關于常規(guī)茶園向有機茶園轉換建設的探討

摘要：隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展和生活水平的提高，對三大飲料之一的茶飲的飲用安全和質量要求也越來越高，為了保證茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，進行常規(guī)茶園向有機茶園方向轉換的重要性就越來越突顯。然而，建設有機茶園在我國還處于探索階段，生產(chǎn)技術仍存在許多不足。所以，在探索有機茶園的發(fā)展與建設中，因不能施用農(nóng)藥、化肥、除草劑，導致農(nóng)戶茶產(chǎn)量降低和收益低的矛盾，是茶葉有機轉換是否可行的攔路虎，如何解決這一問題，就需要我們考慮，在進行茶葉有機轉換過程中怎樣提升茶園的技術管理水平，最大限度保證農(nóng)民的利益才是根本，這樣才能更好地服務好“三農(nóng)”，更好地實施好鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略任務。

關鍵詞：茶葉;有機轉換;全域有機

中圖分類號：S571.1

文獻標識碼：A

有機茶園的建設不只是根據(jù)當前經(jīng)濟發(fā)展而建設的，更符合我國當今經(jīng)濟發(fā)展的具體需求。為了提升有機茶園的發(fā)展水平，保護我國的生態(tài)環(huán)境，我國茶園的發(fā)展需要提升相關的生產(chǎn)及管理技術，減少在建立有機茶園中的發(fā)展障礙，還能提升茶園的經(jīng)濟效益及產(chǎn)量。所以，建設有機茶園是當前的發(fā)展的重要舉措，除了需要慎重地選擇合適的地方，還要確保在生產(chǎn)的過程中，遠離污染，注重周邊環(huán)境的變化，提升茶葉的有機含量。

1茶園向有機茶園轉換的必要性

我國茶葉生產(chǎn)歷史悠久，至今已有4000多年的種植歷史，可以說，我國就是茶葉的原產(chǎn)地，而在我國西南地區(qū)，包括云南、貴州、四川等地都是不同種類茶葉的原產(chǎn)地[1]。由于地質變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，并逐漸傳播至世界各地。但由于經(jīng)濟發(fā)展原因的限制，我國茶葉的生產(chǎn)技術一直處于落后的狀態(tài)。

雖然我國茶葉歷史悠久，但由于管理粗放，種植不合理，茶園投入量有限等原因，再加上相關加工茶葉設備較為老化，工藝水平較低等原因，導致茶葉產(chǎn)量低。建設有機茶園，不但能提升茶葉品質，還能有效提升市場競爭力。特別是當代人對生活品質需求提升，更加推崇無污染、無公害的天然食品，有機茶葉就是按照這類需求進行生產(chǎn)加工而來的，并經(jīng)過國家有關機構的認證，是純天然無污染提升身體各種機能的保健型飲品。不但可以提升茶葉的品質，還能快速占領市場，提升其經(jīng)濟效益。

發(fā)展建設有機茶園，可以根據(jù)有機農(nóng)業(yè)的方式，對當前的茶葉進行科學化的生產(chǎn)與加工，在其生產(chǎn)過程中，不加入任何人工的化肥，農(nóng)藥，生長調和、化學添加劑等影響茶葉正常的生產(chǎn)。同時，還會依據(jù)農(nóng)聯(lián)會的標準對相關數(shù)據(jù)進行檢測，經(jīng)核實有關部門會發(fā)給相關企業(yè)有機食品的認證證書，確保當前茶葉為純天然、有機無污染的茶葉。生產(chǎn)有機茶葉，不但可以有效保護周邊的環(huán)境資源，使其更好地被利用。同時，建設有機茶園還能滿足我國的經(jīng)濟發(fā)展建設，滿足國內(nèi)外市場發(fā)展的需求，能提升大多數(shù)茶農(nóng)的收入，發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟，還能使我國茶葉生產(chǎn)發(fā)展向著可持續(xù)發(fā)展走進，保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進人們向著科學發(fā)展理性消費觀念的提升。

