生豬生產(chǎn)存在問(wèn)題與對(duì)策

余波

摘要：該文對(duì)目前生豬生產(chǎn)存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，并提出相應(yīng)的解決措施，以期促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。關(guān)鍵詞：生豬;生產(chǎn);應(yīng)對(duì)措施

中圖分類(lèi)號(hào)：F326.3

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.23.047

0引言

生豬養(yǎng)殖是農(nóng)民增收致富，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，對(duì)解決“三農(nóng)”問(wèn)題也發(fā)揮著非常重要的作用。但從去年冬季到今年春季，由于飼料價(jià)格不斷上漲，豬藍(lán)耳病疫情等問(wèn)題生豬流通受阻，部分養(yǎng)殖戶(hù)積極性不高，導(dǎo)致生豬生產(chǎn)大面積下滑，生豬價(jià)格持續(xù)走高，對(duì)人們的生產(chǎn)生活也造成很大影響，形勢(shì)非常嚴(yán)峻。為此，研究目前生豬產(chǎn)業(yè)面臨的問(wèn)題，采取有效措施進(jìn)行解決，具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1存在的問(wèn)題，

1.1生豬生產(chǎn)水平亟待提升

隨著目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)的不斷發(fā)展，和世界養(yǎng)豬水平也在逐步接近，極大改善了生豬養(yǎng)殖中生豬生長(zhǎng)緩慢、設(shè)備利用率的飼養(yǎng)期長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)效益不高等諸多問(wèn)題，但是和世界先進(jìn)國(guó)家相比，仍然還有很大距離，亟待提升生豬養(yǎng)殖水平[1]。

1.2從業(yè)人員專(zhuān)業(yè)水平不高

在生豬養(yǎng)殖中，某些疫病控制方面還存在很大不足，在豬疫病診斷、檢測(cè)以及治療、預(yù)防等方面還亟待提升。目前國(guó)內(nèi)獸醫(yī)水平還參差不齊，豬病診斷率不高，用藥不合理，這些都給養(yǎng)豬業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展造成不利影響。

1.3標(biāo)準(zhǔn)化與安全性有待提高

在農(nóng)業(yè)方面，我國(guó)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)普遍不高，養(yǎng)豬業(yè)也同樣如此。我國(guó)加入WTO后，這些問(wèn)題更加凸顯，雖然在豬養(yǎng)殖業(yè)方面，國(guó)家也相應(yīng)的出臺(tái)一些有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但是在豬養(yǎng)殖中，還存在劣質(zhì)飼料、獸藥、激素違法應(yīng)用的現(xiàn)象，對(duì)生豬生產(chǎn)造成不利影響，更損害到人們的身體健康，所以，有關(guān)部門(mén)應(yīng)采取一些有效對(duì)策與措施，改進(jìn)不良局面。

1.4環(huán)境保護(hù)亟待加強(qiáng)

工業(yè)化的不斷發(fā)展，造成工業(yè)三廢排放不斷增加，加重生態(tài)環(huán)境惡化程度，給養(yǎng)豬業(yè)也帶來(lái)了嚴(yán)重影響，而且養(yǎng)豬過(guò)程中豬的糞便處理方面還存在很大不足，也成為污染環(huán)境的一項(xiàng)重要因素，還極易導(dǎo)致病源傳播，對(duì)人畜健康造成很大威脅[2]。

2解決對(duì)策

2.1發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖

隨著政府部門(mén)對(duì)養(yǎng)豬業(yè)重視程度不斷提升，豬養(yǎng)殖業(yè)也獲得了很好的發(fā)展，各地都在建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化豬養(yǎng)殖場(chǎng)，這對(duì)豬養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)化與規(guī)模化發(fā)展起到了重要的推動(dòng)作用。

2.2加大對(duì)生豬生產(chǎn)的扶持力度

提升生產(chǎn)水平是確保市場(chǎng)供應(yīng)的前提條件，應(yīng)充分結(jié)合國(guó)內(nèi)實(shí)際情況，通過(guò)一些有效措施的綜合應(yīng)用，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，為生活中的豬肉需求提供有力保障。

