嫁接黃瓜品種夏季栽培比較試驗(yàn)

潘玲華 李剛 吳永瓊

摘要：【目的】開展嫁接黃瓜品種比較試驗(yàn)，為篩選適合廣西桂林地區(qū)夏季栽培的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)嫁接黃瓜品種提供參考依據(jù)?！痉椒ā恳悦镭S為對照（CK），比較分析13份引進(jìn)黃瓜品種嫁接栽培的物候期、植物學(xué)特性、品質(zhì)、產(chǎn)量和抗病性，篩選出高產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、抗病性強(qiáng)的黃瓜品種?！窘Y(jié)果】參試黃瓜品種的嫁接成活率均較高，為97.6%～100.0%。新育40、妙收727和北京403的種子發(fā)芽率（分別為94.5%、97.5%和98.0%）較高、長勢強(qiáng)、第1雌花著生節(jié)位低（分別為4、3和4節(jié)）、節(jié)間短（16.8～17.1 cm）、結(jié)果期長（均為47 d）;綜合抗病能力強(qiáng);可溶性糖（2.3%～2.5%）和維生素C（Vc）（5.75～6.31 mg/100 gFW）含量高;畸形瓜率（分別為15.0%、15.0%和10.0%）低，果實(shí)商品性好;產(chǎn)量在所有參試品種中較高（分別為86313.45、77444.10和81581.25 kg/ha）?！窘Y(jié)論】新育40、妙收727和北京403適宜在廣西桂林地區(qū)進(jìn)行夏季嫁接栽培，并可擴(kuò)大試種面積。

關(guān)鍵詞： 黃瓜品種;嫁接栽培;品種比較試驗(yàn);品質(zhì);產(chǎn)量

中圖分類號： S642.2? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號：2095-1191（2019）03-0635-06

