采收期對紅景天活性成分的影響

強巴卓嘎 白瑪玉珍 歐珠 李淑萍 夏陳 林長彬 陳建 李娟

摘 要：為明確不同采收時期紅景天中活性成分的變化規(guī)律，針對4種采收時期的西藏紅景天，對其不同部位中紅景天苷、酪醇、絡(luò)賽維進行分析。結(jié)果表明：紅景天苷、酪醇與絡(luò)賽維主要存在于紅景天根部，其次是根皮和莖，葉中僅存在少量的紅景天苷。隨著采收期的延長，根與莖中紅景天苷和絡(luò)塞維含量均先增加后降低，酪醇并未表現(xiàn)出明顯的規(guī)律，3種活性成分均在9月中下旬時含量達到最大，因此，9月中下旬是采收西藏紅景天的最佳時期。

關(guān)鍵詞：紅景天;活性成分;采收期

紅景天屬為景天科植物，是我國傳統(tǒng)珍貴藥材，據(jù)《本草綱目》記載，其主要以根莖或全草入藥，具有清熱止痛、活血化瘀、補氣安神等功效[1]。紅景天在四川、云南、東北、西藏等地廣泛種植，由于西藏各地區(qū)海拔不同，并且擁有較多的石縫、灌叢以及亂石灘，更加適合紅景天的栽植，因此，紅景天資源較為豐富，并且大量研究發(fā)現(xiàn)，西藏紅景天藥用價值更高[2-3]。崔秀梅等[4]研究認為，云南、青海等不同產(chǎn)地的紅景天中紅景天苷含量差異較大，但西藏地區(qū)的最優(yōu)。黎代余等[5]通過對四川、云南、西藏大花紅景天中紅景天苷含量的測定發(fā)現(xiàn)，西藏紅景天品質(zhì)最優(yōu)并且最適宜大花紅景天生長。

紅景天廣泛的種植栽培源于其具有較高的藥用價值和保健功能，這與其活性成分密切相關(guān)。紅景天中活性成分有紅景天苷、酪醇、多糖、絡(luò)塞維、多糖、槲皮素等，其中紅景天苷和酪醇是評價紅景天質(zhì)量的重要指標[6-7]，具有抗疲勞、保護心腦血管、抗腫瘤、抗輻射等20多種功效[8]，而絡(luò)塞維是紅景天中特有的成分[9]，基于紅景天中豐富的活性成分，其已成為醫(yī)學(xué)和衛(wèi)生保健的重要藥材。

不同生長因素對紅景天中活性成分存在顯著影響。杜軍等[10]研究發(fā)現(xiàn)，紅景天苷與海拔、光照、經(jīng)緯度等外界環(huán)境因素顯著相關(guān)，而目前鮮少有文獻研究采收時期對西藏紅景天不同部位中活性成分含量的影響。基于此本研究通過對不同采收期的紅景天根、根皮、莖以及葉中紅景天苷、酪醇、絡(luò)賽維含量測定，深入研究采收期對其活性成分的影響，為提高采后紅景天藥用價值提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

紅景天為西藏山南桑日基地同一品種。4個采收期分別為2018年7月22日、2018年8月17日、2018年9月17日以及2018年10月15日（表1）。對不同采收期紅景天的根、根皮、莖、葉分離后，清洗、陰干、除雜、粉碎后過50目篩，分別放入干燥箱中備用保存。

紅景天苷標對照品（批號：17070601，HPLC≥98%）、酪醇對照品（批號：17082503，HPLC≥98%），均購自成都普菲德生物技術(shù)有限公司;絡(luò)塞維對照品（HPLC≥98%），中科院西北特色植物資源化學(xué)重點實驗室自制;甲醇為色譜純。

1.2 儀器與設(shè)備

L600臺式低速離心機，湖南湘儀實驗室儀器公司;1260 Infinity II高效液相色譜儀，美國Agilent科技有限公司;FW13型粉碎機，天津市泰斯特儀器公司;KQ-250DB型數(shù)控超聲波清洗器，昆山市超聲儀器有限公司。

