“三生共贏”目標(biāo)下田園綜合體植景研究

殷利華 秦凡凡 萬敏

摘要：借鑒“三生共贏”的理念，文中首先梳理田園綜合體的概念、國內(nèi)外發(fā)展研究狀況及其植物種植應(yīng)用：再以河南省唐河縣“福星田園”為例，通過實(shí)地調(diào)研、資料統(tǒng)計(jì)等方法分析其現(xiàn)狀，采用單一種植、多樣混植、單一為主多樣為輔的3種種植方法，將單一功能的蓮產(chǎn)基地打造為集多功能于一體的綜合型園區(qū)，將場地零散土地整合打造成多樣化的特色果園，挖掘與“?！弊窒嚓P(guān)的葫蘆、梅花、竹等植物打造福星文化廣場，將單一種植的艾葉基地打造成康體療養(yǎng)基地;最后總結(jié)適合田園綜合體的特色植物選擇、種植及多功能協(xié)調(diào)方法，為我國田園綜合體植景營造提供參考。

關(guān)鍵詞：田園綜合體，種植應(yīng)用，三生共贏，植景規(guī)劃

DOI： 10.3969/j.issn.1672-4925.2018.00.001

“三生共贏”是指生活、生產(chǎn)與生態(tài)的共贏發(fā)展，是可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)準(zhǔn)則和判斷準(zhǔn)則，三者相互聯(lián)系、密不可分。提高生活水平，應(yīng)以生產(chǎn)能力與生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)，生產(chǎn)發(fā)展也要以生活為直接目的，生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性又反作用于生產(chǎn)與生活[1-2]。三生共贏不僅需要“三生”的協(xié)調(diào)發(fā)展，還要在時間與空間尺度上實(shí)現(xiàn)共同，轉(zhuǎn)變觀念，建立長效機(jī)制，形成合理統(tǒng)一的整體發(fā)展戰(zhàn)略才符合可持續(xù)發(fā)展思想的本質(zhì)。

1田園綜合體的概念

田園綜合體在新農(nóng)村改造、美麗鄉(xiāng)村、特色小鎮(zhèn)之后提出，其概念是國內(nèi)外理論經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐在中國新形勢下的全新定義[3]，發(fā)展目標(biāo)是創(chuàng)建新型“生態(tài)綠色田園生活”，建立新型城鎮(zhèn)化示范區(qū)，推動城鄉(xiāng)發(fā)展[4]。田園綜合體相對城市綜合體而言，是城鎮(zhèn)化背景下規(guī)劃的新型農(nóng)業(yè)園區(qū)，集合休閑旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)以及田園社區(qū)，集聚社會生產(chǎn)、商業(yè)行為和人的關(guān)聯(lián)性活動等，形成相關(guān)主體和產(chǎn)業(yè)集結(jié)，促進(jìn)“農(nóng)業(yè)+文旅+地產(chǎn)”的鄉(xiāng)村綜合發(fā)展模式[5-6]（表1）。

2國內(nèi)外田園綜合體發(fā)展簡述

2.1國外發(fā)展簡述

歐洲是鄉(xiāng)村旅游起源地，經(jīng)歷了19世紀(jì)30年代的萌芽期、20世紀(jì)中期的發(fā)展期、20世紀(jì)80年代后的成熟期‘7]。亞洲國家發(fā)展相對較晚，但積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，如日本、韓國、新加坡等。

1）鄉(xiāng)村旅游興起。歐洲阿爾卑斯山和北美落基山是世界上早期的鄉(xiāng)村旅游地，但關(guān)注度不高也未形成產(chǎn)業(yè)[8]。1919年，德國發(fā)布的《市民農(nóng)園法》是世界上最早的市民農(nóng)園法律[9]。20世紀(jì)30年代，匈牙利鄉(xiāng)村旅游融入當(dāng)?shù)厍隁v史積淀的民族文化，這種模式是鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的成功典范[10]。

2）鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展。20世紀(jì)中后期，鄉(xiāng)村旅游引起政府的高度重視和鼓勵[11]，補(bǔ)貼農(nóng)業(yè)收入及追求經(jīng)濟(jì)收益成為鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者的主要動因[12]。許多發(fā)展中國家的農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)成為其第一或第二收入來源[12].這些國家通過建立旅游業(yè)和可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)關(guān)系將農(nóng)民生產(chǎn)與旅游業(yè)聯(lián)系起來，增加新形式的營銷場所和消費(fèi)機(jī)會，促進(jìn)高質(zhì)量、可持續(xù)的旅游和食品需求。在國外農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展過程中，行業(yè)、協(xié)會、團(tuán)體、機(jī)構(gòu)等組織的保障作用功不可沒[13]。