0 引言地

【研究意義】黃瓜（Cucumis sativus L.）是廣西的主要栽培蔬菜品種，近年來在廣西桂林市的種植面積越來越大，但黃瓜多年連作后疫病、枯萎病等發(fā)生嚴(yán)重，導(dǎo)致黃瓜減產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益降低。嫁接栽培是解決黃瓜枯萎病最有效的方法之一，目前已篩選出適合黃瓜嫁接的砧木品種日本青秀（潘玲華等，2015），但適合在廣西桂林地區(qū)嫁接栽培的黃瓜品種較少。因此，引進(jìn)黃瓜品種和日本青秀進(jìn)行嫁接，篩選適合廣西桂林地區(qū)嫁接栽培的優(yōu)良黃瓜品種，對促進(jìn)桂林乃至廣西黃瓜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】近來年，已有不少學(xué)者針對黃瓜品種的砧木篩選、嫁接方法及夏季栽培表現(xiàn)進(jìn)行了研究。尤海波等（2010）引進(jìn)4個(gè)黃瓜品種進(jìn)行品比試驗(yàn)，篩選出的MKl71表現(xiàn)生長勢較強(qiáng)、株型高大、節(jié)間距較短、開花結(jié)果節(jié)位低、耐低溫、產(chǎn)量高、耐弱光性強(qiáng)，適合黑龍江地區(qū)長季節(jié)栽培。劉芬等（2011）研究表明，黃瓜嫁接砧木與接穗親和力強(qiáng)、砧木的維管束發(fā)達(dá)則黃瓜接穗和植株長勢旺盛。杜中平（2011）在溫室大棚利用有機(jī)型生態(tài)無土栽培方式對引進(jìn)的黃瓜品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，結(jié)果表明，北京403在溫室大棚中長季節(jié)栽培早熟性好、開花結(jié)果節(jié)位低、產(chǎn)量高、果形好。程智慧等（2012）在塑料大棚內(nèi)進(jìn)行黃瓜夏秋季節(jié)栽培比較試驗(yàn)，結(jié)果表明，博美1號在整個(gè)生育期長勢強(qiáng)、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)、抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高，可在生產(chǎn)上進(jìn)行示范種植。王永成等（2013）研究發(fā)現(xiàn)，黃瓜砧木新品種威盛1號與黃瓜嫁接共生性和親和力強(qiáng)，嫁接苗成活率高，可提高黃瓜產(chǎn)量，適宜北方設(shè)施和露地嫁接栽培。劉芬（2014）通過黃瓜嫁接砧木的篩選，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，本地瓠子較適合在貴州遵義地區(qū)作為黃瓜嫁接砧木。樊勇等（2015）以不同中國南瓜為砧木嫁接天津密刺黃瓜，結(jié)果表明，S706砧木嫁接的黃瓜單果重極顯著高于生產(chǎn)常用黑籽南瓜砧木。呂文君等（2016）研究表明，以津優(yōu)4號為接穗、甬砧2號為砧木使用雙斷根插接方式嫁接的黃瓜成活率、嫁接工效及嫁接苗長勢均優(yōu)于貼接和插接嫁接方式。李曉麗等（2017）研究發(fā)現(xiàn)，以N-5、深通、金媽媽619和N4為砧木進(jìn)行黃瓜嫁接生產(chǎn)的黃瓜農(nóng)藝性狀總體上表現(xiàn)較好，可作為黃瓜嫁接的優(yōu)良候選砧木在河北昌黎縣推廣應(yīng)用。陶美奇等（2018）研究表明，白籽南瓜和黑籽南瓜嫁接能促進(jìn)黃瓜植株生長和產(chǎn)量提高，可作為適宜黃瓜嫁接的砧木推廣應(yīng)用。張寧寧等（2018）開展大棚黃瓜越夏栽培砧木品種篩選試驗(yàn)，結(jié)果表明，北農(nóng)砧美組合的產(chǎn)量最高，新組合15-14次之，均較適宜在北京地區(qū)大棚越夏栽培中應(yīng)用。【本研究切入點(diǎn)】目前，廣西桂林地區(qū)黃瓜年均種植面積已超過4000 ha，由于種植的是實(shí)生苗而常年發(fā)生嚴(yán)重枯萎病和疫病，導(dǎo)致減產(chǎn)甚至絕收，因此需通過嫁接方式進(jìn)行黃瓜栽培才能滿足黃瓜品比試驗(yàn)要求，但目前有關(guān)以嫁接方式進(jìn)行黃瓜品種比較試驗(yàn)的研究鮮見報(bào)道?！緮M解決的關(guān)鍵問題】對13個(gè)引進(jìn)黃瓜品種進(jìn)行嫁接栽培，測定其物候期、植物學(xué)特性、品質(zhì)、產(chǎn)量和抗病性，篩選出產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良的黃瓜品種，為桂林乃至廣西大面積推廣優(yōu)質(zhì)黃瓜品種提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1. 1 試驗(yàn)材料

引進(jìn)的13份黃瓜材料分別為新育40（商丘市傲雪種業(yè)有限公司）、妙收727（北京妙收益農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司）、巴頓（北京妙收益農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司）、豐田黃瓜32號（北京妙收益農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司）、明星（綿陽市綿蔬種業(yè)科技有限公司）、北京 403（廈門中廈蔬菜種籽有限公司）、博美4號（北京京研益農(nóng)科技發(fā)展中心）、韓研36（武漢金正現(xiàn)代種業(yè)有限公司）、綠博六號（武漢金正現(xiàn)代種業(yè)有限公司）、中華銀胚（北京京域威爾農(nóng)業(yè)科技有限公司）、夏王（北京中研惠農(nóng)種業(yè)有限公司）、博美1號（天津德瑞特種業(yè)有限公司）和美豐（江西省上饒市利民農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司），以廣西桂林本地主栽品種美豐為對照（CK），以日本青秀為砧木，采用插接法進(jìn)行嫁接栽培。2015年開展種子發(fā)芽預(yù)試驗(yàn)，北京403的發(fā)芽率最高，為98.0%，其次是妙收727，為97.5%，CK和新育40的發(fā)芽率分別為96.0%和94.5%，其他品種發(fā)芽率均低于90.0%。