1.3 方法

1.3.1 紅景天、酪醇和絡(luò)塞維提取 參照李永盛等[11]的方法稍作修改。分別準確稱取100 mg 紅景天根部、根皮、莖以及葉粉末于10 mL容量瓶中，加入8 mL甲醇于30℃、400 W條件下超聲提取60 min，冷卻至室溫后用甲醇定容，搖勻，4 000 r/min離心10 min，取上清液待測分析。

1.3.2 紅景天苷和酪醇含量測定 紅景天苷、酪醇和絡(luò)賽維含量的測定采用高效液相色譜法，參照李永盛等[11]的方法，將1.3.1提取的上清液經(jīng)0.22 μm濾膜過濾后進樣分析。色譜條件：色譜柱 SinoChrom ODS-BP（250mm×4.6mm，5μm）;流動相：甲醇-水;程序：梯度洗脫，0～40min內(nèi)，甲醇：20%～60%;檢測波長：250nm;進樣量：10μL;柱溫：30℃;流速：1.0 mL/min。以峰面積為縱坐標（y），相應(yīng)紅景天苷、酪醇和絡(luò)賽維含量為橫坐標（x），作回歸曲線，繪制標準曲線。紅景天苷回歸曲線方程及相關(guān)系數(shù)：y=16.791x-4.384 7，R2=0.999 9;酪醇回歸曲線方程及相關(guān)系數(shù)：y =33.501x+1.917 2，R2 =1;絡(luò)賽維回歸曲線方程及相關(guān)系數(shù)：y=28.304x -0.021 6，R2=1。

2 結(jié)果與分析

2.1 紅景天不同部位的活性成分分析

紅景天苷作為紅景天中重要的活性成分之一，其含量的高低被認為是評價紅景天品質(zhì)優(yōu)劣的標準。而紅景天作為草本植物，其不同部位的活性成分含量可能存在一定差異。由表2可知，根部紅景天苷含量最高，達到20.38 mg/g，其含量低于王強等[12]測定天山地區(qū)紅景天屬植物根中紅景天苷的含量（40.38 mg/g），這可能與品種差異有關(guān)，但根部紅景天苷含量顯著高于其他部位，含量高低順序依次為根、根皮、葉、莖（表2），這說明紅景天苷主要存在于根部，與張雪蓮[13]研究結(jié)論相一致。而酪醇作為紅景天另一種主要的活性成分，其含量明顯低于紅景天苷，主要存在于根與根皮中，并且根皮中含量（2.18 mg/g）略高于根部（1.37 mg/g），莖中少量存在，但未在葉中檢出。絡(luò)塞維作為紅景天中特有成分，微量存在于根（0.12 mg/g）、根皮（0.08 mg/g）以及莖（0.13 mg/g）中，同樣未在葉中檢出。因此，紅景天中活性成分主要存在于根部，并且以紅景天苷為其主要活性成分，解釋了傳統(tǒng)中醫(yī)將以其根部入藥的現(xiàn)象。

2.2 不同采收時期的紅景天活性成分分析

為了更加深入研究采收期對紅景天活性成分的影響，分別對紅景天不同部位（根、根皮、莖以及葉）的活性成分進行了測定分析。由表3可知，隨著采收期的延長，根部紅景天苷含量呈現(xiàn)先顯著上升，并在9月中下旬時含量達到最大，隨后顯著下降;酪醇含量隨采收期變化并未表現(xiàn)出明顯的規(guī)律，在10月中下旬時含量達到最大;而絡(luò)賽維含量與紅景天苷表現(xiàn)出相同的趨勢，即9月中下旬其含量達到最大，隨后顯著降低。趙彩云[14]發(fā)現(xiàn)，9月初采收的紅景天中紅景天苷與酪醇含量最高，利用綜合評價法得到栽培大花紅景天的最佳采收期為10月初。采收期的長短直接影響紅景天苷和酪醇等活性成分的積累。尚辛亥[15]發(fā)現(xiàn)，生長年限是影響紅景天中紅景天苷的重要因素之一。陳彬等[16]發(fā)現(xiàn)，春季采掘的紅景天中紅景天苷和酪醇含量比秋季采掘的樣品均有所下降，因此，季節(jié)對紅景天活性成分含量具有一定的影響?；诟渴羌t景天活性成分的主要儲存部位，表3反映出紅景天根部活性成分含量與其采收期有著明顯的相關(guān)性，因此認為9月中下旬是西藏紅景天采收的最佳時期。

