìn)魚苗的健康生長。對于魚腸炎可采用大蒜治療方法，將大蒜搗成糊狀投喂，確保每10kg魚類投放0.1kg的大蒜。

3.3.3 應(yīng)采用適時捕撈的方法

在收割稻谷前的4～8d開始進(jìn)行魚類的捕撈工作。在捕撈前應(yīng)充分確保魚溝的疏通性，流水順暢，并在夜間進(jìn)行排水工作。需要注意的是，魚類的捕撈工作應(yīng)在早晚進(jìn)行。若捕撈時發(fā)現(xiàn)存在未進(jìn)入魚溝的魚類，還應(yīng)重復(fù)注水。一般魚類的捕撈工作應(yīng)在水稻收割前進(jìn)行，期間養(yǎng)殖人員應(yīng)緩慢排水，確保魚自動進(jìn)入魚溝中，順著水流進(jìn)行捕獲。

3.4 稻田養(yǎng)魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略

養(yǎng)殖人員應(yīng)正確認(rèn)識稻田養(yǎng)殖模式，改變以往的思想觀念，以有效滿足市場需求。隨著稻田養(yǎng)魚產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模不斷增大，有效提升了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平。對此，相關(guān)政府部門與種植人員應(yīng)強(qiáng)化稻田養(yǎng)魚產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知，轉(zhuǎn)變思想觀念，在嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上采用統(tǒng)一的管理措施，促進(jìn)稻田養(yǎng)魚水平的有效提升。同時，還應(yīng)強(qiáng)化稻田養(yǎng)魚的宣傳教育工作，增強(qiáng)農(nóng)民的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)意識，使其正確認(rèn)識稻田養(yǎng)魚，在提升稻田質(zhì)量的基礎(chǔ)上獲得更大的養(yǎng)魚效益。實施稻田養(yǎng)魚模式時，養(yǎng)殖人員應(yīng)結(jié)合當(dāng)前的實際市場需求選擇收益水平高、質(zhì)量好以及產(chǎn)量高的魚苗。且相關(guān)政府部門也應(yīng)給予信息支持，在結(jié)合當(dāng)?shù)貐^(qū)域特點的基礎(chǔ)上有效利用現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)，促進(jìn)稻田養(yǎng)魚產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

應(yīng)嚴(yán)格落實相關(guān)的政策制度，在科技發(fā)展方面增大資金投入，提升管理水平。稻田養(yǎng)魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展期間，相關(guān)政府部門應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況制定科學(xué)的養(yǎng)殖方案，并給予養(yǎng)殖人員一定的優(yōu)惠政策，激發(fā)其養(yǎng)殖積極性，促進(jìn)稻田養(yǎng)魚產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。同時，還應(yīng)在稻田養(yǎng)殖期間采用更多先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，形成集約化的發(fā)展趨勢。應(yīng)重視稻田養(yǎng)魚知識的宣傳普及工作，并為農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)，打造高標(biāo)準(zhǔn)的稻田養(yǎng)魚產(chǎn)業(yè)，提升魚類與稻田的質(zhì)量水平。

應(yīng)通過宣傳做好試點工作，相關(guān)政府部門應(yīng)充分重視稻田養(yǎng)魚的宣傳管理工作，定期組織相關(guān)的培訓(xùn)活動，以充分激發(fā)農(nóng)民稻田養(yǎng)魚的積極性。同時，還應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況建設(shè)示范區(qū)域，完成科學(xué)規(guī)劃，通過試點的成功充分激發(fā)農(nóng)民的參與積極性，促進(jìn)稻田養(yǎng)魚產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

應(yīng)重點開展水產(chǎn)養(yǎng)殖與水產(chǎn)品質(zhì)量的安全檢查活動，漁業(yè)執(zhí)法部門應(yīng)利用春節(jié)、元旦等節(jié)假日組織相關(guān)人員抽查稻田養(yǎng)魚行業(yè)中的漁藥與漁飼料的使用情況，重點分析水產(chǎn)養(yǎng)殖的運行環(huán)境、工程建設(shè)以及服務(wù)質(zhì)量等，通過實地調(diào)查走訪，了解全縣稻田養(yǎng)魚的生產(chǎn)情況，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖的健康穩(wěn)定發(fā)展。

4 經(jīng)濟(jì)效益分析

養(yǎng)殖戶在降低成本與提高收入2方面獲得了一定的經(jīng)濟(jì)效益。降低成本，稻田養(yǎng)魚不需要占據(jù)現(xiàn)有的養(yǎng)殖水面，無需占地挖池，魚的排泄物可為水稻提供養(yǎng)分，節(jié)省了生產(chǎn)成本，同時魚可以吃掉田間的害蟲，減少農(nóng)藥使用量，節(jié)省農(nóng)藥成本225元/hm2;增產(chǎn)增收，稻田養(yǎng)魚產(chǎn)稻谷6000kg/hm2，按市場價5元/kg計，產(chǎn)值30000元;產(chǎn)魚395.55kg/hm2，按市場價60元/kg計，產(chǎn)值23733元，稻魚共作產(chǎn)值達(dá)53733元/hm2。稻魚共作比水稻常規(guī)種植降本增收 23958元/hm2，按紅河縣稻田養(yǎng)魚6066hm2計，可為農(nóng)民增收14534.52萬元。由此可見，稻田養(yǎng)魚經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，應(yīng)加大扶持和推廣力度。

5 結(jié)束語

隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)也得到了全面推廣提升。作為我國的關(guān)鍵行業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)的結(jié)合可以有效利用當(dāng)?shù)氐乃刭Y源，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。由此，在推廣稻田養(yǎng)魚技術(shù)時應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況，在創(chuàng)新發(fā)展觀念的基礎(chǔ)上采用更多促進(jìn)措施，以有效提升稻田養(yǎng)魚的實際水平。

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作者簡介：

王林初（1965-），大專，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)師。研究方向：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。