1. 2 試驗(yàn)方法

1. 2. 1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 嫁接栽培試驗(yàn)于2015年春在桂林市蔬菜研究所示范園塑料大棚內(nèi)進(jìn)行，大田產(chǎn)量調(diào)查于2017年在桂林市臨桂區(qū)會仙鎮(zhèn)嶺上村進(jìn)行。砧木于5月18日播種，14份黃瓜材料均于5月23日播種，5月28日嫁接，6月14日統(tǒng)計(jì)嫁接成活率后定植于大棚內(nèi)。采用滴灌系統(tǒng)供水，吊蔓栽培，打掉側(cè)蔓，主蔓結(jié)瓜。試驗(yàn)期間施肥、病蟲害防治按照常規(guī)栽培管理進(jìn)行。

采用單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)，共設(shè)14個(gè)處理，每處理重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列，共42個(gè)小區(qū);每小區(qū)面積7.4 m2，共栽植20株;起畦種植，每畦種2行，行株距為120.0 cm×25.0 cm。

1. 2. 2 測定項(xiàng)目及方法 植物學(xué)性狀調(diào)查：于7月中旬，每小區(qū)隨機(jī)選取5株，測量莖粗、節(jié)間距（第9節(jié)）和第1雌花節(jié)位;每小區(qū)隨機(jī)采摘5個(gè)商品瓜，測量瓜橫徑和瓜長。果實(shí)品質(zhì)測定：于7月中旬，每小區(qū)隨機(jī)采摘5個(gè)商品瓜，測定可溶性糖和維生素C（Vc）含量，可溶性糖含量采用蒽酮比色法進(jìn)行測定（李合生，2000），Vc含量采用2，6-二氯酚靛酚滴定法進(jìn)行測定（陳華緒，1995）?？共⌒哉{(diào)查：主要統(tǒng)計(jì)白粉病和霜霉病感病株數(shù)，計(jì)算感病率。感病率（%）=感病株數(shù)/感病總株數(shù)×100。產(chǎn)量測定：記錄采瓜時(shí)間，盛果期采摘10個(gè)達(dá)商品成熟度的正常瓜，統(tǒng)計(jì)單株果數(shù)、單果重和畸形瓜個(gè)數(shù)，再根據(jù)對應(yīng)的單瓜重統(tǒng)計(jì)小區(qū)產(chǎn)量;大田產(chǎn)量為農(nóng)戶嫁接黃瓜采收結(jié)束后調(diào)查的實(shí)際產(chǎn)量（折公頃產(chǎn)量）。

1. 3 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用Excel 2003進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，以DPS v7.05分析各品種間的差異顯著性。

2 結(jié)果與分析

2. 1 黃瓜品種的嫁接成活率比較

從表1可看出，13個(gè)引進(jìn)黃瓜品種及CK的種子發(fā)芽率為48.0%～98.0%，其中新育40、妙收727、北京403和CK較高;各品種的嫁接成活率均較高，達(dá)97.6%～100.0%。說明各黃瓜品種（接穗）與日本青秀（砧木）嫁接親和力強(qiáng)，適合用于開展嫁接品種比較試驗(yàn)。

2. 2 嫁接栽培黃瓜品種的物候期比較

從表2可看出，在嫁接期和定植期相同的情況下，始花期最早的是明星和韓研36，為6月27日，最遲的是博美1號，為7月24日，其他品種的始花期在7月1—6日;各參試品種始收期在7月10—14日，結(jié)果期為40～47 d，其中新育40和妙收727的結(jié)果期均為47 d，采收時(shí)間最長，其次是北京403，結(jié)果期為46 d。韓研36、夏王和博美1號的感病率較高，分別為31.0%、33.0%和33.0%，極顯著高于CK（P<0.01，下同）;新育40、妙收727、巴頓、北京403和豐田黃瓜32的感病率相對較低，為19.0%～22.0%，極顯著低于CK。綜合判斷，新育40、妙收727和北京403采收期較長、感病率相對較低，可作為廣西桂林地區(qū)的優(yōu)良黃瓜嫁接品種。

