蘆陽春茶：帶動村民 深耕茶產(chǎn)業(yè)

周靜

從2012年連云港御龍茶業(yè)有限公司總經(jīng)理王鈞決定回到家鄉(xiāng)贛榆區(qū)石橋鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)那時算起，她已經(jīng)在茶產(chǎn)業(yè)里奮斗了近7年時間。大學畢業(yè)時，她放棄了在大都市做白領(lǐng)的機會，回到父母身邊和他們一起帶著村民們深耕茶產(chǎn)業(yè)。她用年輕人的創(chuàng)新思維大膽開拓，幾年下來，不僅打造出了獨有的茶品牌，還延長了產(chǎn)業(yè)鏈。王鈞在此過程中，一方面實現(xiàn)了自我價值，另一方面也帶動村民們走上了致富之路。

回憶當初的創(chuàng)業(yè)歷程，王鈞有些感慨。創(chuàng)業(yè)初期充滿了艱辛，建設(shè)廠房、跟農(nóng)民溝通、對周邊的環(huán)境進行綠化打造，經(jīng)歷的是面朝黃土背朝天的艱苦，春茶40天不分白天黑夜地工作，有時候做茶要做到凌晨四五點才可以休息，每天走路都帶著小跑。就是在這樣的挑戰(zhàn)中，她一天天成長起來了。作為一個初學者，王鈞一方面不間斷地看書學習理論知識；另一方面不停嘗試、實踐。研究沖泡各種時間段的茶，做對比、聞香氣、品味道、看葉底。她堅信，只要努力，就能創(chuàng)造奇跡。

慢慢地，王鈞打破了父輩單一賣青葉賺取微利甚至虧損的粗放經(jīng)營模式，用現(xiàn)代科技去經(jīng)營與開發(fā)茶園，走科學、優(yōu)質(zhì)、高效、品牌經(jīng)營的路子。她從測土配方施肥開始，把每塊田地編號建檔，根據(jù)土壤的pH值進行科學合理配方施肥，并引進南農(nóng)大新技術(shù)，將煮熟的黃豆用生物菌發(fā)酵后拌土雜肥冬季培根。為杜絕農(nóng)藥殘留，她采用生物治蟲與光源誘殺相結(jié)合的生態(tài)環(huán)保措施和人工鋤草等方法；為確保茶園用水質(zhì)量和節(jié)約用水，她爭取扶持貸款，不惜代價引用山泉水并全面普及噴、滴灌設(shè)施；為創(chuàng)品牌，她訪遍蘇魯兩省的知名茶農(nóng)博采眾家之長，嚴格把握采茶的時間和制茶的每道工序并大膽改進創(chuàng)新；她還自行設(shè)計興建600平方米無菌制茶車間，并引進安裝整套大型制茶機械設(shè)備，徹底改變小作坊模式，使生產(chǎn)工藝精益求精；為把脈市場生產(chǎn)適銷產(chǎn)品，她跑遍蘇、魯、豫、皖茶葉交易市場調(diào)研取經(jīng)……

付出總有回報。王鈞創(chuàng)立的“蘆陽春”品牌茶葉在各類評比中連連獲獎，“蘆陽春”綠茶在2013年連云港市名茶評比中獲得了金獎；2016年“蘆陽春”綠茶被評定為全市知名商標，在全省“陸羽杯”茶葉評比中榮獲一等獎。

最值得王鈞驕傲的就是她開拓性地提出制作當?shù)刳M榆紅茶的想法。此前，茶園的現(xiàn)狀不盡如人意，夏天漫長的兩個月如果做綠茶的話，口感欠佳，價格又低廉，只能勉強收回采茶成本，甚至虧本。但如果可以掌握紅茶加工工藝的話，利用夏茶做紅茶，這無疑給茶廠又帶來了一個新的春天。

有了這個想法之后，王鈞便到山東、武夷山等地考察學習。她因此結(jié)識了武夷山的師父并跟其提出用當?shù)厝~子做紅茶的想法，但由于南方和北方的茶葉地理位置不同，沒人清楚她的嘗試是否能成功。為了研制紅茶，王鈞帶領(lǐng)團隊潛心做實驗：調(diào)制溫度、發(fā)酵程度、做記錄、做對比。最終，他們掌握了具有當?shù)靥厣闹谱骷t茶的工藝，并創(chuàng)立了“迎賓紅”品牌。這個品牌一經(jīng)推出，便獲得了市場的認可。此后，她和團隊又制作了金駿眉產(chǎn)品。

王鈞真正實現(xiàn)了自己給茶廠帶來春天的夢想。

在深耕茶產(chǎn)業(yè)的同時，王鈞還拓寬了產(chǎn)業(yè)鏈，在茶園引進種植水蜜桃、黃桃、蘋果、山楂等四季水果，供前來體驗茶文化的游客采摘。2018年，“蘆陽春”茶基地被評為三星級鄉(xiāng)村旅游區(qū)，開展鄉(xiāng)村旅游觀光農(nóng)業(yè)。團隊還圍繞茶葉開設(shè)了一些其他的產(chǎn)品，如茶葉保健枕、茶葉菜肴、茶葉甜點等，為農(nóng)民增收開拓了新渠道。

眼下，蘆陽觀光旅游生態(tài)園已經(jīng)成了人們品綠色茶、吃綠色食品、呼吸“綠色”空氣的好去處。