筑夢(mèng)五味人生 傳遞食物的溫暖力量

Constance

如何才能更好的傳遞希望與愛的信念？陳彥琳找到了答案，通過投身慈善、創(chuàng)辦“愛煮食品”、開設(shè)烹飪班、做節(jié)目、公開演講等，她不遺佘力地向人們傳遞希望與愛的信念。

食物能給人最簡(jiǎn)單的幸福感和最直接的心靈安慰，是人們傳達(dá)希望與愛的媒介。耶魯大學(xué)心理學(xué)教授在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，溫?zé)岬氖澄锝o人一種關(guān)心、愛護(hù)、溫暖的感覺，啟動(dòng)了潛意識(shí)里“溫暖的食物等于愛”的認(rèn)知。受家族的慈善傳統(tǒng)理念所啟發(fā)，陳彥琳決定以食物作為平臺(tái)，向有需要的人傳遞希望與愛。她把這當(dāng)作自己的人生使命。

陳彥琳在香港長(zhǎng)大，美國(guó)求學(xué)。畢業(yè)后，她先后在華爾街的J.P.Morgan和瑞銀香港從業(yè)，通過努力打拼成為最年輕的投資銀行家之一。職場(chǎng)七年，又在這個(gè)關(guān)鍵的事業(yè)轉(zhuǎn)折期毅然隱退，尋找自己的人生之“錨”。最終，她找到了答案，通過投身慈善、創(chuàng)辦“愛煮食品”、開設(shè)烹飪班、做節(jié)目、公開演講等，不遺余力地向人們傳遞希望與愛的信念。

二十多歲成為投資銀行家親歷行業(yè)低谷始思考人生

陳彥琳十幾歲就去了美國(guó)讀書，取得喬治敦大學(xué)的學(xué)士學(xué)位和哥倫比亞大學(xué)的碩士學(xué)位后，進(jìn)入行業(yè)金字塔尖的J.P.Morgan工作，兩年后回到香港，加入瑞銀，成為投資銀行家。正如一些人生前輩向她所傳達(dá)的理念，她也深信“錢能解決很多很多問題”，這成為她努力工作的動(dòng)力，獲得職場(chǎng)上的成功。年紀(jì)輕輕成為投資銀行家，不僅收獲了豐厚的物質(zhì)回報(bào)，還有光鮮體面的社會(huì)地位。金錢和投資銀行家的光環(huán)一度成為定義她的人生標(biāo)簽。

如果事情按照正常邏輯一直發(fā)展下去，也許這個(gè)世界上會(huì)多一個(gè)精明能干、深有名望的投行精英，但卻少了一個(gè)有情懷的美食家和慈善家。任何一件事情的發(fā)生，一定會(huì)有伏筆留下。早在2002年，陳彥琳初入J.P. Morgan時(shí)，就有過一個(gè)模糊的想法。

陳彥琳畢業(yè)那年，正趕上美國(guó)的911事件發(fā)生和科網(wǎng)泡沫爆破，大批人被裁員。剛?cè)胄芯挖s上第一個(gè)行業(yè)低潮，給這個(gè)躊躇滿志、對(duì)未來(lái)有無(wú)數(shù)憧憬的年輕人潑了一大盆冷水。這讓她開始思考投行工作的意義。但當(dāng)時(shí)她只有22歲，社會(huì)閱歷尚淺，這樣一個(gè)想法就像風(fēng)吹過水面激起的一圈漣漪，過去了便很快沒了痕跡。

差不多的事情，6年后又重演了一次。那時(shí)她已經(jīng)在瑞銀，從事投資銀行和私人銀行方面的業(yè)務(wù)。從2005年，她到瑞銀的第二年開始，一大堆內(nèi)地名企去香港上市，只要有中國(guó)概念的股票在香港一上市，第一天就會(huì)瘋漲，投資者看著象征財(cái)富的數(shù)字，不可思議地往上升，人人都不合得放過這個(gè)難得的賺錢機(jī)會(huì)。她還記得，在2007年的時(shí)候，累計(jì)期權(quán)這個(gè)金融衍生工具在香港大火起來(lái)，因其英文稱作accumulator，又被人戲稱為“I kill youIater”。因?yàn)殡S后它給市場(chǎng)帶來(lái)的大風(fēng)波也的確名副其實(shí)。這時(shí)一位瑞銀的客戶在其他銀行買了很多累計(jì)期權(quán)的產(chǎn)品，2008年金融風(fēng)暴一發(fā)生，股票大跌，這位客戶的財(cái)富也瞬間縮水了很多。

