中國(guó)家政學(xué)的過(guò)去、現(xiàn)在與未來(lái)

文|熊筱燕

過(guò)去：輝煌過(guò)的家政學(xué)

近百年前，家政學(xué)伴隨著金陵女子學(xué)院等一批女子大學(xué)的輝煌而來(lái)。通過(guò)家政科學(xué)教育,人們學(xué)會(huì)按照科學(xué)的規(guī)程、思維和方法養(yǎng)育子女、管理家事。人們用營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，管理餐飲及健康；用美學(xué)的思維和方法管理家居環(huán)境和家人服飾；用社會(huì)學(xué)和心理學(xué)的理念協(xié)調(diào)家庭關(guān)系、處理家庭問(wèn)題?？上У氖?，這樣一個(gè)剛剛在推動(dòng)中國(guó)家庭科學(xué)文明健康發(fā)展，推動(dòng)中國(guó)人文素質(zhì)提升的領(lǐng)域中嶄露頭角的深受人們追捧的王牌專業(yè)，發(fā)展不到五十年，就在中國(guó)的學(xué)科體系中黯然消失了。

現(xiàn)在：黯然而無(wú)助的家政學(xué)

幾十年的沉默，很多人已經(jīng)不再知道什么是家政學(xué)。在1949-1979年的中國(guó)，人們幾乎都處于缺衣少食的生活境況，基本上也無(wú)力關(guān)心家政學(xué)問(wèn)題。1980年后，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的開放，原來(lái)的家政人擬重整家政學(xué)。當(dāng)家政的字眼重新回到人們視野的時(shí)候，社會(huì)上冒出了大量號(hào)稱家政公司的專為人們介紹保姆的家庭服務(wù)企業(yè)。而由于家政專業(yè)早已從中國(guó)的大學(xué)體系中消失,致使這個(gè)新生的家庭服務(wù)行業(yè)成為缺乏學(xué)科支撐、失去科學(xué)依托的行業(yè)。當(dāng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)得到長(zhǎng)足發(fā)展、社會(huì)對(duì)家服的需求旺盛時(shí)，人們才發(fā)現(xiàn)，找不到能夠給這個(gè)行業(yè)管理出謀劃策的智囊，找不到為這個(gè)行業(yè)制定科學(xué)合理工作規(guī)程的工程師，找不到能夠?yàn)檫@個(gè)行業(yè)發(fā)展中的矛盾和問(wèn)題提供持續(xù)解決方案的社會(huì)管理者。更加迫切的是找不到受過(guò)家政科學(xué)教育、有科學(xué)知識(shí)和技能的能工巧匠。

家服行業(yè)發(fā)展催生出一些高校中的家政學(xué)、家政服務(wù)與管理專業(yè)，家政教育得以復(fù)蘇。但是，這些大學(xué)專業(yè)從創(chuàng)辦開始，就被人們期待要培養(yǎng)輸送高級(jí)保姆。致使這些大學(xué)招生困難、舉步維艱。這猶如人們要求農(nóng)業(yè)大學(xué)要培養(yǎng)高級(jí)農(nóng)民一樣荒唐。然而正是因?yàn)槿藗儾](méi)有要求農(nóng)業(yè)大學(xué)培養(yǎng)高級(jí)農(nóng)民才使農(nóng)業(yè)大學(xué)辦得有聲有色（沒(méi)有毀掉農(nóng)業(yè)科學(xué)），農(nóng)業(yè)大學(xué)培養(yǎng)出大量農(nóng)業(yè)科技及管理人才，支撐了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的質(zhì)量與效益。然而，步入誤區(qū)的家政教育導(dǎo)致家政科技進(jìn)步成為無(wú)本之源。

2009年中央就提出要發(fā)展家庭服務(wù)業(yè)促進(jìn)就業(yè)，成立了發(fā)展家庭服務(wù)業(yè)促進(jìn)就業(yè)部際聯(lián)席會(huì)議辦公室，隨之大量政府補(bǔ)貼投放到了家庭服務(wù)業(yè)。然而，這個(gè)缺少家政學(xué)理論支撐的行業(yè)，管理水平不高 ,行業(yè)發(fā)展缺乏規(guī)范,從業(yè)者素質(zhì)低下，行業(yè)服務(wù)質(zhì)量難以提升。這種狀況嚴(yán)重制約家庭服務(wù)行業(yè)的健康發(fā)展。社會(huì)上很少有人也很少有辦法真正去解決提升從業(yè)者素質(zhì)及技能問(wèn)題。連一些龍頭家服企業(yè)，也僅僅提供短期的培訓(xùn)。大量的入家服務(wù)者幾乎不經(jīng)過(guò)任何正規(guī)培訓(xùn)，僅實(shí)習(xí)兩三天即上崗。行業(yè)就像建筑工人無(wú)視設(shè)計(jì)師圖樣亂拼亂建，像農(nóng)民無(wú)視農(nóng)業(yè)科學(xué)發(fā)展卻吆喝要高產(chǎn)增收。政府困惑，行業(yè)困惑，公民困惑……

