高質(zhì)量綠色農(nóng)產(chǎn)品助力鄉(xiāng)村振興

周宏武 王雙利 王小川

近年來(lái)，河北省遵化市堅(jiān)持“綠色興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)”的發(fā)展道路，穩(wěn)步推進(jìn)食品安全各項(xiàng)工作，在品牌認(rèn)證、智慧監(jiān)管、機(jī)制建設(shè)、生態(tài)建設(shè)等方面下功夫，著力打造市場(chǎng)認(rèn)可、消費(fèi)者放心的遵化綠色食品品牌，先后榮獲“中國(guó)食品工業(yè)強(qiáng)市”“國(guó)家級(jí)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”“河北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”等稱(chēng)號(hào)。

標(biāo)準(zhǔn)化帶動(dòng)，推進(jìn)品牌認(rèn)證

食品安全要從田間地頭抓起。遵化市結(jié)合“一村一品”建設(shè)，通過(guò)建立“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”“合作社+農(nóng)戶(hù)”等多種發(fā)展模式，積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)、種養(yǎng)大戶(hù)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社開(kāi)展“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”“綠色食品”“有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品”和“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”等“三品一標(biāo)”認(rèn)證。在此基礎(chǔ)上，遵化圍繞香菇、蔬菜等重點(diǎn)行業(yè)，嚴(yán)格落實(shí)省地方標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、唐山市地方標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，并制定、推廣了蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程20項(xiàng)，河北省、唐山市級(jí)農(nóng)業(yè)園區(qū)全部實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率達(dá)到64%。

目前，遵化市蔬菜“三品一標(biāo)”認(rèn)證面積達(dá)92024畝，占全市蔬菜種植面積的45%，“遵化香菇”“西下?tīng)I(yíng)板栗”榮獲農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志；畜禽無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定肉雞244萬(wàn)羽，水產(chǎn)品無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定面積55.1公頃。同時(shí)，遵化還大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，健全投入品登記使用管理制度和生產(chǎn)操作規(guī)程，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。目前，該市美客多、栗源等7家出口示范企業(yè)全部進(jìn)行了HACCP、ISO9000出口標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，遵化已真正成為讓京津冀乃至全國(guó)人民放心的“菜籃子”“肉籃子”和“果籃子”。

智慧化引領(lǐng)，構(gòu)建可溯體系

遵化市依托河北省“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯”平臺(tái)和唐山市“智慧農(nóng)安”平臺(tái)，以“三品一標(biāo)”認(rèn)證企業(yè)為重點(diǎn)，采取“產(chǎn)前有指導(dǎo)、產(chǎn)中有監(jiān)管、上市有檢測(cè)”以及發(fā)放食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格證等措施，規(guī)范“三品一標(biāo)”標(biāo)識(shí)使用。目前，遵化所有“三品一標(biāo)”認(rèn)證企業(yè)已全部納入唐山“智慧農(nóng)安”管理平臺(tái)管理，其中種植企業(yè)9家，屠宰企業(yè)1家，基層農(nóng)技推廣區(qū)域站10家。

此外，遵化還與中國(guó)政府大數(shù)據(jù)資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)商——九次方大數(shù)據(jù)合資成立河北溯源大數(shù)據(jù)平臺(tái)，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源信息的全程、有效、持續(xù)監(jiān)管，切實(shí)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。目前，該平臺(tái)在遵化已入住溯源企業(yè)60余家，電商平臺(tái)入駐600余個(gè)品種。

系統(tǒng)化防控，強(qiáng)化網(wǎng)格監(jiān)管

保障食品安全，源頭監(jiān)管是關(guān)鍵。遵化市組織農(nóng)牧、市場(chǎng)監(jiān)管、商務(wù)、環(huán)保等多個(gè)部門(mén)聯(lián)合對(duì)食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，覆蓋從種植和養(yǎng)殖源頭到餐桌全過(guò)程。強(qiáng)化農(nóng)資市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位“四個(gè)百分百”，即：100%登記備案、100%納入監(jiān)控范圍、100%落實(shí)監(jiān)管責(zé)任、100%檢查到位。同時(shí)，將全市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體全部納入“經(jīng)營(yíng)主體信息庫(kù)”實(shí)施全程監(jiān)管，建立監(jiān)管名錄和黑名單制度，嚴(yán)格執(zhí)行禁限用農(nóng)藥、獸藥的管理、農(nóng)藥休藥期（安全間隔期）等規(guī)定。

近年來(lái)，累計(jì)投資518萬(wàn)元，建立了5個(gè)市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心和10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)站，配置了國(guó)內(nèi)外高端儀器設(shè)備 100余臺(tái)套，按種植產(chǎn)品和水產(chǎn)品不少于10份/萬(wàn)畝/年、畜禽產(chǎn)品不少于10份/萬(wàn)頭/年（畜禽全部折合成豬單位計(jì)算）的比例，完成實(shí)驗(yàn)室定量抽檢任務(wù)；針對(duì)蔬菜、肉、蛋、乳制品等初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，采取“常態(tài)化監(jiān)督抽查”“專(zhuān)項(xiàng)整治”等舉措進(jìn)行監(jiān)管。今年以來(lái)，已抽檢農(nóng)畜產(chǎn)品樣品8951批次，其中定量檢測(cè)270批次，定性檢測(cè)8681批次，檢測(cè)結(jié)果全部合格。

良好的生態(tài)環(huán)境是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的綠色屏障。為打造良好生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，遵化市先后開(kāi)展“打擊非法采砂”“水環(huán)境治理”“鐵選礦治理”“藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)”等生態(tài)環(huán)境保護(hù)戰(zhàn)役，回填砂坑206個(gè)，恢復(fù)耕地6000畝，整治混料加工企業(yè)404家，清理水庫(kù)河道網(wǎng)箱1.2萬(wàn)余個(gè)，拆除不合格鐵選礦653家，大氣環(huán)境、水環(huán)境、土壤環(huán)境得到極大改善，為農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)提供了綠色生態(tài)保障。（據(jù)中國(guó)農(nóng)網(wǎng)）