這次經(jīng)歷給了她比上次更加深刻的感觸，她意識(shí)到原來(lái)金錢是不穩(wěn)定的，并非任何問題都可以解決。人立于世間，就像一葉小舟飄蕩于江河湖海，無(wú)論去到哪里，只要船錨一落，船身就是堅(jiān)定的。這時(shí)陳彥琳開始想，“以前我的人生之‘錨’是金錢和身份，如果它們不能做我人生的‘錨’，那什么可以呢？”

遠(yuǎn)赴巴黎實(shí)現(xiàn)學(xué)廚夢(mèng)想

傳遞希望與愛成為使命

一次去上海出差，陳彥琳見到了一位企業(yè)家客戶，客戶名下的公司已經(jīng)在納斯達(dá)克上市，公司市值10億美金。見到陳彥琳時(shí)，仍面容焦慮的對(duì)她說，一定要好好幫他出出主意把財(cái)富變得更多。原來(lái)他的鄰居也是納斯達(dá)克上市公司的老板，市值是100億美金。這讓她更加明白了，金錢不僅是不穩(wěn)定的，更是永遠(yuǎn)追求不了的。如果把金錢作為人生努力的日標(biāo)，恐怕付出再多也很難得到幸福感。

她想，人生付出這么多的時(shí)間和精力在工作上面，意義又在哪里？

陳彥琳從小就喜歡煮菜，因?yàn)椴还苤蟮暮貌缓贸?，家里奶奶、爸爸都?huì)對(duì)她豎起大拇指，說很好吃，這讓她很有滿足感。于是在想不通的時(shí)候，她每天下班，都去烹飪工坊學(xué)煮菜。這個(gè)過程中，陳彥琳突然發(fā)現(xiàn)每天花在學(xué)煮飯的一小部分時(shí)間，比她去工作的很多時(shí)間都要開心，因?yàn)橹箫垘?lái)的幸福感是那么簡(jiǎn)單、直接和純粹。

于是，有一天她跟結(jié)婚沒多久的老公商量，想要去巴黎學(xué)烹飪。老公很支持她的想法，瑞銀的制度也很人性化，放了她幾個(gè)月無(wú)薪假，讓她得以去法國(guó)學(xué)藝。陳彥琳去了巴黎著名的“Le Cordon Bleu法國(guó)藍(lán)帶烹飪學(xué)?！睂W(xué)習(xí)廚藝。一畢業(yè)就在銀行工作的她，性格上一直是很要強(qiáng)的，做什么都想要去拿第一。有意思的是，學(xué)廚藝的時(shí)候，她反而沒有產(chǎn)生過這種想法，只是覺得盡力就可以了。課程學(xué)完，她意外得知第一名竟然是自己，學(xué)校還頒給她一個(gè)“優(yōu)秀廚師”的榮譽(yù)。上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)的時(shí)候，她覺得有一陣風(fēng)在腦海飄過，好像告訴她，她應(yīng)該用烹飪?nèi)鬟_(dá)愛的信息，正如她的家族的價(jià)值觀所希望傳遞的。

2010年，回到香港沒多久，陳彥琳決定放下手頭的工作徹底去探索一下，拿獎(jiǎng)時(shí)一閃而過的念頭到底是什么。不過，離開瑞銀為她帶來(lái)一個(gè)新的問題，那就是她的身份危機(jī)。一直以來(lái)，她與這個(gè)社會(huì)的聯(lián)系，好像都是以金錢和投資銀行家的身份為媒介的。此刻她卻不得不承認(rèn)自己只是一個(gè)家庭主婦了。有一次去加拿大探親，填申請(qǐng)表的時(shí)候，望著職業(yè)一欄出了神，之前只要兩秒鐘她就會(huì)寫上投資銀行家這幾個(gè)字，而那次她想了兩個(gè)小時(shí)，怎么樣才能不在上面寫上家庭主婦。

她是一個(gè)很愛思索的人，這件事以后她就在想自己的終極身份是什么，為什么她會(huì)那么介意家庭主婦的身份？“在這個(gè)世界上我們每個(gè)人都有個(gè)外套，在投資銀行的時(shí)候，我穿了一個(gè)投資銀行家的外套;在家里，我穿了一個(gè)媽媽的外套。如果我脫掉這些外套，一個(gè)人面對(duì)自己的時(shí)候，我究竟是準(zhǔn)呢？”后來(lái)她想明白了，一個(gè)人的終極身份，得是自己給的。一個(gè)人堅(jiān)定的使命感，因之帶來(lái)的終極身份是別人拿不掉的。于是陳彥琳放棄了世界給予她的外套，轉(zhuǎn)而腎傳遞希望、愛作為自己的人生使命。

