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    “變異”的豆腐

    2019-09-12 03:14:48莫一凡
    少年文藝·我愛寫作文 2019年8期
    關(guān)鍵詞:凍豆腐小孔火鍋

    莫一凡

    “變異”的豆腐,看到這個題目是不是覺得很奇怪?豆腐,又白又軟的固體,怎么可能變異呢?想知道的話,就聽我細(xì)細(xì)道來吧。

    暑假,鄰居張阿姨回老家看望父母,回來的時候給我家?guī)Я撕芏嗨麄冏约耗サ亩垢9?,真好!我和弟弟可是吃豆腐大王呢,這下可以吃個夠了!上頓麻婆豆腐,下頓清蒸豆腐,早晨豆腐湯,晚上煎豆腐……剛開始我和弟弟還是你爭我搶,吃得很痛快,可是連續(xù)吃了好幾頓之后,我們也不想再吃了。這可怎么辦?還剩下小半盆呢!張阿姨從那么遠(yuǎn)帶回來的禮物,總不能讓它壞掉吧!我們沒辦法,只好把這些寶貝豆腐放到冰箱里的冷凍室,這樣就壞不了了。

    壞倒是沒有壞,可還是壞事了,這些豆腐寶貝竟然在冰箱里,悄悄地“變異”了!那天,我突然又想吃豆腐,就把它們從冰箱里拿了出來,不看不打緊,一看嚇了我一跳。天啊,我那白胖胖、水嫩嫩的豆腐寶貝,怎么全都變成了這奇丑無比的模樣?硬邦邦,黃不溜秋,就像臭石頭。嗚嗚,好可憐,我簡直快要哭了,連忙把它們放在水里化凍,希望可以找回它們本來的樣子。一分鐘過去了,五分鐘過去了,都半個小時了,我的嫩豆腐呢?沒有恢復(fù)本來的白嫩,倒變成了“馬蜂窩”!一刀切開,里里外外全是大大的孔,完了,這下徹底完了!

    “不錯,做成了凍豆腐!”看著我呆若木雞的沮喪樣兒,媽媽竟然笑了起來,“晚上做火鍋,讓你們兄弟倆嘗嘗凍豆腐的風(fēng)味!”

    凍豆腐?難道是和冰淇淋一樣美味的存在嗎?我?guī)е闷嫘拇蜷_了百度,才知道原來豆腐里面有許多我們?nèi)庋鄄蝗菀装l(fā)現(xiàn)的小孔,每個小孔里面都藏滿了水,這也是豆腐鮮嫩美味的原因。可一旦把它們放進(jìn)冰箱,這些藏在小孔里的水就會變成冰,這些冰越來越大,越來越硬,那些被撐開的洞也越變越大,撐得久了,就再也恢復(fù)不了原形了。

    原來如此!只是這凍豆腐真的如媽媽講的一樣風(fēng)味獨(dú)特嗎?我迫不及待地丟了幾塊進(jìn)鍋,哈哈!好好吃!滿口鮮美的湯汁,口感特別有嚼勁,這豆腐,“變異”得真有水平!

    指導(dǎo)老師/余昌彩

    發(fā)稿/沙群

    這就叫“無心插柳柳成蔭”,美味得來全不費(fèi)工夫!//@小靜老師:凍豆腐用來涮火鍋真是太棒了,而這篇作文完美地演繹了“凍豆腐的誕生”!

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