不同基質(zhì)對(duì)溫室藍(lán)莓生長(zhǎng)發(fā)育的影響

嚴(yán)云，房巍慧，周哲丹

(1.慈溪市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)，浙江 慈溪 315300；2.寧波市寧農(nóng)高科農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，浙江 慈溪 315300)

藍(lán)莓(Vacciniumspp.)為杜鵑花科(Ericaceae)越橘屬(Vaccinium)落葉灌木，根系分布淺，呈纖維狀，無(wú)根毛，養(yǎng)分吸收能力弱，對(duì)干旱和澇害敏感，僅適宜在有機(jī)質(zhì)含量豐富、排水透氣性強(qiáng)、酸性(pH值4.5～5.2)的疏松土壤上生長(zhǎng)[1-2]。我國(guó)適宜藍(lán)莓種植的土地面積少，大部分土壤需要通過(guò)添加硫磺以及草炭或松樹(shù)皮等物料，調(diào)節(jié)土壤酸度，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量以及疏松度，以滿足藍(lán)莓生長(zhǎng)需要[3-4]。美國(guó)和荷蘭的一些公司從2010年前后開(kāi)始進(jìn)行藍(lán)莓的基質(zhì)栽培試驗(yàn)，通過(guò)精準(zhǔn)調(diào)控藍(lán)莓根系生長(zhǎng)所需的水、肥、氣、熱等環(huán)境因子，研究并建立純基質(zhì)種植環(huán)境的配套栽培技術(shù)體系。國(guó)際藍(lán)莓協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，藍(lán)莓基質(zhì)栽培模式將成為未來(lái)早熟鮮果的主要生產(chǎn)方式。

基質(zhì)栽培的植物根系被限制在容器中，對(duì)環(huán)境變化的緩沖能力小，極易受根區(qū)水、肥、氧氣以及溫度等因素影響，需要精細(xì)的水肥管理技術(shù)，維持根系環(huán)境穩(wěn)定。因此，基質(zhì)需要有良好的保水保肥性能，同時(shí)兼具排水透氣性能。泥炭是目前世界上應(yīng)用最廣泛、效果最理想的一種栽培基質(zhì)，含有豐富的腐植酸、有機(jī)質(zhì)、纖維等，具有疏松多孔、持水性強(qiáng)、通氣透水性好、保水保肥力強(qiáng)等特點(diǎn)，但是泥炭開(kāi)采過(guò)程會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重破壞，加上泥炭蓄積周期長(zhǎng)，短期內(nèi)不可再生，無(wú)節(jié)制開(kāi)采將導(dǎo)致泥炭資源瀕臨枯竭[5-6]。本試驗(yàn)旨在通過(guò)不同基質(zhì)的比較處理，選取適合藍(lán)莓生長(zhǎng)的基質(zhì)，并總結(jié)本地區(qū)藍(lán)莓生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，為土壤條件不適宜地區(qū)進(jìn)行藍(lán)莓無(wú)土栽培提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)于2017年4月至2018年4月在浙江省慈溪市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)寧波市寧農(nóng)高科農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司種植基地B5-2號(hào)單體大棚內(nèi)進(jìn)行。該地區(qū)自2003年圍墾而成，自2013年開(kāi)始農(nóng)業(yè)種植，土壤質(zhì)地為壤土，土壤含鹽量超過(guò)2 g·kg-1，pH值7.5～7.8，土壤全氮含量0.5 g·kg-1，有效磷含量15.9 mg·kg-1，速效鉀含量309 mg·kg-1，有機(jī)質(zhì)含量12 g·kg-1。

供試材料為2個(gè)品種的1年生組培藍(lán)莓苗，分別為南方高叢藍(lán)莓萊格西和兔眼藍(lán)莓頂峰，購(gòu)于浙江藍(lán)美科技股份有限公司諸暨王家井育苗基地。

1.2 處理設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用基質(zhì)盆栽試驗(yàn)，每個(gè)品種設(shè)2個(gè)基質(zhì)處理，4次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)種植4盆，每盆1棵幼苗。處理1(S1)采用配比為泥炭∶椰糠∶珍珠巖∶松樹(shù)皮2∶2∶2∶1(體積比)的基質(zhì)，處理2(S2)采用配比為椰糠∶珍珠巖∶松樹(shù)皮4∶2∶1(體積比)的基質(zhì)。基質(zhì)按比例配置后，加入0.1%多菌靈溶液拌勻，在單體大棚內(nèi)覆膜3 d后裝盆使用。