由表3可知，紅景天苷是根皮中的主要活性成分，并且隨著采收期的延長，在8月中下旬時其含量已達到最大，隨后無顯著變化。研究發(fā)現(xiàn)，紅景天苷含量與其土壤環(huán)境、肥料使用情況、光照等外部環(huán)境因素密切相關(guān)[17-18]。因此，推測可能是由于根皮表面較厚的外部組織使得外界環(huán)境條件變化對紅景天苷含量影響較小。此外，紅景天根系對水分吸收速率不同，生理代謝速率也有所不同，這都會影響紅景天中紅景天苷的含量[19]。而酪醇隨著采收期并未表現(xiàn)出明顯的規(guī)律，在10月中下旬含量達到最大（3.25 mg/g），高于同時期根部、葉以及莖中酪醇含量。絡(luò)塞維隨著采收期的延長呈現(xiàn)出顯著降低的趨勢，并且在8月中下旬的樣品中未檢出，這可能是由于樣品差異所造成的。

采收期對紅景天莖中活性成分含量有著顯著影響。其中，紅景天苷在9月中下旬時含量達到最大（4.73 mg/g），隨后顯著降低;酪醇隨著采收期的延長而增大，在10月中下旬時含量達到最大（2.09 g/mg），但9月采收的紅景天中并未檢出;而絡(luò)塞維含量隨著采收期的延長而升高隨后立即降低，在8月中下旬時含量達到最大，為0.26 mg/g，高于同時期的根部、葉與根皮。

葉中活性成分較少，只檢測出紅景天苷而未檢出酪醇和絡(luò)塞維，這說明葉中僅存在紅景天苷，并且紅景天苷含量隨著采收期的延長急劇降低，在10月中下旬時其含量僅為0.13 mg/g。這可能是由于隨著采收期的延長，紅景天葉開始凋亡，從而使得其中的活性成分含量急劇減少。

3 結(jié)論

西藏紅景天不同部位的活性成分含量和組成各不相同，根部是紅景天苷、酪醇和絡(luò)塞維的主要儲存部位，其含量顯著高于根皮、莖和葉，而葉中活性成分少并且僅存在紅景天苷。紅景天不同部位的活性成分含量和組成在采收過程中發(fā)生顯著變化。隨著采收期的延長，根部、莖以及葉中紅景天含量大體上呈現(xiàn)出先升高后降低的趨勢，在9月中下旬時含量達到最大，根、根皮以及莖中酪醇含量均在10月中下旬含量達到最大值，而根部以及莖中絡(luò)塞維含量在8月、9月中下旬含量最大。根據(jù)中醫(yī)以其根部入藥的理論，因此，9月中下旬是西藏紅景天采收的最佳時期。

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Abstract：In order to clarify the changes of active ingredients of Rhodiolal in different harvesting periods，salidroside，tyrosol and rosavir in different parts of Rhodiolal from four harvesting periods were analyzed.The results showed that salidroside，tyrosol and rosavir mainly existed in the roots of Rhodiolal，followed by the bark and stem，and only a small amount of salidroside existed in the leaves.With the extension of harvest time，the contents of salidroside and rosavir in roots and stems increased and then decreased，while tyrosol had no obvious regularity.The contents of three active components reached the maximum in mid-late September.Comprehensive analysis showed that mid-late September was the best harvest time for Rhodiolal in Tibet.

Keywords：Rhodiolal;active ingredient;harvest time

（責任編輯 唐建敏）