不停探索尋找使命感H{口

在食物上給他人帶去希望

想通了身份問題以后，陳彥琳開始想如何通過食物實(shí)現(xiàn)自己的使命感。為此，她做了很多嘗試。香港是個(gè)快節(jié)奏的城市，很多人}亡到?jīng)]有時(shí)間煮菜，因此X0醬很受歡迎，簡(jiǎn)單處理一下食材，加了醬進(jìn)去，就能花很少的時(shí)間做成一道可口的萊。觀察到這個(gè)現(xiàn)象的陳彥琳決定開一個(gè)醬料公司，然后在包裝的貼紙上印出希望與愛的字樣，是不是就可以實(shí)現(xiàn)自己的使命感了呢？

這個(gè)最初的簡(jiǎn)單嘗試夭折了，于是她到處向人請(qǐng)教，為自己使命感的出路找尋靈感。后來(lái)她見到一個(gè)柬埔寨的華僑，聽他講了個(gè)故事。這個(gè)人小時(shí)候家里很有錢，后來(lái)柬埔寨發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)，他因?yàn)椴缓系梅艞壺?cái)富，被士兵抓到勞改營(yíng)，境遇一下子落差很大，連飽腹的食物都沒有。為了有東西吃，他打算拿手上的金表，跟士兵交換食物。聽到這個(gè)，陳彥琳本來(lái)以為起碼可以換一個(gè)長(zhǎng)期飯票，結(jié)果只換了一個(gè)雞蛋。這讓陳彥琳很詫異，原來(lái)時(shí)代好的時(shí)候，錢可以很有用。時(shí)代不好的時(shí)候，擁有多少錢都沒有用了。

動(dòng)蕩的時(shí)代、不好的境遇下，走下去的力量，反而是心里充滿希望與愛。陳彥琳想，人可以由愛而心生希望，那么如果可以做一些事情，改變?nèi)藗円酝鶎?duì)食物的看法，把食物當(dāng)作一個(gè)平臺(tái)，去為社區(qū)服務(wù)，幫助有需要的人，那么就能夠?qū)崿F(xiàn)自己使命感的初衷了。

陳彥琳離開瑞銀后不久，在朋友介紹下成為TVB簽約的明星廚師，創(chuàng)辦了“愛煮食品”，加入香港婦女中心，通過各種努力實(shí)現(xiàn)自己用食物傳遞希望與愛的使命感。2013年，陳彥琳參加了香港電臺(tái)《窮富翁大作戰(zhàn)》的真人秀，見識(shí)到香港社會(huì)最底層人群的生活狀態(tài)。這次經(jīng)歷讓她親身感受到，對(duì)于低收入群體來(lái)講，希望是多么重要。所以，除了自己要有希望，她決定以后要做更多可以給別人以希望的事隋，在食品上給他人帶去希望。

不同于一般電視美食節(jié)目和烹飪班，通常為了教人們做出最好看、最好吃的萊。陳彥琳總是希望用最低的成本、最普遍易得的食材，教媽媽們做最有營(yíng)養(yǎng)的食品給小朋友吃。因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)在低收入家庭里的媽媽，有個(gè)很大的問題就是對(duì)孩子的內(nèi)疚感，她們會(huì)覺得自己沒有錢去買最好的東西給兒女吃。在互動(dòng)的過程中，陳彥琳不僅會(huì)教那些媽媽們做菜，還會(huì)給她們做心理輔導(dǎo)，給她們以心靈糧食。她會(huì)告訴那些媽媽們，其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面，多吃豆腐青菜這些看上去便宜的菜可以補(bǔ)充植物性的蛋白質(zhì)，反而更好。吃太多的肉也不見得是一件好事情，所以不用因?yàn)橘I不了肉而有內(nèi)疚感。

另外，看到香港嚴(yán)重的食物浪費(fèi)問題，陳彥琳贊助香港婦女中心實(shí)施“好惜食食物回收計(jì)劃”，去市場(chǎng)回收那些還能吃但賣不掉的食材，分給有需要的家庭，既減少了食物浪費(fèi)，又幫到了有需要的人。自從做起自己的“食品事業(yè)”以來(lái)，陳彥琳覺得心里從未有過的踏實(shí)和堅(jiān)定。她推動(dòng)的各種活動(dòng)也取得了很好的效果。

