治療糖尿病第一步：把好飲食關(guān)

屈興寶

隨著國民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步提升，物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們在飲食上開始出現(xiàn)逐步放縱的趨勢，外加上快節(jié)奏生活方式下，步行這一最基礎(chǔ)的運(yùn)動(dòng)方式在很大程度上被大力削減。飲食上的不節(jié)制加上運(yùn)動(dòng)的不足使得糖尿病患者人數(shù)激增。同時(shí)大量研究表明：糖尿病是一種與飲食息息，相關(guān)的病癥，如不不對飲食進(jìn)行合理的調(diào)控，那么糖尿病的發(fā)展便會(huì)越來越不受藥物控制，甚至危及生命。為了使得糖尿病患者和大眾更好的了解糖尿病的相關(guān)飲食注意問題，再此向大家提出以下注意事項(xiàng)：

一、加大平時(shí)飲水量

水是平日所見最常見的溶劑，可以達(dá)到對溶質(zhì)的稀釋作用，也正是因此飲水對糖尿病患者才顯得尤為重要，由于血糖濃度過高而引發(fā)的糖尿病患者，機(jī)體為了盡力維持體內(nèi)糖分，會(huì)同過排尿的方式來維持體內(nèi)糖分恒定，也就致使糖尿病患者多有尿頻的癥狀，而尿量的增加也就意味著體內(nèi)水分的大量流失，所以大量喝水就變得必不可少，其一：是為了保持身體所需水分，其二：水分對血糖的可以很好的達(dá)到一個(gè)很好的稀釋作用，對降低血糖很有幫助。據(jù)研究顯示：患者每日保證1500～2000ml的水分?jǐn)z入是合理的。

二、多攝入鈣豐富的食物

由于腎臟在排出體內(nèi)多余葡萄糖的同時(shí)，鈣的排泄也隨之變多，據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示約有一半的糖尿病患者常常伴有骨質(zhì)酥松等附加病癥。因此糖尿病患者不得不重視骨質(zhì)疏松癥。而且對于上了歲數(shù)的老年人糖尿病患者，鈣的流失很有可能會(huì)造成行動(dòng)上的不便利，為了防止這一現(xiàn)象的發(fā)生適量的補(bǔ)充鈣和維生素D并且配合適量的戶外運(yùn)動(dòng)是不錯(cuò)的選擇。牛奶，雞蛋，豆類，海帶都是鈣元素豐富的食物，可以很好的完成補(bǔ)鈣的任務(wù)，但值得注意的一點(diǎn)是骨頭湯并不能很好的補(bǔ)鈣，而且還可能帶來油脂過多的問題。

三、適量多吃膳食纖維豐富的食物

膳食纖維作為人體“第七大營養(yǎng)物質(zhì)”，和我們平時(shí)攝入的糖和淀粉類物質(zhì)都屬于碳水化合物，主要來源于植物的細(xì)胞壁，也因?yàn)槲覀內(nèi)梭w沒有消化他們的酶類物質(zhì)，所以他們只能在我們體內(nèi)短暫停留最后被身體排出，他們在人體中僅僅是以過客的身份存在著。因?yàn)槠涮厥獾牟灰紫?，也使得我們在食用時(shí)很容易產(chǎn)生飽腹感，減少了我們的食物攝取。膳食纖維可以大致分為兩大類別：可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，其中可溶性膳食纖維進(jìn)入腸道后在腸道表面形成膜類物質(zhì)，今進(jìn)而減少其余物質(zhì)的吸收，可以有效的達(dá)到延緩血糖升高的效果。像燕麥，水果，蔬菜等物質(zhì)中中都含有豐富的可溶性膳食纖維。而類外一種不可溶性纖維則有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快糞便排泄的功效，同樣對降低血糖起著不可忽視的作用。根據(jù)膳食指南要求，患者每日保證25·30g的攝入量是很適合的。

四、養(yǎng)成規(guī)律的飲食作息和合理飲食習(xí)慣

規(guī)律的飲食作息即規(guī)定每日的進(jìn)餐時(shí)間，減少甚至避免有一頓沒一頓現(xiàn)象發(fā)生，不規(guī)律的飲食習(xí)慣極易導(dǎo)致血糖的波動(dòng)，從而導(dǎo)致病情的惡化。而合理的飲食習(xí)慣則是指少食多餐，少食可以保證胰島不會(huì)負(fù)擔(dān)過重而多餐也同時(shí)可以兼顧營養(yǎng)的均衡。科學(xué)建議每日至少3餐，而需要胰島素注射藥物的患者4～5餐為宜。

五、嚴(yán)格控制游離糖的攝入

游離糖是指飲料和甜品中的添加糖，并不包括存在于新鮮水果和蔬菜中本身富含的糖和奶類中的的乳糖和半乳糖。像飲料，各色美味的面點(diǎn)，零食中都含有大量的游離糖，這些糖類進(jìn)入糖尿病患者體內(nèi)，因?yàn)橐葝u素含量的缺乏而導(dǎo)致患者血糖的極速上升，致使糖尿病患者的病情加重。值得注意的是酸奶作為隱藏殺手常常被大眾所忽視，真正無添加的酸奶糖尿病患者可以安心實(shí)用，但我們市面上常見的酸奶大多是加了很多糖分的風(fēng)味酸奶，這對糖尿病患者是百害而無一利的。

六、警惕無糖零食的誘惑

市面上層出不窮的“無糖月餅”、“無糖蛋糕”甚至“無糖飲料”，看似對糖尿病患者十分友好的產(chǎn)品也存在潛在危害，首先我們還是要肯定無糖食品的價(jià)值，他們在食品中加入和蔗糖甜味相同的卻不升高血糖的甜味劑，極大的提升了糖尿病患者的味覺體驗(yàn)，滿足的患者內(nèi)心對甜食的渴求，但是我們也必須認(rèn)識到，“無糖食品”其實(shí)只是不含蔗糖而已，進(jìn)入體內(nèi)同樣會(huì)被通過機(jī)體的各類代謝轉(zhuǎn)化成葡萄糖并且融入血液。況且現(xiàn)如今不少“無糖食品”為了彌補(bǔ)口味上的欠缺，來充分吸引客戶，會(huì)更多的去添加脂肪來作為彌補(bǔ)，結(jié)果是雖然升糖速度變慢，卻升糖時(shí)間持久了。因此我們的糖尿病患者雖然可以根據(jù)自身需求適量選擇合適的無糖食品，但切記不可被其蒙蔽雙眼，大快朵頤。

七、堅(jiān)持吃干不吃稀原則

建議糖尿病患者在主食的選取上，盡量更偏向于米飯，饅頭，餅之類的“干”性食物，而不是去選擇稀飯，面糊，泡湯等“稀”性食物，因?yàn)槭澄镌较∷枰募庸づ腼儠r(shí)間就越長，進(jìn)入人體后也就更容易被消化和吸收也間歇性導(dǎo)致血糖的上升。所以對于糖尿病患者來說，“易吸收”有時(shí)候不見得是一件好事了。

結(jié)論：糖尿病患者飲食中起主導(dǎo)作用的便是控制飲食，管住嘴邁開腿是治療糖尿病最根本也是最有效的方法，糖尿病不可怕，可怕的是我們沒辦法很好的控制自己，所以希望患者何其家屬都可以盡早認(rèn)識這一問題，幫助我們患者更好的和糖尿病做抗?fàn)帯?/p>