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      吐魯番市葡萄種植及管理模式分析

      2019-09-17 06:52:42阿米娜·帕塔爾
      新農(nóng)業(yè) 2019年9期
      關(guān)鍵詞:吐魯番種植葡萄

      摘要:新疆葡萄甲天下,尤其以吐魯番的葡萄最負(fù)盛名。本文主要介紹了吐魯番市葡萄種植及管理模式,以期為當(dāng)?shù)氐钠咸逊N植管理提供經(jīng)驗(yàn),提高經(jīng)濟(jì)收入。

      關(guān)鍵詞:吐魯番;葡萄;種植

      1 吐魯番市發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)

      吐魯番市葡萄栽培歷史悠久,且栽種面積廣泛,據(jù)統(tǒng)計(jì),2003年吐魯番葡萄栽培面積在40萬畝以上,近年來可達(dá)50萬畝以上,且?guī)缀蹙鶠榇筇锓N植,其中30%用來生產(chǎn)鮮葡萄,30%用來生產(chǎn)葡萄干,另有30%用于葡萄酒業(yè)方面的生產(chǎn)。吐魯番市氣候高溫干燥,同一品種,折光糖比內(nèi)地省高3~5個(gè)百分點(diǎn),著色度也優(yōu)于內(nèi)地省區(qū)。

      2 吐魯番葡萄標(biāo)準(zhǔn)化體系

      以吐魯番葡萄為對(duì)象,以提高葡萄品質(zhì)為目的,以生產(chǎn)實(shí)踐和新技術(shù)推廣,對(duì)從葡萄建園開始到葡萄消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)都制定統(tǒng)一、先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn),按標(biāo)準(zhǔn)有計(jì)劃地進(jìn)行生產(chǎn)與管理,實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品增值,農(nóng)民增收,促進(jìn)地區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

      3 葡萄的種植及管理

      在一年的生長(zhǎng)期中,葡萄會(huì)顯示出與氣候變化明顯相關(guān)的階段性特征。而在葡萄生長(zhǎng)的每個(gè)階段,都有相應(yīng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)要求。

      3.1 傷流期

      在春天,當(dāng)局部溫度上升到7~9攝氏度時(shí),大多數(shù)葡萄品種開始從切口或傷口處流動(dòng)大量的汁液,這種現(xiàn)象被稱為傷流。傷流期半個(gè)月左右,是根系開始蓬勃發(fā)展的標(biāo)志。

      3.2 萌芽及新梢生長(zhǎng)期

      當(dāng)溫度升高至10~12℃,絕大多數(shù)的葡萄品種就開始發(fā)芽。葡萄的芽萌發(fā)后,花芽會(huì)繼續(xù)分化。在這個(gè)時(shí)候,如果營(yíng)養(yǎng)不足,會(huì)導(dǎo)致不完全花序的形成,就算是已經(jīng)形成的花序也可能因此變得萎縮。

      3.3 開花期1

      當(dāng)溫度升高至約20℃時(shí),進(jìn)入葡萄開花期,正常開花期是6~7天。溫度越高,開花期越短。當(dāng)在開花期遇到下雨時(shí),不僅會(huì)導(dǎo)致花期延長(zhǎng),而且葡萄正常的授粉受精也會(huì)受到嚴(yán)重的影響。另外,葡萄田間管理不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致花期延長(zhǎng)。

      3.4 開花期2

      葡萄的開花期也正是第二年花芽的開始分化期,同時(shí)這一階段枝、葉生長(zhǎng)都需要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以此期是葡萄管理的關(guān)鍵時(shí)期,也稱水肥臨界期。生產(chǎn)上必須加強(qiáng)管理,及時(shí)摘心,控制副梢生長(zhǎng),改善通風(fēng)透光條件。

      3.5 漿果生長(zhǎng)期

      在漿果生長(zhǎng)期,雖然新梢生長(zhǎng)相對(duì)緩慢,但仍在增長(zhǎng)變厚。這個(gè)時(shí)候,也正是越冬芽開花的時(shí)期。因此,有必要加強(qiáng)肥料和水的管理,提高磷、鉀肥料的應(yīng)用,提高通風(fēng)和光傳輸條件。加強(qiáng)病蟲害防治,保護(hù)葉片的正常生長(zhǎng)。

      3.6 漿果成熟期

      從有色品種漿果開始著色、無色品種果粒開始變得有彈性起到完全成熟期為止,這一階段稱為漿果成熟期。此期漿果體積不再繼續(xù)膨大,但果肉組織開始變軟,糖分積累增加,酸度減少,逐漸表現(xiàn)出品種固有色澤和香味。

      3.7 新梢成熟期

      這段時(shí)期是從漿果成熟到葉子掉落。如果天氣晴朗,溫度平靜,新芽從下到上逐漸成熟。隨著溫度下降,葉片的光合作用減弱或停止,葉柄產(chǎn)生分離并脫落。除了注意促進(jìn)這一時(shí)期新芽的成熟,還應(yīng)注意早期施肥。收獲水果后,及時(shí)施肥不僅可以提高土壤溫度,防止根系冷凍,還可以為來年葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育奠定良好的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。

      3.8 落葉休眠期

      休眠期可分為自然休眠或生理休眠期及被迫休眠或強(qiáng)迫休眠兩個(gè)階段。自然休眠結(jié)束后,因外界條件不適,還需要繼續(xù)休眠的一段時(shí)間。在此期間,給予適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸瓤梢宰屍咸迅玫纳L(zhǎng)。另外,還必須要做好防寒防鼠的工作。

      4 吐魯番市葡萄種植管理的改良措施

      4.1 “三改”

      即改園、改架、改樹,通過“三改”,實(shí)現(xiàn)田間管理機(jī)械化、降低成本和減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。

      4.2 “三疏”

      即疏穗、疏花絮、疏果,通過“三疏”,提高葡萄的品質(zhì),使其粒大而均勻,果穗大小整齊,外觀一致。

      4.3 埋土防寒

      一般在土壤封凍前15天左右,開始進(jìn)行埋土防寒的工作,勿過早或者過晚,吐魯番市在11月底前完成。

      5 小結(jié)

      吐魯番市有著種植葡萄的先天優(yōu)勢(shì),生產(chǎn)上再結(jié)合良好的種植管理模式,種植水平與效益定會(huì)朝著更好、收益更高的方向發(fā)展。

      作者簡(jiǎn)介:阿米娜·帕塔爾(1973-),女。研究方向:造林,葡萄病蟲害防治。

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