基于專利視角的蓮藕加工機械技術(shù)研究

肖正強　黃勇

摘要?蓮藕巨大的市場需求要求蓮藕加工產(chǎn)業(yè)從手工向機械自動化方式轉(zhuǎn)變。通過Incopat數(shù)據(jù)庫檢索蓮藕加工機械相關(guān)專利，對該領(lǐng)域法律狀態(tài)、專利申請人、專利申請趨勢、熱點研究方向、技術(shù)構(gòu)成等進行分析，為國內(nèi)蓮藕加工機械技術(shù)研發(fā)提供參考。

關(guān)鍵詞?蓮藕;剝皮;切片;清洗;專利分析;加工機械

中圖分類號?S226文獻標識碼?A

文章編號?0517-6611（2019）16-0250-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.16.071

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Lotus?Root?Processing?Machinery?Technology?Study?Based?on?Patent?Perspective

XIAO?Zheng?qiang，HUANG?Yong?（Institute?of?Science?and?Technology?Strategy，?Jiangxi?Academy?of?Sciences，Nanchang，?Jiangxi?330096）

Abstract?The?huge?market?demand?for?lotus?root?requires?the?transformation?of?lotus?processing?industry?from?manual?to?mechanical?automation.?In?this?research，?we?retrieved?the?related?patents?of?lotus?root?processing?machinery?through?the?incopat?database，?and?analyzed?the?legal?status，?patent?applicants，?patent?application?trends，?hot?research?directions?and?technical?composition?in?this?field，?aiming?at?providing?references?for?researches?on?domestic?lotus?root?processing?machinery?technology?.

Key?words?Lotus?root;Peel;Slice;Clean;Patent?analysis;Processing?machinery

隨著人們生活水平的提高，蓮藕的需求量不斷攀升。要實現(xiàn)蓮藕的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，需要用機械化設備來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的手工加工。目前對蓮藕加工設備的設計及改進技術(shù)日益增多，如彭三河[1]蓮藕去皮機的試驗研究;韋恩鑄等[2]、胡凌等[3]、楊德勇等[4]、楊培剛等[5]、陳義厚等[6]和畢偉等[7]進行了蓮藕切片機方面的研究;彭三河[8-9]進行了蓮藕去節(jié)裝置的研究;賴秀文等[10]進行了藕粉在旋流干燥器中的干燥動力學研究。

我國蓮藕開發(fā)與利用面積不斷擴大，因此研究開發(fā)適合的先進蓮藕加工設備具有很高的經(jīng)濟價值和社會意義。專利文獻可以反映出一個行業(yè)研發(fā)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，蓮藕加工機械領(lǐng)域的專利產(chǎn)出比論文產(chǎn)出多。通過深入分析專利，可以了解本領(lǐng)域技術(shù)分布、技術(shù)發(fā)展趨勢。目前，鮮有學者從專利角度對國內(nèi)外蓮藕加工機械技術(shù)進行研究。鑒于此，筆者從蓮藕加工機械技術(shù)入手，通過對蓮藕加工機械領(lǐng)域的重要申請人、專利申請趨勢、法律狀態(tài)、技術(shù)分布進行分析，揭示蓮藕加工機械的發(fā)展趨勢，為國內(nèi)蓮藕加工機械的研發(fā)提供參考和借鑒。

1?數(shù)據(jù)檢索及加工

通過相關(guān)文獻調(diào)研，采用關(guān)鍵詞+IPC分類號的方式構(gòu)建了蓮藕加工機械的專利檢索式，利用Incopa專利數(shù)據(jù)庫進行了專利的檢索。為保證數(shù)據(jù)的完整性，經(jīng)過多次試檢索，確定最終檢索式進行檢索，結(jié)合人工判讀去除噪音數(shù)據(jù)，得到189件檢索結(jié)果，作為蓮藕加工機械專利分析用數(shù)據(jù)集。數(shù)據(jù)檢索日期為2019年3月5日，2018—2019年的數(shù)據(jù)公開不充分，僅供參考，“近?3?年”一般是選取2015—2017年。

2?結(jié)果與分析

統(tǒng)計結(jié)果顯示，檢索得到的189件蓮藕加工機械領(lǐng)域相關(guān)專利中，中國大陸專利占186件，韓國占2件，日本占1件。186件中國大陸申請專利中，實用新型專利占104件，發(fā)明專利占82件，這些專利都是中國人申請的。筆者進一步對這些專利的法律狀態(tài)、專利申請人、專利申請趨勢、熱點研究方向、技術(shù)構(gòu)成等進行分析。