（1）加強(qiáng)能繁母豬補(bǔ)貼制度建設(shè)，為有效提高能繁母豬生產(chǎn)能力，國(guó)家針對(duì)此方面應(yīng)給子有效的補(bǔ)貼措施，各地區(qū)也需要充分結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，加強(qiáng)具體方案實(shí)施的制定，將國(guó)家財(cái)政下?lián)艿难a(bǔ)貼資金以及地方配套補(bǔ)貼資金充分地發(fā)放到養(yǎng)豬戶(hù)手中，如果條件允許，可以將補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行一定幅度提高[3]。

（2）加強(qiáng)能繁母豬保險(xiǎn)工作。為了避免能繁母豬養(yǎng)殖過(guò)程中的各種風(fēng)險(xiǎn)，提高能繁母豬生產(chǎn)水平，在此方面，國(guó)家應(yīng)建立相應(yīng)的保險(xiǎn)制度，將能繁母豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)控制到最低，提高其生產(chǎn)水平，政府部門(mén)在能繁母豬保險(xiǎn)上應(yīng)擔(dān)負(fù)80%，而養(yǎng)殖戶(hù)承擔(dān)20%，對(duì)于西部偏遠(yuǎn)地區(qū)，可以進(jìn)行差別化補(bǔ)助。各地區(qū)應(yīng)對(duì)能繁母豬保險(xiǎn)工作給予鼎力支持，引導(dǎo)豬養(yǎng)殖戶(hù)積極進(jìn)行投保，避免和降低豬疫病給豬養(yǎng)殖帶來(lái)的不利影響與風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，在生豬養(yǎng)殖方面也應(yīng)加強(qiáng)相關(guān)保險(xiǎn)制度建設(shè)，利用保險(xiǎn)與補(bǔ)貼相結(jié)合的方式，推動(dòng)生豬養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

（3）對(duì)生豬良種繁育體系不斷完善。應(yīng)進(jìn)一步強(qiáng)化良種豬場(chǎng)建設(shè)工作，進(jìn)一步提高良種覆蓋率。特別是一些大型的良種豬場(chǎng)，應(yīng)加強(qiáng)保護(hù)與支持，在主要的豬養(yǎng)殖生產(chǎn)基地，加強(qiáng)良種豬人工授精技術(shù)，積極改良生豬品種，對(duì)良種豬精液進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)的，應(yīng)給予有效補(bǔ)助。

（4）對(duì)生豬調(diào)出大縣，加強(qiáng)鼓勵(lì)與獎(jiǎng)勵(lì)。有效調(diào)動(dòng)地方養(yǎng)豬業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，通過(guò)這些獎(jiǎng)勵(lì)資金，不斷擴(kuò)大豬場(chǎng)養(yǎng)殖條件，對(duì)豬疫病展開(kāi)有效的防疫工作，加強(qiáng)豬疫病防疫服務(wù)水平，有效降低貸款風(fēng)險(xiǎn)，和進(jìn)行保費(fèi)補(bǔ)助等。

（5）對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；a(chǎn)給予大力扶持，生豬養(yǎng)殖業(yè)要獲得更好的發(fā)展，必須要加強(qiáng)規(guī)?；B(yǎng)殖，地方政府在生豬養(yǎng)殖中應(yīng)加強(qiáng)鼓勵(lì)與支持，加強(qiáng)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；酿B(yǎng)豬場(chǎng)，調(diào)動(dòng)人們都進(jìn)人到豬養(yǎng)殖小區(qū)，有效降低豬的養(yǎng)殖成本，生豬養(yǎng)殖中的防疫條件，增強(qiáng)其生產(chǎn)能力，同時(shí)對(duì)于規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)，給予糞便處理以及沼氣池建設(shè)大力的扶持。

（6）加快農(nóng)村信用擔(dān)保體系建設(shè)。將信用擔(dān)保以及保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)的作用充分發(fā)揮出來(lái)，進(jìn)一步提升業(yè)務(wù)服務(wù)范圍，通過(guò)多種形式，對(duì)規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的發(fā)展與建設(shè)提供保險(xiǎn)服務(wù)擔(dān)保與信用擔(dān)保，將養(yǎng)豬過(guò)程中貸款難的問(wèn)題有效進(jìn)行解決，銀行應(yīng)為規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)提供有效的貸款服務(wù)，這樣才能更好地推動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

