紫蘇薄荷魚(yú)頭湯解春困

春天天氣溫暖，容易出現(xiàn)昏昏欲睡的春困現(xiàn)象，給大家推薦一款魚(yú)頭湯。

材料：魚(yú)頭1個(gè)，鮮紫蘇葉30克，鮮薄荷葉10克，生姜30～50克，蔥段、胡椒粉、食鹽、花生油各適量。

做法：先將魚(yú)頭對(duì)半切開(kāi)，用油煎至兩面金黃后，加入開(kāi)水，煮至魚(yú)湯呈乳白色。加入鮮紫蘇葉、鮮薄荷葉、蔥段、胡椒粉和食鹽即可。

功效：紫蘇可發(fā)表散寒、芳香化濕，且能去魚(yú)腥味。薄荷能發(fā)散風(fēng)熱、疏肝解郁。搭配魚(yú)頭和生姜、胡椒粉可解春困。