選用規(guī)格為50 cm×50 cm×40 cm的花盆，確保后期根系生長(zhǎng)不受花盆空間限制。選取長(zhǎng)勢(shì)良好的組培苗，根系沖洗干凈后移栽入盆，統(tǒng)一將枝條修剪至離基質(zhì)表面15 cm左右高度?；ㄅ璨捎猛耆S機(jī)排列，株距0.8 m，行距2 m，擺放于單體大棚內(nèi)進(jìn)行管理。生長(zhǎng)期每日用Hoagland營(yíng)養(yǎng)液滴灌施肥，使用硫酸調(diào)節(jié)酸度。移栽于2017年4月20日進(jìn)行，移栽后10 d左右植株陸續(xù)抽芽，抹芽后留3～4枝健壯枝條繼續(xù)生長(zhǎng)。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目與方法

移栽后12 d，觀測(cè)各處理植株成活率。移栽后28、89和199 d，每個(gè)處理按品種選取長(zhǎng)勢(shì)均一并具代表性植株4盆，分別測(cè)定株高、基莖直徑、總枝數(shù)和總枝長(zhǎng)。移栽后306 d，每個(gè)處理按品種選取長(zhǎng)勢(shì)均一并具代表性的植株4盆，測(cè)算花芽量。

株高的測(cè)定用直尺(精度0.1 cm)測(cè)量自然狀態(tài)下基質(zhì)表面至植株頂端的高度?；o直徑的測(cè)定采用十字交叉方式，用游標(biāo)卡尺(精度0.1 mm)直接測(cè)量植株主干與基質(zhì)表面相接處的直徑。

試驗(yàn)數(shù)據(jù)處理采用Microsoft Excel2013進(jìn)行，單因素方差分析采用SAS 9.0進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

2.1 對(duì)生長(zhǎng)期的影響

不同基質(zhì)處理下2個(gè)品種藍(lán)莓移栽后的成活率均為100%。根據(jù)觀測(cè)記錄(表1)，不同基質(zhì)處理下的藍(lán)莓植株均在7月中下旬進(jìn)入新枝萌發(fā)高峰期。S1處理植株在整個(gè)生長(zhǎng)期表現(xiàn)出持續(xù)生長(zhǎng)萌發(fā)新枝，未出現(xiàn)明顯的休眠階段，次年2月中下旬花芽萌發(fā)，3月上中旬進(jìn)入盛花期；S2處理植株在10月底不再萌發(fā)新葉，老葉變紅，植株進(jìn)入休眠階段，直至次年2月花芽萌發(fā)，隨后葉芽萌發(fā)，生長(zhǎng)發(fā)育稍晚于S1。與同地區(qū)地栽藍(lán)莓相比，由于大棚內(nèi)溫度適宜，2個(gè)處理植株花芽萌發(fā)均提早約一個(gè)月。試驗(yàn)觀測(cè)中發(fā)現(xiàn)，在滴灌過(guò)程中，相比S1處理，S2處理營(yíng)養(yǎng)液從花盆底部更快流出，灌溉結(jié)束后基質(zhì)更快干燥，表明缺少泥炭成分的基質(zhì)保水保肥性能大幅下降。

2.2 對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段農(nóng)藝性狀的影響

2.2.1 株高與基莖直徑

從圖1可以看出，溫室盆栽的條件下，萊格西生長(zhǎng)旺盛階段株高保持在45 cm左右，頂峰的高度將近70 cm，頂峰的株高總體上大于萊格西，這與2個(gè)品種的品種特點(diǎn)相符合。在移栽后199 d，S2處理的2個(gè)品種藍(lán)莓植株進(jìn)入休眠期，生長(zhǎng)停止，其株高均顯著小于S1處理。

表1 不同基質(zhì)處理下不同品種藍(lán)莓的生長(zhǎng)期

*和**分別表示不同處理間差異顯著(P≤0.05)或極顯著(P≤0.01)。圖2～4同。圖1 不同基質(zhì)處理對(duì)不同品種藍(lán)莓株高的影響

2個(gè)品種的基莖直徑均隨時(shí)間的推移呈增大的趨勢(shì)(圖2)，其中，萊格西的基莖直徑從7.2 mm增至8.6 mm，處理間差異不顯著；頂峰的基莖直徑從7.5 mm增至12.8 mm(S1處理)和11.2 mm(S2處理)，處理間差異不顯著。

圖2 不同基質(zhì)處理對(duì)不同品種藍(lán)莓基莖直徑的影響

2.2.2 總枝數(shù)和總枝長(zhǎng)

根據(jù)植株的總枝數(shù)和總枝長(zhǎng)可以判斷藍(lán)莓生長(zhǎng)勢(shì)(圖3)，結(jié)合株高和基莖直徑可以大致判斷其表觀生物量。綜合來(lái)看，頂峰比萊格西的植株更高大，樹(shù)勢(shì)更強(qiáng)，這與南方高叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓的品種特性相符。