2.1?法律狀態(tài)?具體專利法律狀態(tài)構(gòu)成見表1。蓮藕加工機械相關(guān)中國專利法律狀態(tài)主要構(gòu)成如下：有效專利54項，占總數(shù)的29.03%;失效專利86項，占總數(shù)的46.24%。審中專利46項，占總數(shù)的24.73%;失效專利中，未通過實質(zhì)審查而導致駁回的有12件，主動及視為撤回及放棄的專利有18件，因未按期繳納年費而導致失效的專利有56件，失效專利可以免費使用。

2.2?申請人類型

根據(jù)專利申請人類型的不同，可以將專利申請人分為企業(yè)、個人、大學、機關(guān)團體等。從表2可以看出，檢索得到的中國專利有186件，其中企業(yè)?113件?（60.75%）、個人?48件（25.81%）、大學?25件（13.44%）、機關(guān)團體12件（2.69%）。從專利申請人類型來看，在蓮藕加工機械領(lǐng)域的研究以企業(yè)和個人為主，說明蓮藕加工機構(gòu)領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)化進程較快。

2.3?申請人省份分布

表3顯示了我國各省、市蓮藕加工機械專利申請量情況，排名前10位分別是江蘇省、湖北省、浙

江省、安徽省、云南省、福建省、貴州省、廣西省、四川省、河北省，其申請量總和達161件，占總量的86.56%。排名前6位省近3年申請量為86件，這一方面說明這些省是蓮藕的主產(chǎn)區(qū)，同時也說明這些省非常重視蓮藕加工機械技術(shù)的研發(fā)。貴州省、廣西省、四川省、河北省4省近3年的專利申請量只有6件，只占其所有專利申請量的16.67%，說明近3年專利申請量不活躍。江蘇省、浙江省、福建省的蓮藕加工機械技術(shù)專利申請保持了一個較快的增長速度。湖北省、安徽省、云南省近3年申請了大量的蓮藕加工機械方面的專利，近3年申請量的占比很高，說明這3個省近3年很重視蓮藕加工機械技術(shù)的研發(fā)。

2.4?申請趨勢?由圖1可知，2010年前蓮藕加工機械專利申請量都很少，不少年份的專利申請量都是0。2011年以后申請量迅速上升，2015年專利申請量達40件。2014—2017年，專利申請總量為123件，年均申請量為31件?？紤]到專利從提交申請到公開再到被數(shù)據(jù)庫收錄有18個月左右的時間延遲，導致近2年的專利申請數(shù)量不完整，故出現(xiàn)下降。近幾年隨著蓮藕種植面積的增加，帶動了蓮藕加工機械領(lǐng)域?qū)＠麛?shù)量的增加。

2.5?重要專利申請人

對目前蓮藕加工機械領(lǐng)域重要專利申請人進行分析，可以了解該技術(shù)領(lǐng)域內(nèi)各申請人的技術(shù)研發(fā)實力和重視專利申請的程度。表4按專利申請量大小列出了蓮藕加工機械專利數(shù)量前10位的專利申請人，分別為徐麗亞、杭州益健食品有限公司德清分公司、江蘇金生緣食品科技有限公司、貴州省鳳岡縣荷塘秋韻有機蓮藕制品有限公司、長江大學、陳玉金、云南黃泥塘藕業(yè)科技開發(fā)有限責任公司、安徽華興生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、無錫恒康寶光電科技有限公司、江漢大學。從近3年專利申請量來看，長江大學、陳玉會、云南黃泥塘藕業(yè)科技開發(fā)有限責任公司、安徽華興生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、江漢大學共5個申請人的相關(guān)專利都是在2015—2017年申請的。江蘇金生緣食品科技有限公司、無錫恒康寶光電科技有限公司在近3年也申請了不少專利。從表4可以看出，徐麗亞、貴州省鳳岡縣荷塘秋韻有機蓮藕制品有限公司近3年的蓮藕加工機械專利申請量較小，但這2個專利申請人在2018年分別申請了7和5件蓮藕加工機械的專利。杭州益健食品有限公司德清分公司近3年沒有申請1個專利，其專利申請都是在2011年，并且專利都處于失效狀態(tài)。

