何天偉
摘 ? 要:無公害蔬菜是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵點,也是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。優(yōu)化利用技術(shù)手段是實現(xiàn)無公害蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量與效益目標(biāo)的重要路徑?;诖?,從不同角度闡述了在川北地區(qū)推廣應(yīng)用無公害蔬菜栽培技術(shù),保證蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量,提高蔬菜種植經(jīng)濟(jì)效益。
關(guān)鍵詞:川北地區(qū);無公害蔬菜;栽培技術(shù);推廣;應(yīng)用
隨著社會經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,不同種類的無公害蔬菜頻繁出現(xiàn)在市場中,安全、健康、綠色等是其顯著特征,有著廣闊的發(fā)展前景,深受社會大眾歡迎。推廣無公害蔬菜栽培有著深遠(yuǎn)的現(xiàn)實意義,落實新時代下“生態(tài)” “環(huán)保” “綠色”等理念,從源頭上提升蔬菜質(zhì)量,保證人民群眾食用安全,利于加快地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展步伐,全面推動蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,實現(xiàn)我國綠色農(nóng)業(yè)以及生態(tài)環(huán)保農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)。
1 ? 無公害蔬菜
無公害蔬菜是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、目標(biāo)產(chǎn)品質(zhì)量都符合國家或農(nóng)業(yè)行業(yè)無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,經(jīng)質(zhì)量監(jiān)管部門檢驗合格,使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識銷售的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型蔬菜。與傳統(tǒng)種植的蔬菜有著根本的區(qū)別,其具有較高的安全性,對種子、種苗、栽培、灌溉、用藥、施肥、收獲等有著嚴(yán)格的要求,包括栽培土壤、水資源、氣候等,保證生產(chǎn)安全的同時,達(dá)到了產(chǎn)品無公害的目的。
2 ? 川北地區(qū)無公害蔬菜栽培技術(shù)推廣應(yīng)用
2.1 ? 川北地區(qū)范圍
川北地區(qū)主要指以廣元、巴中、南充以及達(dá)州為中心的四川盆地北部地區(qū),屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,夏季高溫、高濕、多雨、冬季氣溫低和少雨是其顯著特征,地形以山地、丘陵為主,土壤肥力較好。在蔬菜種植方面氣候條件優(yōu)越,體現(xiàn)在氣溫、日照、降水、濕度等方面,加之蔬菜生產(chǎn)具有周期短、見效快、效益高等突出特點,在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展中占據(jù)重要位置。
2.2 ? 川北地區(qū)無公害蔬菜栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用
2.2.1 ? 加大政府扶持力度,落實宣傳工作,強(qiáng)化無公害蔬菜栽培意識
川北地區(qū)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè),應(yīng)當(dāng)以無公害蔬菜生產(chǎn)為切入點,政府主管部門要主動作為,針對蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及人們對無公害蔬菜的需求,從不同方面入手,系統(tǒng)了解蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中不斷呈現(xiàn)的新情況、新問題,制定扶持政策,加大對無公害蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的投入,構(gòu)造無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的環(huán)境氛圍[1]。同時營造發(fā)展無公害蔬菜的輿論氛圍,利用現(xiàn)代化宣傳手段,大力宣傳無公害蔬菜以及相關(guān)的栽培技術(shù),讓無公害蔬菜栽培理念深入人心,促使農(nóng)民群眾對無公害蔬菜有全新的認(rèn)識。大力支持無公害蔬菜栽培技術(shù)在本地的推廣應(yīng)用,不斷擴(kuò)大無公害蔬菜栽培面積,在保證產(chǎn)量、質(zhì)量過程中促進(jìn)效益目標(biāo)實現(xiàn)。
2.2.2 ? 構(gòu)建無公害蔬菜栽培基地,選用優(yōu)良蔬菜品種