2. 3 嫁接栽培黃瓜品種的植物學(xué)特性比較

由表3可知，妙收72的第1雌花著生節(jié)位最低，在第3節(jié)位，其次為新育40和北京403，在第4節(jié)位，第1雌花著生節(jié)位最高的為綠博六號，在第10節(jié)位，其他品種的第1雌花著生節(jié)位在5～8節(jié);生長勢方面，新育40、妙收727和北京403的生長勢表現(xiàn)為強(qiáng)，豐田黃瓜32、巴頓、綠博六號和寶盛的生長勢表現(xiàn)為一般，其他品種的生長勢表現(xiàn)為較強(qiáng);各品種的莖粗差異不明顯，在8.0～8.8 mm;節(jié)間長方面，豐田黃瓜32的節(jié)間最長，為21.1 cm，其次為博美4號、CK和中華銀胚，分別為20.8、20.7和20.6 cm，新育40和北京403的節(jié)間最短，同為16.8 cm，其次是妙收727，為17.1 cm，其他品種在18.4～20.1 cm。方差分析結(jié)果表明，新育40、妙收727、巴頓、明星、朝研36、綠博六號、夏王、博美1號、寶盛和北京403的節(jié)間長與CK差異極顯著，豐田黃瓜32、博美4號和中華銀胚與CK差異不顯著（P>0.05，下同）。瓜長方面，博美4號的瓜長最長，達(dá)37.2 cm，其次為韓研36和綠博六號，三者均極顯著長于CK，瓜長最短的是巴頓，為29.6 cm，極顯著短于CK。瓜橫徑方面，妙收727的瓜橫徑最大，為42.5 cm，新育40和夏王次之，三者極顯著大于CK，最小的是明星和韓研36，均為40.1 mm，極顯著小于CK。綜合判斷，新育40、妙收727和北京403結(jié)瓜節(jié)位低、生長勢旺盛、節(jié)間短、瓜長適中，且新育40和妙收727瓜徑粗壯，進(jìn)一步證實(shí)新育40、妙收727和北京403可作為廣西桂林地區(qū)的優(yōu)良黃瓜嫁接品種。

2. 4 嫁接栽培黃瓜品種的果實(shí)品質(zhì)比較

由表4可看出，新育40和北京403的可溶性糖含量最高，均為2.5%，極顯著高于CK，明星的可溶性糖含量最低，為1.7%，其次為寶盛（1.8%），分別極顯著和顯著（P<0.05）低于CK;北京403的Vc含量最高，為6.31 mg/100 gFW，其次是妙收727和新育40，分別為5.92和5.75 mg/100 gFW，三者極顯著高于CK，中華銀胚和夏王的Vc含量較低，分別為3.23和3.48 mg/100 gFW，但仍極顯著高于CK。綜合來看，新育40和北京403的可溶性糖含量較高，北京403、妙收727和新育40的Vc含量較高，表明北京403、妙收727和新育40可作為廣西桂林地區(qū)的優(yōu)良黃瓜嫁接品種。