2.6?IPC分類號數(shù)量分布

IPC是目前最常用的根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域?qū)＠M行劃分的方法。了解蓮藕加工機械技術(shù)領(lǐng)域的具體專利構(gòu)成情況，可以了解該技術(shù)領(lǐng)域的主要技術(shù)構(gòu)成，了解該技術(shù)領(lǐng)域技術(shù)研發(fā)的重點。表5列出了蓮藕加工機械相關(guān)專利IPC小組前10位，其中排名前5位的IPC小類分別為A23N12/02、B26D7/06、A23N7/00、A23L1/214、B26D7/26。截至2019年3月，這5類的專利申請量分別為70、29、21、20、14項。對蓮藕加工機械相關(guān)專利IPC進行分析，結(jié)果顯示目前該領(lǐng)域?qū)＠夹g(shù)主要集中于為A23N12/02、B26D7/06、A23N7/00共3大類，這3個領(lǐng)域技術(shù)競爭較為激烈，研究也較熱門。

2.7?IPC分類號地域分布

表6列出了蓮藕加工機械領(lǐng)域?qū)＠暾埩颗琶?0位的省份，以及這些省份專利中排在專利IPC分類號前6位的專利數(shù)量。從表6可以看出，不同省份蓮藕專利申請量不同，但是專利技術(shù)的分布基本相同，主要集中于A23N12/02（用于清洗或漂白）、B26D7/06（除板料、薄條或細絲形狀以外的工件的進給或輸送裝置）、A23N7/00（蔬菜或水果的去皮）方面的研究。

2.8?申請人技術(shù)構(gòu)成

分析機構(gòu)的專利IPC分布有助于了解該領(lǐng)域技術(shù)集中分布的機構(gòu)，追蹤其科研動態(tài)和領(lǐng)域熱點，為產(chǎn)學研的合作提供參考。表7列出了蓮藕加工機械領(lǐng)域?qū)＠暾埮琶?0的申請人的研究重點及技術(shù)特長。其中徐麗亞的研究重點集中在A23N12/02（用于清洗或漂白）、B26D7/06（除板料、薄條或細絲形狀以外的工件的進給或輸送裝置）、A23N7/00（蔬菜或水果的去皮）、B26D5/08（驅(qū)動切割元件以實現(xiàn)切割的裝置）、B26D1/08（軋刀型的）、A23N15/00（為人類應用目的的其他處理水果或蔬菜的機械或裝置;花球莖的剪頂或脫皮的機械裝置）;杭州益健食品有限公司德清分公司的研究重點集中在A23L1/214（塊莖或類似的含淀粉根莖作物的處理）;長江大學的研究重點集中在A23N12/02（用于清洗或漂白）、A23N7/00（蔬菜或水果的去皮）;陳玉金的研究重點集中在A23N12/02（用于清洗或漂白）、A23L1/214（塊莖或類似的含淀粉根莖作物的處理）、B26D7/18（移除切下的材料或廢料的裝置）;安徽華興生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司的研究重點集中在B26D7/06（除板料、薄條或細絲形狀以外的工件的進給或輸送裝置）、B26D7/02（帶有夾緊裝置）;無錫恒康寶光電科技有限公司的研究重點集中在B26D7/26（安裝或調(diào)整切割元件的裝置;調(diào)整切割元件行程的裝置）;江漢大學的研究重點集中在A23N12/02（用于清洗或漂白）。

3?小結(jié)

基于Incopat數(shù)據(jù)庫，對蓮藕加工機械相關(guān)專利的研發(fā)和競爭態(tài)勢進行了全面分析。專利分析發(fā)現(xiàn)全球蓮藕加工工機械技術(shù)的研究相對較少，主要集中在中國;專利以實用新型專利為主，研究成果的質(zhì)量有待提高;發(fā)現(xiàn)目前蓮藕加工機械的專利申請呈現(xiàn)逐年上升趨勢，近4年專利申請量大量增加;但是我國蓮藕加工機械專利申請的專利集中度不高、無特別突出優(yōu)勢企業(yè)。失效專利多，專利申請人對研究成果的專利保護意識相對較弱。隨著蓮藕需求和人工成本增加，迫切需要用機器代替手工加工，希望通過蓮藕加工機械相關(guān)專利的分析能夠為蓮藕加工機械技術(shù)的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化提供參考和借鑒。

參考文獻

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