苦參種子扦樣技術研究

張文龍， 嚴 毅， 羅永慧

(1.貴州中醫(yī)藥大學藥學院, 貴州 貴陽 550025； 2.畢節(jié)市七星關區(qū)扶貧辦， 貴州 畢節(jié) 551700；3.佰草園中藥材種植開發(fā)有限公司， 貴州 惠水 550600)

苦參為豆科槐屬多年生植物苦參SophoraflavescensAit.的干燥根[1]，其使用歷史悠久，歷代本草均有記載，現(xiàn)為2015版《中國藥典》收載品種?？鄥⒆鳛閭鹘y(tǒng)中草藥，除廣泛應用于中藥飲片外，也是制藥工業(yè)和生物農(nóng)藥的主要原料，還是重要的中草藥飼料添加劑，用途非常廣泛。 近年來，苦參在醫(yī)藥上的應用受到空前重視，《貴州省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016—2020年)》和《貴州省發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅三年行動方案(2017—2019年)》均把苦參列入20個重點發(fā)展品種，給予大力支持，全省苦參種植積級性高漲。 優(yōu)質(zhì)的種子種苗是提高藥材品質(zhì)的關鍵，而種子檢驗則是保證種子質(zhì)量的重要措施。當前，對苦參種子開展檢驗主要側(cè)重在常規(guī)的質(zhì)量指標上[2-4]，但是對于種子檢驗中的“扦樣”環(huán)節(jié)的內(nèi)容未見詳細報道。隨著貴州省苦參產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，苦參引種調(diào)種及質(zhì)量監(jiān)管成為保障苦參產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的基礎。本文針對苦參種子質(zhì)量控制中扦樣環(huán)節(jié)的重要性和技術要點，結(jié)合多年實踐對比進行初步探討。

1 扦樣的正確理解

無論是種子管理工作還是企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制，扦樣都是種子檢驗工作的第一步，其操作是否規(guī)范對后期的種子檢驗結(jié)果具有較大的影響。扦樣就是使用扦樣器扦取若干個初次樣品再進行混合的過程。扦樣獲取的種子首先要有代表性。簡單的說，就是從各個容器中扦取到的混合樣品的組成及比例要與待測種子批完全一致，據(jù)其所檢測的數(shù)據(jù)才能決定該種子批的質(zhì)量是否達標，從而對其下達正確的結(jié)論。其次，扦樣工作要求扦取一定數(shù)量的種子，即我們所談的“重量適當”，在這里主要是根據(jù)檢驗工作的合理需求，扦取的種子數(shù)量既可用于部分檢測指標的需要，也可用于全部檢測指標。無論是部分指標還是全部指標的檢測，其扦樣數(shù)量要符合《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程 扦樣》GB/T 3543.1—1995中的“送驗樣品的重量”的規(guī)定。

2 種子批的劃分

《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程》(GB/T 3543—1995)(以下簡稱《規(guī)程》)對種子批的定義為：同一來源、同一品種、同一年度、同一時期收獲和質(zhì)量基本一致、在規(guī)定數(shù)量之內(nèi)的種子[5]。

由于種子批的均勻程度與其數(shù)量大小成反比，因此，《規(guī)程)》對種子批有明確的數(shù)量規(guī)定，其種子批的最大數(shù)量一般不能超過其規(guī)定重量的(1+5%)。一般認為，種子批數(shù)量越小，其均勻程度就愈好；反之，其均勻程度就愈差。因此，對于《規(guī)程)》以外的作物，其種子批的數(shù)量大小要合理控制。劃分其種子批的大小可依據(jù)該類型種子的大小形狀、市場流通量和種子價格[5]。

苦參為豆科植物，《規(guī)程》中共收集豆科植物種子25種，其中種子批的最大重量分別為25 000 kg、20 000 kg和10 000 kg。同時，苦參種子的市場流通量較之大豆(Glycinemax(L.)Merr)、花生(ArachishypogaeaL.)等種子不及，但是與兵豆(LensculinarisMedikus)、白香草木樨(MelilotusalbusDesr)等相比又多；就種子千粒重而言，苦參種子千粒重35～50 g，大豆種子的千粒重110～250 g，小麥種子千粒重23～58 g，苦參種子千粒重輕于大豆種子，但與小麥種子的千粒重相當。此外，在豆科中，除極少數(shù)稀有名貴豆科種子外，絕大多數(shù)屬于常見類型，種子價格一般。因此，同時參考不同大小種子的種子批的有關規(guī)定(表1，表2)，建議的苦參種子批的相關參數(shù)見表3。

