邵逸夫的長(zhǎng)壽心經(jīng)：“超級(jí)馬力”源自腎精充足

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院腎病科主任，主任醫(yī)師、教授、碩士生導(dǎo)師。擅長(zhǎng)治療急、慢性尿路感染，慢性腎功能衰竭，紫癜性腎炎，狼瘡性腎炎，糖尿病及常見(jiàn)的呼吸、消化、心血管系統(tǒng)疾病等。

門診時(shí)間：周二上午

邵逸夫老先生在102歲的時(shí)候正式退休，在90歲之前每天還堅(jiān)持上班。在70歲之前每天堅(jiān)持工作16小時(shí)，強(qiáng)度非常之高。據(jù)說(shuō)他年輕的時(shí)候睡眠很少，晚上睡5小時(shí)，中午小睡一會(huì)兒。

這其中有很明確的科學(xué)依據(jù)。大腦高頻地運(yùn)轉(zhuǎn)，會(huì)捕捉一些信息，在信息處理的過(guò)程中，會(huì)保持充沛的腦血流量。如果大腦不衰老，內(nèi)臟的衰老就會(huì)隨之減慢。

英國(guó)一項(xiàng)研究表明，55歲退休的人比60歲退休的人的死亡率高37%，他們的平均壽命只有72歲。而在60歲和65歲退休的人平均可以活到76歲和80歲。美國(guó)對(duì)石油工人做了一個(gè)為期26年的調(diào)查，觀察了3500名工人，發(fā)現(xiàn)退休越晚的人存活時(shí)間越長(zhǎng)。老年人退休以后可以經(jīng)常參加一些社會(huì)活動(dòng)，唱歌跳舞、編織毛衣、手腳并用，對(duì)延緩衰老非常有好處。

張主任解釋，一個(gè)人表現(xiàn)得是否勤奮與個(gè)人性格和先天因素相關(guān)，懶惰也可能是身體和疾病狀態(tài)的綜合的外在呈現(xiàn)。比如一位中年男性患者，對(duì)什么事情都提不起興趣，上班感覺(jué)很累，周末即便一直睡覺(jué)也無(wú)法緩解困倦。這是中醫(yī)所說(shuō)的虛，所以有一些懶惰也許是一種病態(tài)，是可以通過(guò)調(diào)理改善的。

中醫(yī)認(rèn)為腎和腦有著密切的聯(lián)系，腎主骨生髓，腦是髓之海，如果腎虛，就可以導(dǎo)致記憶力的減退。通過(guò)補(bǔ)腎精可以改善腎健康，腎精分為先天之精和后天之精。先天之精是人體生命的原動(dòng)力，內(nèi)臟所有器官活動(dòng)都靠其起始。先天之精還需要靠后天之精滋養(yǎng)，后天之精就是我們平時(shí)吃的喝的。腎精充足以后就能補(bǔ)腦生髓。

腎精不足導(dǎo)致很多問(wèn)題，比如記憶力減退，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)可能會(huì)老年癡呆等。腎精逐漸衰退導(dǎo)致腦力不足，會(huì)出現(xiàn)老年記憶力減退?？梢酝ㄟ^(guò)一些預(yù)兆來(lái)判斷是不是腎精不足，會(huì)不會(huì)進(jìn)一步引起老年癡呆。比如見(jiàn)到熟人說(shuō)不上名字，看完的東西很快就忘記，記不住自己剛剛要做的事，莫名心慌和煩躁，睡眠時(shí)多夢(mèng)，醒來(lái)后疲憊等。很多人生活中有這些癥狀卻未加以注意，就會(huì)錯(cuò)過(guò)治療的最佳時(shí)期。除了大腦的衰老，腎精不足還會(huì)導(dǎo)致耳鳴、脫發(fā)、牙齒松動(dòng)、腰膝酸軟、頭暈耳鳴、健忘、動(dòng)作遲緩等。

導(dǎo)致這種結(jié)果的原因是很復(fù)雜的。張主任分析，可能與先天基因有關(guān)。邵逸夫老先生活到107歲，他的大兒子已經(jīng)76歲，依舊精神矍鑠，這說(shuō)明其繼承了父母良好的基因。基因雖然很重要，但是無(wú)法人為地選擇，因此可以通過(guò)后天進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。藥王孫思邈從小身體羸弱經(jīng)常生病，但由于個(gè)人注意調(diào)養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)，他也是很長(zhǎng)壽的老人，活到101歲。

很多日常生活習(xí)慣會(huì)影響腎精，比如縱欲過(guò)度、勞累過(guò)度以及大病久病。比如說(shuō)糖尿病患者如果早期不注意，在飲食上也沒(méi)得到很好的控制，糖尿病患者早期是陰虛燥熱，后期就是肝腎陰虛，久病就會(huì)傷腎。脾胃病久而久之，會(huì)導(dǎo)致身體羸弱，光從脾胃補(bǔ)就不行了，通過(guò)補(bǔ)腎精的方法會(huì)有好轉(zhuǎn)。