2有機茶園建設中需要注意的問題

2.1改善茶園的生態(tài)環(huán)境

有機茶園在建設的過程中，應根據(jù)有機茶園的建設標準，進行相關基地的選擇，常規(guī)茶園周邊的生態(tài)環(huán)境差，配套設施不夠全面，然而興建有機茶園，就要有計劃的地建立周邊的防護林、果園等，這樣才能方式水土流失，改善茶園現(xiàn)有的生態(tài)環(huán)境。滿足后續(xù)茶園建設工作的開展，幫助茶園有效提升生產(chǎn)建設的水平，促進科學化的管理有機茶園，提升茶葉生產(chǎn)的品質。所以，有機茶園的基地多為選擇安靜悠然、遠離鬧市之地。這樣才能減少污染，而茶園周邊的果園、防護林可以形成旅游觀光于一體的茶葉生態(tài)公園，提升有機茶園茶葉生長的環(huán)境優(yōu)勢，提升茶葉生產(chǎn)質量。將科學選擇茶園建設的基地，才是提升茶園建設的第一步，也是提升茶葉生產(chǎn)的必要路徑。

2.2改進常規(guī)茶園，提升茶園土壤的肥力

根據(jù)我國茶樹普遍的生產(chǎn)特征而言，提升茶樹生產(chǎn)數(shù)量，需要注意茶園中精耕細作。改善土壤中的氣體與養(yǎng)分，特別是幼齡的茶園，要對土壤進行淺耕，對成熟茶園可以進行深耕，科學施肥，也樂意利用腐殖民殘渣發(fā)酵的豆渣，作為肥料，有效提升茶園生產(chǎn)數(shù)量。所以，在進行相關茶園的建設中，除了要注重基地的選擇外，還要注重茶園排水能力。這樣才能根據(jù)當前茶葉生長特征，進行排水系統(tǒng)的設定。排水系統(tǒng)需要茶園能夠定時蓄水、保證茶樹對水分的需求，還能在集中降水的季節(jié)中能夠快速排放儲存在茶樹中的水分，保證茶樹正常的生長，優(yōu)化排水能力，提升茶園建設科學合理的建設標準。

2.3改造茶園，分別管理

有機茶園的建設更要注意對茶葉品種進行鑒別，這樣才能有效提升茶園的建設水平。細致地說，幼齡的茶園，出現(xiàn)斷株的，要進行統(tǒng)一品種的種植，補充缺漏?；牡馗慕ú鑸@，就需要對當前的土地進行科學的檢測，根據(jù)不同地區(qū)的土壤、光照、降水、溫度的條件，適度選擇茶葉品種，這樣才能保證該茶葉的品種可以在現(xiàn)有的茶園建設中得到巨大的幫助，提升產(chǎn)量，方便后期的生產(chǎn)及技術的管理與提升。所以，有關茶園的管理者，需要對茶園中的茶樹進行樹齡的檢測，根據(jù)樹冠當前的衰老程度，以不同的方式進行修建，培養(yǎng)樹冠，提升產(chǎn)量，便于后期茶葉生產(chǎn)與管理，逐步提升茶園的建設水平。

3有機茶園發(fā)展現(xiàn)狀

3.1發(fā)展水平提高

有機茶園在我國各地也開展了一段時間，有些茶園在相關的生產(chǎn)中得到了系統(tǒng)的提升。在有機茶園發(fā)展的初期，更要注重茶園發(fā)展中的相關條件的截取，通過選擇合適的基地及其他利于生長生態(tài)條件，提升茶園的建設水平，還要為后期對茶園的有效管理做出調整，這樣才能有效提升茶園的生產(chǎn)效益，還能保護茶園周邊的生態(tài)環(huán)境，推動當?shù)乇Ｗo環(huán)境行為。能為我國更多有機茶園的興建提供一定的借鑒，促進我國有機茶園的發(fā)展[2]。

3.2產(chǎn)業(yè)化水平提高

有機茶園的建立其主要根本就是需要提升生產(chǎn)能力，這樣才能提升茶農(nóng)的基本收入，增加茶葉的經(jīng)濟效益。傳統(tǒng)茶園因為產(chǎn)能有限，市場化水平較低，很難滿足市場多方面的需求，既不能幫助茶農(nóng)提升收入，還不能提升茶葉進一步的生產(chǎn)規(guī)模。所以，這樣的發(fā)展現(xiàn)狀導致我國對有機茶園的迫切需求，經(jīng)大多數(shù)茶農(nóng)的努力，不斷學習有機茶園的建設，不斷為提升茶園的產(chǎn)業(yè)化做貢獻[3]。