表2 《規(guī)程》中關于大豆和小麥的重量規(guī)定

種(變種)名學名種子批的最大重量/kg樣品最小重量/g送驗樣品凈度分析試樣其他植物種子計數(shù)試樣大豆Glycine max(L.)merri2500010005001000小麥Triticum aestivum L.2500010001201000

表3 建議的苦參的重量規(guī)定

種(變種)名學名種子批的最大重量/kg樣品最小重量/g送驗樣品凈度分析試樣其他植物種子計數(shù)試樣苦參Sophora flavescens Ait.2000010001201000

表1 《規(guī)程》中關于豆類和小麥種子的種子批大小規(guī)定

種類最大重量/kg種子批包括容許差距的最大重量/kg豆類種子2000021000小麥種子2500026250

3 扦取樣品數(shù)量的準確預測

目前，主要農(nóng)作物的種子質(zhì)量檢測指標包括品種純度、凈度、發(fā)芽率、水分4項國家規(guī)定必檢內(nèi)容。對于非主要農(nóng)作物，特別是中藥材種子，由于許多藥用植物為多年生植物，且多數(shù)種子常處于半原始自然采集狀態(tài)，種子只是藥材生產(chǎn)的副產(chǎn)品，無良種生產(chǎn)基地和嚴格的制種技術，種子質(zhì)量差異較大，種子質(zhì)量不達標現(xiàn)象時有發(fā)生。因此，應在上述4項規(guī)定必檢的指標基礎上，進一步增加其它植物種子數(shù)目，種子生活力的測定、重量測定、健康狀況測定，確保種子質(zhì)量，保證生產(chǎn)安全。其具體指標檢測的樣品數(shù)量如下：

3.1 凈度分析

種子檢驗的第一項，后續(xù)種子發(fā)芽測定、種子生活力、種子重量與種子健康程度測定所需種子均來自凈種子。結(jié)合豆科種子類型的特點，苦參種子的千粒重及種植面積，建議苦參凈度分析的樣品重量不小于120 g。

3.2 水分測定

稱量50 g，采用低恒溫烘干法測定。

3.3 品種真實性與純度鑒定

參照表4，由于苦參種子相對較小，規(guī)定田間小區(qū)及實驗室測定不低于1 000 g。

3.4 其它植物種子數(shù)目測定

采用完全檢測，試驗樣品不得小于25 000個種子單位的重量。以苦參平均千粒重40 g計算，該項目檢測指標不少于1 000 g。

4 扦樣三要素的確定

4.1 扦樣點的分布

扦樣點是獲得初次樣品的扦取位置，其選擇要有代表性。目前的中藥材種子商品率還比較低，僅在少數(shù)種子上實現(xiàn)了包裝，如國藥甘草種子、黃芪種子，絕大多數(shù)種子加工還比較粗放，以袋裝堆垛存放在倉庫中。因此，在進行扦樣點的確認時，首先要平均劃定區(qū)域，再根據(jù)區(qū)域內(nèi)種子存放的實際情況，選擇《規(guī)程》中推薦的合適方法扦取。

表4 品種純度測定的送驗樣品重量 單位：g

種 類限于實驗室測定田間小區(qū)及實驗室測定豌豆屬、菜豆屬、蠶豆屬、玉米屬、大豆屬及種子大小類似的其他屬10002000

4.2 扦取相等種子數(shù)量

同一個人操作，一般扦取的初次樣品的數(shù)量差異不大。但是只有初次樣品基本均勻一致，才可將其合并混合成混合樣品。

4.3 扦樣頻率

通俗的說，就是實際扦樣過程扦取的點數(shù)，這與其包裝容器有較大關聯(lián)?？鄥⒎N子常以蛇皮袋裝包裝，包裝規(guī)格一般為每袋40～50 kg，符合《農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程》所述的袋裝種子。對于袋裝種子，可參照《規(guī)程》中“袋裝種子的扦樣要求”確定扦樣袋數(shù)。