休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)植物景觀設(shè)計(jì)

吳瓊峰

摘要? ? 本文從展現(xiàn)時空序列、強(qiáng)化體驗(yàn)感、形成地域特色、意境創(chuàng)造4個方面詳細(xì)介紹了休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的植物景觀設(shè)計(jì)，以更好地滿足廣大市民對休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的需求，最終實(shí)現(xiàn)社會、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益的最大化。

關(guān)鍵詞? ? 休閑農(nóng)業(yè)園區(qū);植物配置;植物景觀設(shè)計(jì)

中圖分類號? ? TU986.5? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2019）15-0174-01

休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件發(fā)展集觀光、休閑、旅游為一體的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式，而城郊休閑旅游作為休閑農(nóng)業(yè)中重要的一部分，其最為重要的特點(diǎn)是地理位置優(yōu)越、淡旺季區(qū)分不明顯以及游客以散客為主。如何對休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)植物進(jìn)行配置，設(shè)計(jì)出具有特色、能長久吸引游客的景觀是目前休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展必須考慮的問題。現(xiàn)對休閑農(nóng)業(yè)園植物景觀設(shè)計(jì)進(jìn)行探討，以供相關(guān)工作人員參考。

1? ? 展現(xiàn)時空序列

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)主要的造景植物包括果蔬、花卉、果樹等園藝植物。其以植物的自然生長習(xí)性、季相變化為基礎(chǔ)，表現(xiàn)大自然中植物的生長規(guī)律，從而形成了春花、夏綠、秋實(shí)、冬枝的四季景象[1]。由于植物花色、葉色的變化，花形、葉形的差異，可以達(dá)到“四時有景”的效果。在植物配置上，為了避免出現(xiàn)時空斷層現(xiàn)象，將不同開花期、不同品種的植物合理搭配種植，從而達(dá)到時移景異、步移景異的目的，如春季觀賞郁金香、櫻花、桃花、梨花、玉蘭花為主，夏季觀賞荷花、木槿為主，秋季觀賞石蒜、矮牽牛、木芙蓉為主，冬季則以羽衣甘藍(lán)、三色堇、臘梅等為主，讓游客感受到植物景觀時空變換的動態(tài)美，創(chuàng)造出勝于自然的優(yōu)美景觀[2]。

結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的生產(chǎn)與產(chǎn)品展示，根據(jù)農(nóng)作物生長發(fā)育特性改變種植方式，實(shí)行間作、混作、套種、輪作等，不僅可以向游客展現(xiàn)不同季節(jié)的農(nóng)作物，還可以讓游客更好地了解農(nóng)作物的生長規(guī)律與特性，學(xué)習(xí)到先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)方法。在高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低成本的前提下，各種種植方式科學(xué)合理地搭配，因地制宜，創(chuàng)造出更為豐富的復(fù)合作物群體生態(tài)模式和作物景觀。

2? ? 強(qiáng)化體驗(yàn)感

隨著人們生活水平的提高，人們對旅游的觀念發(fā)生了改變，更加注重旅游的體驗(yàn)感和景區(qū)的文化特色。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)在植物應(yīng)用方面必須適應(yīng)這一趨勢，除了挖掘植物景觀特色，更要最大程度地賦予其文化內(nèi)涵，滿足人們的求知欲[3]。

在休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)中，體驗(yàn)式觀賞種植園的建成，既可滿足游客的體驗(yàn)感，也可以形成一個良好的觀賞區(qū)。除了觀賞種植園這類戶外體驗(yàn)，還可以利用園區(qū)已有的植物資源進(jìn)行科普活動，例如技術(shù)人員帶領(lǐng)游客游覽園區(qū)、介紹植物、實(shí)地學(xué)習(xí)植物知識、辨識植物，還可以定期邀請專家開展生動有趣的植物科普講座。以福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院內(nèi)的相思嶺大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園為例。近些年流行的多肉植物較難種植，因而園區(qū)邀請專家開展講座，帶領(lǐng)游客認(rèn)識了解多肉植物，現(xiàn)場分享種植的體驗(yàn)。除此之外，還組織專業(yè)的園藝教師開展蘭科植物科普講座，利用園區(qū)內(nèi)現(xiàn)有的蘭花栽培基地，實(shí)地講解蘭科植物的基本特征、分類、栽培要點(diǎn)，引領(lǐng)游客了解感悟傳統(tǒng)花卉之美。桑樹是藥食兩用植物，根、莖、葉、果實(shí)都有不同的食用功效，園區(qū)安排專門的講解員負(fù)責(zé)講解中國種桑養(yǎng)蠶的歷史，區(qū)分蠶桑與果桑的區(qū)別。舉辦賞花、認(rèn)葉、識果、制作壓花、拓葉、制作微盆景等老少皆宜的科普活動也可以將人們對自然、生活、植物的熱愛由園區(qū)推向社會。