不僅是老年人，年輕人因?yàn)樯顗毫Υ?，不得不透支自己的身體，很多病也會(huì)找上門來(lái)。這需要一個(gè)合理的休息，目前看來(lái)很好的“復(fù)原”方法有以下三個(gè)方面：

第一，也是最重要的，就是加強(qiáng)鍛煉。通過(guò)鍛煉可以增強(qiáng)抗壓能力，讓大腦從源頭上放松。

第二，洗溫水澡。許多運(yùn)動(dòng)員大汗淋漓運(yùn)動(dòng)結(jié)束后第一件事就是要沖溫水澡，因?yàn)檫@樣可以放松肌肉。但如果浴室空間不大，建議水溫不要過(guò)高，以免造成缺氧。

第三，保證充足睡眠。睡眠對(duì)腦力的恢復(fù)作用是非常明確的。《馬王堆房中書》中記載，齊威王請(qǐng)教當(dāng)時(shí)的名醫(yī)養(yǎng)生方法，名醫(yī)文掣回答說(shuō)“臣為道三百編，為臥最為首”。意思是說(shuō)，養(yǎng)生道理我有300種，其實(shí)睡覺(jué)最重要。 說(shuō)到這里， 其實(shí)男性和女性對(duì)于睡眠的要求并不完全一樣，正常情況下女性要求的時(shí)間比男性更長(zhǎng)。研究認(rèn)為，女性左右大腦之間的聯(lián)系更緊密，神經(jīng)突觸傳導(dǎo)更通暢，確保女性能同時(shí)處理多項(xiàng)任務(wù)，所以晚上需要長(zhǎng)時(shí)間睡眠，讓大腦休息。相比之下男性大腦左右半球之間的聯(lián)系要少得多，不會(huì)過(guò)度勞累，晚上需要較短的睡眠時(shí)間就能恢復(fù)。

談到養(yǎng)生食療，很多人都喜歡問(wèn)一些長(zhǎng)壽老人，“您平時(shí)的飲食習(xí)慣是什么樣?。吭趺醋龅饺绱碎L(zhǎng)壽健康的？” 這是一個(gè)見(jiàn)仁見(jiàn)智因人而異的問(wèn)題。但是在香港，確實(shí)很流行一款湯，這也是被邵逸夫老人一直食用和推崇的靚湯，叫作爵士湯。

爵士湯的主要成分有海螺、蜜瓜、老母雞、生姜。其中，海螺中飽和脂肪酸少，含有很多微量元素。蜜瓜含有很多維生素A。老母雞也是營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充人體必需的氨基酸和微量元素。

張主任說(shuō)，這款湯雖然有諸多好處，但一些食材是不易獲得的，比如對(duì)海螺的種類有一些要求，并不是每個(gè)人都具備日常飲用的條件的。張主任推薦一款家常養(yǎng)生小菜，效果可以和爵士湯媲美。這一款小菜就是——蒜蓉牡蠣。

【食材】牡蠣、大蒜、雞精、鹽、橄欖油

【做法】首先把新鮮牡蠣切開(kāi)，洗凈泥土。把大蒜制作為蒜蓉，加入適量雞精和鹽，攪拌均勻，涂抹在牡蠣上。腌制去除腥味，同時(shí)打開(kāi)烤箱，180℃預(yù)熱5分鐘。預(yù)熱5分鐘后把橄欖油滴在腌制好的牡蠣上，放入烤箱以上下火力烤熟10分鐘。如果家中沒(méi)有烤箱，也可以放入鍋中蒸熟。

【功效】牡蠣也就是生蠔。中醫(yī)認(rèn)為牡蠣性平，微寒，可以滋陰補(bǔ)血、清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、補(bǔ)腎健腦。生蠔有很好的促性腺作用。生蠔含有優(yōu)質(zhì)氨基酸和微量元素、礦物質(zhì)以及生物活性物質(zhì)，還可以抗凝，提高胰島素的敏感性，有降血脂和降低膽固醇的作用。里面含有的?；撬釋?duì)于血管和預(yù)防老年癡呆有一定作用。

生蠔男女老少都可以吃。糖尿患者、羸弱的兒童、失眠的人都可以吃，腫瘤患者化療期間也可以適當(dāng)攝入。但是由于其內(nèi)含有過(guò)多氨基酸，高尿酸以及有痛風(fēng)家族史的人應(yīng)盡量避免食用，否則會(huì)引起痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎，也會(huì)引起尿酸性腎病、腎功能衰竭。此外脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃，因?yàn)樯柶珱觥?/p>

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