破解以上困惑必須從厘清家政人、家服人關(guān)系入手。

筆者認(rèn)為,從家政學(xué)的視角說(shuō)人分為三類。

第一類：活著的普通人。隨遇而安，有什么吃什么，有什么用什么。

第二類：生活著的家政人。從小接受良好的家政教育，學(xué)會(huì)做好家務(wù)事，會(huì)管理自己的衣食住行。到了婚戀年齡，能妥善談婚論嫁；到了養(yǎng)育子女年齡，能妥善應(yīng)對(duì)孩子成長(zhǎng)中的各種問(wèn)題，引導(dǎo)孩子健康成長(zhǎng)。具備營(yíng)養(yǎng)健康、生理心理學(xué)、家庭倫理學(xué)系統(tǒng)知識(shí)，管理家人健康，協(xié)調(diào)家庭關(guān)系。培養(yǎng)各種美化生活的情趣。讓自己在打理生活的各種勞作中升華人生幸福。只有擁有上述科學(xué)知識(shí)構(gòu)架，能夠把個(gè)人生活過(guò)精彩快樂(lè)的人才與家政人這個(gè)稱謂相匹配。

第三類：用自己的勞動(dòng)為他人家庭生活提供服務(wù)的家庭服務(wù)人。我們期待中國(guó)把家政學(xué)教育引入國(guó)民教育的意義在于，普遍培養(yǎng)提升人們管理自己及家庭生活的能力。家政人指的是擁有管理家庭生活的素養(yǎng)和能力，可以管理好自己及家人生活的人。而當(dāng)我們擁有管理家庭生活的素養(yǎng)及能力，并用于為他人提供服務(wù)，此時(shí)我們就變成了高素養(yǎng)家庭服務(wù)員。我們倡導(dǎo)每個(gè)人都能接受到正統(tǒng)的家政教育，先學(xué)會(huì)治理好自己的生活。然后在需要時(shí)，能夠用家政學(xué)的知識(shí)和情懷，為社會(huì)提供高質(zhì)量的家庭服務(wù)。也就是要用做自己事的精心和情懷去做好雇主的事，像帶自己孩子一樣去帶好雇主的孩子，像照顧自己爹娘一樣去照顧好雇主的爹娘。

未來(lái)：可以期待……

從近期看，要使家服行業(yè)科學(xué)、健康、規(guī)范發(fā)展，應(yīng)從四個(gè)方面全面推進(jìn)。

一是面向全體家庭服務(wù)從業(yè)人員，提供家政學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、家事服務(wù)專業(yè)技能培訓(xùn)，提供職業(yè)道德、基本法律法規(guī)及心理調(diào)適等普及性課程。

二是面向家庭服務(wù)企業(yè)管理人員，提供家政學(xué)精要、家政企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理、家政企業(yè)社會(huì)責(zé)任等課程。

三是面向家庭服務(wù)行業(yè)政府管理人員，提供家政學(xué)精要、家庭服務(wù)業(yè)管理政策等方面課程，以盡快提高行業(yè)管理人員的專業(yè)素養(yǎng)。

四是面向所有家庭服務(wù)雇主,提供家政學(xué)概論、家庭雇傭關(guān)系、家庭用工法律問(wèn)題等課程。

從遠(yuǎn)期看，要全面提高家庭服務(wù)業(yè)勞動(dòng)者的素質(zhì)，必須從娃娃抓起。

一是要推動(dòng)全民的家政科學(xué)教育。要從家庭教育出發(fā)，把每個(gè)人培養(yǎng)成為尊重生命、熱愛生活，能夠管理好自己生活的生活能人。

二是要把家政科學(xué)教育貫穿到教育體系中,讓我們所有社會(huì)從業(yè)者首先都成為會(huì)做人、會(huì)做事、會(huì)照管好自己生活的高能兒。這樣當(dāng)從業(yè)者由于社會(huì)分工，自然分流到家庭服務(wù)行業(yè)時(shí)，便已具備良好的從業(yè)基本素質(zhì)。

三要建立完善的家政教育體系，重點(diǎn)培養(yǎng)家政教育人才，向有需要的人群傳播家政學(xué)知識(shí)。大力倡導(dǎo)家庭、學(xué)校和社會(huì)共同培育出自立更生的生活能人。

家政科學(xué)應(yīng)用領(lǐng)域很廣泛，包括家政教育、家庭發(fā)展、家庭產(chǎn)業(yè)、社會(huì)福利、傳媒、消費(fèi)等領(lǐng)域，不僅僅限于家庭服務(wù)。家政科學(xué)研究者要明確自身的使命，以自身的努力改變社會(huì)對(duì)家政科學(xué)的認(rèn)知，正確引導(dǎo)家政學(xué)科的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高公民尊重生命、熱愛家庭、科學(xué)生活、善待資源的素養(yǎng)。