圖3 不同基質(zhì)處理對(duì)不同品種藍(lán)莓總枝數(shù)的影響

不同基質(zhì)處理對(duì)2個(gè)品種植株在生長(zhǎng)過(guò)程中總枝數(shù)和總枝長(zhǎng)的影響趨于一致(圖3、圖4)，植株總枝數(shù)與總枝長(zhǎng)隨著時(shí)間推移不斷增加。不同品種移栽后199 d的總枝數(shù)表明，該階段S2處理新枝萌發(fā)量很小，此時(shí)同一品種的S1處理植株總枝數(shù)要顯著大于S2處理。不同品種移栽后199 d的總枝長(zhǎng)則更直觀地反映出該階段S2處理的新枝萌發(fā)狀況遠(yuǎn)不如S1處理，推測(cè)與S2處理植株在此階段已進(jìn)入休眠有關(guān)。

圖4 不同基質(zhì)處理對(duì)不同品種藍(lán)莓總枝長(zhǎng)的影響

2.3 對(duì)花芽量的影響

花芽一般在前一年夏末到植株落葉期內(nèi)形成，并且只形成于前一年萌發(fā)的新枝上?；ㄑ苛颗c上一代新枝量呈正比，代表了藍(lán)莓的潛在產(chǎn)量。從表2可以看出，不同品種S1處理的植株花芽量均顯著大于S2處理，推測(cè)與該處理植株生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)、新枝萌發(fā)量大有關(guān)，S1處理表現(xiàn)出更高的潛在產(chǎn)量。

表2 不同基質(zhì)處理對(duì)不同品種藍(lán)莓花芽量的影響

3 討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，泥炭∶椰糠∶珍珠巖∶松樹(shù)皮2∶2∶2∶1的基質(zhì)配比更利于藍(lán)莓生長(zhǎng)發(fā)育、提高產(chǎn)量，缺少泥炭成分的基質(zhì)保水保肥性能大幅下降，不利于植株的生長(zhǎng)。泥炭持水性強(qiáng)、通氣透水性好、保水保肥力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)使其對(duì)一般的無(wú)土栽培基質(zhì)來(lái)說(shuō)具有不可或缺性，但是由于泥炭是短期不可再生資源，尋找泥炭的有效替代品將會(huì)是一個(gè)重要研究方向[6-7]。

充足的水肥供應(yīng)與溫室條件可防止藍(lán)莓的傳統(tǒng)休眠。藍(lán)莓在12.8 ℃以下即進(jìn)入淺休眠，實(shí)際生產(chǎn)中由于對(duì)藍(lán)莓休眠及其解除機(jī)制認(rèn)識(shí)不足[8-9]，往往出現(xiàn)引種失敗、休眠解除不徹底、產(chǎn)量低等問(wèn)題，目前關(guān)于打破休眠的研究多集中在生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用、需冷量的度量等方面[10]，而水肥供應(yīng)與藍(lán)莓休眠相關(guān)性方面的研究較少。本試驗(yàn)中，保證充足的水肥供應(yīng)使藍(lán)莓植株從夏季至次年春天持續(xù)萌發(fā)新枝，秋冬季節(jié)樹(shù)體未出現(xiàn)完全休眠跡象，而保水保肥性能較差的基質(zhì)環(huán)境下藍(lán)莓植株則表現(xiàn)出正常的休眠階段。試驗(yàn)表明一定條件下保持充足的養(yǎng)分供應(yīng)，可有效防止藍(lán)莓休眠，這與Strik[11]的研究發(fā)現(xiàn)一致。

溫室無(wú)土栽培使藍(lán)莓提前開(kāi)花坐果。浙江地區(qū)南方高叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓的初花期一般是3月上旬至中旬，盛花期3月中下旬至4月上旬，成熟上市時(shí)間主要是5月下旬至8月份[12-13]，此階段是我國(guó)藍(lán)莓集中上市階段，價(jià)格相對(duì)較低。我國(guó)云南紅河州以南地區(qū)，部分跨國(guó)企業(yè)采用塑料大棚中基質(zhì)栽植的方式種植藍(lán)莓，可以實(shí)現(xiàn)藍(lán)莓1—4月采收，獲得極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。本試驗(yàn)中，藍(lán)莓初花期和盛花期相比同地區(qū)地栽藍(lán)莓提早15～30 d，按此推測(cè)溫室藍(lán)莓果實(shí)應(yīng)于4月中下旬至5月初成熟，成熟時(shí)期仍為我國(guó)藍(lán)莓上市空檔期，市場(chǎng)價(jià)格高，經(jīng)濟(jì)效益預(yù)計(jì)將顯著增加，該種栽培方式在浙江寧波地區(qū)具有巨大的推廣潛力。