3）農(nóng)業(yè)休閑多元化。20世紀(jì)80年代后，鄉(xiāng)村發(fā)展呈現(xiàn)多元化。英國和美國典型的農(nóng)業(yè)旅游為“民宿農(nóng)莊”“度假農(nóng)場”等。亞洲發(fā)達(dá)國家起步較晚但發(fā)展非常迅速[14]，如韓國的“周末農(nóng)場”和“觀光農(nóng)園”突出鄉(xiāng)土氣息;日本則以休閑與體驗(yàn)為主，體現(xiàn)“食”與“綠”，關(guān)注兒童對農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)性需求[15]：新加坡主要通過科研推廣，即農(nóng)業(yè)科技園促進(jìn)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展：馬來西亞著力推進(jìn)農(nóng)場花卉旅游業(yè)。

2.2國內(nèi)發(fā)展簡述

2.2.1發(fā)展歷程

1）鄉(xiāng)村旅游興起——“農(nóng)家樂”。我國鄉(xiāng)村旅游興起于20世紀(jì)80年代末90年代初[16]。1987年，成都書房村桃花節(jié)是真正以“農(nóng)家樂”命名的全新鄉(xiāng)村旅游典范[17]。1998-1999年，國家旅游局先后推出“華夏城鄉(xiāng)游”和“生態(tài)旅游年”，進(jìn)一步促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。“農(nóng)家樂”是農(nóng)業(yè)休閑旅游的最小基層單元，也是鄉(xiāng)村度假旅游的重要載體，促進(jìn)了由觀光旅游到度假旅游、深度旅游方式的轉(zhuǎn)變[10]。

2）鄉(xiāng)村旅游全面發(fā)展——觀光農(nóng)業(yè)園。20世紀(jì)末，全國各地結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕攸c(diǎn)和農(nóng)業(yè)資源相繼建成的一批高新農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)成為觀光農(nóng)業(yè)園的雛形。2012年中央一號文件提出支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，推動了全國觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展。觀光農(nóng)業(yè)園將農(nóng)業(yè)觀光、休閑旅游、產(chǎn)品生產(chǎn)、科普教育、科學(xué)技術(shù)等融合，使鄉(xiāng)村旅游向多元化全面發(fā)展。

3）鄉(xiāng)村旅游深入發(fā)展——鄉(xiāng)村度假。鄉(xiāng)村度假的特色在于“鄉(xiāng)村性”，其以美麗的田園風(fēng)光、原始的生態(tài)環(huán)境作為核心資源。鄉(xiāng)村度假融觀賞、娛樂、參與、體驗(yàn)、教育、居住于一體，逐漸呈現(xiàn)出主題特色鮮明化、產(chǎn)品功能體系化、鄉(xiāng)村建設(shè)生態(tài)化、服務(wù)規(guī)范化等趨勢，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

4）鄉(xiāng)村旅游綜合發(fā)展——田園綜合體。2014年，國內(nèi)首個田園綜合體“田園東方”在無錫陽山建成。項(xiàng)目充分挖掘當(dāng)?shù)?00多年的種桃歷史，推廣水蜜桃品牌文化，將“三生”“三產(chǎn)”有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園社區(qū)等復(fù)合功能。2017年，隨著中央一號文件的頒布，國內(nèi)各地鄉(xiāng)村掀起田園綜合體建設(shè)熱潮。田園綜合體將農(nóng)家樂、觀光農(nóng)業(yè)園和鄉(xiāng)村度假相互融合、合理統(tǒng)籌規(guī)劃，有效促進(jìn)鄉(xiāng)村的綜合可持續(xù)發(fā)展。

2.2.2理論研究

通過中國知網(wǎng)（ CNKI）知識資源總庫以“田園綜合體”進(jìn)行期刊搜索，篩選自2012年以來的186篇相關(guān)期刊，以Exce12010為統(tǒng)計(jì)分析軟件進(jìn)行匯總（圖1，圖2），最早以“田園綜合體”出現(xiàn)的文獻(xiàn)發(fā)表于2014年[18]。2017年，相關(guān)研究呈急劇暴增趨勢。