3? ? 形成地域特色

3.1? ? 應(yīng)用鄉(xiāng)土植物

由于游客大多來自城市，快節(jié)奏的生活和極大的工作生活壓力使他們身心俱疲，因而可以利用鄉(xiāng)村特有的地域文化和獨(dú)特、休閑的生活方式吸引游客前來休閑，并為其提供豐富的旅游產(chǎn)品。在城郊體驗(yàn)型農(nóng)業(yè)休閑園區(qū)植物配置方面，也可以選擇代表當(dāng)?shù)氐胤教厣泥l(xiāng)土植物以及具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)價值和觀賞性的農(nóng)業(yè)作物，以使得城郊體驗(yàn)型農(nóng)業(yè)休閑園內(nèi)植物景觀設(shè)計(jì)達(dá)到生產(chǎn)、生態(tài)和生活融為一體的效果。

鄉(xiāng)土樹種是指本地區(qū)天然分布的樹種或者已引種多年、經(jīng)受當(dāng)?shù)貥O端氣候條件和病蟲害侵襲等一系列自然災(zāi)害考驗(yàn)仍能在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)良好的外來樹種。該類樹種能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝蜕鷳B(tài)環(huán)境，可進(jìn)行正常引種、栽培和繁殖。其可代表當(dāng)?shù)刂参锾厣?，具有一定的地域文化?nèi)涵，具有適應(yīng)性、區(qū)域性、珍貴性、經(jīng)濟(jì)性、抗逆性、歷史和文化性的特點(diǎn)[4]。

我國地域遼闊，各地氣候條件差異大，不同地域環(huán)境可以形成不同的植物景觀。例如，海南主要是熱帶雨林及闊葉常綠林相植物景觀，長江流域則以針闊葉混交林相景觀為主。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)要選擇適合當(dāng)?shù)厣L的植物種類，營造具有地方特色的景觀，盡量選擇地區(qū)鄉(xiāng)土樹種和地方特色植物，如可以在華南地區(qū)生長的木棉樹、鳳凰木、茉莉、三角梅、榕樹及大多數(shù)棕櫚科植物等。鄉(xiāng)土植物生長旺盛、枝葉濃密、花朵艷麗、果實(shí)豐碩，能夠充分發(fā)揮植物最佳的觀賞效果。此外，還可利用當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)作物來營造農(nóng)田景觀，以此形成休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)特色景觀。

3.2? ? 應(yīng)用藥食兩用植物

藥食兩用植物是指既可食用又能作為中藥材防病治病的植物。藥食兩用植物經(jīng)過多年，甚至數(shù)百年、數(shù)千年食用而被證實(shí)對人體有益無害，適合普通人群長期食用。如常見又兼食用、藥用、觀賞為一體的百合、佛手、金銀花、梔子、桑樹、荷花等以及口感佳、容易種植又具特殊功能的香草植物。這類香草植物包括紫蘇、薄荷、藿香、香茅草、羅勒、迷迭香等，其植物根莖不僅可以入菜，還可以增加料理的香氣，讓料理的風(fēng)味更佳，廣受消費(fèi)者喜愛。

4? ? 意境創(chuàng)造

中國的植物景觀中，或多或少都包含著人的情感。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)在植物生態(tài)景觀打造中，要充分利用植物進(jìn)行文化創(chuàng)作，寓情于景，情景交融，達(dá)到“天人合一”的境界。例如，中國優(yōu)秀傳統(tǒng)藝術(shù)之一——盆景的應(yīng)用。盆景是以植物、土、山石、水等為材料，經(jīng)過人們的藝術(shù)創(chuàng)作，在盆中塑造大自然的優(yōu)美景色，成品猶如立體的縮小版山水風(fēng)景區(qū)。盆景可達(dá)到“小中見大、縮地成寸”的藝術(shù)效果，也可表現(xiàn)深遠(yuǎn)的意境，是具有觀賞價值和經(jīng)濟(jì)價值的藝術(shù)品。

與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合的果樹盆景種植就能很好地體現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的創(chuàng)意性規(guī)劃。果樹盆景是盆景藝術(shù)的重要組成部分，它集觀樹形、品鮮果、賞佳色于一體，充分融合了果樹的“形、色、姿、韻”，具有很高的觀賞價值。果樹盆景種植既強(qiáng)調(diào)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的功能，也實(shí)現(xiàn)了對休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)觀賞價值的開發(fā)，在保證農(nóng)業(yè)園區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)上，充分滿足了人們的觀賞需求，符合現(xiàn)代農(nóng)場園區(qū)創(chuàng)意性建設(shè)的需要。

5? ? 結(jié)語

休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)植物在配置設(shè)計(jì)中，在遵循植物自身特性的情況下，盡可能選擇具有觀賞價值和食用價值、有較強(qiáng)抗逆性、病蟲害少又易于管理的樹種，在應(yīng)用時講求植物相互之間的和諧，考慮植物在不同生長階段和季節(jié)的變化，營造和諧的植物景觀，盡可能使園區(qū)隨著時間的更迭均有各種花色、果實(shí)的植物供人們觀賞或采摘，從而達(dá)到園區(qū)色彩在季相和構(gòu)圖上既有變化又有協(xié)調(diào)、四時季相各有特色以及“春色早臨、秋色晚去”的目標(biāo)，促使休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)成為具有高價值的生態(tài)休閑旅游資源，促進(jìn)地方農(nóng)商文旅綜合發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展[5-6]。

6? ? 參考文獻(xiàn)

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[3] 牛艷玲.城郊體驗(yàn)型農(nóng)業(yè)休閑園植物景觀設(shè)計(jì)[J].湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，53（17）：4100-4104.

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