2. 5 嫁接栽培黃瓜品種的產(chǎn)量比較

由表5可知，新育40和妙收727的結(jié)果數(shù)最多，均為8個(gè)，其次是北京403，為7個(gè)，個(gè)數(shù)最少的是巴頓、韓研36和綠博六號，均為3個(gè);單果重最重的是北京403，為432.00 g，最輕的是巴頓，為357.00 g;新育40的產(chǎn)量最高，為86313.45 kg/ha，其次為北京403，為81581.25 kg/ha，新育40的產(chǎn)量也較高，為77444.10 kg/ha，三者均極顯著高于CK;產(chǎn)量最低的是巴頓，為28960.35 kg/ha，其次是韓研36和綠博六號，分別為31637.40和32448.60 kg/ha;畸形瓜方面，北京403、新育40和妙收727的每小區(qū)畸形瓜數(shù)較少，分別為2、3和3個(gè)，畸形瓜數(shù)最多的是中華銀胚、寶盛和CK，均為7個(gè);畸形瓜率方面，中華銀胚、寶盛和CK最高，均為35.0%，北京403的畸形瓜率最低，為10.0%，其次是新育40和妙收727，均為15.0%，三者均極顯著低于CK。綜合來看，新育40、妙收727和北京403的產(chǎn)量性狀較佳，結(jié)果數(shù)較多，畸形瓜數(shù)較少。2017年的大田生產(chǎn)調(diào)查結(jié)果表明，北京403、新育40和妙收727的嫁接栽培產(chǎn)量分別為81825.00、80884.00和91200.00 kg/ha?？梢?，北京403、新育40和妙收727可作為廣西桂林地區(qū)的優(yōu)良黃瓜嫁接品種推廣種植。

3 討論

曹建華等（2005）研究認(rèn)為，嫁接成活率可用于評價(jià)接穗與砧木的親和力。本研究結(jié)果表明，供試黃瓜品種嫁接成活率達(dá)97.6%～100.0%，嫁接親和力均較高，因此日本青秀適合在廣西桂林地區(qū)作黃瓜嫁接砧木使用。種植戶偏愛抗病性強(qiáng)、果型漂亮、口感極佳、采收期長、產(chǎn)量高的黃瓜品種，而質(zhì)量和品質(zhì)表現(xiàn)佳的品種其種子價(jià)格也較昂貴，因此種子發(fā)芽率直接影響種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。本研究中，北京403發(fā)芽率最高，為97.5%，其次是妙收727（97.5%）、美豐（CK）（96.0%）和新育40（94.5%），其他品種發(fā)芽率均低于90.0%。因此，從發(fā)芽率角度考慮，廣西桂林地區(qū)在生產(chǎn)上可選用北京403、妙收727和新育40作為黃瓜嫁接品種。

張廣英（2009）研究認(rèn)為，黃瓜蔓粗且長、葉片大而綠，導(dǎo)致黃瓜產(chǎn)量降低，其原因是側(cè)枝多、營養(yǎng)生長旺盛，生殖生長受到抑制。本研究結(jié)果與張廣英（2009）的研究結(jié)果存在差異，黃瓜嫁接后長勢旺、節(jié)間短、植株健壯，第1雌花著生節(jié)位低，可提高黃瓜產(chǎn)量，可能與本研究在嫁接黃瓜前期施肥以控為主、對植株的營養(yǎng)生長與生殖生長關(guān)系調(diào)控較好有關(guān)。

高芳云等（2012）研究認(rèn)為，除生物學(xué)特性和產(chǎn)量因素外，植物的抗病性、物候期、果實(shí)性狀和果實(shí)品質(zhì)也是評價(jià)品種優(yōu)劣的主要指標(biāo)。本研究中的新育40和妙收727結(jié)果期均為47 d，采收時(shí)間最長，其次是北京403，為46 d;新育40、妙收727、巴頓、北京403和豐田黃瓜32的感病率相對較低，為19.0%～22.0%，綜合抗病能力強(qiáng);瓜橫徑為40.1～42.3 cm，差異不明顯;各參試品種間瓜長和瓜橫徑差異不明顯，新育40和北京403的可溶性糖含量較高，北京403、妙收727和新育40的Vc含量較高，口感清香甜脆，消費(fèi)者十分喜愛;參試黃瓜品種均存在畸形瓜，但北京403、新育40和妙收727的畸形瓜數(shù)較少，果實(shí)商品性好。因此，北京403、新育40和妙收727更適合作為廣西桂林地區(qū)的黃瓜嫁接栽培品種。

4 結(jié)論

新育40、妙收727和北京403長勢旺、第1雌花著生節(jié)位低、節(jié)間短、結(jié)果期長、產(chǎn)量高、商品性好和果實(shí)品質(zhì)優(yōu)，適合作為廣西桂林地區(qū)夏季嫁接栽培品種擴(kuò)大試種面積。

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