1）模式探討。2012年，首次提到打造“微田園”模式，在前庭后院保留生態(tài)田園和農(nóng)家趣味[19]。2016年，雅安市雨城區(qū)創(chuàng)新建立“I+N”模式，即一個基地帶動N個專業(yè)合作社的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)服務(wù)體系[20]。試點(diǎn)模式有文化創(chuàng)意特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、都市近郊型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園、農(nóng)業(yè)創(chuàng)意和農(nóng)事體驗(yàn)型園區(qū)[21]。提倡采用全產(chǎn)業(yè)鏈、020營銷、高附加值的農(nóng)業(yè)模式，依托田園綜合體讓城市人在鄉(xiāng)村消費(fèi)，探索“田園+現(xiàn)代”多元化聚居模式[22]。 2）專項(xiàng)設(shè)計(jì)。戴大方等[23]從建筑單體、景觀朝向、戶型設(shè)計(jì)等方面闡述無錫田園東方建筑的設(shè)計(jì)方法及色彩搭配原則。馬如川等[24]利用相關(guān)理論結(jié)合淮安地域特色研究當(dāng)?shù)孛袼藿ㄔO(shè)特點(diǎn)。孫吉浩等[25]通過研究與其他幾種綜合體之間的區(qū)別聯(lián)系，總結(jié)休閑農(nóng)莊的特色空間環(huán)境營造要點(diǎn)。以上設(shè)計(jì)多以個案進(jìn)行分析，數(shù)量少且質(zhì)量一般。

2.2.3植物應(yīng)用

田園綜合體發(fā)展離不開作物種植和植物應(yīng)用，筆者試對田園綜合體優(yōu)秀案例中的植物應(yīng)用進(jìn)行提煉梳理，探討其應(yīng)用特點(diǎn)（表2）。

3“福星田園”植物應(yīng)用實(shí)踐

3.1場地概況及種植現(xiàn)狀

場地位于河南省唐河縣桐寨鋪鎮(zhèn)境內(nèi).312國道直通南北，寧西鐵路穿境而過，區(qū)位優(yōu)勢明顯，是歷史上武漢至洛陽的交通要道，曾挖掘出100多年歷史“福星”字樣的文化石及同治元年刻有“福星寨”字樣的榜副石?！案Ｐ翘飯@”綜合體總用地面積約463.8 hm2，其中農(nóng)林用地404. 35 hm2，占總面積的87. 47%。

當(dāng)?shù)匾杂衩住⒒ㄉ?、蔗等作物為主，另有私人承包、集中種植的艾葉和荷塘蓮藕基地已具規(guī)模，面積達(dá)103. 32 hm2和62.6 hm2（表3）。

根據(jù)現(xiàn)狀調(diào)研與資料梳理結(jié)果，發(fā)現(xiàn)玉米種植和艾葉基地規(guī)模大，觀賞價值和參與體驗(yàn)性不高;水果、蔬菜類占比太低，缺乏多樣化;蓮產(chǎn)基地已有小范圍觀賞功能：一條斜切硬化水渠打斷北部農(nóng)田完整性;房前屋后閑置，雜草叢生：河道溝渠硬質(zhì)化嚴(yán)重，水生植物稀少。

3.2“福星田園”總體規(guī)劃方案簡介

福星田園總體規(guī)劃主要為7大板塊：入口服務(wù)區(qū)、田園社區(qū)、福田農(nóng)園、萬畝荷田、福星水寨、福星寨果園和艾葉基地。按“一心多核”的規(guī)劃思路，將農(nóng)業(yè)的附屬功能發(fā)揮到最大。

基礎(chǔ)農(nóng)田規(guī)劃采用“宅田綜合體”模式，將其劃分成不同尺寸，按面積分配宅基地，建設(shè)規(guī)定范圍內(nèi)的田間住宅建筑，具體作物種類和運(yùn)營模式由投資商自行決定，形成宅田相融、交錯布局的態(tài)勢。其他片區(qū)分別因地制宜地采用蔬果基地、花田、開心農(nóng)場等模式：房前屋后的閑置空地采用“微田園”模式，打造可食景觀：河道溝渠則以菜園和觀賞草駁岸兩種類型進(jìn)行河道軟化及美化;在農(nóng)用道路兩側(cè)設(shè)15 m寬綠道網(wǎng)，完善道路系統(tǒng)和基礎(chǔ)設(shè)施。

3.3“福星田園”種植原則及方法

3.3.1種植原則

福星田園的植物種植應(yīng)遵循6種原則。1）因地制宜原則。2）資源利用原則。集約配置鄉(xiāng)村資源，實(shí)現(xiàn)資源的有效利用和生產(chǎn)要素最大化，提升土地利用質(zhì)量。3）生態(tài)性原則。以生態(tài)保護(hù)為主，開發(fā)利用為輔，保護(hù)當(dāng)?shù)刈匀毁Y源，盡量維持場地生態(tài)不受破壞。4）植景文化挖掘原則。充分挖掘當(dāng)?shù)貧v史及本土植物的文化內(nèi)涵與特點(diǎn)，突出主題文化意蘊(yùn)。5）農(nóng)業(yè)創(chuàng)意原則。將植物要素融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)和服務(wù)中，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段，在農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上力求創(chuàng)新。6）復(fù)合化原則。將第一產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)轉(zhuǎn)變?yōu)橐欢a(chǎn)依存與融合，共同促進(jìn)田園綜合體發(fā)展。