希望與愛的價(jià)值觀，也是陳彥琳最希望傳遞給自己的兩個(gè)孩子的。在下一代教育方面，陳彥琳也是個(gè)行動(dòng)派，她會(huì)帶著孩子參與到慈善活動(dòng)里，比如帶他們?nèi)闊o(wú)家可歸者派盒飯、去市場(chǎng)收菜等?！昂⒆觽?cè)趨⑴c的過程中，自然會(huì)形成同情心和責(zé)任感，如果只是說很多理念給他們聽，是沒有多少效果的?！?/p>

重回到家族企業(yè)傳承慈善

將使命感融人企業(yè)發(fā)展

陳彥琳的父母陳大枝、陳邱敏英是香港典型的白手興家企業(yè)家，兩人小時(shí)候在香港木屋區(qū)長(zhǎng)大，也體驗(yàn)過拮據(jù)的生活。后來(lái)靠著勤奮打拼，取得了事業(yè)上的成就。如今兩人年齡漸長(zhǎng)，家族企業(yè)傳承的問題也到了提上日程的時(shí)候。陳彥琳是家里的長(zhǎng)女，2017年，她決定回家族企業(yè)幫忙。

很快她就開始想，如何把自己對(duì)食物的使命感帶到父母的企業(yè)里。深入了解家族企業(yè)后，陳彥琳對(duì)父母多了幾分敬意，更為他們驕傲。原來(lái)自己對(duì)食物的使命感早就和家族企業(yè)聯(lián)系在一起。陳彥琳想要解決的是當(dāng)下食物能帶給人們的幫助，而家族企業(yè)一早就已經(jīng)在解決未來(lái)食物的問題。維昌洋行以推廣工業(yè)機(jī)械沒備及消耗品起家，早在五六年前，陳大枝已經(jīng)把以色列的滴灌技術(shù)帶到西北五省，讓原本氣候干燥寸草不生的沙漠種起了葡萄和枸杞。近期還跟以色列政府合作，引進(jìn)節(jié)水高效智能農(nóng)業(yè)，希望用農(nóng)業(yè)技術(shù)把像沙漠一樣的、原本不適宜耕種的土地變成可以生產(chǎn)食物的綠洲，為人類種植未來(lái)的食物。

維昌洋行發(fā)展到今天，已經(jīng)不是一個(gè)傳統(tǒng)企業(yè)，企業(yè)的社會(huì)責(zé)任、慈善事業(yè)和可持續(xù)發(fā)展的理念，已經(jīng)融入到企業(yè)每一天的運(yùn)轉(zhuǎn)、每一個(gè)項(xiàng)目里面。陳彥琳發(fā)現(xiàn)，“影響力投資”的事業(yè)，企業(yè)很久以前就在做。當(dāng)很多企業(yè)都還在北上廣的時(shí)候.陳大枝已經(jīng)去到寧夏、甘肅、安徽等相比沒有那么發(fā)達(dá)的地方，用自己的方式助力當(dāng)?shù)匕l(fā)展。比如，對(duì)當(dāng)?shù)氐囊恍┽t(yī)院來(lái)講，是沒有資金購(gòu)買先進(jìn)的醫(yī)療設(shè)備的，陳大枝幫醫(yī)院爭(zhēng)取到優(yōu)惠的長(zhǎng)期限境外貸款，讓醫(yī)院添置到最先進(jìn)的醫(yī)療設(shè)備，是真正的“授之以漁”，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，比直接捐一筆錢有意義的多。

陳彥琳對(duì)食物的使命感跟維昌洋行的農(nóng)牧業(yè)板塊相結(jié)合，是目前企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展方向。此外在慈善方面，整個(gè)可持續(xù)業(yè)務(wù)的一部分利潤(rùn)，家族成員還會(huì)以其他方式捐贈(zèng)在個(gè)人喜好的領(lǐng)域。比如陳大枝很重視教育，則在一些中學(xué)、小學(xué)設(shè)立了獎(jiǎng)學(xué)金。對(duì)國(guó)學(xué)很關(guān)注，通過自己的努力把中國(guó)文化帶到海外。而陳彥琳進(jìn)入家族企業(yè)后，也一直堅(jiān)持把用食物傳遞希望與愛的使命融入到家族企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展理念和慈善事業(yè)里。