2.3建立和完善生豬公共防疫服務(wù)體系

（1）強(qiáng)化生豬防疫。在生豬養(yǎng)殖中，必須要重視生豬疫病防疫工作，首先，充分做好預(yù)防工作，利用免疫和捕殺充分結(jié)合的方式對(duì)生豬疫情進(jìn)行控制，尤其要抓好豬生產(chǎn)中口蹄疫以及豬藍(lán)耳病和豬瘟方面的防控工作，提高豬疫病的防治水平。同時(shí)，在豬疫病防治中，國(guó)家應(yīng)對(duì)豬疫病防治的疫苗，加強(qiáng)一定補(bǔ)貼力度，同時(shí)，加強(qiáng)管理，科學(xué)合理的應(yīng)用疫苗，發(fā)現(xiàn)豬疫病時(shí)及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理。

（2）進(jìn)一步提升豬疫病檢測(cè)水平和提高疫苗生產(chǎn)效率。并加強(qiáng)監(jiān)測(cè)與控制，發(fā)現(xiàn)豬疫病時(shí)及時(shí)進(jìn)行上報(bào)。并加大疫苗生產(chǎn)力度，為生豬疫病免疫工作，提供充足的疫苗支持，并對(duì)疫苗生產(chǎn)，供應(yīng)以及使用各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)管理，與監(jiān)督，保證疫苗質(zhì)量，達(dá)到良好的防疫效果。

2.4完善豬肉儲(chǔ)備體系

不斷健全中央和地方相結(jié)合的豬肉儲(chǔ)備制度，在遇有突發(fā)事件以及救災(zāi)工作時(shí)發(fā)揮中央度豬肉儲(chǔ)備作用。而節(jié)日市場(chǎng)，豬肉供應(yīng)以及局部應(yīng)急供應(yīng)有地方儲(chǔ)備庫(kù)承擔(dān)，將儲(chǔ)備庫(kù)具有的蓄水池功能充分發(fā)揮出來(lái)，市場(chǎng)中豬肉供大于求時(shí)或者豬價(jià)過(guò)低時(shí)，應(yīng)進(jìn)一步提高儲(chǔ)備數(shù)量，有效解決農(nóng)民賣(mài)豬難的問(wèn)題，市場(chǎng)豬肉短缺或者豬價(jià)漲幅過(guò)高時(shí)，要增加市場(chǎng)投放力度。

2.5正確引導(dǎo)社會(huì)輿論

各級(jí)政府以及相關(guān)部門(mén)，應(yīng)對(duì)新聞發(fā)布制度不斷健全與完善，及時(shí)準(zhǔn)確的將相關(guān)信息發(fā)布出去，并對(duì)新聞媒體加強(qiáng)正確引導(dǎo)，對(duì)于豬肉等副食品市場(chǎng)供應(yīng)以及價(jià)格情況，客觀準(zhǔn)確地進(jìn)行報(bào)道，同時(shí)，還應(yīng)充分重視豬肉的質(zhì)量問(wèn)題，保證人們的食品安全，對(duì)豬肉價(jià)格不穩(wěn)定或者上升的原因展開(kāi)詳細(xì)分析，同時(shí)，將國(guó)家在生豬養(yǎng)殖方面的扶持政策，及時(shí)的進(jìn)行宣傳，提供豬肉市場(chǎng)供應(yīng)率，穩(wěn)定市場(chǎng)需求。新聞媒體要通過(guò)正確的輿論引導(dǎo)，讓人們對(duì)豬肉上漲的價(jià)格有一個(gè)客觀的認(rèn)識(shí)，理性對(duì)待市場(chǎng)中豬肉價(jià)格波動(dòng)變化情況，將輿論積極引導(dǎo)作用充分發(fā)揮出來(lái)，避免和控制不當(dāng)炒作，努力形成和諧健康的輿論氛圍。

3結(jié)束語(yǔ)

為提高豬肉養(yǎng)殖生產(chǎn)效益，養(yǎng)殖場(chǎng)就應(yīng)發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，政府加強(qiáng)對(duì)生豬生產(chǎn)的扶持力度，建立完善的生豬生產(chǎn)防疫體系，加強(qiáng)對(duì)生豬防疫知識(shí)的宣傳。

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