3.3.2種植方法

根據(jù)福星田園的種植現(xiàn)狀，分析其特點(diǎn)和可優(yōu)化范圍，可總結(jié)3種種植方法。1）單一種植方法。以一種植物模式化種植，發(fā)掘潛在的附加功能，提高經(jīng)濟(jì)價值，如艾葉基地。2）單一為主、多樣為輔的種植方法。保留原場地大規(guī)模單一種植，在部分區(qū)域植物配置上做異化處理，豐富季相，以彌補(bǔ)因季節(jié)性凋零引起的景觀效果缺失，如萬畝荷田。3）多樣種植方法。以多樣化種植形成豐富的景觀效果與體驗(yàn)感受，如福星廣場和福興齋果園。

3.4“福星田園”分區(qū)植景

1）復(fù)合化的萬畝荷田。以現(xiàn)有的福田蓮海觀光園為基礎(chǔ)，將大小相同的方格網(wǎng)藕塘適當(dāng)整合，連成10個較大的蓮湖，將局部田埂挖通，使水系相連，形成“迷宮蓮?！保瑺I造豐富的荷田肌理，沿岸種植菱角、蒲葦?shù)犬?dāng)?shù)刂参?，豐富濱水景觀。由于種植大片荷花季相單調(diào)，因此遵循單一為主、多樣為輔的方法，在場地西側(cè)打造月季園、海棠園、梅園等豐富四季景觀，將單一功能的蓮產(chǎn)基地打造為集蓮產(chǎn)加工銷售、觀光旅游、全蓮宴品嘗、采蓮?fù)谂后w驗(yàn)于一體的多功能萬畝荷田。

2）植景文化挖掘的福星主題文化廣場。福星廣場是福星田園最主要的入口，全面貫徹“?！弊种黝}，充分挖掘“?！弊窒嚓P(guān)的葫蘆、梅花、竹等當(dāng)?shù)刂参铮⒂枰院侠淼姆N植與搭配，突出場地主題特色?！昂J”與“福祿”諧音，有福祿萬代的含義：梅花五瓣是五福的標(biāo)志：竹包含人們高升富貴、平安吉祥的美好祝愿。兩側(cè)高低起伏的福祿墻上種植葫蘆，藤蔓攀爬的土墻前后散植梅花和竹，并以片植樟樹、懸鈴木等當(dāng)?shù)馗叽髥棠緡洗蛟鞚饷艿谋尘靶Ч?/p>

3）資源整合利用的福星齋果園。整合北部邊角零碎場地打造主題式示范性農(nóng)業(yè)莊園，集中種植西瓜、葡萄、草莓、水蜜桃等各類水果，形成以各色水果種植培育、觀賞采摘、加工生產(chǎn)為主的福星齋果園，帶動農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)、加工制造業(yè)聯(lián)動發(fā)展，激發(fā)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)與活力。

4建議

田園綜合體對農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型和城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展有較好的帶動作用，植物的選擇與應(yīng)用是重中之重。通過分析“福星田園”綜合體中植物的現(xiàn)狀與改善方案，對田園綜合體植物應(yīng)用提出4點(diǎn)建議：1）尊重場地現(xiàn)狀、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的同時，根據(jù)利用價值和規(guī)模等合理選擇植物。2）提高各類植物的三生綜合效益質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)植物結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級、農(nóng)業(yè)增效。3）充分挖掘優(yōu)勢資源，以特色植物打造獨(dú)特的品牌文化。4）加強(qiáng)植物多功能利用，從觀、聞、品、購等多方面提升植物價值。

致謝：感謝武漢遠(yuǎn)景規(guī)劃設(shè)計(jì)有限公司、吳少英及相關(guān)項(xiàng)目組成員。

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收稿日期：2018-05-18

*基金項(xiàng)目：國家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目“橋陰海綿體空間形態(tài)及景觀績效研究”（ 51678260）和“綠網(wǎng)城市理論及其實(shí)踐引導(dǎo)研究”（ 51678258）;華中科技大學(xué)院系自主創(chuàng)新研究基金“橋陰海綿體空間形態(tài)及景觀研究”（2016YXMS053）

第一作者：殷利華（1977-），女，博士，副教授，研究方向?yàn)榫G色基礎(chǔ)設(shè)施、植景營造、工程景觀學(xué)。E-mail： yinlihua2012@hust.edu.cn

通信作者：秦凡凡（1991-），女，風(fēng)景園林碩士，研究方向?yàn)榫G色基礎(chǔ)設(shè)施、植景營造、工程景觀學(xué)。E-mail： ifanssy@ qq.com