在推廣應(yīng)用無公害蔬菜栽培技術(shù)中,川北地區(qū)要立足當(dāng)?shù)?,全面、深刻分析?dāng)?shù)赝寥馈夂?、降水、日照等外部因素,兼顧勞動力?shù)量、質(zhì)量和市場需求,科學(xué)規(guī)劃無公害蔬菜栽培基地?;貞?yīng)建在沒有環(huán)境污染、交通方便、地勢平坦、排灌良好的蔬菜產(chǎn)區(qū)或糧食產(chǎn)區(qū),土壤應(yīng)選土層深80 cm以上、土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高的沙壤土或輕壤土為佳,基地的土壤、灌溉水、大氣等環(huán)境均未受到工業(yè)“三廢”(廢水、廢氣、廢渣)及城市污水、廢棄物、垃圾、污泥及農(nóng)藥、化肥的污染[2]?;亟ㄔO(shè)應(yīng)集中成片,規(guī)模種植,便于管理和運輸、銷售。要以構(gòu)建無公害蔬菜栽基地為基點,擴(kuò)大無公害蔬菜種植面積。同時針對本地土壤環(huán)境、氣候條件、病蟲害發(fā)生和市場情況等具體情況,選用抗病性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、商品性好的茄果類、瓜類、豆類、綠葉菜類、根菜類、蔥蒜類、水生蔬菜類、食用菌類等蔬菜品種,從根本上保證無公害蔬菜栽培質(zhì)量,便于有效控制種植成本及不斷提升栽培效益。
2.2.3 ? 建立農(nóng)田輪作制度,靈活應(yīng)用多種栽培方法技術(shù)
在推廣應(yīng)用無公害蔬菜栽培技術(shù)中,川北地區(qū)要落實無公害蔬菜生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程,對構(gòu)建的蔬菜基地進(jìn)行合理深耕、曬垡,進(jìn)一步改良栽培區(qū)域土壤,降低無公害蔬菜生長中病蟲害發(fā)生率,提高土壤肥力[3]。同時,建立無公害蔬菜農(nóng)田輪作制度,常年種植的蔬菜必須在不同科的蔬菜和茬口之間輪作;季節(jié)性菜地、反季節(jié)菜地采用水旱或經(jīng)濟(jì)作物輪作;對于有毀滅性病害的蔬菜,如大白菜、冬瓜、黃瓜、番茄、辣椒、馬鈴薯、生姜等,輪作時間不少于2年。優(yōu)化利用輪作、套種、間作等方法,加大蔬菜新品種推廣應(yīng)用力度。此外,要根據(jù)蔬菜的生物學(xué)特性,采用多種栽培方法技術(shù),將溫室大棚、地膜覆蓋、施肥一體化灌溉等技術(shù)統(tǒng)一,有效控制蔬菜生長中水分、溫度、光照等各方面影響因素,確保蔬菜生長的各方面指標(biāo)在規(guī)定范圍內(nèi)。
2.2.4 ? 推廣運用科學(xué)施肥技術(shù),合理灌溉與病蟲害防治
川北地區(qū)蔬菜產(chǎn)區(qū)施肥方面存在很多不足,機(jī)肥施用量嚴(yán)重不足,導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)和理化性質(zhì)下降,施肥量過大,氮、磷、鉀比例失調(diào),中、微量元素肥料補(bǔ)充不足,特別是白菜、番茄缺鈣、茄子缺鎂、鐵等蔬菜生理病害增多,施肥方法方式不夠先進(jìn),肥料利用率和效率低。針對這種狀況,要根據(jù)土壤地力特點和不同蔬菜品種的需肥規(guī)律制定科學(xué)的施肥方案,堅持全面、平衡、按需的施肥原則,重施
2.2.5 ? 加強(qiáng)監(jiān)督管理,強(qiáng)調(diào)安全標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
川北地區(qū)在推廣應(yīng)用無公害蔬菜栽培技術(shù)中,監(jiān)管部門要規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品市場經(jīng)營秩序,加強(qiáng)對其生產(chǎn)過程質(zhì)量安全全程監(jiān)管,嚴(yán)格市場檢測,建立市場準(zhǔn)入制度,落實蔬菜質(zhì)量安全追溯制度等,確保無公害蔬菜產(chǎn)品有較高質(zhì)量。應(yīng)制定各類無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,嚴(yán)格檢測栽培基地等土質(zhì)、氣候、水源等。推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),落實標(biāo)準(zhǔn)化栽培制度、栽培技術(shù)等,完善施肥、灌溉、病蟲害防治等環(huán)節(jié),促使無公害蔬菜生產(chǎn)安全化、標(biāo)準(zhǔn)化。
3 ? 結(jié)語
總之,無公害蔬菜生產(chǎn)是我國蔬菜產(chǎn)業(yè)走上長遠(yuǎn)發(fā)展道路的必然趨勢,川北地區(qū)要堅持因地制宜原則,不斷探索新思路、新路徑,促使無公害栽培技術(shù)在推廣過程中得到高效應(yīng)用,同步提高無公害蔬菜栽培產(chǎn)量、質(zhì)量以及綜合效益,為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展注入活力,促使我國農(nóng)業(yè)更好地朝著綠色、生態(tài)、環(huán)保等方向發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
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(收稿日期:2019-07-16)