3.3有機茶園的建設存在不足

有機茶園的建設與落實都皆初期階段，可借鑒的成熟的案例較少，所以一切都在摸索中走向完善。當然更有其不足之處，致使我國有機茶園建設不能滿足當代有機茶園的發(fā)展需求，特別是在生產(chǎn)能力方面，由于生產(chǎn)管理技術能力有限，不能滿足大量茶葉加工需求，嚴重影響有機茶園發(fā)展的體系。所以，相關內(nèi)容應被更多管理者重視，制訂完善的生產(chǎn)發(fā)展體系標準，按照規(guī)章內(nèi)容逐一落實，這樣才能減少茶園經(jīng)濟發(fā)展，使我國有機茶園建設的基地逐步增加，逐步完善，減少新建茶園在發(fā)展中的阻礙，提升生產(chǎn)管理技術能力，完善相關的發(fā)展體系，提升市場產(chǎn)業(yè)化，為后期的經(jīng)濟提升做貢獻[4]。

4有機茶園生產(chǎn)管理策略

4.1科學除草與澆水

在茶樹生長的過程中，由于沒有肥料及相關化學藥品的推進，在茶樹周邊生長的雜草是常有的事情，所以必須依據(jù)科學的管理方式，對茶園出現(xiàn)的雜草要定期清理，為茶葉提供更有利的生長空間。同時，茶園的管理者要重視茶園排水能力的規(guī)劃，在茶園生長初期，定時為茶苗澆水，使地面有效覆蓋茶樹種便于其健康生長[5]。在谷雨后，要對茶苗的土壤進行適度的松土，這樣才能保證茶園地域的蓄水與排水能力，提升茶樹的生長發(fā)育活力，便于茶樹更加健康成長。

4.2治理病蟲害

有機茶園的生產(chǎn)基地多為環(huán)境優(yōu)良的與城市相隔較遠的地區(qū)。所以，有機茶園的在生產(chǎn)過程中易遭受蟲害的侵襲，影響茶樹的正常生長。因此，要實時對有機茶苗的生長進行監(jiān)控，這樣才能在發(fā)生蟲害的第一時間進行有效的處理，減少有機茶葉在發(fā)展過程中的不利因素。同時，在處理蟲害的過程中，需要對周邊的生態(tài)環(huán)境進行保護，不能僅用噴灑藥物的方式進行治理，還應注重維護周邊的生態(tài)環(huán)境，促進有機茶園的管理水平，合理整治蟲害。

4.3注重抗旱

茶樹的生長更需要對外部環(huán)境氧氧分的汲取，這樣才能保證茶樹生產(chǎn)能力，繼而提升有機茶園的生長水平[6]。除了依靠科學合理的管理水平，還應注重在茶樹生長過程中，抗旱的能力，積極對茶樹的儲水系統(tǒng)進行設定，積極收集降水中的水源，在干旱時將這些水資源合理的澆灌在茶樹中，不僅可以節(jié)約水資源，還能保證茶樹對水資源的需求，減少對水資源的浪費。為了使茶樹更好的生長，適當對茶樹進行遮陽也是一種措施。遮陽不但可以改善當前土壤的鎖水能力，還能提升有機茶園的生產(chǎn)技術與管理水平，有效提升茶園的生產(chǎn)效益。

5結語

基地的選擇與排水能力、周邊環(huán)境等對茶樹種植起著決定性的因素。當然，在種植過程中，更不應忽視對茶葉的科學化的管理與澆灌，因地制宜地進行種植，巧借天時地利的因素，節(jié)能減排，提升茶園的生產(chǎn)與管理能力，提升經(jīng)濟效益。

參考文獻：

[1]有機茶生產(chǎn)技術規(guī)程[J].蠶桑茶葉通訊，2019（2）：28.

[2]何素芳，董長勛.凌云縣有機茶園管理及加工技術要點[J].農(nóng)民致富之友，2019（12）：70.

[3]崔向超.秸稈對茶園土壤有機碳穩(wěn)定性影響的研究進展[J].信陽師范學院學報（自然科學版），2019，32（2）：259.

[4]楊理顯.有機茶變綠色財富[J].當代貴州，2019（13）：14.

[5]胡桂萍，曹紅妹，石旭平，等.間作植被對茶園生態(tài)環(huán)境和茶葉產(chǎn)量的影響[J].江西農(nóng)業(yè)大學學報，2019，41（2）：300.

[6]楊清霖，楊向德，石元值，等.茶園滴灌與水肥一體化技術研究[J].茶葉學報，2019，60（1）：32.

作者簡介：劉明勛（1969-），男，湖北省鶴峰縣，本科，研究方向：農(nóng)業(yè)科技推廣。